¿Vísperas de Reyes y no tenéis las galletitas para dejar a los Reyes Magos?
Pues os propongo que os pongáis a hornear estas magdalenas, son ricas, bueno, super ricas!!
Hace unas semanas tenía el mono de hornear y pensé que no tenía ninguna magdalena publicada, así que me puse a buscar recetas en los libros que tengo a mi lado y voila!!
Magdalenas de Chocolate y Naranja de Pierre Hermé!
Como siempre, fáciles, rápidas y deliciosas! Duran unos días, no se resecan para nada, así que a hornear!
MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA
Ingredientes:
60 gr de mantequilla
60 gr de chocolate negro de 70% de cacao
60 gr de harina
75 gr de azúcar moreno
75 gr de almendra molida
3 claras de huevo
150 gr de naranja confitada
Preparación de las magdalenas de chocolate y naranja:
Deshacemos la mantequilla en el microondas con la función de descongelar o en un cazo, dejamos enfriar un poquito, hasta que este tibia.
Troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría o en el micro, con la función de descongelar.
Tamizamos la harina y el azúcar, seguimos añadiendo la almendra molida. Montamos las claras a punto de nieve y la incorporamos poco a poco con la harina, azúcar, almendra… una vez mezclado, añadimos la mantequilla derretida poco a poco y con cuidado, seguimos añadiendo el chocolate. Cuando este todo bien mezclado añadimos un poco de naranja confitada cortada a trocitos pequeños, acordaros de reservar una poca para ponerlo encima y decorar.
Precalentamos el horno a 230º.
Preparamos los moldes, yo puse la mezcla en una manga pastelera para no manchar mucho el molde! Rellenamos y decoramos con naranja confitada. Como siempre no me quedaba mucha naranja, así que tenía orejones y los puse! Quedaron ricos, pero se queman antes que la naranja, así que cuadadin!!!
Yo creo que con estas magdalenas los Reyes Magos se van a acomodar en vuestro salón y os van a dejar muchos regalos!!!
My Little Things 
ivanna, tienen una pinta INCREÍBLE!!! creo que me lanzaré a hornearlas, que también tengo mono…un beso!
¡Ivana, hola guapa! ¡Feliz año!Con los mejores deseos para ti y los tuyos 🙂
¡Que nos sigas endulzando la vida con My little things! ¡Qué los Reyes te traigan muchas cositas que con estas magdalenas no es para menos! ¡Qué pinta! ¡Mmmm! Y las fotos preciosas! 😉
Un beso grande,
Marina
sin comentarios Ivana , te han quedado genial. Y con esos bastoncitos. Me habia comprado yo unos cuantos para un posts que tengo pte. Me gustan mucho las fotos. bss.
Se ven deliciosas!
@flo
pues venga que en un plis los haces!!!
@luisa
pues a utilizarlos porque son super fotogénicos!
@Monica
Increibles de verdad!
besitos
Magdalenas qué ricas! jejej
Justo esta mañana he orneado dos tipos de cupcakes y unos de ellos eran de chocolate, así que por hoy tengo mi dosis… pero mañana… quién sabe si me pondré a hornear estas magdalenas! jaja
Un beso! 🙂
@Marina
Feliz año!!!
@Yolanda
Te van a encantar porque con la almendra molida las hace especial!
besitos
Tenen una pinta… espectacular!
Qué buenas!!! y qué bonitas las fotos!! Un beso
Que maravilla!!! Y nosotros en casa haciendo dieta después de Navidad, no me parece justo, jejejeje.
Un beso enorme guapa, ah y cuando quieras nosotros ponemos un café /mate y tu nos traes esas magdalenas.
Hol Ivana, llevo muchos meses siguiendo tu blog, me encanta!!!, aunque nunca me habia decidido a escribirte nada..Hoy quiero agradecere el éxito que tuvo n nuestra cena de Nochevieja tu receta de la crema de turrón. Un postre muy facil de hacer, delicioso y con una presentación tan sencilla que lo hace muy especial!!!. Muchas gracias por haberme hecho volver a cocinar!!! M encanta tu blog, las fotos, las recetas…creo que la proxia va a ser el pastel de zanahoria!!!. Mil gracias!!!
¡¡Qué buena combinación la del chocolate con la naranja!! Y qué buena presencia la de estas magdalenas. Unas fotos preciosas.
En nuestra casa los Reyes tienen polvorones para coger fuerzas y agua para los camellos, y nada de alcohol, que si no, se vuelven tontitos y no nos dejan los regalos que deben.
Felices Reyes. Besos.
