Las alcachofas me encantan en todas sus versiones. En crema ya la había probado en Italia, pero a la vuelta del viaje a Milan me he decidido a hacerla en casa, es fácil y un entrante ideal y menos calórico que otras cremas para untar!
¿Vamos a por la receta?
CREMA DE ALCACHOFAS
Ingredientes:
200 g de alcachofas pequeñas (sólo corazones) de bote
Aceite
Sal al gusto
Zumo de medio limón
Preparación:
Ponemos las alcachofas en un bol para batir, reservando dos o tres. Ponemos un chorreon de aceite y el zumo de limón, batimos, probamos de sal y listo.
Cortamos las alcachofas que hemos reservado en trocitos pequeños y lo mezclamos.
Y listo!
Lo ideal es comerlo con un buen pan consistente, esta crema es irresistible!
Otra forma de comerla es acompañamiento, ayer nos la comimos con una buena carne a la plancha y la mezcla era explosiva!
¿os animais?
My Little Things 
Hola!
Tiene una pintaza! Para qué cantidad da la receta? Un bote como el de la foto o más? Y cuánto aguanta?
Yo había probado a machacar alcachofa con cebolla pochada para hacer salsa para pasta (raviolis de queso), pero esto lo supera con creces!
Un abrazo!
Original y sencilla. Me encanta, vamos que no voy a tardar nada en probarla. Gracias por tan buena idea.
Nada que ver con la que yo preparo, pero se ve igual de rica.
Besos.
@Rosaleda
¿cual preparas? vaa compartelo para ver las diferentes versiones!
besos
Me encanta esta idea!!! La ficho para ya! Para este fin de semana!
Siendo de Murcia como soy y no puedo con las alcachofas..tengo delito verdad?jaja..pero reconozco que la cremita tiene una pinta estupenda, y se ve super apetecible a modo de aperitivo. un besoo
que rico y que facil!! Me lo imagino con unas buenas anchoas… Besitos!
Receta anotada, que rica 🙂
me encantan las alcachofas! Receta super sencilla ,la voy a probar!
Pues tiene muy, muy buena pinta! Qué textura más cremosa, realmente dan ganas de untar una buena rebanada de pan; tengo que probarla!
Un abrazo
Me encantan las alcachofas pero nada las de lata tienen un punto de acidez que no me convence, encuentro mucho mejores las congeladas, tu no?
@Gloria
Yo las compro en bote y son ricas!
@Beluka
Con la cantidad que indico sale el bote de la foto, nada más! y no sé lo que durará, nosotros entre el mediodía y la noche se acabó! jee! supongo que con el limon y en le nevera un par de días
Besos
Qué buena idea. Tengo que probarlo.
Qué fácil y seguro que muy rico. Nunca lo he probado, pero tomo nota.
Besos
Que pinta! estábamos pensando en preparar una similar de berenjena, pero creo que nos decantaremos por la de alcachofa! Supongo que solo utilizas los corazones, no?
Besos!
Me parece una receta deliciosa! Esta te la copio, además, me encantan las alcachofas.
Besitos
@Cristina
La de berenjena la tengo pendiente, la hice una vez pero no la publiqué! umm! a ver si este finde me da tiempo!
@Cristina
Utilicé alcachofas pequeñas de bote, o sea, que sólo vienen los corazones!
un besazos y gracias por comentar
Juassssssssssssss… qué bueno, Ivana! Me la llevo y a ver si la puedo hacer para el festivo de esta semana, que hay comida familiar.
Gracias guapa. Besitos
Hola Ivana, perfecta crema para acompañar. Sabes, yo también la he utilizado para hacer crostini y queda muy bien si le añades una hojita de hierbabuena. Un abrazo.
@Alfonso
lo probaré!
gracias!
@Ivana
Gracias! 🙂
Sembla mentida com es pot arribar a preparar de facilment una coseta tan exquisita!
I les teves fotografies… Ai! Em roben el cor!
Deliciosa! De berenjena la he hecho pero no de alcachofa, con lo que me gusta. Tiene una pinta genial!
Petons!
Los corazones de alcachofas son mi aperitivo favorito así que esta crema la pruebo si o si, seguro que me va a encantar.
Saludos
Me quedo con la opción de crema + carne, debe de quedar genial.
Petó
Hola! soy fan tuya!!!! cada semana miro tu blog y ya he hecho alguna de tus recetas!!! muy buenas!!!
hoy he hecho la crenma de alcachofas, de bote, y la verdad es que me han salido un poco acidas!!!!
sabes algun secreto para evitarlo???
Mar
Uaalee!! quina pinta!! i super facil!! et pot treure d’un «apuro»!! Segur que és bonissim!!!
@mar
Pues la verdad es que lo desconozco, ¿le has puesto aceite, no? Y sólo los corazones?
Besos
@mar
He buscado por internet y dicen que debes escurrirlas bien de su jugo, incluso recomiendan hervirlas un minuto con agua limpia, a ver si te funciona, ya me dirás!
Besos
Que buena, Ivana!!!! La próxima vez que vaya a la compra me llevaré sin falta una lata de alcachofas para preparar esta deliciosa crema…. y comerla con un buen pan! Ñam!!!! Además, no puede ser más sencilla. Gracias y feliz finde 🙂
Si que es fácil, con lo que me gustan las alcachofas a mi también, te cojo la receta para «sorprender» a más de uno que yo conozco.. jeje
Besotes
con lo que me gustan las alcachofas no me puedo creer que sea tan sencillo. Me llevo tu receta. Bss
Que rica Ivana, una receta sabrosa y sana! Me la apunto! Besos
Me derrito ante esta delicia. Adoro las alcachofas aunque no las consuma mucho.
Fabulosa receta Ivana.
Besos.
Me encantan las alcachofas y esta crema a pruebo seguro, cuando no sé ya sabes jaja
Besicos sorianos y espero que hayas disfrutado mucho del puente.
Pues habrá que probarla 😀
Qué buena pinta!!! Me lo apunto, lo probaré!!
Gracias!
A mi no me gusta con sabor a limón, no le pongo el zumo, me parece un sabor ácido desagradable. Le pongo sal aceite o pimienta negra que le va fantastica