¿Cómo han ido las Navidades? Seguro que bien, aquí hemos tenido el día de Sant Esteve, por lo tanto un día más de comilona! Antes de deciros las ganadoras quisiera dar las gracias a todos vosotros, porque sin vuestra participación este evento no sería posible, este mes hemos tenido 46 participantes, y realmente hemos tenido una galería de fotos muy bonita.
Tambien quiero agradecer a los miembros del jurado su rapidez en decir si a mi propuesta para participar en el evento y por darme las puntuaciones tan rápido, por que en estas fechas, con tantos compromisos, celebraciones, compras… lo que menos apetece es sentarse delante del ordenador y puntuar, por ello mil gracias!
Pues ya está aquí!!
Mañana empezamos con las celebraciones. Hoy empieza la cuenta atrás, comprar todo para empezar a preparar la cena de mañana.
Tengo la suerte de que es el primer día de las fiestas y mi familia viene preparada para probar cosas nuevas y sin estar artos de tantas comilonas!
Des de mi pequeño rincón en la web, os quiero desear que paséis unas felices fiestas, que disfrutéis, que no comáis mucho, que saboreéis todo, que os regalen muchas cositas y que os espero el año que viene.
No tengo ningún día de vacaciones y además tengo post pendientes, como el ganador del Evento Photo Blog, por lo tanto, estaré por aquí, aunque seguro que menos veces de lo habitual! Seguro que vosotros estaréis disfrutando de las vacaciones, no os preocupéis, os espero!
Lo dicho!
Disfrutar, mil gracias por estar ahí, sin vosotr@s esto no sería posible!
MUAC!
Y como cada viernes os dejo con música, The kooks y su canción Shine on.
Me voy a sincerar! No tengo ninguna receta en la recámara!! Esto nunca me había pasado, pero es que con estas fechas es complicado encontrar un momento para cocinar algo digno para el blog, comprar regalos, disfrutar del frio al pasear… además en mi trabajo es como si se acabara el mundo y todo son nervios, prisas y cuando llego a casa, sólo tengo ganas de ponerme debajo de la manta y ver alguna serie, de esas que te distraen!
Así que hoy, os traigo un rico desayuno para estas fiestas, pero tendréis que venir a Terrassa. Resulta que este año el premio al mejor croissant artesano de mantequilla se lo ha llevado una pastelería de mi ciudad, el Turull!
Una pastelería que es un peligro para nuestra báscula, todo lo que tiene es delicioso, un pelín caro, pero… Además está cerca de donde vivía con mis padres. Cuando era pequeña y mi abuelo venia los domingos a comer, nos traía siempre el postre del Turull, así he salido, una golosa de cuidado!!
Pues eso, venir a desayunar, además cuesta 1,20 euros, el sabor es delicioso, pero lo que me encanta es comerlo a trocitos con las láminas como si fuera hojaldre! A nosotros nos han gustado, tanto que hemos repetido!
Se nota que estamos en vísperas de Navidad porque me están llegando propuestas super interesantes, esta vez por parte de la Bodega Torres.
Os explico! Bodega Torres tiene un Club, el Club Torres, donde si te suscribes, por ser nuevo miembro entras en varios sorteos.
Club Torrestiene un web interesante, la he estado mirando y me ha encantado el apartado de el Taller es un apartado de vídeos, donde van explicando todo el proceso del vino, pero no están disponibles des del primer momento, tienes que ir respondiendo preguntas para ir avanzando. Yo ya he hecho el primer «examen» y he podido pasar a las claves del proceso del vino.
La verdad es que el tema del vino me interesa, son de esas asignaturas pendientes, siempre he querido hacer un curso de catas, he mirado mil sitios pero al final nunca lo realizaba, pero ahora con estos vídeos tan dinámicos, me ha vuelto a entrar el gusanillo.
Por cierto, lo que sortean es:25 kits de cataa ciegas de Atrium y 3 Experiencias Premiumque consiste en una cena en las Bodegas Waltraud, donde podrás invitar a 3 personas, además para la cena podrás elegir música en directo: Dj, dúo de jazz o cuarteto clásico También incluye una visita guiada por la Bodega Waltraud, una cata y una explicación de los vinos que se tomaran en la cena. O sea un plan espectacular!!
