FELIZ FINDE Y TURRIS

turris

Este fin de semana, cambiamos de ruta y nos fuimos para Gracia, cuando íbamos paseando vi bolsas del Turris y me acordé que tenían una tienda cerca, así que entramos a probar!

La verdad es que el croissant estaba rico, crujiente, laminado… y la ensaimada también! Ahora me faltará probar el pan!
Pero eso si, mi croissant preferido sigue siendo el de Hofmann! lo siento! aunque vale la pena probar el Turris, es de calidad, mi estomago lo notó! jaa!!

turris
Turris
C/ Gran de Gracia 34
08012 Barcelona
Tel.: 93 237 82 23

 

 

Os dejo con Bruno Mars · Just the way you are

BALUARD BARCELONETA

Baluard

Sigo a Iban Yarza de ¿Te quedas a cenar? des de no sé cuando, he ido a sus cursos de pan, pero me ha puesto el listón tan alto que al final nunca me decido a amasar! pero bueno, es uno de los propósitos de este año ¿lo conseguiré? misterio!!!

Gracias a él he conocido la panadería Baluard!
Baluard Barceloneta lo regenta Anna Bellsolà que hace poquito que ha escrito un libro sobre pan, la tienda es pequeñita pero del estilo que me gusta, tonos marrones, artesanales… la pena es que pregunté si podía hacer fotos y me dijeron que no! ohhh!!!! Espero que si lo lee, me invite y pueda hacer fotos de ese lugar tan especial y de manos amasando, es algo que tengo pendiente!!!

De todas formas compré pan.        E S P E C T A C U L A R!
Las harinas que utilizan son fenomenales, realizan panes con masa madre, los integrales  son con harinas ecológicas… pero además es que el pan  lo tienes durante dos o tres días en casa y no pasa nada, delicioso!

Baluard

La calidad que encontré en sus panes ha hecho que haga este post, que me compre el libro de Anna y que en breve me ponga a amasar!
Ya os iré contando!! Hoy ya he comprado harinas, a ver…!!!

Baluard

Baluard Barceloneta
C. Baluard, 38-40 Bajos
Barcelona

93 2211208

Gracias Iban!

Por cierto, feliz Diada!

CASCAJARES · MUSLOS DE GALLO DE CORRAL

MUSLOS DE GALLO DE CORRAL -  CASCAJARES

Para navidades ya os hablé de Cascajares, ¿os acordáis del cochinillo y del capón? umm que delicia.
Pues hará unos meses recibí un email diciendome que si no me importaba que me enviaban unos productos a casa. Como ya os comenté para mi Cascajares tiene algo de especial, ya que detrás hay  una familia encantadora, así que rápidamente dije que si.

Cascajares tiene muchos productos  principalmente para restauración y tienen una tienda online para particulares, donde se puede comprar la pularda, el cochinilloo, el cordero y como no,  reservar el famoso capón para navidades, pero la buena noticia es que están mejorando su tienda online y van a ampliar la gama de productos disponibles para particulares, estaré atenta y os informo cuando esté disponible al 100%!

Ahora vamos a por lo que probé!

MUSLOS DE GALLO DE CORRAL

Ingredientes:
Muslos de gallo de corral de Cascajares
nata líquida
piñones
mantequilla
aceite
pasas
manzana

Preparación:
En una sartén ponemos los piñones y los tostamos un poquito, añadimos las pasas, y por último la nata líquida. Dejamos reducir. ¿Cantidad de nata? Pues depende unos 200 ml, aunque yo creo que hice menos.

Pelamos la manzana, la cortamos a gajos, ponemos un poquito de mantequilla en la sartén y un chorreon de aceite y hacemos las manzanas.

Abrimos la lata de los muslos, quitamos la grasa de pato, que yo la tengo guardada en un tuper para aprovecharla. Lo ponemos en el microondas y en unos minutos listo!!!

Emplatamos: ponemos los muslos, las manzanas y un poquito de salsa con piñones y a comer.

El gallo se deshacía en la boca, en la lata vienen dos muslos, con uno es suficiente para una racion, era consistente y potente! Delicioso!
Siempre te viene una recomendación para acompañar el producto,  que es la que he hecho!

Lo mejor de todo es que no tienes que cocinar, el formato es ideal para tenerlo siempre en la despensa por si… y en estos días de verano que no me apetecía cocinar fue de lo mejor!

Tengo todavía productos por probar, os iré informando!!

Gracias Cascajares!

MUSLOS DE GALLO DE CORRAL -  CASCAJARES

VERMUT EN EL ESPINALER

Espinaler

Una de las cosas que me gusta de las vacaciones o de los fines de semana es poder hacer el vermut, un picoteo delicioso, con algo fresquito y en buena compañía, umm! como me gusta!

