EMPANADILLA ESTILO ARGENTINO – CONCURSO DE PINTXOS

Empanadillas de Carne Estilo Argentino

Bueno, bueno!!!
Como ya sabéis Astrid del Blog Mi Blog de Pintxos ha montado un concurso de Pintxos.Os adjunto las Bases del Concurso y los apetecibles regalitos!!!

Las bases del concurso son las siguientes:

1. Podrán concursar cocineros profesionales o amateurs.
2. Tendrán que enviar una receta propia de algún pintxo, aperitivo, tapa, vasito, cucharilla, microplato o mini brocheta.
3. Además de la explicación de los ingredientes y modo de elaboración, deberán adjuntar una foto en formato .jpg con una calidad decente.
4. Sólo podrán participar con máximo 3 pintxos por concursante (uno cada mes del concurso).
5. La fecha límite de presentación de los pintxos será el día 27 de julio de 2008 a las 24:00 horas. Es decir, que el período en el que podéis mandar vuestras recetas es de 3 meses. Espero que sea plazo suficiente para que os animéis. Y la idea es hacer un concurso trimestral, es decir cuatro al año.
6. Las recetas enviadas deben llevar la referencia al concurso. Puede que queráis mandar alguna receta pero no participar en el concurso por el motivo que sea.

El premio es uno de estos regalos:

A: un minikit para esferificar (con algin y calcic – en formatos de 100 gr-, la cucharilla de esferificar y las cucharillas medidoras).
B: Una manta de silicona estilo Silpat para horno.
C: Soplete Gourmet de bolsillo con Recargador de Gas.
D: Molde para Galletas dulces o saladas con letras para personalizarlas.

En fin, que después de bloguear hace unos días, decidí participar, la verdad es que no he sido muy original pero bueno, lo que importa es participar, no??

EMPANADILLAS ESTILO ARGENTINO

Ingredientes:

800 gr. carne picada
1 pimiento rojo
2 cebolletas pequeñas
un puñadito de uvas pasas
un puñadito de aceitunas cortadas en trozos pequeños
comino en polvo
pimienta blanca
pimentón
2 tomates
aceite

Se cortan todos los ingredientes en trozos pequeñitos.
En una olla se pone el pimiento, las cebolletas, las pasas y aceitunas se pasan por aceite un poquito y se añade la carne, se sofríe todo junto un poquito y por último se añade las especies.
Se coge la pasta de las empanadillas, yo les pongo un poco de huevo batido para que se pegue bien, se pone un puñadito de la mezcla y se cierra, con el tenedor se va juntando la masa para que no se abra.

Para variar un poco y darle un todo diferente a este concurso, he cogido dos cuencos pequeñitos le he puesto mantequilla para que no se pegue, he puesto una base de empanadilla, la carne y lo he cerrado con otra masa. Le pongo un poco de huevo por encima para que le dé brillo y en vez de freirlo lo pongo en el horno.
Un consejo si hacéis las empanadillas típicas, al meterlo en el horno hacerlo sobre un papel vegetal, así seguro que no se os pega.

¡Qué! ¿Os ha gustado?
No sé si ganaré, pero os aseguro que están buenísimas, y como siempre sencillas de realizar!!!

Aquí tenéis una muestra para hacer dentetes!!!

Empanadillas de Carne Estilo Argentino
Por cierto, FELICIDADES por la iniciativa Astrid !!!
Y bloguer@s a participar!!!

6 comentarios en “EMPANADILLA ESTILO ARGENTINO – CONCURSO DE PINTXOS”

  1. Gracias por pasarte por mi blog ^^Espero que te salgan bien esas magdalenas ;)Un saludo :)Y suerte con el concurso de pinchos jeje.P.D. te pongo en mis blog amigos :)Byee

  2. ivana, ya publiqué hoy tu pintxo de empanada. Espero que te guste cómo quedó. Puse solo una foto porque era la más representativa de la idea que tiene el concurso de que sea un “pintxo”.Ya me dirás que te pareció. Ya sabes que puedes participar con dos recetas más por si te apetece.un saludito laloca

  3. Las empanadillas argentinas tienen muy buena pinta, pero no pusiste si haces la masa, o es hojaldre comprado, o masa de empanadillas La Cocinera. Si tienes la receta de la masa, publicala por favor. Gracias.

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