Que ricas!!! Me encantan las magdalenas!! haber si me pongo a hacer alguna receta, que pensaba que tendría más tiempo en vacaciones pero nanai, que si amigo invisible, cenas, comidas y que las tiendas han estado cerradas, me ha sido imposible preparar algo.
Un Abrazo y urteberrion!!
Te han quedado perfectas!!! Una pregunta: has robado alguna vez a hacer un roscón de reyes diferente? a mí este año me gusatría probar a cocinar uno pero no encuentro ninguno que sea algo diferente al tradicional de frutas…
bueno feliz año y que vayan bien los reyes magos!
Ivana
FELIZ AÑO
Que buena pinta
Has hecho tu los papeles de las magdalenas?
Que bonita la tartera de pie 🙂
@La ballena elena
Nooo son comprados!!! feliz año!
@arantxi
Pues la verdad es que no he probado a hacer algo diferente, para esas fechas tengo familia a comer en casa y no me he puesto, pero algo de briox, con hojaldre… !! por inventar cualquier cosa!
besitos
@Tita
No sabes como me gustan estos comentarios, que probeis las recetas os gusten y os animeis a seguir cocinando!!! Yo insisto que mis recetas son sencillas y resultonas, je!!!
Pues tengo que decirte que el carrot cake te va a encantar!! me cuentas vale!
besitos
Perfectas, con esta combinación un éxito asegurado. Esta tarde tengo que hacer galletas con mi peque para los reyes, que las de papa Noel ya nos las comimos. Lo malo es que ha el no le gusta el chocolate, pero se me antojan muchísimo.
Realmente el efecto visual de la naranja es espectacular, mejor sabrá.
Besos
Ivana feliz año y desde luego que cualquiera se quedaría aplastado en tu sillón comiendo una detrás de otra hasta terminarlas todas.Una pintaza y preciosas además
Un besito desde el bazar de los sabores
Pero que pinta Dios mío!! Seguro que si dejamos estas madalenas a los reyes no se van en toda la noche! je,je,je,je
Buen año!
Qué delicia Ivana, estas magdalenas se ven exquisitas… pásame una!!!!! mmmmm, de verdad tienen un aspecto super tentador. Y las fotos preciosas.
vaya pinta que tienen…los reyes no se van a ir de casa¡¡¡
felices para tí tambien¡
Súper ricas, Ivana. Me encanta el chocolate con naranja, uno de mis sabores preferidos.
Besos
creo que si las preparo no le llegan a los reyes, jejeje
qué pinta!!!
una deliciosa idea, pues yo como que con el roscón de reyes no me atrevo,
Saludos y que los Reyes te traigan muchos regalos.
qué ganas me han dado de hacerlas!! me encanta la naranja con el chocolate negro!!
besos
Excelente opción para que los Reyes te dejen todavía más regalos. A ver si se las van a querer comer todas y luego no les da tiempo a repartir todos los regalos… 😀
Besos.
Hola Ivana:
No hi ha dret!!! És injust!
Si deixes aquestes madalenes a casa teva, els Reis ja no passaran per la meva!!!
I si les faig, dubto que quedi alguna madalena pel vespre!!!
¿On puc trobar aquests caramels de bastó tan preciosos?
A casa els hi deixaven cava per alegrar el camí als camells!?!
Una abraçada,
Mglòria de Gourmenderies
De seguro que están riquísimas y los reyes no te dejarán nada.
Que fotos mas lindas, son una pasada.
Besos.
@Mglòria
Doncs a Terrassa em va costar trobar-los, però en un lloc on venien moltes golosines!
Increibles, las tengo que probar. Por cierto la naranja confitada donde se compra?
Gracias
En mi casa no durarían ni una tarde!!!
@pilar
Pues yo la compro en un sitio donde venden frutos secos, legumbres… o en otro sitio que venden cosa de pastelería!
besitos
Amb aquestes magdalenes, segur que els Reis Mags ens deixaran molt més regals, je je je… tenen una pinta deliciosa, la xocolata i la taronja combinen a la perfecció 😉
Así seguro que te dejan más regalos. Tienen una pinta buenísima. Tomo nota!
Hoy no puedo pasar sin comentar.
Vaya magdalenas que te has marcado y vaya fotos chulas!.
Sabes que en tu casa me siento como en la mía. Un placer total sería poder compartir un café y un par de magdalenas contigo. Algún año, verdad Ivana?
