Tanto hablar de peonías en Tul y Flores que hasta que no las he encontrado no he parado, me parecen unas flores maravillosas, son tan bonitas y tan fotogénicas que…!!!
De nuevo viernes!!!
Feliz fin de semana!
Hoy os dejo con Brett Dennen · Make You Crazy y con un nuevo blog, que seguro que tiene mucho éxito, una de las integrantes es una amiga virtual que espero conocer algún día, vaaaaa ir a visitarla le hará ilusión!! – The Polka Journal
Como sabéis me encanta la fotografía y llevo un tiempo metida en flickr, un sitio dónde puedes aprender a mirar, fotografiar…
En Flickr puedes subir tus fotos, hacer algún que otro retoque, pero además te puedes apuntar a grupos para ponerte retos, porque lo principal de la fotografía es practicar, practicar y practicar! Todos sabemos que a veces si no tienes una obligación dejas la cámara de lado y de esta forma te acuerdas y disparas, además de ser una forma de captar pequeños detalles que si no fuera porque los estas buscando, pasarían desapercibidos.
Pues hoy os voy a hablar del Wednesday Contact Showcase, es un grupo que lo que quiere es que muestres un contacto de flickr y hagas un pequeño mural de su trabajo, me parece una idea fantástica y he pensado mostrarlo en el blog, no sé si me dará tiempo a hacerlo cada jueves, pero me comprometo a mostraros mis contactos con fotografía gastronómica para que os inspiréis en cocinar, fotografiar y…. lo que queráis!
Hoy os muestro el trabajo de Hannah una chica con 19 años que tiene una mirada excepcional, fotografía la comida de una forma que me pasaría horas y horas mirando cada detalle, como capta la luz, el color de sus comidas, sus postres… y después me pondría a cocinar!
Espero que os haya gustado, estoy segura que la conocéis, su blog es Honey and Jam!
El próximo jueves….. más!
Este mes la anfitriona del Hecho en Mi Cocina es Palmira y nos propone recetas para llevar bikini este verano.
Creo que este mes vamos a ver muchas recetas de ensaladas! y yo os quiero proponer la ensalada a la que me he vuelto adicta, ja! ja! es una Ensalada de Tomate con Queso Fresco y Pesto, vale lleva pesto y puede ser un poco calórico, pero le da un toque especial.
Preparad@s para el verano!!
ENSALADA DE TOMATE, QUESO FRESCO Y PESTO
Ingredientes para el PESTO:
100 gr. de albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
un diente de ajo
30 gr. de parmesano
1 puñado de piñones
sal
Preparación del Pesto:
En un bol para batir ponemos todos los ingredientes junto con la sal y batimos, hay que intentar batir poco a poco para no calentar la mezcla. Probamos y si nos gusta listo, si no, se puede añadir un pelin más de parmesano… al gusto.
Receta de Alicia de amiloquemegustaescocinar.
Ingredientes para la Ensalada:
Tomate
Sal
Vinagre de Módena
Queso Fresco
Aceite
Pesto
Preparación de la Ensalada:
Lavamos y cortamos el tomate a cuadrados, mejor quitar las pepitas. Seguimos con el queso fresco, lo cortamos a cuadraditos o trocitos pequeños.
Cogemos una ensaladera bonita y ponemos el tomate, el queso, añadimos un par de cucharadas de pesto, sal, aceite, un poquito de vinagre de módena y mezclamos. Probamos y si tiene un sabor delicioso estará listo.
Esta ensalada es buena por si sola, aunque podemos acompañarla con un poquito de pollo o pescado a la plancha, tendrá una combinación deliciosa.
Aunque yo muchas veces me la tomo sola y es deliciosa.
No sé si será muy de dieta, pero os aseguro que es sana y fresca para el verano y cualquier época del año, porque el tomate, queso y pesto hace una combinación deliciosa!
Para mi el sur de Francia tiene algo especial, al final siempre que vamos de visita a Portbou nos acercamos y no sé como lo hacemos pero al final siempre acabamos en Colliure, la zona para pasear relativamente es pequeña, pero siempre acabas encontrando detalles que te gustan.
