Creo que es la primera vez que tardo tanto en publicar, este tiempo me chafa, ahora estamos con unas temperaturas ideales, sol durante el día pero por la noche apetece abrigarse, el problema son los cambios continuos de temperatura, esto hace que esté en una astenia primaveral permanente!
Pero bueno, al menos he encontrado un momento para desearos un feliz verano, no sé cuando volveré, por suerte tengo trabajo y algunos días de vacaciones, pero en mi tiempo libre me apetece formar parte del sofá y dejarme llevar!
Pero bueno, os dejo con la receta, en esta ocasión un clafoutis de cereza, algo maravilloso y super fácil de hacer, aunque cuando lo vuelva a realizar, en vez de utilizar moldes individuales lo haré en uno grande, la textura estará mejor!
CLAFOUTIS DE CEREZAS
Ingredientes:
500 g de cerezas
100 g azúcar morena
mantequilla para los moldes
125 g harina
una pizca de sal
3 huevos de gallinas criadas en libertad
medio vaso de leche, aprox. 125 ml
azúcar glasé
Preparación:
Quitamos los huesos de las cerezas, yo lo hice con las manos, aunque hay un aparato que lo facilita, pero… Una vez deshuesadas las ponemos en un bol con la mitad del azúcar y dejamos reposar.
Untamos los moldes con mantequilla y repartimos las cerezas con el azúcar y las ponemos en el horno a 180º, las dejamos unos 5 minutos, o hasta que veais que el azúcar empieza a caramelizarse. En otro bol ponemos la harina tamizada, una pizca de sal, el resto de azúcar, los huevos, la leche y batimos, quedará muy líquido.
Una vez tenemos la mezcla batida, repartimos en los moldes donde hemos puesto las cerezas y ponemos en el horno a 180º hasta que se dore. Esta mezcla cuando está en el horno sube mucho pero luego al sacarlo y enfriarse se baja. Una vez lo saquemos del horno, espolvoemos azúcar glasé. Lo ideal es comerlo tibio, pero vamos, nosotros nos lo comimos frio y estaba delicioso!
Receta inspirada en Jamie Oliver
My Little Things 
Pues sí, con este tiempo nos podemos volver locos todos, aunque yo lo agradezco, para trabajar es mucho mejor el fresco. Respecto a la receta, deliciosa, tendré que poner a trabajar el deshuesador de cerezas 🙂
Ánimos y un abrazo!
Me chiflan las cerezas, una alternativa deliciosa al clásico clafoutis con ciruelas pasas, qué bueno! bss 🙂
LLevo años queriendo hacer esta receta y al final siempre se queda en espera, a ver si ahora que he visto tantas la hago.
besos
Qué ricos estos clafoutis y en presentación individual nos encanta, tomamos nota
Besos
Delicioso..se ve delicioso..La puesta en escena es fantástica …super bonita !! Y elegante ..muuuy elegante …Un besete
Mila
Me encanta el cafloutis y el de cerezas el que más, una presentacion y unas fotos geniales. Besos guapa
Feliz verano a ti tambien y vuelve pronto!! El cafloutis no es mi postre…ya todo el mundo lo hace y yo tambien lo hice pero me gsutan mas las natllas y las cerezas solas 😀 bs
@Betty Si, yo también prefiero el fresco, pero estos cambios…
@florence Pruebalo con cerezas, es delicioso!
@Mila
Pues animate, es super fácil y rápido!
@Laurel y Menta La presentación individual es bonita, pero los bordes son un poco resecos y la textura de natilla es deliciosa!
@mila Gracias!
@raquel
El de cerezas es espectacular!
@Carmen Pues la verdad es que me gusta la mezcla, contra gustos!!!
Besazos a todas y feliz verano!
A mi también me está costando estar bien con este tiempo.Menos mal que siempre hay algo que alegra el día, y ese clafoutis tenía que estar de puro vicio.
Besos.