Nunca he visitado una bodega de vino, pero si de cava y me encanta ver todo el proceso, ver como de un racimo de uvas se pasa a un delicioso vino! Las barricas, la historia que tienen, el tiempo que pasa…
Espero que os inscribiros y si os toca, quiero saber detalles de toda la experiencia!
Llevo mucho tiempo detrás de preparar una galette, pero nunca encontraba el momento, siempre pensé que hacer la masa era demasiado engorroso, pero al final llegó el día y os aseguro que mis sospechas no eran ciertas.
Lo mismo pensáis que esta receta no es nada navideña, pero ya sabéis que siempre intento hacer cosas diferentes para Navidad y os aseguro que esta galette va a ser un entrante para estas Navidades, ¿por qué? pues porque es deliciosa, facilona y diferente, seguro que a vuestros comensales les sorprendéis, porque en el fondo están esperando los típicos platos de Navidad.
Bueno, si la hacéis, ya me diréis que os dicen! ¿Vamos a por la receta?
GALETTE SALADA CON CHAMPIÑONES, PUERRO Y SALCHICHA
Ingredientes para la masa quebrada:
225 gr de harina
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente cortada en cuadraditos
3 yemas de huevo
1 cucharada sopera de agua bien fría
Preparación de la masa quebrada:
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, ahora con el frío puede ser que este un tanto fría y sea difícil de manejar, si nos sucede, la ponemos en el microondas en función descongelar durante unos segundos, hasta que esté blandita.
En un bol ponemos la harina y la mantequilla, mezclamos hasta que nos queden como migas un pelin grandes, una vez tenemos esta textura, vamos añadiendo las yemas de huevo poco a poco y por último el agua fría. Mezclamos hasta que quede una masa, hacemos una bola, la envolvemos con film transparente de cocina y lo ponemos en la nevera durante una horita.
Pasado este tiempo, la sacamos, ponemos un poco de harina en el mármol donde lo vayamos a trabajar y estiramos con un rodillo. Ya tenemos la masa preparada.
Ingredientes del relleno de la galette:
2 puerros pequeñitos o uno grande
champiñones
mozzarella
orégano
sal
sal maldon
pimienta
una salchicha
aceite
Preparación del relleno:
En una sartén con un poquito de aceite salteamos el puerro cortado a tiras finas, los champiñones laminados y la salchicha, acordaros de poner sal y pimienta al gusto. Cuando esté casi hecho apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Una vez tenemos el relleno frío y la masa estirada, preparamos la bandeja del horno con papel de hornear. Ponemos la masa, ponemos mozzarela y extendemos el relleno por el centro, por cierto, reservamos unos poquitos de puerros para ponerlos por encima. Con la masa de alrededor tapamos un poquito todo el relleno, ponemos orégano por encima y un poquito de sal maldon.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la galette en el horno y cuando empiece a tener color y veamos que la mesa está lista, podemos servir!
La mezcla de sabores es espectacular y la textura de la masa quebrada le da un toque especial. La probamos fría y caliente, de las dos formas está deliciosa, pero la prefiero con un poquito caliente!
¿Cómo habéis pasado esta semana? ¿Seguís de puente?
Estoy segura que super bien, la verdad es que a pesar de tener que trabajar, es fantástico trabajar un día y al siguiente tener fiesta!
Hoy os traigo unos minipastelitos deliciosos, que si utilizamos el molde navideño de silikomart, lo podéis utilizar para el café de estas fiestas, digo el café porque son un mini bocadito!
A mi me gustaron más al día siguiente, creo que los sabores estaban más definidos, por supuesto esta receta la podéis hacer en moldes más grandes, por ejemplo, estilo cupcake y estarán igual de ricos.
MINI PASTELITOS DE ALMENDRA CON ARANDANOS ROJOS
Ingredientes para los mini pastelitos de almendra y arándanos rojos:
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, si está muy fría, mejor ponerlo unos segundos en el microondas en la función de descongelar
110 gr de almendra molida
250 gr de azúcar
110 gr de harina tamizada
1/2 cucharada de café de levadura
5 claras de huevo
arándanos rojos congelados
Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla y la deshacemos un poco con la función de descongelar del microondas.
Por otro lado, en otro bol ponemos la harina, la levadura, la almendra molida, el azúcar y las claras de huevo, lo mezclamos todo con la batidora.
