Pastelerías en Budapest · Ruszwurm y Gerbeaud

pastelerías de budapest

Tengo ganas de pensar en las vacaciones, de planear y empezar a buscar información sobre la ciudad y sobre esos sitios que no me puedo perder, aunque la verdad es que todavía no sé si donde ni cuando tendré vacaciones, pero me apetece soñar!
Por ello, pensando en las pasadas vacaciones y mirando las fotos que todavía tengo sin editar, he decidido que ya era hora de que os hablara de dos pastelerías de Budapest que visitamos el pasado agosto.

Ruszwurm

pastelerías de budapest

La primera se llama Ruszwurm, está en el distrito del Castillo, por lo tanto es un sitio “obligado” que visitar y que mejor excusa para ir tomarse un pastel en una de las pastelerías más típicas y tradicionales de la zona.
Nosotros nos tomamos la tarta Dobos, que por cierto, me hizo mucha ilusión comprobar que se parecía en algo a la que hice en su momento para los Daring Bakers, la receta la tenéis aquí, aunque creo que tendría que repetirla para mejorarla, mis técnicas culinarias, con la práctica han mejorado!
Por cierto, era la tarta preferida de Sissi Emperatriz!

pastelerías de budapest
pastelerías de budapest

Ruszwurm Confectionery
1014 Budapest, Hungary
Szentháromság u. 7.

 

 

Gerbeaud

pastelerías de budapest

 

Y Gerbeaud, fue nuestra perdición, porque estaba al lado de nuestro hotel, empezamos entrando y degustando un surtido de sus pasteles, todos eran deliciosos, pero la bolita de helado que nos pusieron, era E S P E C T A C U L A R! Así que fuimos a probar su helado! Nos gustó tanto, que la despedida de Budapest fue con helado!
Y encima, un día que estamos por la zona y no habíamos comido, decidimos tomar un sandwich, que estaba delicioso, tengo que hacerlo en casa y os lo muestro!

pastelerías de budapest

pastelerías de budapest
pastelerías de budapest
pastelerías de budapest
pastelerías de budapest
pastelerías de budapest

 

GERBEAUD 

Vörösmarty tér 7-8 1051 Budapest

 

 

Os aseguro que la calidad de los productos en las dos pastelerías son espectaculares, pero en Gerbeaud tienen más variedad y encima está en el centro turístico de Budapest.
Uno de los días que fuimos vimos turistas que se gastaban las últimas monedas en cajitas de galletas!

¿os apetece ir a Budapest? yo volvería!

 

Gingerbread mini bundt

gingerbread mini bundt

 

¿Vosotros os auto regaláis alguna cosa para Navidad?
Yo la verdad es que sí, pero claro, es que yo con cualquier cacharro de cocina o que me pueda servir para las fotos, soy feliz, lo que significa que son cosas no excesivamente caras y me hacen la misma ilusión.
Este año mi auto regalo ha venido de la mano de Zalando, mirando la web vi que tenían cosas del hogar y me fije en esta botella de cristal. Llevaba tiempo con la idea de comprarme una, pero nunca encontraba el momento o el modelo que encajara con lo que quería, y en uno de esos momentos tontos que tienes delante del ordenador empecé a cotillear la web y di con esta botella , me enamoré! y esta botella me llevó a comprar los dos cuencos, no iba a venir sola, no?
El paquete me llegó sano y salvo a pesar de ser productos de cerámica y cristal. Bueno y para mostraos lo bonitos que son, os he preparado unos mini bundts de gingerbread que podéis hacer para estas navidades.

gingerbread mini bundt

Gingerbread mini bundt

Ingredientes:

340 g harina

6 g de levadura tipo royal (baking powder)

2 g. sal

1 g. de bicarbonato

4 g de jengibre molido

2 g. canela

nues moscada rallada, al gusto

una pizca de pimienta de jamaica

160 g de golden syrup, pero también se puede poner miel o melaza

125 ml de café

250 g mantequilla blandita, sin sal

100 g  azúcar morena sin refinar

3 huevos

2 yemas

Preparación:

En un bol ponemos el café con el golden syrup y dejamos enfriar.

En otro bol ponemos todos los ingredientes sólidos, o sea, harina, levadura, bicarbonato, jengibre, canela, nuez moscada y pimienta.

