Espai Joliu

Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

Llevábamos tiempo con ganas de quedar pero no había forma, así que tras las vacaciones pusimos fecha y lo cumplimos. Ella siempre tiene sitios super chulos a los que ir, así que pusimos rumbo hacia Espai Joliu, además está a dos paradas de metro de mi trabajo, así que fue un sitio ideal para empezar el fin de semana.

Desde que tengo el blog siempre quiero ir a sitios chulos para hacer fotos y compartirlo, pero la verdad es que viviendo a más de 30 km de Barcelona, cuando acabo de trabajar tengo unas ganas horribles de coger el tren y volver a casa, así que nunca encuentro el momento!

Pero esta vez si, y nos fuimos a comer al Espai Joliu, me da la sensación de que era un taller y que ellas lo han adaptado a un local para poder ir a tomar algo: un trozo de pastel casero, alguna tostada, smoothie o un rico café orgánico de Nomadcoffee.

El local tiene su encanto, había gente trabajando, tomando café… son de los lugares que me chiflan, porque además tienen un rincón donde venden revistas que son puro arte, cactus y cosas de hogar.
Yo lo hubiera comprado todo, pero conseguí irme solo con la revista de Drift!

Bueno, os dejo con unas cuantas fotos para que os hagáis una idea, yo volveré!

Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js
Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js
Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js
Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js
Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js
Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js
Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js
Espai Joliu Barcelona//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

Espai Joliu

Carrer Badajoz 95
Barcelona

@espaijoliu
930 23 24 92

Panna cotta con miel con trufa-negra

Delishop Panna Cotta copia

Hace unas semanas a través de instagram vi que Delishop regalaba revistas Gourmet y como soy adicta a las revistas de gastronomía, fui a buscarlas y conocí a Mónica y Ricky fundadores de Delishop, pero además tuvimos esa conexión rara, pero maravillosa de tener la sensación de conocernos de toda la vida y sólo estuvimos hablando 10 minutos!
La verdad es que conocía Delishop desde hace mucho tiempo, además fue donde realizamos un reportaje para el Pais Semanal.

Me gusta entrar en tiendas con productos gourmet y cotillear, y siempre que pasaba cerca de un Delishop entraba a mirar productos de otros países, además fue donde empecé a comprar el extracto de vainilla, tenían uno buenísimo, pero lo que no había probado eran sus propios productos, vaya error! De momento me he vuelto adicta a su paté de cebollas borettanas y al de berenjena! Son deliciosos, pero además son recetas creadas por Ricky, realizadas por pequeños productores y no llevan ni conservantes ni colorantes.

Pues  justo a los días de visitarles me propusieron hacer una foto receta con sus ricos productos para Cookbooth y como podéis entender les dije automáticamente que si, escogí una receta fácil y que pudiera utilizar al máximo sus productos, la elección fue una rica panna cotta con miel con trufa, super aromática que sólo tienen cuando se recoge la trufa negra, acompañada de mermeladas realizadas en Girona, nueces pecanas y snacks de nueces pecanas trufadas deliciosas no, lo siguiente!

Si pinchais en la imagen de abajo, podréis ver la receta y el paso a paso! Las fotos del paso a paso las realizó Ana Casanova

Pensar que es una receta ideal para estos días de comilonas, ya que se puede realizar de un día para otro!

¿Os animais a preparar la receta?

World Bread Day · El Rebost de la Juliette

0003 20140913 Panadería Juliette

Hoy es el día Mundial del Pan!
Des del 2006 bloggers de todo el mundo hornean pan y lo publican en sus blogs, yo he participado en más de una ocasión, pero este año no me ha dado tiempo, si vosotros tenéis alguna receta de pan y quereis participar, podéis hacerlo, en el blog de Kochtopf tenéis las instrucciones.

Aunque no haya podido hornear un pan para esta ocasión si que os muestro el pan que compré en la panadería El Rebost de la Juliette. Hace unas semanas teníamos unos planes que cambiaron a última hora y decidimos acercarnos a visitar la panadería, está en Vilassar, no sólo valió la pena visitar la panadería, comprar sus ricos panes si no, que además, el centro de Vilassar nos encantó, seguro que volveremos!

