¿Qué tal el fin de semana? Esperando los cuatro días de fiesta?? yo siiiii!!!
Este mes estaba dispuesta a participar en el HEMC , pero he llegado tarde, a pesar de ello he decidido publicar mi receta de Té.
Gracias a La Mambalina a pesar de llegar tarde me ha incluido en el resumen del Hemc de Té! biennnnn!
Tenía ganas de hacer las galletas sables, cuando vamos a Andorra o a Francia siempre compramos y esta vez he decido hacerlas en casita!
Como siempre estas galletas sables son fáciles y ricas, son consistentes pero no destaca la mantequilla y el té matcha le da un color y un sabor especial.
¿Os animáis a probar las sables??
GALLETAS SABLES DE TÉ MATCHA
Ingredientes:
140 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
280 gr. de harina integral
1 cucharadita de levadura
una pizca de sal
Té matcha al gusto
Preparación de las Galletas Sables de Té Matcha:
En el bol para batir, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, mezclamos hasta que la mezcla esté ligera. Seguimos añadiendo el resto de ingredientes, la harina, el huevo, la sal, el extracto de vainilla, la levadura. Cuando esté bien mezclado, lo pasamos a un bol, añadimos el té matcha, añadimos tanto como nos guste, no os podría decir la cantidad exacta, añadí lo suficiente para que tomara color y sabor.
Hacemos una bola con la masa, la filmamos y lo ponemos en la nevera durante unos 30 a 40 minutos.
Pasado este tiempo la masa se podrá trabajar sin problemas, o bien cortáis las galletas con el cortapastas o hacéis bolitas y chafáis, yo esta vez me puse manos a la obra, jugando como si fuera plastelina e hice las galletas a mano.
Preparamos la bandeja del horno con papel y vamos poniendo las galletas, esta mezcla no se deshace por lo tanto podéis poner las galletas juntitas!!!
Precalentamos el horno a 180º y cuando las galletas esté doraditas por los bordes estarán listas!
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My Little Things 
nunca he podido hacer galletas decentes, se me derriten en el horno, de verdad!
Tienen una pinta buenisima!
Qué riquisísimas! Aunque no llegaras al HEMC, me alegro de que las hayas hecho y publicado, porque perdernos estas delicias hubiera sido pecado 😀
Aunque me gustan las galletas recortadaas, también me encantan cuando se hornean así, en plan más rústico, tienen su encanto particular y son bien monas 🙂
Por cierto, sí que me llegó cierto sobre!! Muchas muchas gracias, me han encantado, preciosas! Menudo salto de calidad ha pegado mi colección de tarjetas 🙂
Un abrazo
Me ha encantado lo de los sablées comprados en Andorra! jeje En mi familia también era tradición hacer el viaje de vuelta cargados de galletas y luego repartir latas por el vecindario. Qué tiempos aquellos…
Eso sí, ni punto de comparación con las que tu acabas de presentar! Deben de estar deliciosas. En cuanto me tope con una lata de té matcha la compro, que entre unos y otros me estais haciendo la boca agua 😉
Un abrazo y buena semana!
Quina pinta que tenen!!!
Petunets,
Eva.
Tienen muy buena pinta estas galletas, y parecen fáciles de hacer. A ver si me animo estos días de fiesta. Un abrazo. Yolanda
Pues yo si que me aniño a probarlas, y yo como tu estoy deseando que lleguen estos cuatro días para descansar, que este invierno se me ha hecho muy largo, besitos y que lo pases genial.
Unas galletas estupendas. Y con una presentación estupenda, que fotos tan bonitas. Besos
Mmmm, qué galletas más apetitosas… Me encanta el tono de color que tiene tu blog. Me inspira calidez y ternura.
Besos y feliz semana
Mare de Deu, esteu inundant els blogs amb aquest te matcha…m’hauré de posar a la xarxa, comprar-lo i provar-lo!!
Aquestes galetes sable han d’estar…mmmmmmmmm!!!
Ahh, i si que m’animo a provar-les, me les envies?? jejeje
Petonets
pero que buena pinta tienen, me animaré,y si lo hago lo muestro. felices fiestas
Preciosas fotos, tienen un color fantástico, tan románticas, tranquilas, deliciosas… evocadoras… Me encantan! Y la receta de galletas por supuesto que también!
A mí me ha pasado lo mismo, quería hacer alguna receta con el té y no he llegado a tiempo,ugggg! y eso que me interesaba el tema.Qué bonito el mensaje de la bolsa de té!, me gusta.Estoy a la espera de encontrar el matcha adecuado para hacer las galletas.
