Navidad, Recetas de Postres, Recetas Dulces

CREMA TURRÓN

27 diciembre 2010

Crema Turron

Estoy agotada de tanto comer!!!
Hemos celebrado Nochebuena, Navidad y Sant Esteve!! Quien da más!
Pero bueno, voy a hacer un hueco para mostraros uno de los postres de Nochebuena, tuvo tanto éxito que tuve que mentir diciendo que no había más, sino no me dejan una muestra para hacer el post! je! je!

Tenía preparadas unas magdalenas deliciosas pero ante el éxito, he decidido ponerlo por si alguien se anima!
Por cierto, ¿cómo os ha ido? Que rápido no? cada año se me hacen más raras, pero bueno!

crema turron

CREMA DE TURRON

Ingredientes:
15 gr de maizena
30 gr azúcar morena
250 gr de nata semimontada
2 yemas de huevo
250 ml de leche
200 gr de turrón de jijona

Para la Salsa de Chocolate:
100 gr de mantequilla
100 gr de chocolate

Preparación para la Crema de Turrón:
En un bol ponemos las yemas, la maizena y el azúcar, batimos un poco, hasta que los ingredientes estén todos ligados. En un cazo ponemos la leche a hervir con 30 gr de turrón chafado, cuando empieza a hervir colamos la leche encima del bol con las yemas. Removemos y volvemos a poner al fuego, cuando vuelva a hervir colamos y mezclamos con el resto de turrón que también habremos chafado. Cuando esta mezcla este fría, semimontamos la nata y mezclamos cuidadosamente. Y listo!!

Preparación Salsa de Chocolate:
Decoraremos con un poquito de chocolate, misma cantidad de mantequilla que chocolate y deshacemos en el microondas con la función de descongelar. Sobretodo no pongáis mucho chocolate si no le restará importancia a la crema.

Podéis acompañarla con unas galletas estilo cigarrillo, estas son compradas!!

¿Qué os animáis a hacerlo para noche vieja?

crema turron

Por cierto, Su de Webos Fritos también ha puesto otra crema de turrón!

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43 Comments

  • Reply Akane 27 diciembre 2010 at

    Mis Navidades geniales, muy tranquilas y familiares 🙂 Hinchándome a dulces, cómo no, jajaja.
    Así que mintiendo por nosotros eh? Qué buena eres con tus lectores 🙂
    Me parece una idea genial para aprovechar el turrón de Jijona, me la apunto aunque ahora no tengo ninguno por casa, que no nos gusta mucho.

    Un abrazo

  • Reply Eva 27 diciembre 2010 at

    m’estas temptant!! Quina pinta que té….no m’estranya que triunfés!! crec que per cap d’any pot caure que tinc els amics a sopar a casa! Amb aquestes quantitats quants gotets surten?
    Petunets,
    Eva.

  • Reply Ivana 27 diciembre 2010 at

    @Eva
    Doncs em van sortir 11 gotets, però no gaire grans!
    petonets

    @Akane
    Nosotros tambien somos muy dulceros! je!
    besitos

  • Reply Tweets that mention CREMA TURRON: Estoy agotada de tanto comer!!! Hemos celebrado Nochebuena, Navidad y Sant… -- Topsy.com 27 diciembre 2010 at

    […] This post was mentioned on Twitter by Mix and blogrollmalules. blogrollmalules said: CREMA TURRÓN http://goo.gl/fb/KGrpi […]

  • Reply pilar 27 diciembre 2010 at

    Que buena, pero de verdad no puedo comer más, estoy agotada, y los abrigos ya ni me cierran, que se acabe ya la Navidad por Dior!!!!

  • Reply Monica 27 diciembre 2010 at

    Qué sabor más navideño! Sin duda probaré a hacer este postre para Nochevieja.

  • Reply Alicia · Una mosca en la luna 27 diciembre 2010 at

    Esto debe ser la bomba! pero bueno si nos ponemos a contar calorías en estas fiestas no nos queda nada… como siempre tus platos me entran por los ojos por las fotazas.
    Y de paso gracias otra vez 😉
    Besos

  • Reply Mikel 27 diciembre 2010 at

    Madre mia qué bárbaridad!!! una maravilla de postre!!!
    Menudas navidades gastronómicas que estoy pasando, eso de tener un blog aveces es una p*****, todo el mundo te pide que hagas algo o les des alguna idea. Pero no me quejo, ya que van de maravilla estas navidades!!!

    Un abrazo y felices fiestas.

