COCA DE ARANDANOS

coca arandanos - cake blueberries

Hace unas semanas quedé con Lila a tomar un té en Fabulous Baking, nada más entrar en la tienda mis ojos se fueron hacía un bunt, pero como siempre pienso eso tiene que ser mio, pero al final no me decido, pero esta vez al ir acompañada, me dio un empujoncito y zas! lo estaba pagando, cuando llegué a casa le dije a mi contrario que Lila me había obligado y claro!!!

Tenía que buscar una buena escusa para justificar la compra! Entre nosotr@s, creo que no sirvió!! ja! ja!

coca arandanos - cake blueberries

Y en honor a ella, lo utilicé para hacer una coca que admite cualquier sugerencia, es super fácil y resultona, la coca de yogurt, pero con el variante de añadirle arándanos.

COCA DE ARANDANOS


Ingredientes:

3 huevos
un sobre de levadura
El resto de ingredientes, las medidas serán el vaso del yogurt, por lo tanto:
1 yogurt
1 vaso de aceite
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
Arándanos, yo utilicé congelados

Preparación:
Ponemos el yogurt, el aceite, la harina, el azúcar, los huevos en un bol y batimos, cuando la masa no tengan ningún grumo, añadimos la levadura y por último los arándanos.

Preparamos el molde, lo untamos con mantequilla y harina, ponemos la mezcla y al horno a 180º, sólo encendemos la parte inferior y el aire, con ellos será suficiente.
Estará listo, cuando pinchemos y el pincho salga limpio.

Como siempre quedó espectacular por buena y por bonita!! y para el desayuno es fantástica!

coca arandanos - cake blueberries

Por dentro!! ñam! ñam!

Coca de Arandanos

Otra coca de yogurt: Coca de Manzana

34 comentarios en “COCA DE ARANDANOS”

  1. Pués no me extraña, yo me hubiera avalanzado sobre un molde como el de esta coca,mi sueño es tener toda una pared llena de moldes muy distintos, a poder ser de metal aunque al final siempre me acabo decantando por los de silicona más prácticos.Un coca de cuento.
    Un besín

  2. Estimada, no s’hi pot anar al Fabulous… et deixes tot el sou!!! Doncs res, que amb aquestes fotos que fas, segur que el teu estimat i les teves receptes, segur que el teu contrari està encantat de la vida que et deixis uns dinerets!! Molts petons guapa.

  3. Si es que hay veces que es imposile no compar un cacharrito nuevo ¿ verdad ?.Éste desde luego que lo has estrenado de maravilla.
    Seguro que mañana desayunas un trocito y no te arrepientes para nada de la compra.
    Un abrazo,
    María José

  4. Yo también hubiera caído en la tentación de comprarlo.. jeje. Y ya si lo estrenas con una coca como esta, perfecto. Seguro que estaba buenísima. Muacks

  5. ¡no me extraña! Cuando entras en Fabolous Baking no sabes hacia dónde mirar, porque te lo llevarías todo, además, de vez en cuando hay que darse algún capricho..l.

  6. Un bunt és aquest tipus de motlle en corona, oi?
    Aquesta coca de iogurt enriquida amb els nabius ha de ser deliciosa per esmorzar. Sucada amb el cafè amb llet ara mateix me’n prendria un bon tall.

  7. La coca de iogurt té tantes variants com imaginació tenim els humans! 😉 I en aquest motlle i amb els nabius sembla una coca ben diferent! Que bona!! mmm!
    Petons!

  8. Ay, madre!!!! y yo con el régimen.
    A lo mejor la hago ya que tengo que pensar en empezar a relajarme un poco y como la mejor hora para hacer un extra es el desayuno…
    Acabo de saltármelo, he desayunado “una trenza de Almudévar” ¿la conoces?? es deliciosa,…
    Tengo mucho mas pesado el estomago,…ya me estoy arrepintiendo!!!

  9. Genial la coca, genial les fotos i genial les idees que em dones per gaudir de la cuina els caps de setmana amb les teves receptes originals i senzilles !! Gràcies !!