En el tercer bol, ponemos la mantequilla y el azúcar , batimos hasta que nos quede como una crema. Una vez tenemos esta textura, vamos añadiendo los huevos y las yemas, pero uno a uno, hasta que no está mezclado bien, no añadimos el siguiente. Una vez hemos incorporado todos los huevos, vamos a ir añadiendo a la mezcla, el café y los sólidos pero poco a poco y siempre empezamos con harina y acabamos con harina. Nos quedará una mezcla bastante consistente. Preparamos los moldes, repartimos la mezcla con ayuda de una cuchara.

Precalentamos el horno a 160º y horneamos. Si lo hacéis de forma individual se tarda menos tiempo, se tiene que ir revisando el horneado, pinchando en la parte interior y comprobar que el palo sale limpio. Dejamos enfriar en una rejilla y a comer!

Están muy ricos, es un bizcocho muy suave con un sabor a gingerbread increíble!

Y os dejo pensando el lo próximo que me  auto regalaré, que tiene toda la pinta que sea una cesta para las revistas de la marca Bloomingville y su báscula, me rechifla!

gingerbread mini bundt

Receta inspirada del blog Sprinkle Bakes

Girona y Rocambolesc

girona · rocambolesc

Tenía ganas de ir a Girona, hacía mucho tiempo que no la visitábamos (espero no tardar tanto en volver), la sensación que me llevé fue fantástica. Una ciudad tranquila, con muchos rincones por visitar y tiendas super interesantes.
Aprovechamos el sábado para hacer algo especial, así que después de desayunar cogimos el coche dirección a Girona. Llegar y encontrarte con una zona de arboles estupendos, cubiertos todavía por la neblina del frío de la noche fue un buen comienzo.
Paseamos y callejeamos, os dejo algunas imágenes

Y como no, tenía que ir a visitar la heladería Rocambolesc! de los hermanos Roca. La tienda no es muy grande y la decoración es sencilla, no deja de ser una heladería. Hacía frío, pero nos daba lo mismo si o si, tenía que probarlos y nos decantamos por el “briox” que lo rellenan de helado, estaba rico, el helado era cremoso, el briox tenía una textura un pelin más dura pero no llegaba a ser una galleta, en fin, que estaba rico, además le ponen añadidos, como trocitos de manzana, galleta… Ahora nos tocará volver cuando haga más calor para tomar un buen cucurucho de helado!

Y vosotros ¿hicisteis algo especial estos días?

girona · rocambolesc
girona · rocambolesc
girona · rocambolesc
girona · rocambolesc
girona · rocambolesc
girona · rocambolesc

 

Heladería Rocambolesc

girona · rocambolesc
girona · rocambolesc
girona · rocambolesc

De vuelta con Panes Creativos!

Panes Creativos · Daniel Jordà

Bueno, ya de vuelta, me queda tan poquito para empezar la rutina! pero bueno, he desconectado tanto que para mi ya es suficiente, las cosas se ven desde otra perspectiva!

No sabía como volver al blog, pero creo que una buena forma es enseñaros algo de Barcelona, mi ciudad favorita llena de maravillas.
Antes de empezar las vacaciones probé en casa de una amiga el pan de Daniel Jordà, me gustó tanto que quise ir a comprar y además está cerca de donde cogo el transporte público para volver a casa, así que creo que me pasaré muy a menudo.
Compré un poco de todo, pan de olivas verdes, pan con pasas y nueces, un gallego y pan de molde integral. En casa comemos poco pan y el que comemos es integral y os puedo decir que el pan integral de molde es espectacular, lleno de sabor y con una textura deliciosa, creo que cuando vuelva cargaré y lo congelaré para que nunca falte en casa! La tienda es sencilla, pero tanto da, la materia que tiene es fantástica.

Panes Creativos · Daniel Jordà

Panes Creativos · Daniel Jordà (cerca Fabra i Puig)

Pl. Garrigò, 5

08016 Barcelona

 

Y para no perder la costumbre os dejo con nuevo video de Arctic Monkeys – Stop The World I Wanna Get Off With You.

Acordaros de disfrutar y espero leer acerca de vuestras vacaciones!

