Me encanta el vinagre de Modena, pero el Balsámico aún más, así que busqué la receta para utilizarlo en las ensaladas verdes, de legumbres, pescados…

Como acompañamiento y le da un toque especial, es sencillo de hacer y si lo guardáis en una botellita de cristal (incluso se puede aprovechar la botella del vinagre que utilizareis para hacer el balsámico) os dura bastante tiempo.

Ingredientes:

200 ml de vinagre balsámico
4 cucharadas de azúcar moreno
6 cucharadas de agua

Se ponen todos los ingredientes en un cazo a fuego medio y se reduce hasta que tenga consistencia de caramelo. Debe reducir aproximadamente un tercera parte, de vez en cuando hay que removerlo.
Lo veis que fácil es!!!

Este fin de semana todavía se podía sentir la resaca del día de Sant Jordi, y me fui a comprar unos tulipanes para alegrar mi casa y en la floristeria estaba un chico pidiendo una ramo de rosas espectacular y la chica de la tienda muerta de curiosidad le preguntó ¿te has olvidado de Sant Jordi? y el chico asintió con la cabeza y nos salió la sonrisa picarona en la cara!! aiiii!!! los olvidos!!! La verdad es que la chica no se pudo quejar con el ramo que le regaló al final!!
Bueno pues siguiendo con el blog y practicando con la fotografía os muestro mis fotos de tulipanes y del rosal que me regalaron para Sant Jordi!!

¿Os suena?
Siiii!!!!!
Pues sí, es esa, la canción del nuevo anuncio de Heineken estilo cómic. La verdad es que cuando la escuché por primera vez dije: me gusta la canción!! no es la primera vez que encuentro un@ cantante o grupo a través de un anuncio!!! ¿Os ha pasado? y como internet es una pasada y lo encuentras todo pues…. aquí está!!! El video es un poco así, pero escuchar la pedazo de voz de esta londinense de 19 años es un gusto!! Os enlazo una web que he encontrado de ella donde hay varios videos y os podeis hacer una idea de su trabajo: ADELE y buscando buscando encontré un artículo en el Pais donde explica como ha empezado y quien es! Espero que os guste, a mí mucho!!!

Por cierto, la letra imprescindible!!! Ahiiii va!!

Hold my hand
While you cut me down
It had only just begun
But now it’s over now
And your
In the heat of moments
With your heart
Playing up cold
I’m between the middle
Watching hastiness unfold
In my eyes
Your were smiling
In the spotlight dancing
With the night
The night fell
Off your mind

I’m tired of trying
Your teasing ain’t enough
Fed up of biding your time
When i dont get nothing back
And for and for and for
When i don’t get nothing back
Boy, i’m tired

Where’d you go
When you stay behind
I looked up and inside down
And outside only to find
A double taking punching hard
And laughing at my smile
I get closer you
Obviously prefer her

Chorus:
I’m tired of trying
Your teasing ain’t enough
Fed up of biding your time
When i don’t get nothing back
And for and for and for
When i dont get nothing back
Boy, i’m tired of trying
Your teasing aint enough
Fed up of biding your time
When i don’t get nothing back
And for and for and for
When i don’t get nothing back
Boy, i’m tired

(I should have known)

Never mind said
Your open arms
I couldn’t help
Belive the trick me
Back into them

A pesar de ser el día de Sant Jordi, mi jef@ ha tenido la capacidad de quitarle todo el encanto, así que para olvidar el día os voy a mostrar un pincho que hacía mucho tiempo que no hacía pero que como entrante es diferente, bueno y más fácil imposible!!! sobretodo por la mezcla del sabor dulce y salado.

La verdad es que lo hice porque después de hacer la crema de mascarpone ,del blog amiloquemegustaescocinar, me sobró requeson y hice este pincho!!!
Por cierto la crema buenísima, lo que cambié fueron las frambuesas por una piña buenísima que trajo mi hermana. Gracias a Alicia del Blog, por las recetas que nos pones y me hacen quedar estupendamente con la familia!!! je!! je!

PINCHO DE REQUESÓN CON MEMBRILLO

Ingredientes:
Requeson o mató o queso de burgos
Membrillo, si es casero mejor!!

Se corta a daditos de igual tamaño y ya está, una bandejita mona y a comer!

Hoy es el día de Sant Jordi!!!
Primero, felicidades a todos los Jordis y Jorges!!

Es un día muy señalado en Cataluña, lo celebramos regalando libros y rosas, incluso se celebra más que el día de los enamorados!!
Y como no,también los pasteleros han sacado algún producto para vender, como el pan de Sant Jordi, siempre se debe celebrar con algún dulce!!