Que precioso el estilo de tus fotos. Me encanta este pastel, es tan sencillo de preparar y siempre se disfruta.
Un abrazo.
Todo perfecto y maravilloso como siempre….un abrazo.
http://www.madelfotografia.blogspot.com
Todas estamos igual, Ivana. Nos falta tiempo, pero se hace lo que se puede. No vamos a inventarnos el tiempo, ni vamos a robarlo del que dedicamos a cosas más importantes que nuestros blogs, aunque éstos sean importantes para cada una de nosotras.
En cualquier caso, estos clafoutis te han quedado deliciosos y las fotos… preciosas y muy íntimas!
Besitos
Feliz verano, guapa! a disfrutar, igual que de la cocina, ideal contra la astenia primaveral, jeje!
Besos!
Lo hice el año pasado y me lo acabas de recordar, lo repetiré.
Lo de no tener ganas de publicar lo entiendo pero hazlo por favorrrrr!!!!
Hola guapa, pues estamos igual, con la dichosa astenia seudoprimaveralveraniega… Estoy que no estoy.
Curiosamente también edité una claufoutis pero de ciruelas, se ve que la astenia nos ha llevado a hacer un postre fácil de preparar, sin complicaciones y delicioso. Con cerezas me encanta y casi lo prefiero individual, fíjate.
Besotes y feliz descanso y verano.
Un clafoutis de cerezas alegra el día a cualquiera! Alegra y endulza 🙂
En mi casa, desde que lo hice por primera vez, no paran de pedírmelo en cuando empieza la temporada de cerezas jejeje
Feliz verano!!
Saludos ‘especiados’
mmmmm es DIVINO! Y super fácil parece ya sabes que yo de reposteria nada de na! pero con este como con tu coca especial me animo!
felicidad al ver que publicas.
Vuelve cuando quieras y disfruta de la vida calmada. Aquí te estaremos esperando
¡Que bonito todo por favoooor! jajaja hace mucho que te leo pero creo que es mi primer comentario 😉 Te sigo por bloglovin ahora para estar bien atenta 😉
Besos y ¡Feliz verano!
Feliz verano. Descansa todo lo que puedas y a la vuelta más y mejor,aunque eso de mejor va a ser dificil
Hola! Me ha encantado Lo de las gallinas criadas en libertad. A ver Si la gente se conciencia de como viven las pobres matandose unas a otras y Hastamañana arriba de medicamentos para evitar Que mueran y Que luego van al huevo. Felicidades por la receta
Hola ¡¡¡ Acabo de ver que estuviste en la fiesta de Margot. Nosotros también estuvimos¡¡ Que pena que no nos presentaran, me hubiera hecho ilusión hablar contigo. Bueno otra vez sera. Un abrazo.
Me encanta los pasteles con cerezas =9
Feliz verano Ivana! hace tiempo que no te escribía!!!
Feliz verano Ivana, la receta: perfecta. Un beso
Estaba tannn bueno, que he tenido que hacer como seis en dos semanas para regalar, cumples etc..y no veas que éxito!! me encanta tu blog por cierto, además de que estéticamente es una monada se que elija la receta que elija va a estar buenísima.
Que buenísima pinta! Y tras ver en los comentarios que lo han probado y sale rico tengo que prepararlo ya mismo!
Que rico! Las cerezas son incredibles ahorita.
Tan rico como siempre!
Cada vez que vengo logras que me vaya con ganas de probar tu receta
Un besazo preciosa
Me encanta, mucho. La receta y las fotografías. Disfruto mucho con tú web, de verdad.Un beso y que termines de pasar muy bien estos días de verano.
Hola! Buscando recetas veraniegas he encontrado tu blog. Me encantan tus platos y me ha enamorado tu estilo y la fotografia. Enhorabuena! Me quedo para seguirte y tambien te invito a que conozcas mi blog: http://www.muffingalaxy.com.
Saludos, Montse
muy feliz verano a todos!!