Hoy llego un poco tarde porque estoy sin ordenador, esta en el médico mirando si le pueden dar unas vitaminas y puede crecer! sin él, me falta algo, pero bueno, suerte que tenía unas fotos en la cámara!
Y aunque sea un poquito tarde quiero desearos un feliz fin de semana! disfrutar mucho, que a algunos les queda poco para irse de vacaciones!!!
Os dejo con un poco de música de Snow Patrol · You’re all I have!!!
Os vais a empachar de Londres, suerte que esto no engorda! Estoy apática total con la cocina, por lo tanto sigo con mis post de Londres.
Hoy toca una librería, Daunt Books, seguimos de ruta por Marylebone, es una tienda que vale la pena entrar sólo por ver el edificio, nosotros lo hacemos mucho, entramos no por lo que venden si no por el lugar. Esta librería toda de madera, con esos ventanales antiguos, con silla para leer, esas flores…!
Daunt books está especializada en libros de viajes, aunque tienen también de cocina, lectura… fantástica!
apuntarla porque vale la pena verla!
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Hoy si que empiezo con el inicio de nuestro viaje a Londres! Llegamos, dejamos las maletas y paseamos un poco por Kesintong Gardens y luego directamente a la zona de Marylebone, recomendada por Cris. Os pondré más cositas de esta zona pero hoy os muestro donde comimos que fue en La Fromagerie, parece ser que es la mejor tienda de quesos de UK, pero no sólo encuentras quesos, si no ricos pasteles, panes, libros, verduras… el luegar tiene la decoración de las que a mi me gusta, mezclando cosas antiguas con toques modernos y lo que me ha gustado de las tiendas-restaurantes es que tienen libros de cocina para que los clientes los ojeen! aquí tenían libros de quesos, con prólogos de Jamie Oliver! como no!
Tuvimos un problema con el camarero, no nos entendió nada! parecía que si, pero cuando nos trajo los platos vimos que no! pero bueno, así hicimos dieta y la factura no subió tanto!
Comimos una ensalada con hinojo, que aqui cuesta mucho de encontrar, pero en Francia es algo habitual y por lo que vemos en Londres también! y unos sandwiches de roost beaf con mantequilla, mostaza y rucula! Delicioso! y de postre sigo fiel a mi preferido el Carrot Cake! con un toque de almendra interesante, tengo que hacer inventos!!
Os dejo unas fotos del La Fromagerie!
Marylebone Shop
La Fromagerie
2-6 Moxon Street
Marylebone
London W1U 4EW
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Pues si, he estado en Londres! ha sido un viaje relámpago, era el viaje que teníamos planeado para diciembre pero debido al temporal de nieve lo tuvimos que aplazar, prometimos en aquel momento que no volveríamos a volar en invierno, pero viendo Londres, nos encantaría verla nevada!!! Si, hace mucho frío, pero sería tan bonito!!!
Empiezo a mostraros lo que he ido viendo, empiezo por la última tienda que visitamos pero de la que ya os había hablado por los cuencos más famosos de la blogesfera! que por cierto, ahora que no me lee nadie, he hecho varias compras online y funciona bien!
No me enrrollo más, os dejo con un trocito de Londres de la tienda de Anthropologie de la Regents Street y con la canción de Missy higgins, where i stood!!
No os olvidéis de disfrutar, feliz fin de semana!
ANTHROPOLOGIE LONDON
REGENT STREET
158 Regent Street, London, W1B 5SW
Tel: 020 7529 9800
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Sigo con la adicción al chocolate! Tenía que hacer un bizcocho con este molde tan bonito y por supuesto, mi primera idea fue el chocolate!
Es un bizcocho de chocolate con arándanos, es la típica que aquí llamamos el pà de pessic, es como la base de bizcocho y luego le puedes añadir lo que quieras, hacer pasteles con nata y trufa, la diferencia es que este tiene chocolate!
Os aseguro que estaba bueno, recién hecho y al día siguiente!
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ARANDANOS
Ingredientes:
125 gr de mantequilla pomada (blandita, a temperatura ambiente)
2 huevos
2 cucharadas de chocolate en polvo
125 gr de azúcar moreno lustre
125 gr de harina
150 gr de arándanos congelados
cacao en polvo para decorar
Preparación:
Para este molde puse estas medidas y la mitad más, a pesar de ello, me quedó pequeño, pero si el molde es más pequeñito os quedará perfecto!
Ponemos la mantequilla en un bol, debe de estar blandita si no lo esta la ponemos unos segundos en el microondas, pero nunca puede quedar líquida! Batimos con el azúcar hasta que quede bien integrado, seguimos añadiendo los huevos, de uno en uno y por último añadimos el chocolate y la harina tamizada.
Preparamos el molde, le puse mantequilla líquida extendida con un pincel y un poco de harina, me ayudo de un colador para que no queden pegotes en el interior y luego lo sacudo para que se extienda bien y no queden grumos.
Ponemos 2/3 partes de la mezcla en el molde, añadimos al resto de mezcla los arándanos congelados y ponemos en el molde, de esta forma me aseguré que los arándanos no se bajaran hasta las hojitas y así al desmoldarlo quedó mejor! Si no tenéis este problema, mezclar todo junto y listo!
Precalentamos el horno a 170º y horneamos hasta que el palito salga limpio, según la receta tarda unos 25 minutos, a mí me tardó más!
