Crema de Espinacas

crema de espinacas

¿Hoy cómo empiezo el post? Diciendo oeee! Por que España ha ganado?! con ¿vaya bajada de temperaturas? o repitiendome: tengo que comer espinacas, tengo que comer espinacas!!

En fin! domingo completito, quien iba a decir que ayer a las 10 de la noche estabamos a 25 grados y hoy a las 13h a 21! con una lluvía intensa y un fresquito que entra por la ventana increible!!

Llevo un tiempo portandome bien con la comida, y las espinacas las tengo que incorporar a mi dieta, aunque me cuesta, de la forma que más me gusta es con pasas y piñones, pero las he versionado en forma crema!

crema de espinacas

CREMA DE ESPINACAS

Ingredientes:
500 gr de espinacas frescas
piñones
aceite
sal
ajo
pasas
un puerro

Preparación:
En una olla con aceite, ponemos el puerro cortado y un poquito de ajo, rehogamos un poco y cuando está blando, añadimos las espinacas, al principio se llenará la olla, pero poco a poco irá reduciendo el volumen. Cuando está la espinaca un poco rehogada, añadimos sal, pimienta, las pasas y los piñones, dejamos que se salteen un poco y añadimos el agua, que cubra la verdura y dejamos hervir durante 15 minutos.
Una vez que lo tenemos, trituramos durante unos 5 minutos, si preferis la crema más fina, pasarlo por el colador chino.
Podemos servir con un poco de jamon crujiente en el fondo o con piñones tostados.
Es una forma agradable de comer espinacas, bueno, es que a mi, las cremas me chiflan!

Feliz semana!

crema de espinacas

23 comentarios en “Crema de Espinacas”

  1. A mi las espinacas me vuelven loca, las has probado con bechamel? Riquísimas! Aunque mis favoritas también son con pasas y piñones. Si a la crema le añades un pelín de leche, nata, parmesano verás que bueno también. Besos

  2. Que rica, coincido de la forma que mas me gustan es con pasas y piñones….me gusta esta reconversión de las originales…bessoooos

  3. 25 a las 10 de la noche? Dónde firmo? En Murcia tuvimos el viernes y el jueves 35 a esa hora! Un infierno, menos mal que ha bajado un poco. Eso sí, ojalá lloviera!

    Yo adoro las espinacas en cualquier forma, bueno con bechamel no jajaja, pero tu crema me ha encantado :).

    Un abrazo

  4. @Akane
    Pero sin contar con la humedad fantástica de Barcelona! jee!
    pero bueno, no vamos a competir! ¿te vienes? hoy hace una temperatura ideal!

  5. me encanta la crema de espinacas! se me había olvidado que exisitía!!no te pasa a veces eso, que de repente desaparece de tu vida una receta, no se sabe por qué? voy a retomarla!

  6. Me ha gustado la receta, quiero hacerla para mañana para una cena entre amigos. ¿para cuántos son esas cantidades más o menos? Muchas gracias.

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