En la panadería Juliette venden el pan del obrador Triticum, el mismo que el que venden en la fábrica Moritz de Barcelona!

Compramos pan de molde energético e integral, los dos eran ricos e intensos en sabor, no duró nada, porque nos rechifla el buen pan! Volveremos!

Feliz semana!

0001 20140913 Panadería Juliette

El Rebost de la Juliette

Carrer Sant Ignasi 73 bis
08340 Vilassar de Mar · Barcelona
Tel. 93 759 15 53
0002 20140913 Panadería Juliette

Jardines de la UB y Caravan Made

Caravan Made · Demanoenmano

El domingo fue un día especial, nos levantamos y nos fuimos a pasear a Barcelona con la intención de ir a probar los bocadillos de Caravan Made, llegamos a los jardines de la Universidad de Barcelona y nos encantó el recinto, además estaban abiertos porque hacían la feria de demanoenmano, había puestos de ropa y cosas varias de segunda mano.

Caravan Made · Demanoenmano
Caravan Made · Demanoenmano
Caravan Made · Demanoenmano

Todo el recinto era especial, pero hay como una especie de invernadero que me encantó, por eso os he puesto fotos, porque me pareció super especial, aunque la verdad es que parecía bastante descuidado, pero no por ello perdía su encanto! y acabamos la ruta en Caravan Made ¿los conocéis?

Empecé a leer sobre ellos des del primer Eat Streat, fuimos a probar, pero había tanta cola para poder entrar, que desistimos y nos fuimos a otro sitio a comer!
En Caravan Made hacen bocadillos tipo gourmet, utilizando productos frescos, de temporada y de proximidad, como dicen ellos los puedes encontrar allí donde dos ruedas le lleven, como en ferias, festivales…
Caravan Made lo forma una pareja que adora la gastronomía, él trabajó unos años en el Celler de Can Roca y ella, amante de la repostería, ha estudiado en la Hofmann, así que con esta combinación, tenía que probar lo que hacen si o si, así que este domingo fue la ocasión.
Escogimos el bocadillo de roast beef, porque habíamos desayunado, así que nos lo preparó para la comida, la combinación de la carne, con el brie, la rúcula y la salsa de mostaza, era espectacular y además lo combinamos con dos cinamons rolls exquisitos, suaves y ligeros!
Pero además, resulta que Silvia, me conocía! hace unos años, una pareja de amigas que vivían en Berlin y tenían un blog decidieron hacerme una entrevista, aprovechando que una de ellas bajaba a Barcelona quedamos y nos conocimos, y Silvia de Caravan Made es la otra compi! el mundo es un pañuelo!

En fin, que me gustó el recinto, la feria, pero me gustó aún más la comida y conocer a Silvia! Estoy deseando ir a probar otro de sus delicias, le seguiremos la pista !!

Caravan Made · Demanoenmano
Caravan Made · Demanoenmano
Caravan Made · Demanoenmano
Caravan Made · Demanoenmano

Os dejo con fotos de Caravan Made y para acompañarlo, os dejo un vídeo de música, esta vez de Birdy – Wings

Jaime Beriestain Concept Store · Barcelona

09052014-09052014-P1010857fotografía sin título

Bueno, parece que el domingo ha aparecido soleado, esperemos que por la tarde no se estropee como los últimos días!

Hoy os voy a enseñar la Concept Store de Jaime Beriestain, es una tienda-restaurante de Barcelona.

Empecé a leer cosas de esta tienda hace meses, pero son de estas tiendas que te apuntas y piensas, ya irás! pero nunca encuentras el momento, pero un sábado, con mi contrario, bajamos a Barcelona y no sé por qué pensé en ir, lo buscamos por internet y allí que fuimos.
Entramos por el restaurante y merendamos, un carrot cake y una tarta de limón deliciosos, nos encantó y encima cuando acabamos y salimos por el lado de la tienda, nos gustó todavía más, tienen cosas de cocina, que sueles ver en internet y piensas: esto tiene que ser mío! También hay muebles, detalles de decoración… todo bonito, pero caro!
Así que el otro día que quedé con Lila, queríamos rematar la tarde con algo dulce y me acordé, así que fuimos! En esta ocasión nos tomamos unos helados, el de chocolate estaba rico, pero el de pistacho no nos convenció mucho, aunque cuando Lila vio la tienda se emocionó y dijimos que cuando nos toque la lotería iríamos a comprar cositas para casa y para la cocina!