  • Reply Marymary 27 diciembre 2010 at

    Tienes razon… que panzon de comer… jajajaja
    Te quedo muy bien esta crema, tomo nota que se ve muy coqueta para estas fechas!
    Un besito y FELIZ NAVIDAD!

  • Reply Trotamundos 27 diciembre 2010 at

    Ivana estoy contigo, a mí también se me pasan cada vez más rápidas y también más raras … no sé como que no tengo casi tiempo de disfrutarlas ni de prepararlas como años atrás, algo que imagino que te hace ir saboreándolas más, en fin.

    Me encanta tu cremita de turrón .. seguro que la hago, siempre me sobre mogollón¡¡

    Besotes guapa, y si no nos vemos antes Feliz Año Nuevo¡¡

  • Reply Su 28 diciembre 2010 at

    Pues pienso yo que esta tuya tiene que estar mejor que la mia que es con flanin, ja ja

    Me parece que este fin de semana cae…

    Feliz 2011

  • Reply Manderley 28 diciembre 2010 at

    Muy rica la crema. Te ha quedado genial. Yo hice uno parecido pero con cuajada, tampoco estaba mal, pero esperaba más (de mi postre, claro).
    Tu estás agotada de tanto comer y yo estoy que no entro en la ropa, jooooo.

    Besos, Feliz Año

  • Reply gemma 28 diciembre 2010 at

    Mmm… una recepta perfecta per aprofitar els torrons que han sobrat. Ha de quedar com una crema catalana amb gust de torró, però amb una texutra encara més esponjosa, gairebé de mousse… recepta apuntada 😉

  • Reply núria 28 diciembre 2010 at

    Ivana que buena pinta tiene, mira igual así me entrarian más los turrones, me gustan pero para entre horas porque estos días dspues de comer ya no me entra nada….
    A mí me pasa lo mismo, pasa navidad que ni me doy cuenta, ahora a portarnos bien y hasta el 31 y 1 que vuelta a celebrar….es unh no parar.
    Ya veo que te lo pasas en grande, que siga así.
    molts petonets

  • Reply Gloria 28 diciembre 2010 at

    Ya os he visto a las dos con las cremas, yo haciendo turron y vosotras deshaciendo!!!
    Me alegro de que todo te resultara bien!! Yo tampoco me puedo quejar.
    Besitos

  • Reply Laube 28 diciembre 2010 at

    Ivana, no me extraña que fuera un éxito esta crema… Qué rica!. Copio la receta pues promete…
    Un besote

  • Reply fresa&pimienta 28 diciembre 2010 at

    Umm que cremita tan rica, suerte que la has colgado porque todavía la podemos hacer para año nuevo o Reyes!!! Feliz año!!! un besito

  • Reply cristina 28 diciembre 2010 at

    buenisima esta cremita un beso

  • Reply dadá 28 diciembre 2010 at

    Deliciosa crema, una idea perfecta para las cenas o comidas de fiesta. Las fotos están preciosas.
    besos y felices fiestas

  • Reply Jackie Rueda 28 diciembre 2010 at

    que delicia!
    yo creo que me animo… no estoy segura, me da miedo que me salga mal y estropear uno de los turrones que me trajeron de españa mis papas :S

  • Reply ana 28 diciembre 2010 at

    Ivana, esta crema tiene una pinta deliciosa.
    Buenísima idea para aprovechar lo que queda del turrón….si queda algo.
    Feliz Navidad.
    Besos

  • Reply antonia 28 diciembre 2010 at

    Tienes razón, a mí también se me hacen “raras” últimamente las navidades, las encuentro muy distintas y pasan muy rápido…pero bueno, ¡me apunto a esta supercrema!!
    besos

  • Reply christelle is flabbergasting 28 diciembre 2010 at

    Descubro tu blog… y me encanto! Hace tres años que me fuí de Barcelona y que no hablo ni una palabra de castellano (soy Francesa pero vivo en Montreal ahora). Echo de menos hablarlo y leer un blog de cocina en español, es seguramente la mejor ocasión de practicarlo un poquito! Suscribo al RSS ahora para no perder una miga! 🙂 Gracias!

  • Reply Ivana 28 diciembre 2010 at

    @Jackie Rueda
    Te aseguro que es muy fácil, cualquier duda dímelo!!
    me cuentas vale!
    besitos

  • Reply Raquel 28 diciembre 2010 at

    Que rica:) no tardaré mucho en probarla… aprovecho para desearte lo mejor en estos días.
    Besicos sorianos

  • Reply Ana 28 diciembre 2010 at

    Con semejante pinta seguro que es una delícia! no tengo turrón en casa pero estoy por comprar para probarla.
    yo subí a bcn el viernes y bajé ayer, express es poco…
    Besos!

