GALLETAS SABLES DE TÉ MATCHA · HEMC

GALLETAS SABLE DE TÉ MATCHA

¿Qué tal el fin de semana? Esperando los cuatro días de fiesta?? yo siiiii!!!
Este mes estaba dispuesta a participar en el HEMC , pero he llegado tarde, a pesar de ello he decidido publicar mi receta de Té.

Gracias a La Mambalina a pesar de llegar tarde me ha incluido en el resumen del Hemc de Té! biennnnn!

Tenía ganas de hacer las galletas sables, cuando vamos a Andorra o a Francia siempre compramos y esta vez he decido hacerlas en casita!

Como siempre estas galletas sables son fáciles y ricas, son consistentes pero no destaca la mantequilla y el té matcha le da un color y un sabor especial.

¿Os animáis a probar las sables??

GALLETAS DE TE

GALLETAS SABLES DE TÉ MATCHA

Ingredientes:
140 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
280 gr. de harina integral
1 cucharadita de levadura
una pizca de sal
Té matcha al gusto

Preparación de las Galletas Sables de Té Matcha:

En el bol para batir, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, mezclamos hasta que la mezcla esté ligera. Seguimos añadiendo el resto de ingredientes, la harina, el huevo, la sal, el extracto de vainilla, la levadura. Cuando esté bien mezclado, lo pasamos a un bol, añadimos el té matcha, añadimos tanto como nos guste, no os podría decir la cantidad exacta, añadí lo suficiente para que tomara color y sabor.
Hacemos una bola con la masa, la filmamos y lo ponemos en la nevera durante unos 30 a 40 minutos.

Pasado este tiempo la masa se podrá trabajar sin problemas, o bien cortáis las galletas con el cortapastas o hacéis bolitas y chafáis, yo esta vez me puse manos a la obra, jugando como si fuera plastelina e hice las galletas a mano.
Preparamos la bandeja del horno con papel y vamos poniendo las galletas, esta mezcla no se deshace por lo tanto podéis poner las galletas juntitas!!!

Precalentamos el horno a 180º y cuando las galletas esté doraditas por los bordes estarán listas!

GALLETAS SABLE DE TÉ MATCHA

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34 comentarios en “GALLETAS SABLES DE TÉ MATCHA · HEMC”

  1. Qué riquisísimas! Aunque no llegaras al HEMC, me alegro de que las hayas hecho y publicado, porque perdernos estas delicias hubiera sido pecado 😀
    Aunque me gustan las galletas recortadaas, también me encantan cuando se hornean así, en plan más rústico, tienen su encanto particular y son bien monas 🙂

    Por cierto, sí que me llegó cierto sobre!! Muchas muchas gracias, me han encantado, preciosas! Menudo salto de calidad ha pegado mi colección de tarjetas 🙂

    Un abrazo

  2. Me ha encantado lo de los sablées comprados en Andorra! jeje En mi familia también era tradición hacer el viaje de vuelta cargados de galletas y luego repartir latas por el vecindario. Qué tiempos aquellos…

    Eso sí, ni punto de comparación con las que tu acabas de presentar! Deben de estar deliciosas. En cuanto me tope con una lata de té matcha la compro, que entre unos y otros me estais haciendo la boca agua 😉

    Un abrazo y buena semana!

  3. Pues yo si que me aniño a probarlas, y yo como tu estoy deseando que lleguen estos cuatro días para descansar, que este invierno se me ha hecho muy largo, besitos y que lo pases genial.

  4. Mare de Deu, esteu inundant els blogs amb aquest te matcha…m’hauré de posar a la xarxa, comprar-lo i provar-lo!!
    Aquestes galetes sable han d’estar…mmmmmmmmm!!!
    Ahh, i si que m’animo a provar-les, me les envies?? jejeje
    Petonets

  5. Preciosas fotos, tienen un color fantástico, tan románticas, tranquilas, deliciosas… evocadoras… Me encantan! Y la receta de galletas por supuesto que también!

  6. A mí me ha pasado lo mismo, quería hacer alguna receta con el té y no he llegado a tiempo,ugggg! y eso que me interesaba el tema.Qué bonito el mensaje de la bolsa de té!, me gusta.Estoy a la espera de encontrar el matcha adecuado para hacer las galletas.
    Un beso

  7. Me encanta tu blog. Es “amoroso”. Una preguntita: ¿Cuándo añades el té es ya infusionado en agua – más o menos concentrado -? ¿o lo que añades son las hojitas, en más o menos cantidad?

  8. @Marta
    Upps no lo he dejado claro! El té matcha viene molido, es como un polvo, si no tienes lo puedes triturar, pero tiene que se como polvo!
    besitos y gracias por tus palabras

  9. Hola Ivana,

    La verdad es que nunca he probado este té pero después de ver recetas tan apetecibles como esta me está picando la curiosidad asi que a lo mejor un día con tu permiso, pongo en práctica la receta.

    Por cierto, enhorabuena por las fotos. Como siempre son preciosas.

    Un besito,

  10. Las galletas geniales!!!! muy originales, las fotos estupendas pa variar jaja y enhorabuena por tu nuevo proyecto que no lo habia visto todavoa, eres una artistaza y seguro que tendreis muchisima suerte, tienes un gusto muy personal y muy especial, que transmite mucho asi que el exito esta asegurado!!!!!
    Un besazo!

  11. Ivana,
    Que cosita más linda tus galletas! Y con ese estampado, la teterita…Una monada.
    Yo también tomo infusiones con mensajito y no sabes las risas qeu nos echamos en la ofi. Chicas, lección para hoy: “Deja que tu corazón te guíe” (Aunqeu razón no les falta)
    ¡Besos!

  12. Qué galletas tan ricas!, sólo viendo tu foto, apetece muchísimo una merienda. Muchas gracias por tu visita Ivana, me ha hecho mucha ilusión, disfrutar mucho también de estos dias y alguna escapada. Un abrazo
    tus fotos son inconfundibles 🙂

  13. Hola guapa! sabes quien era la anfitriona del HEMC ” Postres con Té????? pues Yo! aquí me tienes, he llegado a ti por casualidad, cabalgando entre blogs culinarios y si! puede que no te diera tiempo poner tu receta , pero sabes…nunca es tarde si la receta es buena!!;X No creo que a laollasuiza le importe que coloque tus delicosas “galletas sablés de té matcha” con lo que me gusta a mí el matcha!!!!

    Un saludo guapa!

    Lamambalina

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