¿Cómo habéis pasado esta semana? ¿Seguís de puente?
Estoy segura que super bien, la verdad es que a pesar de tener que trabajar, es fantástico trabajar un día y al siguiente tener fiesta!
Hoy os traigo unos minipastelitos deliciosos, que si utilizamos el molde navideño de silikomart, lo podéis utilizar para el café de estas fiestas, digo el café porque son un mini bocadito!
A mi me gustaron más al día siguiente, creo que los sabores estaban más definidos, por supuesto esta receta la podéis hacer en moldes más grandes, por ejemplo, estilo cupcake y estarán igual de ricos.
MINI PASTELITOS DE ALMENDRA CON ARANDANOS ROJOS
Ingredientes para los mini pastelitos de almendra y arándanos rojos:
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, si está muy fría, mejor ponerlo unos segundos en el microondas en la función de descongelar
110 gr de almendra molida
250 gr de azúcar
110 gr de harina tamizada
1/2 cucharada de café de levadura
5 claras de huevo
arándanos rojos congelados
Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla y la deshacemos un poco con la función de descongelar del microondas.
Por otro lado, en otro bol ponemos la harina, la levadura, la almendra molida, el azúcar y las claras de huevo, lo mezclamos todo con la batidora.
Una vez mezclado juntamos la mantequilla con el resto de ingredientes, nos quedará una masa un poco líquida. Como los moldes eran muy pequeños, preferí poner la masa dentro de una masa pastelera, rellené los moldes 3/4 partes y luego le puse los arándanos congelados, al ser el molde tan pequeñito, sólo me cogió un arándano por molde.
Precalentamos el horno a 180º, y en unos 15-20 minutos estarán listos.
La parte blanca que veis en los pastelitos, es una mezcla de azúcar glas con un poquito de agua, pero le podéis poner algún extracto para que tenga sabor. Sobretodo os debe quedar consistente y blanco para que cuando se seque quede el glaseado.
¿Os animáis a prepararlos para Navidad?
Receta versiona de Alba Le Fabuleux destin du Chocolat
My Little Things 
Ese aspecto doradito les hace deliciosos con la mirada. Estupenda receta.
Que bonitos!!! Yo creo que así, en minibocaditos, son ideales! Así puedes probar unos cuantos diseños!
Què xulos han quedat Ivana, m’encanta aquest motllo variat nadalenc en versió mini. I què bonics amb el glassejat i en aquestes fotos, molt nadalenc!
Molts petonets!!
Qué auténtica monada Ivana! me encanta tu propuesta, la pinta es más que estupenda 🙂 Muchos besos
son ideales! la glasa blanca les anima mucho.
tan chiquitines seran para bombones ¿no??
@Gloria
no, para bombones serían demasiado grandes! tengo otro molde de bombones preparado!! tan bonitos! jee
besitos
Madre mía que monada de pastelillos! que cuidados y qué perfectos y qué fotos…todo de 10!
Feliz finde!!!
Qué moldes más chulos, me encantan los pasteles con almendras
Me parecen de lo más coquetos, y con esos ingrediente de lo más delicioso.
Besos y buen fin de semana.
los prefiero a las galletas que te he enseñado, estos si que me apetece comermelos.
Que bonitos y seguro que ricos ricos…petonets
¡Preciosos, son una cucada!
Besos.
Sí que són macos, per la foto em semblaven ‘mazapanes’ però després ja he vist que son pastissets 🙂
Que cucos, que ricos, que navideños.. vamos es una receta que lo tiene todo, me encanta
Besines
Qué cositas más monas… y seguro que deliciosas, pero viéndolas, da una pena comérselas!!!!!
Un besote Ivana!!!!!
El aspecto es delicioso, y seguro que de sabor también, y las fotos; de primera. Besitos y feliz fin de semana
Rizando el rizo con la receta de Alba. Ivana, me han encantado esos moldecitos, son una preciosidad. Me llevo un par de esos mini-tentadores pastelitos ;D
Besos.
M´ha encantat el motlle, és moníssim…i la recepta l´he de tastar, semblen mini flams ummmm…un petonet
Están divinos y deben quedar deliciosos…me animaré a hornear unos, aunque no tengo moldes tan chulos, beso
Tienen un aspecto delicioso. El glaseado con el que los has terminado les aporta aún más delicadeza.
Sin duda que un lujo para cualquier café.
Las fotos son preciosas.
Saludos,
Raquel
Ostras Ivana, qué bonitos estos pastelitos!!! y seguro que son todo un vicio!!! Besos.
Que esponjosos!! y son una cucada!
Un besito!
Qué perciosidad!!!
La combinacion de almendra y arandanos rojos debe estar estupenda, y la presentacion con la glasa, queda genial!
un besico y buen findee
¡Qué buenísimos!
Que monada de pastelitos Ivana, se ven muy tiernos!!!! te mando un beso
Jopeta!!! Es una pasada!!!!!!
have a look http://asnovenomeublogue.blogspot.com/2011/12/da-docura-dos-dias.html
Son preciosos! me encantan como quedan así de bocado
Amb aquests motlles nadalencs queden una monada! I segur que boníssims, m’encanten els pastissets d’ametlla 🙂
Quina cucada Ivanna! Són tipus financiers, oi? Així a petites mossegades a l’hora del cafè has de quedar com una reina.
Petonets i bona setmana
Me gusta mucho cómo te han quedado. Así de bocado son perfectos para picar. Me encantan.
Besos
Están para comerse uno tras otro!!! Bss
Seguro que Alba está mas que encantada con esta pedazo de receta que te has marcado. Te han quedado preciosisisimos y tienen pinta de adictivos.
Un beso grandote.