Pues así hemos empezado las vacaciones, quedando con unos amigos en Vilassar de Mar para ir a tomar el vermut en el Espinaler, aunque se convirtió en comida!

Espinaler es una marca de conservas y tiene un par de locales en Vilassar, nosotros fuimos al que tienen en una zona industrial y tienen una tienda con productos suyos y otros productos gourmet. En la tienda tienen un espacio reservado para tomar algo y una buena terraza.
De todo lo que tomamos, que fue mucho, lo que más me encantó fue el vermut y las patatas chips con su salsa típica espinaler, el toque de vinagre que le da a la patata me parece deliciosa.

Espinaler

Ya sabéis, si estáis por aquí y queréis hacer algo diferente pasearos por Vilassar y tomaros un buen vermut!

Espinaler

Espinaler
Avinguda Progrés (Pol. Ind. Garrofers) 47
Vilassar De Mar

NORAH JONES Y ANTHROPOLOGIE

antrophologie

Photos by Decor8

Este año de momento no nos vamos de vacaciones, pero como sé que vosotros si y me encantan los regalos, no estaría mal que quien vaya a Londres me trajera algún bol de estos, ya sabéis que soy culo veo culo quiero y voy detrás de estos bols desde hace tiempo, pero aún no he tenido la ocasión de volver a Londres, así que si alguien va, por favor, traerme unos cuantos!!!! Chantajear al de las maletas para que no os cobre más por el peso!!

 

Si vais a Londres no dejéis de pasaros por esta tienda hacer fotitos y me las enviáis! yo soñaré…

Os dejo la dirección para que no os perdais!

ANTHROPOLOGIE

158 Regent Street, London, UK W1B 5SW

131 – 141 King’s Road, London, UK SW3 4PW

 

Y para poder soñar mejor, lo haré junto a Norah Jones y con su canción Young Blood!

No no os equivocais no es viernes pero pongo música, porque mi cuerpo necesita que sea  fin de semana y tener vacaciones!

Yo estaré por aquí, pero desconectada del blog, aunque alguna cosa hay programada! No puedo más, mis ojos me piden descanso, mi cuerpo va a otro ritmo y mi cocina se ha puesto en huelga porque no le subo el sueldo por la crisis, así que creo que cerramos por vacaciones! (pero no os lo aseguro, eh!)

http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=10864721&server=vimeo.com&show_title=1&show_byline=1&show_portrait=0&color=00ADEF&fullscreen=1

Norah Jones- Young Blood from Claudio Bermal on Vimeo.

 

Mil gracias por todos los comentarios que me habeis dejado en la entrada anterior por salir en la revista Woman, de verdad estoy en una nube! Gracias tod@s sin vosotros no sería posible!

PASTEL DE QUESO CON SCISSOR SISTERS

pastel de queso

Nos gusta pasear por Sant Cugat, tiene un centro pequeñito pero que nos atrae y tiene una pastelería especial, pequeñita, artesana y desde hace mucho tiempo le teniamos echado el ojo a su tarta de queso, pero nunca la habíamos propado, pero al final nos lanzamos.
Pensamos que al ser de queso y tan gordita sería muy pesada, pues nada, es una verdadera tarta de queso, pero suave y con una textura deliciosa, cuando te la pones en la boca y lo saboreas le encuentras la textura de un queso cremoso y su base de pura galleta le da un toque especial.

Os la recomiendo 100%!

ROURA
C. Santa Maria, 11
Sant Cugat del Vallés

pastel de queso

Y como cada viernes os dejo con música, en esta ocasión con Scissor Sisters · I Don’t Feel Like Dancing

CACHARROS NUEVOS Y WE NO SPEAK AMERICANO

CORTAPASTAS

Por fin viernes!!!!

Os muestro mis nuevas adquisiones, no sabéis el tiempo que hacía que iba detrás de ellas, ahora me falta el cortapastas en forma redonda! ¿Cuando lo utilizaré? Ni idea, porque con estas calores la cocina no me llama!!

Los he comprado en una tienda pequeñita cerca de la Boqueria que están especializados en temas de pastelería y hostelería, la tienda en si no es nada del otro mundo, pero tiene un gran surtido de cosas.

Antiga Llauneria
C. Petxins, 8 (junto a Ramblas)
08001 Barcelona
93 317 75 84
Los sábados tarde está cerrado

Y como siempre os dejo con música, en esta ocasión es una canción italiana que han realizado un mix interesante, es de las canciones que escuchas en el coche y te pones a cantar e intentas bailar!!
Primero os pongo la original y el segundo vídeo es el mix!

Disfrutar!