Un beso
Me encanta tu blog. Es «amoroso». Una preguntita: ¿Cuándo añades el té es ya infusionado en agua – más o menos concentrado -? ¿o lo que añades son las hojitas, en más o menos cantidad?
@Marta
Upps no lo he dejado claro! El té matcha viene molido, es como un polvo, si no tienes lo puedes triturar, pero tiene que se como polvo!
besitos y gracias por tus palabras
Oh, les sablés són taaan bones!! I amb el toc del te matcha segur que delicioses!
Petons!
Unes galetes i unes fotos delicioses. Quines ganes de que sigui dijous!!!! Que ho passis mooolt bé!
Petons!
Ivana , a mí el té como que no pero si me pones estas galletas delante…no dejo ni una, eso seguro.
Un abrazo,
María José.
Que apetecibles se ven con tus fotos.
Voy a ver cual es ese té, yo no le conozco, desde que me hablasteis del rojo estoy totalmente enganchada!!
Hola Ivana,
La verdad es que nunca he probado este té pero después de ver recetas tan apetecibles como esta me está picando la curiosidad asi que a lo mejor un día con tu permiso, pongo en práctica la receta.
Por cierto, enhorabuena por las fotos. Como siempre son preciosas.
Un besito,
todo lo que lleve matcha me encanta, con ese saborcito, y estas galletitas tienen una pinta increible,besitos desde londres
Hola Ivana! qué de tiempo sin pasar por aquí, me encanta el nuevo blog y las fotos son cada vez mejores!
Las galletas geniales!!!! muy originales, las fotos estupendas pa variar jaja y enhorabuena por tu nuevo proyecto que no lo habia visto todavoa, eres una artistaza y seguro que tendreis muchisima suerte, tienes un gusto muy personal y muy especial, que transmite mucho asi que el exito esta asegurado!!!!!
Un besazo!
Ivana,
Que cosita más linda tus galletas! Y con ese estampado, la teterita…Una monada.
Yo también tomo infusiones con mensajito y no sabes las risas qeu nos echamos en la ofi. Chicas, lección para hoy: «Deja que tu corazón te guíe» (Aunqeu razón no les falta)
¡Besos!
Donde puedo comprar ese te? Bss
Qué galletas tan ricas!, sólo viendo tu foto, apetece muchísimo una merienda. Muchas gracias por tu visita Ivana, me ha hecho mucha ilusión, disfrutar mucho también de estos dias y alguna escapada. Un abrazo
tus fotos son inconfundibles 🙂
Me alucionan tus fotos, son relamente artísticas !!!! y las galletas tienen que estar increibles!
@Tjt
En tiendas donde venden té cada vez lo tienen más, es carito, yo lo compro en los chinos y es mucho más barato, pero sospecho que el sabor no es lo mismo! ja! ja!
besitos
Que buena pinta tienen estas galletas y yo con un tarrito de te matcha que nunca se en que utilizarlo…..
Bs
Ivana,
Qué cuidadas tus fotos: preciosas!!!!
Qué magnífica receta!!!!
Gracias por compartir.
Un beso,
IDania
Me ha encantado esta receta! uy que me vas a volver repostera jajaja las fotos como siempre preciosoas y el mensajito de la bolsita de té, divino jajaja
Un beso guapa
Ivana, que maravilla de fotos, tan delicadas como tu blog.
Las galletas deben una delicia, te las voy a copiar.
Felíz fin de semana.
Hola guapa! sabes quien era la anfitriona del HEMC » Postres con Té????? pues Yo! aquí me tienes, he llegado a ti por casualidad, cabalgando entre blogs culinarios y si! puede que no te diera tiempo poner tu receta , pero sabes…nunca es tarde si la receta es buena!!;X No creo que a laollasuiza le importe que coloque tus delicosas «galletas sablés de té matcha» con lo que me gusta a mí el matcha!!!!
Un saludo guapa!
Lamambalina
Vete corriendo a ver el resumen!!!! que allí están tus galletas!!
http://www.hechoencocina.blogspot.com
Mas vale tarde que nunca….
Lamambalina
@Lamambalina
Muchas gracias!!!
Para los que somos aficionados a los tés o las infusiones toda receta es poca. Este maravilloso mundo en el que puedes hacer una receta elaborada o simplemente beberlo dependiendo del momento, lo importante es disfrutar de un té de calidad.