Vaya día de lluvia!! Pero bueno, después de ver en las noticias lo que está pasando en Granada, yo no me voy a quejar!
Hay fines de semana que no cocino nada para el blog y este, he cocinado varias cosas!
Menos mal, porque se me estaba acabando el archivo, así que ahora ya tengo para unas semanitas!! ¿Estáis preparad@s??
Hacía tiempo que quería hacer melindros y como siempre, cuando me pongo a cocinar me falta algún ingrediente o…
Mi otro yo, dice que no sigo las normas ni en la cocina!! así que viernes noche, mientras él mira series yo me pongo a cocinar y me encuentro que no tengo harina!! por lo que recurro a la harina integral así que manos a la obra, nada ni nadie me para!!! ja! ja!
MELINDROS INTEGRALES
Ingredientes:
3 huevos
75 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar glas
95 gr. de harina
Preparación:
Separamos las yemas de las claras. En un bol ponemos la claras para poderlas montar a punto de nieve, empezamos a batir y cuando ya estén un pelin blancas, añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo hasta que estén a punto de nieve.
En otro bol, ponemos las yemas y las batimos un poquito.
Añadimos las yemas a las claras a punto de nieve, con cuidado de que no se desinfle y poco a poco, vamos añadiendo la harina tamizada, siempre con cuidado.
Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados, precalentamos el horno a 180º, preparamos la bandeja con papel para horno. Ponemos la masa en una manga pastelera y vamos haciendo tiras, yo los hice en plan mini, como todo lo que hago últimamente ¿qué significará?, dejamos reposar unos minutos y ponemos el azúcar glas por encima. Lo introducimos en el horno, cuando estén doraditos y el azúcar glas se haya empezado a deshacer, ya estarán listos.
Os aseguro que a pesar de hacerlos con harina integral, el sabor era fabuloso!