Una vez mezclado juntamos la mantequilla con el resto de ingredientes, nos quedará una masa un poco líquida. Como los moldes eran muy pequeños, preferí poner la masa dentro de una masa pastelera, rellené los moldes 3/4 partes y luego le puse los arándanos congelados, al ser el molde tan pequeñito, sólo me cogió un arándano por molde.
Precalentamos el horno a 180º, y en unos 15-20 minutos estarán listos.
La parte blanca que veis en los pastelitos, es una mezcla de azúcar glas con un poquito de agua, pero le podéis poner algún extracto para que tenga sabor. Sobretodo os debe quedar consistente y blanco para que cuando se seque quede el glaseado.
No, este blog no se ha convertido en un blog de coches! Seguir leyendo que os explico!
Seat para presentar su nuevo Seat MII ha invitado a varios bloggers para que lo probemos por la ciudad de Barcelona y luego nos invitan a dos actividades: una experiencia gastronómica y una experiencia relajante.
Cuando te hacen esta propuesta, conducir un coche funcional para ciudad, me queda un día de vacaciones, me encanta el tema gastronómico y ¿a quien no le va bien una sesión relajante?, sin pensarlo dije que si!!
Pero además me han dado la opción de hacer un sorteo entre los lectores del blog para que tengáis una experiencia similar, o sea el paseo con el coche y la experiencia gastronómica o la relajante.
La única condición que me ponen es que seáis bloggers de Barcelona o alrededores. Para participar sólo debéis dejar un comentario en el blog con vuestro email de contacto.
Tenéis hasta el lunes 12 de diciembre a las 21h para apuntaros, en principio el día de la experiencia será el 15 de diciembre en Barcelona Ciudad
¿Os apetece?
No coincidiremos en el día, pero será todo un orgullo saber que alguien que conozco y me lee habitualmente está disfrutando de una experiencia con SEAT MII y algo más!
Por cierto, ¿conocéis el nuevo SEAT MII? Justo el otro día paseando lo vi en un concesionario, es pequeñito, o sea ideal para la ciudad, porque Barcelona se está poniendo imposible para los coches, entre el tráfico y la falta de aparcamiento! Es un coche pequeño y fácil de manejar, además de ser de bajo consumo, llevar navegador, Bluetooth, mp3 y muchas cosas más.
Hoy día 3 de Diciembre tengo el placer de abrir la ventana del Calendario de Adviento de Intercultura y Cocina, es el tercer año que participo y espero que Noema no se canse durante muchos años de promover este tipo de eventos en la blogesfera!
Este año mi aportación ha sido muy temprana y todavía no se respira la Navidad en mi ciudad, pero os aseguro que en mi casa si, ya me acompaña las bolitas rojas, velas rojas… este año toca el rojo!
Ha sido complicado elegir una receta para este día tan especial y como hace tiempo que no os pongo nada de Jamie Oliver, me he decidido a cocinaros un pastel de manzana especiado de Navidad, os aseguro que sabe a Navidad, te transporta a tardes de invierno con té caliente, sentados en el sofá viendo como cae la nieve!! Ojala! porque aquí la nieve es complicada!
PASTEL DE MANZANA ESPECIADO DE NAVIDAD de Jamie Oliver
Ingredientes:
225 gr de mantequilla a temperatura ambiente, necesitaremos un poquito más para el molde
450 gr de manzana triturada, yo he utilizada reineta
200 gr de dátiles, que sean ricos, los que compré eran israelíes y están deliciosos
100 gr pasas
4 huevos batidos
150 gr de harina más una cucharada sopera, si utilizáis sin gluten, será apta para celiacos
100 gr de almendra molida
1 1/2 tablespoon de levadura
1 cucharada sopera de canela
1 cucharada sopera de jengibre
nuez moscada rallada
un puñado de piñones
azúcar demerara, es azúcar morena sin refinar
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Preparamos el molde, le ponemos mantequilla para que no se nos pegue.
Pelamos las manzanas y las trituramos. También tenemos que triturar la mantequilla junto con los dátiles y las pasas. Lo juntamos todo, nos quedará una masa consistente. En otro bol ponemos la harina, la almendra, la levadura, la canela, el jengibre y la nuez moscada.