Una vez listo, desmoldamos y cuando esté frío espolvoreamos un poquito de cacao en polvo!
Delicioso! Como siempre el éxito de este bizcocho o pà de pessic es la calidad del chocolate!
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¿Dónde he estado?
Ha sido una escapada super rápida pero super intensa! Mañana receta y luego os inundo de fotos de esta ciudad!
Feliz tarde de domingo!!
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Hoy para mi es viernes!!! Hoy celebramos san juan, con cocas, cava, petardos…! y mañana fiesta!!!
Como os dije seguimos con frases!
DREAMS ARE NECESSARY TO LIFE
LOS SUEÑOS SON NECESARIOS PARA VIVIR!!!
Feliz fin de semana! os dejo con Carlos Jean! este chico creo que tiene el ritmo y la creatividad en las venas! A mover el cuerpo, ha empezado el Verano!!!!!
Sigo con la mini guia super personal de Barcelona!!! Hoy os muestro unas imagenes del Mosquito, un lugar donde poder comer tapas exóticas!
La primera vez que fuimos fue acompañados de Lila y su pareja y como no, no nos decepcionó, comimos muchos platitos todos super ricos y diferentes.
Des de entonces he repetido varias veces, ayer incluso estuvimos haciendo la comida especial por ser el cumple de mi contrario!
El lugar no es nada especial, no tiene ningún atractivo exterior que te haga entrar para probar, pero siempre esta lleno, estoy segura que aquí funciona muy bien el boca oreja! Dentro tiene un no sé que, que me gusta, pero hay que entrar!
Además de que todo lo que tienen es rico, que puedes encontrar cervezas diferentes el precio es bastante asequible!
Ayer comimos por 32 euros!
Si vais me explicáis vuestra experiencia, vale?
MOSQUITO
C. Carders, 46
93 268 75 69
Barcelona
Feliz semana!!! para nosotros es de 4 días!! bieenn!
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De nuevo viernes!! Se me pasa el tiempo volando!!
Como os dije el viernes pasado, hoy os dejo con la frase THE CHOICE IS YOURS, la elección es tuya!!!
Feliz fin de semana!
Os dejo con Hooverphonic – Mad About You!!
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Creo que esta lasaña de carne fue la primera receta que me bajé de internet como hace más o menos 10 u 11 años! la recorté y pegué en la libreta de las recetas y no sé de donde la cogí, así que…!
Cuando nos fuimos a vivir juntos invitamos a amigos, algún familiar… para celebrar nuestro nuevo hogar y siempre lo hacía con esta lasaña, una vez la probaron todos, cambié de receta! jee!!!
Como siempre es fácil de hacer y es deliciosa!
LASAÑA DE CARNE
Ingredientes para la carne:
un diente de ajo
aceite
500 gr de carne picada, mejor mitad de ternera y mitad de cerdo
orégano
8 placas de lasaña
queso parmesano y/o emmental
500 gr de tomate, utilicé una lata pequeña
8 cucharadas de vino tinto, esta vez no tenía así que puse vermut negro
Ingredientes para la Salsa bechamel:
mi receta de siempre
2 cucharadas soperas de harina
1 trozo de mantequilla, aproximadamente como una cuchara sopera
un vaso de leche, aproximadamente 250 ml
nuez moscada al gusto
una pizca de sal
pimienta
un chorreon de coñac
Preparación de la carne – relleno:
En una olla ponemos un poquito de aceite, el ajo y la cebolla cortados a cuadraditos pequeños, a fuego medio hasta que la cebolla se ponga transparente. Seguimos y añadimos la carne picada, sal y pimienta. Separamos la carne con la mano y si no, con la cuchara de palo vamos haciendo los trozos pequeñitos, rehogamos todo junto hasta que la carne tome un poquito de color, entonces añadimos el vino o licor que tengamos, es importante que se evapore el alcohol, hasta que no esté evaporado no seguimos! Una vez que veamos que el olor que desprende no tiene alcohol añadimos el tomate, es mejor tomate entero de lata cortado, pero si no, ponemos triturado, añadimos el orégano, un pelin de sal y pimienta. Dejamos que haga el chup chup, si ha quedado mucho líquido dejamos evaporar sin tapadera, si vemos que nos ha quedado un poco seco, podemos añadir unas cucharaditas de caldo de carne.
Mientras vamos preparando la pasta, en esta ocasión utilicé la pasta seca, por lo tanto, preparé la olla con sal y cuando empezó a hervir fue poniendo placa a placa hasta que estuvieron blanditas y según el tiempo que indica la marca.
Preparación de la bechamel:
Ya sabéis que esta es la bechamel de mi madre que siempre funciona, todo junto en la olla, la leche fría y des del primer segundo a remover con la varillas, cuando empiece a espesar apartamos del fuego y listo!
Preparar la pasta de la lasaña:
Preparamos el molde que queramos, lo untamos con mantequilla, ponemos una capa de pasta, un poquito de carne y un poco de bechamel. Volvemos a poner pasta, carne y bechamel, tapamos con la pasta, ponemos bechamel y el queso. Precalentamos el horno y a hornear!!!
Esta cantidad es para dos lasañas grandes, o sea, 4 personas, pero puede ser incluso para 6 depende del hambre de los comensales!! Se puede congelar sin problemas! Siempre que la hago me queda para otro día y es fantástico!!
¿Os ha gustado?
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