Esas macetas en la pared, con los cactus, esas pinzas de la ropa aconjuntadas con la pared, no sé si será a posta o no,pero… me chiflan!
Así que os dejo con estas fotitos y como siempre con algo de música, esta vez de Civalias, no es un vídeo, pero la música vale la pena!
Feliz fin de semana!
¿¿Preparados para un consejo contra la alergia??
No soy persona de alergias, nunca he tenido pero este año, con tanto polen me molestan los ojos, moqueo e incluso a veces estornudo sin ton ni son y parece ser que es alergia.
Joachim Fouret me ha recomendado huevos de codorniz crudos!!
Según internet los huevos de codorniz tienen menos colesterol y grasa que los huevos de gallina, por lo tanto menos calorías, pero además tiene omega-3, muchas proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1, B12 y B2.
El problema es que los tengo que tomar crudos por la mañana, en un vaso pongo un poco de zumo, añado los huevos, los bato con una varillas para hacer espuma de leche y cuando no hay señal de ellos, añado más zumo y me lo tomo. El primer día casi vomito, pero era más por mi mente que porque se note, no se nota nada y os aseguro que me encuentro mejor, incluso con más energía.
Pero eso si, la alergia al trabajo la sigo teniendo, para este tipo de alergia no sirve! en fin!!!
Animaros a probarlo y me contáis!
Como prometí en el post de la Pasta Pangrattato, vuelvo con post de Pásalo de Jamie Oliver, Ministry of Food. Hoy he escogido fajitas de pollo, hay épocas en la que me da por una cosa y no paro de cocinar, y ahora me ha dado por el guacamole y el pollo a tiras con cualquier cosa, por lo tanto Jamie me lo puso fácil!!!
A pesar de que en este post muestro la comida, como un juego, con varias salsa y el pollo para servirse cada uno lo que quiera, también podemos poner la mezcla de pollo en un tuper, en otro un poco de salsita y las fajitas, seguro que seremos el punto de atención de la comida, entre las fajitas y el olor a comino que dejaremos en el office, seguro que todo el mundo nos miraría!
Yo en principio me lo iba a llevar para comer en el trabajo, pero al final se acabó antes!!! Estaba delicioso!!
FAJITAS DE POLLO
Ingredientes:
1 pimiento rojo
1 cebolla roja mediana
2 pechugas de pollo sin piel
1 cucharadita de pimentón
una pizca de comino molido
3 limas
aceite de oliva
sal marina
pimienta negra molida
tortitas de trigo
1 yogurt natural
1 aguacate
Para las salsas:
Una guindilla roja
tomates rojos
cilantro fresco
sal
pimienta negra molida
1 lima
aceite de oliva
Preparación:
Empezamos con el pollo, lo lavamos, lo secamos y lo cortamos a tiras. Lo ponemos en un bol, junto con la cebolla picada y el pimiento, todo cortado a tiras de tamaño similar. Añadimos el comino y el pimentón, el zumo de una lima y añadimos un chorreon de aceite, sazonamos con sal y pimienta y dejamos macerar mientras hacemos las salsas.
Empezamos con la salsa de tomate: cortamos el tomate a cuadraditos, le quitamos el zumo y las pepitas, añadimos la guindilla cortadita y el cilandro a trozos grandes y añadimos un poco de zumo de lima, sal, pimienta y un chorreon de aceite.
Esta salsa está super buena para las fajitas, aunque hay a gente que el gusto del cilantro no les gusta, es tan fácil como no añadirlo!
Seguimos con la salsa de yogurt: ponemos en un bol el yogurt natural, añadimos un poquito de zumo de lima, pimienta y algo de cebollino!
Deliciosa!!!
Y por último la salsa de aguacate: Cortamos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso pero no lo tiramos, lo pondremos en el bol con la salsa para que esta no se oxide. Con un tenedor vamos chafando el aguacate hasta que quede como una salsa espesita y añadimos un poco de zumo de lima y sazonamos a nuestro gusto.
Ponemos las tres salsa en bols diferentes para que cada uno se haga su fajita a su gusto.