Es un día muy especial, primaveral….. por lo que apetece pasear por las calles para mirar las paraditas de libros y rosas, siempre esperando que te regalen una rosa y que sea la más bonita!!!

Normalmente el libro se regala al chico y la rosa a la chica, yo evidentemente quiero rosa y libro!!! je! je! je!

Este año como estoy con la novedad del blog y me he vuelto loca visitando blogs de cocina y decoración, me han regalado el libro de Taschen, TUSCANY STYLE editado por Angelika Taschen Ed. TASCHEN, se pueden ver villas, detalles de la maravillosa Toscana, uuuummmmmm que recuerdos!!!

Y también me han regalado el libro de la editorial Phaidon LA CUCHARA DE PLATA, donde hay más de 2000 recetas de la cocina italiana, no sé por cual empezaré pero ya os contaré!!

La verdad es después de mi visita a la Toscana busqué el libro Sabores de la Toscana, de Stephanie Alexander y Maggie Beer, pero estaba descatalogado y en algunos blogs de los que soy asidua recomendaban este, así que he aprovechado para pedirlo y voila!!! tengo un Angel!!! que bueno que es!! muac!

Y como no, yo le he regalado una libretita de Moleskine para que apunte sus cositas o no sé y un libro de técnicas de pincel chino, no es que pinte… pero según su madre de pequeño pintaba muy bien, y lo chino le encanta! Tenemos la estantería llena de libros para aprender chino!!!

Bueno, ¡qué! ¿os van a regalar muchas rosas y libros? espero que si, y sobre todo a pasar el día en buena compañía!!!! y a disfrutar!

Hasta la próxima!!

Continuamos con el mini viaje de Semana Santa!!

La verdad es que fueron cuatro días pero bien aprovechados, en la zona de Gard, en Francia, hay muchos pueblos medievales muy interesantes y con mercados dignos de visitar.

Pero lo que más me sorprendió es la afición que tienen por los toros!! Si, si, los TOROS “Le Toró” como ellos decían.
En las arenas, o sea en los anfiteatros romanos tanto de Nimes como de Arles, los tienen adecuados para las corridas de toros.
En Arles cuando estuvimos estaba el Juli!

Aahhhhh y una comida típica de la fiesta la paella!!!!! Pero tranquilos como la nuestra ninguna!!! Je! je!

Además de los toros y de la paella, tenían como charangas con músicos disfrazados y tocando música por las calles. En la plaza del Cafe la Nuit, que fué pintado por Van Gogh, la música era la típica española de fiesta!!!

Super interesante, para repetir!! porque además de ser una zona muy bonita, había un ambiente interesante!!

Aquí teneis unas cuantas fotitos!! Ya me contareis si os animais a ir!

En el tren, hacia casa, después de trabajar iba escuchando música. Hacía un día gris, lluvioso, pero a la vez encantador por la lluvia tan deseada y por la llegada del FIN DE SEMANA!!! Me he puesto los cascos y he buscado esta canción de AaRON melancólica, pero encantandora y no sé… esa cosilla que te entra en el estomago de tristeza y alegria a la vez, no sé… ya me entendeis!!! Escucharla y a ver si sentis lo mismo!!

Os pongo la letra y a ver si os entra esa cosita… !!!

Lili, take another walk out of your fake world
please put all the drugs out of your hand
you’ll see that you can breathe with no back up
so much stuff you’ve got to understand
for every step in any walk
any town of any thought
I’ll be your guide
for every street of any scene
any place you’ve never been
I’ll be your guide
Lili, you know there’s still a place for people like us
the same blood runs in every hand
you see it’s not the wings that make the angel
just have to move the bat out of your head
for every step in any walk
any town of any thought
I’ll be your guide
for every street of any scene
any place you’ve never been
I’ll be your guide
Lili, easy as a kiss we’ll find an answer
put all your fears back in the shade
don’t become a ghost with no colour
‘cause you’re the best paint, life ever made

He encontrado un papelito sin autor, sin fecha, pero que me apetece compartir, espero que os guste!!!!!

Esta mañana hacia un día primaveral estupendo y hemos bajado a pasear por la zona del Born de Barcelona y nos hemos encontrado con este grafitti y no he podido resistir la tentación de fotografiarlo y compartirlo. Arte!!!

20 Julio 2009: Ya se lo que hay detrás!!! Es la tienda DUDUÁ C. Rossic, 6 en Barcelona. Además es una tienda que vende cosas DIY – Hazlo tu mismo!! y tiene blog!! DUDUÁ

Hoy he decidido estrenarme en mi blog con una de mis aficiones: La Cocina!!
Como iréis comprobando me gusta cocinar, pero debido al poco que tiempo que tengo, me gustan recetas sencillas de realizar pero que dan el “pego”.