  10. Ay, que estoy en un ordenador del museo y por algún motivo me censura tus fotos! Será por lo pecaminosas que deben ser? 😛
    En cuanto llegue a casa vuelvo a verlas, aunque sólo de imaginarme lo deliciosa que debe ser esa coca me está dando un hambre tremenda. Con lo que me gustan los arándanos en repostería!

    Un abrazo

  11. Tengo un bunt en casa y ahora tu receta! Ojalá me quede con la pinta sensacional que tiene tu coca!
    Llevo tiempo con ganas de comprarme un soporte(donde pones la coca) igual al que sale en tu foto, ¿sabes dónde puedo conseguirlo?
    🙂

  12. Esta coca tiene una pinta estupenda. No conozco Fabulous Baking, pero seguro que tiene que ser como me imagino yo el cielo, lleno de dulces, colores pastel, letras cursiva, y mil tentaciones más…

    Besitos

  13. Que buena, que presentación y las fotos de matricula de honor, muchas felicidades, besos, pepa ,y que pases buena semana.

  14. Arándanos!!! me encantan!. Hace poco probé el pan de arándanos del Ikea (ya sabes que yo soy muy básica en la cocina) la mezcla ya viene hecha, no tiene gran mérito pero estaba muy bueno.
    Besos y abrígate!! 😉

  15. Los arándanos me pierden y si ya van integrados en un suave bizcocho …, me encanta el toque aceite de oliva, lo cierto es que aporta un sabor distinto a los bizcochos y una jugosidad maravillosa …

    Besotes guapa.

  16. @Cris
    umm! que idea tan buena!!! tomo nota!!

    @Yolanda
    relajantes!!?? guauu! como me gusta!

    @LA NUBE DE ALBA
    estaba tan rico!

    @lacuinavermella
    sort que no hi vaig sovint! ja! ja!

    @María José.
    ya no queda nada! estaba delicioso y super esponjoso!

    @Lydia
    umm! como nos gustan los cacharritos!!

    @intxaurtsu
    si sólo uno, si no tengo que pedir un prestamo y con la crisis! ja! ja!

    @Antonia
    sólo de vez en cuando, por que si no…

    @Pilar
    son una bojeriaaaaa!!!!

    @Ana
    Lila es tannnnnnnn!!! en fin! ya sabes! un encanto, un día te vienes y nos vamos las 3, vaaa!!!

    @carolina
    Eran congelados, en mi ciudad son carísimos, para encontrarlos a un precio razonable tengo que ir a la Boqueria!

    @gemma
    siiiiii, son com de corona!!

    @Mercè
    Es cert, podriem fer mil de receptes, jo no descar-to fer-ne més entrades similars!!

    @Gloria
    Si te lo saltes que sea con algo caserito, al menos lo saboreas más y estara más bueno!

    @Tjt
    esa luz cautivadora!!!

    @Maria Jose-Dit i Fet
    La recepta es un todo cañon, ho acepta tot i super fàcil!

    @GJRVTrabajando
    cuando quieras!!

    @Olga
    Tenen que ser sencilles, només puc cuinar el cap de setmana i tampoc es questió de només cuinar!!

    @Akane
    Debe ser porque mirarlas es pecado! ja! ja!

    @lastienditas
    Sólo tienes que poner mantequilla y harina, por todo el molde para que no se pegue, la receta no tiene nada!

    @Eva
    Si, el motlle!!! aquestes coques son delicioses!

    @Mónica
    pura tentación!!!

    @pepacooks
    feliz semana!!

    @Alicia
    pan de arandanos en ikes??? uff! ahora como engaño al contrario para ir??!! que rico!

    @Silvia
    gracias!!

    @Trotamundos
    Si, me encanta utilizar el aceite de oliva, es especial!!

    besitos y gracias por vuestros comentarios!

  17. Si!!!! soy una afortunada 🙂 lamento provocar activamente pero además de este post que me emociona hasta el fondo del alma quiero deciros que PROBÉ LA COSA DE ARÁNDANOS… que os voy a decir, no solo la probé! me la comí casi toda jajaja creo que mi amiga ivana me va a coger miedo cuando degusto sus manjares jajaja es tierna, esponjosa, con un dulzor leve, discreto pero satisfactorio, nada de debilidad, solo prudencia… como un buen compañero de baile que te guía sin empujar… GRACIAS IVANA

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