COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES

cookies de chocolate y nueces

Cuando leí el post de Alba, del blog Le Fabuleux Destin du Chocolate, diciendo que era unas galletas feas, le dejé un comentario diciendo que a mi me parecían bonitas, al menos la que ella fotografió pensé que era bonita y no se porque, ese comentario me hizo fijarme en ellas, así que como al Thanksgiving venía un chocolatero confeso, decidí hacer las cookies, pero de chocolate, para que las haría!! Nada más pienso en ellas, feas no son, son horribles, pones la misma masa en cada montoncito y cada uno sale con una forma diferente, teniendo que dejar mucho margen entre cada galleta para que no se peguen, pero todo y eso, son M A R A V I L L O S A S! Deliciosas, el chocolate con la nuez, uff!!
Ya sabéis que me gusta cocinar cosas nuevas y variadas para aprovechar y hacer entradas del blog, pues estas galletas en una semana las he hecho dos veces!
O sea que pasan a ser una de mis galletas preferidas de chocolate!!

Creo que si he sido capaz de trasmitir lo buenas que están, muchos de vosotros estaréis horneandolas en breve! y quiero saber que opináis!

cookies de chocolate y nueces

COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes:
170 gramos de mantequilla pomada, blandita
1 huevo
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar normal
Una pizca de sal
1 taza y 1/2 de harina
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 tableta de chocolate de 70
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
1 taza de nueces picadas

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que quede una masa cremosa. Seguimos añadiendo el huevo y batimos hasta que esté bien integrado. Seguimos añadiendo la sal, el chocolate en polvo, el bicarbonato y la harina. Mezclamos hasta que quede una masa bastante cremosa. Cogemos las nueces y las partimos, yo las cogí las puse en un paño de cocina y las golpee para que se rompieran. La tableta de chocolate la cortamos con el cuchillo a trocitos pequeños. Una vez tenemos las nueces y el chocolate a trocitos lo añadimos a la mezcla anterior, pero esta vez, lo mezclamos con la mano, no mucho para evitar que la mantequilla se deshaga. Ponemos el bol en la nevera durante un rato para que coja consistencia.
Precalentamos el horno a 180º, ponemos papel de hornear y con una cuchara nos ayudamos para hacer bolitas de masa más o menos iguales, si la masa esta muy fría podéis hacer como bolitas. Acordaros de dejar espacio entre cada una de ellas, si no se os pegará por la cantidad de mantequilla que lleva. Las galletas se hacen en unos 12 o 15 minutos, yo lo comprobé pinchando en medio. Una vez que estén hechas las ponemos en una rejilla para que se enfríen, tenéis que tener mucho cuidado porque se rompen con mucha facilidad, una vez frías tienen más consistencia.

Y a comer!!

cookies de chocolate y nueces
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44 comentarios en “COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES”

  1. No son feas, nunca lo había pensado, a mí me encantan. ¿Y la belleza de lo distinto, de lo que no es igual a lo demas, la belleza de lo imperfecto? Además que narices están deliciosas. Un beso.

  2. Pues que es verdad que los blogueros siempre queremos que las cosas además de ricas sean preciosas, pero también es cierto que en algunas ocasiones lo rico, rico está reñido con lo bello.
    A mí no me parecen tan feas y tengo la absoluta certeza de que tienen que estar de muerte.
    Besitos.

  3. Horribles? ya ya… sólo el olor que debía desprender el horno al hacerlas seguro que lo patentarían como perfume. Estas tengo que hacerlas aunque se me note luego en las zonas más “sensibles” de body ;). Nueces y chocolate por favor!! no se te podía haber ocurrido mejor combinación!! qué pena no estar más cerca para catarlas 😉
    Besos

  4. Creo que son unas galletas muy fotogénicas, bronceaditas, con esos lunares de chocolate, y cada una con su forma única…y estoy segura que escuchar cómo se rompen en tu boca tiene que ser un sonido celestial.

  5. Yo pensé igual, no me parecían nada feas! Y las tuyas tampoco, y es que las galletas así, irregulares, con su aire “rústico”, me gustan mucho, tienen mucho encanto y además parecen gritar “cómeme”. Y con chocolate todo mejora 🙂

    Un abrazo

  6. Tenía la receta en pendientes desde que se la vi a Alba, pero después de leerte, no tardaré en hacerlas, su aspecto puede que no sea el mejor, pero eso ha veces no importa 😉
    Besitos

  7. Quizás no sean muy decorativas, pero tampoco creo que eso importe mucho, son de chocolate y encima con nueces, y a mi me encantan los 2 ingredientes principales. Besitos

  8. A mí no me parecen feas para nada, y seguro que están buenísimas. La mezcla de chocolate y nueces es una pasada…. A ver si me animo y las hago. Con lo que me gustan las galletas, es un peligro!!!
    Besos, guapa!

  9. Creo que has logrado transmitir bien el placer que provocan estas galletas, porque estamos todos salivando 😀

    Una pregunta: ¿cuántos días como máximo crees conveniente conservar estas galletas? Sé que algunas, almacenadas en una lata aguantan bastantes días, pero imagino que esto dependerá del tipo de galleta. Me gustaría hacer una buena hornada para un cumpleaños, pero no sé si es la receta más adecuada…

    ¡Gracias!

  10. @Marta
    Si el cumpleaños es en estas fechas te duraran dos o tres. Lo que puedes hacer es hacer la masa de las galletas, la congelas y el dia del cumpleaños la horneas, es rápido!

    besitos y ya me explicaras!

  11. Prefiero que salgan distintas, cada una con su personalidad a que salgan todas iguales como las industriales. Así que me parecen preciosas y como a lo casero no llega nada. Por favor,una para la merienda. Besos.

  12. Te he escrito un comentario y no se ha publicado o yo que sé!
    Te decía que esas galletas van a ser mi nueva perdición MyLittleThings!! mañana mismo compro los ingredientes! Me encanta ese toque irregular e imperfecto en esa galleta que es tan perfecta!!! MUUUUUAAAKKSS

  13. Ivana!! no havia vist la teva entrada!! Moltes gràcies per nombrar-me!! 🙂

    Estan bones, eh!!? també són unes de les meves prefes i a sobre fàcils de fer!!

    Molts petonets guapa!

  14. Hola Ivana!
    Quería hacer unas galletitas pero no sabía muy bien de qué hacerlas. Entonces recurrí a tu blog y a esta receta. Además de fácil de hacer, yo soy de las que aboga por la imperfección. Creo que las cosas imperfectas, naturales, poseen una esencia maravillosa. Creo que la perfección no existe sin trocitos de pequeñas imperfecciones.
    Ahora mis galletitas “feas” están en el horno. De ahí sale un olor increíble. No puedo esperar para degustarlas y, como no, fotografiarlas.
    Un saludo.

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