HELADOS PARA EL FIN DEL VERANO

icecream milan

 

Uno de los motivos que me ha obligado a estar fuera de honda en septiembre ha sido que mis últimos días de vacaciones nos hemos ido a Milan y creo que hemos comido más helados en 4 días que en todo el verano, nada más pensar en ellos, ya me relamo!

Y para que sepais los que más nos gustaron, os dejo las direcciones y si vais, me contais cuales fueron vuestros preferidos!

 

Pasticceria Bar Le Tre Gazzelle
Corso Vittorio Emanuele II, 22

Estan en pleno centro, muy cerquita del Duomo

 

Gelateria Grom
Via S. Margherita, 16

Muy cerquito del Teatro de la Escala, que está muy cerca del Duomo y las Galerias.
A pesar de que los dependientes iban super rápidos había muchísima cola, pero valió la pena. Utilizan productos de temporada o sea que determinados sabores depende en la época que vayais no los vais a encontrar.

 

Y por último Chocolat
Via Giovanni Boccaccio, 9

Muy cerquita del metro Carona
De este no tengo fotos porque era de noche, pero todos los productos eran de la mejor calidad. No sabías que tipo de helado de chocolate coger, a pesar de que cogí el de con leche, era muy intenso y nada empalagoso, nos quedmoas con ganas de volver y repetir!

 

duomo milan

 

Detalles del Duomo, no hay palabras para describir la maravilla que es, aunque mucha gente dice que Milan es fea, nada más que por ver el Duomo vale la pena visitarla. Es cierto que Milan tiene zonas muy normales, pero para nada nos arrepentimos de haber ido a visitarla!

 

icecream milan

 

Y de momento nada más de Milán!
Pero os dejo con The Fray – Heartbeat y feliz fin de semana!

One Direction y Taste Of America

DSC_0030

No, no me olvido de la música del fin de semana! Esta vez un poquito tarde, pero… será una forma de levantarse animada y con ganas de hacer cosas (a pesar del calor…!)

Hoy os quiero comentar que por fin he ido a la tienda de Taste of America, sin buscarla mi contrario la encontró y el sábado fuimos a visitarla. No es una tienda llena de glamour, es una tienda funcional con productos típicos de los que vemos en los blogs americanos y que cada vez más, se ven en los españoles. Tienen moldes, chocolate, especias, de todo un poco y compré! poquita cosa, eh! pero compré el extracto de vainilla de la marca que más me gusta, curry de una marca que conocí en Inglaterra y me encanta y el té que veis en la foto, cuando lo abrí y vi ese dedo me encantó!

Taste of America
C. Balmes, 322 (cerca plaza molina)
Barcelona

Bueno, y sin liarme más os dejo con el vídeo de One Direction One Thing que espero que os guste, disfrutar el finde!
Yo estoy disfrutando de la brisa matinal que entra!! Feliz fin de semana!


One Direction – One Thing

CRUSTÓ EN SANT CUGAT

CRUSTO SANT CUGAT

¿Cómo lleváis el frío?
Ha costado que llegara el invierno, pero lo ha hecho con fuerza!
A mi se me han helado las ideas y hacía días que os quería hablar de que Crustó ha abierto una panadería nueva en Sant Cugat, la tienda vale la pena visitarla, son de esas que me gustan a mi, detalles de madera, cosas antiguas, unos dulces deliciosos y el pan exquisito!
Si te tomas algo, puedes ver como los panaderos están amasando, además los asientos son cajas enormes de madera con cojines de varios tamaños.
El lugar lo recomiendo, a mi el producto que tienen me gusta, un pelin caro, pero… eso si, he ido dos veces y siempre hay un lio con la cola del pan y la de pedir para sentarte, que es increíble!
Una cosa que me gusta es que los domingos por la mañana esta abierto, así que se puede hacer un desayuno de esos especiales.
Disfruto mucho más los desayunos, que ir a cenar! a mi es que el sueño me puede y a las 10:30 ya estoy bostezando! jee!

 

 

CRUSTO SANT CUGAT
CRUSTO SANT CUGAT

CRUSTÓ
Francesc Moragas, núm 14
Sant Cugat

 

También os hablé aquí del Crustó de Barcelona