Besos y más besos.
me rechifla el chocolate+naranja no puedo hacerlas por eso mismo, corren el grave peligro de durarnos una sentada, ni darles tiempo para ponerse duras tendrán, aún así un día de éstos habrá que darse un homenaje verdad?
no me has dado tiempo a avisarte pero el post de hoy pensando mucho en ti, que me animas un montón a postear! 😉
Feliz 2011, a poner los zapatos! que seguro que los tres traen cosas buenas!
Ummm que ricas! Si es que no hay mejor combinación!
Me encantan los bastones de caramelo, dónde los habrá en Bilbao, alguien sabe?
Bess
Que ricas, la combinación de ingredientes me gusta mucho, las fotos una pasada.
petonets
Me gusta mucho la sencillez de la receta. Aunque la naranja confitada no me gusta , con ralladura andaría bien en mi mesa.
Me gusta la rusticidad del paquete y de la forma final , tipo bollito.
Cariños
Hola!! llevo unos meses siguiendo tu blog y la verdad que cada día me apetecía hacer todas las recetas que publicas, porque tienen tan buena pinta y son tan chulas las fotosss! y así que me he lanzado con estas magdalenas!! y no me han quedado tan chulas como las tuyas (creo que he rellenado poco el molde porque pensaba que iban a subir más, y se han quedado muy bajitas), pero tienen un sabor muu ricoo!! y es fácil de hacer!! jejej!! Para la próxima ya he aprendido 🙂
Muchas gracias por todo y que tengas muy buen año!!
Bss para todos! 😀
Mi casa esta llena de dulces, pasta de nata, hojaldres, roscones, panetones….. Yo no paro de hornear roscones y a pesar de todo creo que voy a hacer estas magdalenas,
y los moldes ¿los has comprado??
mmm, que bones, felicitats i mooolts petons.
ufff… qué pinta por favor!! Esta receta es una maravilla, la tendré que probar, me encanta hacer magdalenas, sobre todo con mis niñas 🙂
Hola Ivana! No conocia tu blog (por alguna extraña razon) y ha sido todo un descubrimiento!!! Me encantan tus fotos, estilismos, las recetas que presentas y la calidez que transmites. Con tu permiso me quedo. Saludos
Espero que hayais tenido un día estupendo y que los reyes os hayan dejado muchos regalos!
besitos
Imagino que amb aquestes magdalenes tan bones devies triomfar i els Reis et van portar moltes coses, no? 🙂
Petonets!
Hola Ivana! Feliz año y felices Reyes! Las magdalenas tienen una pinta extraordinaria. Las tengo apuntadas, a ver cuando encuentro un hueco para hacerlas, porque me seducen un montón. Bueno, que las fotos geniales y la receta tiene una pinta extraordinaria. Buen fin de semana. 😉
Uhm! que delicia de magdalenas!
Las fotos ideales!
mmmuaks
Ivana! Llego con un poco de retraso pero no quería dejar la oportunidad de desearte un feliz 2011, que sea un año lleno de paz, alegría, felicidad y muy buenas recetas.
Por cierto, qué tal fueron las galletas de la Marató? Yo al final ni subí a Barcelona, con tantas cosas que hacer en casa 😦
Un beso!
Por cierto, les pedí a los Reyes magos como regalo aprender a hacer fotos al menos la mitad de bonitas que las tuyas, a ver si se portaron bien y me dan un poco de arte 😉
Cuando vivía en España, mis compañeros de trabajo solían llamarme «Miss Magdalena» (siempre tomaba magdalena con chocolate a la pausa de 10 h!) así que podemos decir que tu receta me encanta mucho mucho mucho!
Ummmhhhhh me has dejado con unas ganas increibles de probarlas!!!! las fotos magnificas!
Un besito wapa!
Bueeeno!!! que buenas y yo acabando de aprender a hacer naranjas confitadas :))
bss y feliz año
Que bones!! ja no en queden !!
@Irene
Feliz año!!! Tu practica y ya veras la evolucion!
@christelle is flabbergasting
Pues venga a hornear! te aseguro que te encantaran y te acordaras de tus compis!
@Marymary
pues venga manos a la obra!
@Ly
pues perfecto! ahora a utilizarlas!
@Cremeta
Son delicioses, perque a part la textura de l’atmella es especial!
besitos
Hola Ivana aunque te visito a menudo creo que no te he dejado ningún comentario. Quisiera decirte que me encantan tus recetas pero sobre todo admiro tus fotos, me encantaría tener un pelín de tu calidad. Felicidades seguiré aprendiendo mirando en tu blog
Hola, para esta receta cuantas madalenas salen?
@Mo unas 6 a 8, dependerá del molde que uses
Saludos