Ojala fuera todo el verano así!!
Y este tiempo me ha dado por cocinar, por fin!!! así que ya tengo fotitos para unos cuantos posts!
Así que aquí os dejo unas galletitas fáciles y ricas, el sabor es muy suave y el color verde del pistacho, le da un toque de color especial.
No me cansaré de decir que las galletas es de las cosas más agradecidas que hay, por la sencillez y resultonas de sabor!!
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHOS
Ingredientes:
3 gr de sal
175 gr de harina tamizada
150 gr de chocolate blanco de calidad en forma de perlas o partido a trocitos pequeños
140 gr de azúcar
un huevo
90 gr de pistachos troceados
Preparación:
En un bol mezclamos la mantequilla pomada, con la sal y el azúcar. Cuando este bien mezclado añadimos el huevo y poco a poco vamos añadiendo la harina tamizada, por último añadimos los pistachos partidos y el chocolate blanco. El chocolate blanco es importante que sea de calidad, por si hay un exceso de calor que no se queme rápidamente.
Nos dará una masa durita y fácil de manejar, así que prepararemos la bandeja del horno con papel sulfurizado.
Con la masa haremos pequeñas bolas y las pondremos en el papel, hay que pensar que con el calor la masa se extenderá por lo que os recomiendo dejar un espacio o utilizar moldes de silicona para que se pegue al extenderse.
Precalentamos el horno a 200º y cocemos durante 7-8 minutos, si necesita más tiempo cuidado con el chocolate blanco, si es necesario tapar las galletas con papel para que no se queme.
Y a comer!!!
My Little Things 
Vaya…, si salen igual de buenas que las que hice con sabor a jamón y queso…, me las apunto!!! un beso!!! Bon cap de setmana!!María josé
Maria José!Pues ve tomando nota, porque estan ricas y nada dulzonas!!besitos
Esta tarde voy a hacer galletas de avena, estas quedan apuntadas para la próxima porque tiene una mezcla de ingredientes muy atractiva. Buenísimas.
Qué razón tienes, hacer galletas siempre es una buena idea! :DEl toque del pistacho me encanta, normalmente se ve poco por aquí en las recetas, cuando aporta un sabor y un color geniales. Besos
Qué gusto el chocolate blanco con el pistacho, realmente es un gran elección Ivana, lo que me he estado perdiendo este mes de tu blog.Besón
Noema!!De avena, esas las tengo pendiente, asi que ponlas rapidito pa copiarlas pero legalmente eh!! ja! ja!Akane!Es cierto el pistacho no lo utilizamos mucho! pues nada a probar!Cri!!Bienvenida!! Ahora poquito a poco a ponerte al día!Besitos
Heeeeeeeeellooooooooooooooooo!!!Me has preparado estas galletitas de pistachos tan ricas para mi visita… que alegríaaaaaaaa!!!Ando un poco ocupadillo, por eso no tengo tanto tiempo para pasar como me gustaría, pero no me he olvidado de ti.Un beso enorme, cuídate mucho!
Jonay!!Bendito los ojos que te leen!!Coge todas las que quieras pero no tardes mucho en volver eh!!besitos
Hola Ivana, que galletas que buena pinta tienen, yo esta tarde también he estado liada haciendo galletas, pero las tuyas tienen muy buena pinta, besos, pepa.
Ivana, puc venir a berenar??? Quina pinta les galetes!! Tens tota la raó..a mi també m'agrada molt fer-ne! La combinació xocolata balnca i festuc inmillorable!!! I les fotos precioses…m'encanten els medidors de tasses!!Petunets, Eva
Hola Ivana! Estas galletitas son impresionantes y tienen que estar muy ricas. Que fotos más bonitas has hecho. Besos!
Las galletas seguro que est´n buenísimas, y con esos fotones que haces, irresistibles. Espero que haya ido bien el fin de semana.
Ivana! Que bonitas fotos, como siempre! Pues si que es verdad que tienes un montón de recetas de galletas con una pinta genial. Exceptuando alguna incursión galletera infantil todavía no he hecho nada de galletas, eso si, me he comprado unos cortapastas en ikea a los que tendré que dar utilidad. Besetes!!