Ahora que tenemos todo preparado, vamos a por el pollo!
Ponemos una sartén cuando esté caliente, añadimos todo la mezcla del bol, o sea el pollo, el pimiento, la cebolla…
y vamos removiendo hasta que esté hecho a nuestro gusto.
Calentamos las fajitas un minuto en el microondas o lo que nos indique en el paquete.
Sacamos una cervezita fresquita y a comer!!!
Esto del Ministry of Food me encanta!!
Ahora a pensar en la siguiente!!
Que semana más rara, bueno, rara no, pura primavera!!! sol y tormentas casi cada tarde, pero bueno, ya es viernes que es lo que importa!
Como siempre os dejo música y un poquito de chocolate, para estos bajones y subidas de primavera!
No sé en que lío me he metido escribiendo en el blog que era la Feria Modernista en mi ciudad, ya que esperáis fotos bonitas y os aseguro que es muy difícil hacer fotos en estos días, todo el mundo sale a la calle, hay miles de personas y muchos fotografiando, algunos con objetivos como los que utilizan en los campos de fútbol y yo con mi cámara y mi mini objetivo de 50mm, tengo otros pero me es tan cómodo!!!
En fin, espero no decepcionaros, este va a ser mi tercera Feria Modernista que pongo en el blog y creo que hay evolución, aunque como siempre tengo mucho que mejorar!!!
Espero que el post no os resulte largo, voy a intentar resumir lo máximo posible!!!
El la Feria Modernista a parte de que se abren edificios modernistas, la gente se viste de la época, además ponen muchas paradas de artesanos… Y como siempre nuestra única parada para comprar es el Chocolate de Chocolala Belga, aunque nos ha dado una mala noticia, se va a Madrid y no cree que vuelva!!! Pero lo seguiré, en cuando sepa dónde está en Madrid os lo cuento, de verdad que sus bombones son estupendos y él muy simpático!!!
Este año han realizado una degustación de un embutido que se ha creado en Terrassa en 2009, se llama Botifarra Terregada, está hecho de cerdo, cebolla, tomate, frutos secos, vino rancio, sal y pimienta negra, además no lleva conservantes ni colorantes. La verdad es que estaba buena, aunque ya os digo que no soy una apasionada de los embutidos!!!
Ha habido manifestación de mujeres!!!
Este año hemos ido a visitar el Museo de la Ciencia y de la Técnica de Cataluña, es una antigua fábrica y hay telares, máquinas… y parte de la fábrica que era y como funcionaba. Para mi es algo especial, ya que mi família siempre se ha dedicado al textil.
Os dejo un resumen, que si no…
Espero que os haya gustado…
Viernes!!!
Estoy con los dedos cruzados porque este fin de semana es la Feria Modernista de Terrassa y tengo ganas de disfrutarla, de salir y vivir el ambiente que se vive en la ciudad, espero poder hacer fotitos interesantes y mostraros en lo que se convierte la ciudad!
Os dejo con una foto de helado, porque deseo que venga la primavera, no muy calurosa, pero… quiero disfrutar de la luz!!
Feliz fin de semana y os dejo con la música de Greg Laswell, no es un vídeo pero mientras navegais escuchar su música, es nostálgica pero me gusta!
Este fin de semana hemos estado paseando por Narbona, ciudad al sur de Francia muy cerquita de la frontera de España, mi hermana nada más llegar dijo tenemos que ir al mercado!!
A pesar de ser 1 de Mayo el mercado estaba lleno, pero no sólo eso, si no que justo enfrente estaba la manifestación por ser el día de l@s trabajadores y además, parece ser que es típico regalarse un ramito pequeño de flores, en el momento en que pasamos la frontera empezamos a ver gente por la carretera con sus cajas llenas de estos ramitos, nos recordó el día de Sant Jordi aunque en pequeño!
Esos ramitos eran espectaculares y no pude para de hacerles fotos!!
Aquí os muestro un poquito de Narbona, sobretodo del mercado espectacular, lleno de gente y de ricos productos.
My Little Things 