  • Reply Mglòria 28 diciembre 2010 at

    @Su

    Chicas.. que dilema!!! ahora no se cual crema escoger… aunque viendo esta pinta.. mejor me decanto para las dos cremas!!!

  • Reply Silvia 28 diciembre 2010 at

    No puedo con los turrones, no van conmigo pero si los utilizo en postres la cosa cambia. Y al ver la receta de hoy me he dicho “Silvia te la anotas ya y la preparas en cuanto puedas”. Gracias por mostrarnos cosas tan ricas.

    Besos y muy feliz año.

  • Reply margot 29 diciembre 2010 at

    No me lo puedo creer.
    Yo también he visto la crema de Su y me quedao flipada, y ahora veo que tu también, ya me muerto ajajajaajaj
    ¿Que bueno no?
    Cada una le hemos dado un look distinto, y nuestro toque personal.
    Feliz 2001.
    Besos

  • Reply Pakus, Lazy Blog 29 diciembre 2010 at

    Menudo trío de cremas, Su, Margot e Ivana.

    Sólo pasaba a desearos feliz año nuevo y lleno de recetas, amigos y visitas.

    Un beso navideño

  • Reply Cris 29 diciembre 2010 at

    Estas fotos tienen algo distinto, cambiando de estilo?.Supongo que con todo el turrón que va quedando de estos días esta crema es ideal para aprovecharlos. Un beso

  • Reply Nina Designs 29 diciembre 2010 at

    Madre mía, que blog tan bonito! Acabo de llegar porque una compañera me ha pasado el link, y me he enamorado.
    Que fotos, y que recetas tan ricas!
    Enhorabuena por tu trabajo, y por supuesto estás invitada a pasarte por el mío.
    Saludos y feliz año!
    Nina

  • Reply Mandarina 29 diciembre 2010 at

    ¡qué rica cremita, pardiez! 🙂

  • Reply Ernestina tina777 29 diciembre 2010 at

    Unhmmmmmmmmmm que rica la crema de turrón y fácil y rápida estar recetas así me gustan.

    Fliz año Nuevo 2011

  • Reply Ivana 29 diciembre 2010 at

    Animaros a probarla, es super fácil y muy rica!!
    feliz año!!
    besitos

  • Reply gloriagj 29 diciembre 2010 at

    Oh que monada de postre!! te ha quedado de dibujo animado, lo mismo me pide Matilda que se lo haga! 🙂 tus fotos, como siempre preciosas!
    FELIZ AÑO IVANITA!

  • Reply paula 29 diciembre 2010 at

    Yo hago un igualita a esta pero no la enriquezco con chocolate.
    Me encantan tus fotos!!!
    Feliz año!!

  • Reply Blanca 29 diciembre 2010 at

    Arribo tard per desitjar bon Nadal, però encara sóc a temps de desitjar-vos bon any 2011! No se a casa teva, però a la meva, de Xixona, no en queda mai, el que sempre s’arrosega per la nevera dies i dies és el de coco… comprarem una barra de xixona per provar aquesta crema que fa tant bona pinta. Feliç any!

  • Reply Cristina, from Buenos Aires to Paris 30 diciembre 2010 at

    Gracias por tu comentario, que me permitio conocer tu blog..que esta buenisimo!!
    Excelentes recetas y fotos. Te felicito!
    Feliz Año Nuevo!!
    Un beso,
    Cristina

  • Reply luisa 30 diciembre 2010 at

    Se ve super rica, y las fotos me encantan. Bss y feliz año nuevo guapa.

  • Reply Andrea 30 diciembre 2010 at

    Ivana, te deseo un 2011 lleno de cosas bonitas! Besos!

  • Reply Horoscopo 30 diciembre 2010 at

    Os mando un abrazo de fin de año y quiero desearles un muy buen comienzo del 2011, sigan asi amigos mio que la web está genial

  • Reply mónica 30 diciembre 2010 at

    Ummmm, vaya pintaza más buena!
    yo animarme a hacerlo nada… pero vamos que me tomaba un vasito ahora mismo.

    Lo de las navidades si, raras, raras… no es lo mismo, cuando erámos enanas de vivía de otra manera, pero bueno!

    Ale y ya a estas alturas: Feliz Año Nuevo!!

    Besos!
    🙂

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