Es una lugar bonito, donde podéis encontrar cosas para cocinillas y para el hogar interesante, aunque preparar el bolsillo! y aprovechar para tomar algo dulce, ya me diréis que os parece!

09052014-09052014-P1010860fotografía sin título

09052014-09052014-P1010862fotografía sin título

09052014-09052014-P1010871fotografía sin título
09052014-09052014-P1010875fotografía sin título
09052014-09052014-P1010881fotografía sin título
09052014-09052014-P1010903fotografía sin título

 

Jaime Beriestain

C. Pau Clarís, 167

08037 Barcelona

Por fin semana santa! Tienda bonita de BCN

tienda con encanto Variopinte

Se me ha hecho eterna la espera, pero por fin ha llegado y este fin de semana, para mi, es de 4 días! Mi cuerpo se arrastra, pero por fin, empiezo a sentir que en breve tendrá un respiro, olvidarse de relojes, obligaciones… estoy feliz!
Y como estoy feliz, quería dejaros algo bonito para esta semana!
Pasear por el Born siempre es agradable, pero además es que continuamente te encuentras lugares interesantes, en esta ocasión paseando con Georgia encontramos esta tienda, le dije que me prohibiera que comprara algo, pero caí, una es débil!
En esta tienda venden unos platos metálicos que me gustan desde hace tiempo, tanto, que busqué y busqué pero no los encontré, hasta que estuvimos en Milan, allí me compré uno y el otro día, al verlos no me pude resistir, es una tienda no muy grande, con pequeños detalles que no te puedes resistir a fotografiarlos, así que si en estos días vais a pasear por Barcelona, ya me diréis que os parece!

tienda con encanto Variopinte
tienda con encanto Variopinte

Tienda Variopinte

C. Comerç, 15

08003 Barcelona

 

Y como hace tiempo que no os pongo música, os dejo con Passenger – Let her go!

 

Feliz semana!

Crema berenjena, pollo y manzanas al horno con Es de Mercado

04042014-04042014-DSC_2020fotografía sin título

¿Cómo ha ido el fin de semana?
Yo he estado liada cocinando y se me ha pasado volando, los lunes tendrían que ser de descanso para recuperarse del fin de semana!

Hoy os traigo un sencillo menú, pero no por ser sencillo es menos rico, además super sanote!
Todos los productos que he utilizado para hacer las recetas, los he comprado en Es de Mercado ¿conocéis esta web?
Es de Mercado es una web donde puedes comprar cómo si fueras a la plaza, pero en vez de ir tu, van ellos y te lo traen a casa. La verdad es que cuando los conocí, vi el cielo abierto! Yo soy de las que va a comprar a la plaza casi cada sábado, considero que hay un buen producto y no siempre es más caro que en un supermercado, sé que pierdo tiempo haciendo colas, pero la verdad es que no me importa, porque para mi la calidad es importante, la comida es uno de los pocos caprichos que nos damos! por eso, cuando me ofrecieron probar la web, pensé que esta es la solución que busco, mantener la calidad, porque puedo comprar en paradas que suelo ir, pero incrementar mi tiempo libre para hacer lo que me apetezca y no perder el tiempo en las colas!

Trabajan con paradas de diferentes mercados de Barcelona, como la Boquería, el Mercat de Galvany, Mercat de Sarria, Mercat del Ninot, la Illa y con algún otro pequeño comercio.
En la web  puedes escoger los productos por las paradas o por productos. La compra por internet fue fácil. Me gustó el margen de tiempo que te dan para que te lo traigan, son dos horas, así que te puedes planificar la entrega y no esperar y esperar a que llegue el repartidor.

Era mi primera compra y fueron super puntuales, dije a las 4:15 y a las 4:20 estaban en casa, en la entrega que comentaron que comprobara la compra y que cualquier problema que llamara, pero no hizo falta, todo estaba correcto.