Tendremos dos bols, uno con los sólidos y otro con lo triturado, cogeremos una parte de la masa triturada y la añadiremos al bol de los sólidos, además de añadir un poco de huevo batido. Iremos incorporando todos los ingredientes poco a poco, alternando solidos, masa triturada y huevos.
Cuando este todo mezclado, lo ponemos en el bol, con la espátula ponemos la mezcla lisita y ponemos los piñones por encima, alguna pasa y el azúcar moreno.
Al horno y en unos 50 minutos estará listo, cuando pase este tiempo, lo dejamos en el horno apagado durante 10 minutos. Tener cuidado porque puede ser que se os queme un poquito en estos pocos minutos.
Como veis no lleva prácticamente azúcar, pero es dulce y no empalagoso, por eso es importante que los dátiles y pasas sean de calidad!
Es un pastel de sabores muy navideño!
A pesar de que todavía faltan unos días y nos veremos por aquí, en esta entrada os tengo que desear que paséis unas fiestas lo mejor posible, son días bonitos o muy tristes, pero siempre hay que verlo por el lado positivo!! Feliz navidad!!! y nos vemos pronto!
Preparados, listos, ya!!! Empieza diciembre!! Y este mes promete, empezamos con un super puente, y en breve navidad!
Cris y yo estamos super contentas, porque este mes tenemos premio, bueno, como siempre, pero aparte del fantástico logo, tenemos una tableta Bamboo Fun Small de Wacom para el o la ganadora a la mejor fotografía.
Cuando nos escribieron haciéndonos esta propuesta, aceptamos de inmediato! Además el regalo os irá muy bien para retocar las fotos!
Les pedimos que nos hicieran una pequeña descripción de la tableta Bamboo Europe y nos dijeron que:
“Bamboo es una tableta con entrada de lápiz y multitáctil. Sirve para dibujar, editar imágenes y personalizar documentos en nuestro ordenador. Se puede usar de modo táctil o con el lápiz Bamboo, lo que nos permite retocar nuestras fotos al detalle, atendiendo a cada una de sus sutilezas. Además, las nuevas Bamboo tiene la posibilidad de ser inalámbricas, lo que la hace ideal para dar presentaciones en grupo, utilizarlas desde el sofá de casa o simplemente quitar cables de la mesa. Si la creatividad es parte de tu vida, ¡entonces Bamboo encajará perfectamente en ella!”
La verdad es que la hemos probado y va muy bien, seguro que os gustará!
A partir de ya, me podéis enviar las fotos al mail mylittlethings08(arroba)gmail punto com
¿Y por qué se empieza el día 1 en vez del 8?
Por que como son unas fechas un tanto complicadas, tenemos premio y queremos acabar el año con la máxima participación, hemos pensado en daros más tiempo para que no os olvidéis! Acordaros que enviar la foto es un momento!
Haceros fan de Bamboo Europe 1 foto por participante, no sirven dípticos. Tamaño de 600 pixeles de ancho.
La foto ha debido ser tomada por ti
La foto ha de aparecer en tu blog durante el mes de noviembre
La foto no debe tener texto, si tiene marca de agua, mejor eliminarla o que sea muy muy pequeña
Fecha límite el 20 de Diciembre
En el email que me envíes debe incluir:
En el asunto o referencia del mail, indica Evento Photo Blog Diciembre 2011
Tu nombre
El nombre de tu blog y la URL
El título de la fotografía
La fotografía máximo de 600 pixeles de ancho
La URL que contiene la foto con la que participas
Tipo de cámara usada, incluso puedes decirme la lente utilizada, iso…
Tu localidad (por ejemplo: Terrassa, Barcelona )
Por favor, la foto debe tener el formato jpg
Todas las fotos participantes las podréis ver en la siguiente Galería del Evento Photo Blog aquí!
Ya dispongo de las jueces para poder valorar vuestras fotos, este mes serán bloggers de blogs no culinarios, para que todo blog de cocina pueda participar con su mejor foto. Los jueces valoraran cada foto para las 3 categoría y del resultado, tendremos tres ganadores uno por cada categoría:
Fotografía (la mejor fotografía)GANADOR/A DE UNA TABLETA BAMBOO Fun Small Ñam Ñam (la foto más apetecible de todas) Estilismo (la mejor foto en estilismo)
Espero vuestras fotos!!! Intentaremos tener los ganadores para Navidad!!
My Little Things 