Compré fruta, carne, pescado, olivas, cervezas… o sea hice la compra de la semana y la verdad es que todo llegó fresco, incluso el pescado, cosa que aprecié, porque el pescado es algo que me cuesta encontrar fresco y no excesivamente caro!

Os pongo fotos de algunos productos!

04042014-04042014-DSC_2021fotografía sin título
04042014-04042014-DSC_2035fotografía sin título

Bueno, pues este fin de semana, hemos probado varias cosas! Empezamos con un picoteo, una crema de berenjenas!

05042014-05042014-DSC_2163fotografía sin título

Crema berenjena

Ingredientes:
2 berenjenas
1 diente de ajo
aceite
sal
pimienta
ralladura de medio limón
zumo de medio limón
1 cucharada de tahina
1 cucharada de comino
sésamo

Preparación:
Lavamos las berenjenas y les hacemos rajas a lo largo para facilitar el horneado. Las ponemos a hornear a 190º hasta que al pinchar, se note que están blandas, puede ser de 30 a 40 minutos. Dejamos enfriar en un escurridor para que expulse el agua. Lo ideal es hacerlo de un día para otro. Una vez tenemos la berenjenas horneadas, las pelamos y las ponemos en un bol, las chafamos hasta que quede una masa, se puede triturar, pero yo no lo hice. Añadimos el resto de ingredientes, excepto el sésamo, que lo utilizaremos para decorar. Tener cuidado con el ajo, porque si es muy intenso puede ser que necesitéis menos cantidad.

Adoro esta crema, es tan rica, que mientras escribo, estoy salivando! Podemos poner pan de pita o simplemente unas tiras de zanahoria!

05042014-05042014-DSC_2060fotografía sin título

Pollo al horno con patatas

Ingredientes:
1 pollo ecológico, cuando lo pedí, no solicité que me quitaran las vísceras, y estuve buscando incluso vídeos para ver como se limpiaba, pero cual fue mi sorpresa que las vísceras estaban, pero dentro de una bolsita dentro del pollo, así que ya venía preparado! no sabéis lo que me alegré!
ciruelas
nueces pecanas
semillas de mostaza
sal
pimienta
manzana
comino
orejones
tomillo
vino blanco
aceite
patatas pequeñas, cortadas con sal, aceite, pimienta y tomillo

Preparación:
Lavamos el pollo, tanto por dentro como por fuera.

Rellenamos el pollo con ciruelas, orejones, nueces y para cerrarlo le ponemos unos trozos de manzana. Por fuera, le ponemos sal, pimienta, un poco de tomillo, semillas de mostaza, comino y  aceite.
Ponemos el pollo en una olla que se pueda tapar, si no tenemos tapa lo cubrimos con papel de plata para evitar que se queme por encima, antes de tapar, añadimos el vino blanco. Cuando lleve una media hora, añadimos a la olla las patatas cortadas, con aceite, sal, pimienta y tomillo.
Este pollo era muy grande, así que estuvo como dos horas, hay que ir revisando su cocción, cuando pinchemos y el líquido salga transparente estará listo, en ese momento si no está dorado, quitamos la tapa para que se dore. Calcular que el tiempo de horneado es aproximadamente una hora por kilo.

El pollo estaba al punto, jugoso y las patatas se deshacían en la boca!

05042014-05042014-DSC_2070fotografía sin título

05042014-05042014-DSC_2108fotografía sin título
05042014-05042014-DSC_2141fotografía sin título

Y por último! Manzanas al horno

05042014-05042014-DSC_2082fotografía sin título

Manzanas al horno

Ingredientes:
2 manzanas fuji
orejones
nueces pecanas

Preparación:
Lavamos las manzanas, le quitamos el corazón y le hacemos un corte alrededor de toda la manzana, no ha de ser muy profundo. En el agujero de la manzana, le ponemos los orejones cortaditos y las nueces!

Ricas, ricas y un postre rápido y sano! No fue necesario añadir nada de azúcar, eran super dulces!

Disfrutar de la semana!