Mi hijo y mi marido te lo agradecen, bueno te lo agradecerán… je,je.Vaya galletas te has marcado!Y las fotos espectaculares, como siempre!besos
Madre mía qué pintaza y qué ingredientes, me encantan!!! me las apunto!!! Besotes!!!
Uy mi querida Ivanna como siempre sorpeendiéndonos con platos que parecen de la más alta cocina en su aspecto y sabor, pero que por su elaboración son accequibles hasta para reposteros ineptos como yo, que nunca consigo seguir recetas, medir bien, dar con la temperatura del horno… estas si que me atreveré a prepararlas, al fin!Gracias guapa
Chocolate blanco y pistachos, me gusta la combinación.Tomo nota para ponerme manos a la masa, ja,ja,ja.Un abrazo,maría José
A mi también me gusta mucho hacer galletas, por lo que comentas. Cada día después del cafelito tienes algo dulce que llevarte al boca, engorda menos una galletita que un trozo de tarta y además admiten miles de sabores y formas.Estas tuyas tienen esos pistachos que en casa gustan tanto y además las fotos son de lo más sugerentes, así que… felicidades!!!Estoy deseando ver lo que tienes guardado en la despensa. Que gusto da tener balas en la recamara, eh?Besitos sin gluten
Buenísimas! a mis las galletas no me acaban de quedar de todo bien, siempre me falta un punto, el mismo que le has dado tú a las tuyas y las hace deliciosas. Poner pistacho me encanta!!!Besos
Si pones mas galletas no voy a poder entrar en el blog, me muero de hambre, …acabo de cenar una rodaja de sandia!!! y tu con estas galletas… no por favor, solo fotos!!!!Pero solo me consuela que siendo tan bonitas las fotos, tienen que estar malas,ja!ja!ja!…. el que no se consuela es porque no quiere. Besos
Ivana, com tu dius els festucs donen un toc de color molt bonic a aquestes galetes. 🙂 Unes fotos genials!Però jo crec que les prefereixo amb xocolata negra!! ;DPetons!
Acabo de llegar de Natur House y estoy en plena efervescencia de mi subidón por haber adelgazado ya 3,7Kg en 3 semanas, asi que puedo entrar en tu blog y andar entre tus recetas sin pánico por engordar! jijijiji! me doy yo misma la bienvenida a tu blog! jejejeje!besos
No debería pasarme por tu blog a estas horas, se me activa el estómago, qué buena pinta tiene esto! Ya se que me repito pero es que como en el trabajo y una ensalada, me dan ganas de bajar a comprar el postre.Besos
Val la pena aprofitar els últims dies de fresca per fer receptes com aquesta que s'han de coure al forn… quan comença a fer calor ja no hi ha qui s'atraveixi amb receptes de galetes, je je je…Aquestes galetes tenen una pinta deliciosa, la xocolata blanca i els festucs lliguen a la perfecció. Totalment d'acord que les galetes són molt agraïdes, segur que aquestes van volar en un moment!
Mandaaaame una caja que veo que te salen de muerte…por cierto tengo un juego de cucharillas como esas que no se usar…snifff que torpe!besos.
Qué rica combinación! Me apetece un montón probarlas!! Todavía tengo pendiente la tarta Valentines, se me acumulan las recetaaass!!
Hola, guapa!!! ya estoy por aqui, como echaba de menos tus fotos y tus delicias!!!!
Tremenda la pinta y las fotos.estaría muy bien si alguna se cayera al congelador 😉
Pepa!Ya he ido a visitar tus galletas, que ricas!!Eva!Doncs animat a provar-les!!Pilar!Gracias!Arroz!El fin de semana bien, ahora deseando que llegue el próximo!!Marilu!¿cortapastas de ikea? quierooooooooSomaral!Pues ya me contaras, ja! ja!Salvia!Venga a hornear!Lila!Te aseguro que yo tengo a veces problemas con los ingredientes, siempre me dejo alguno, si no, preguntale a mi contrario y ya veras lo que te cuenta!!! Es mi conejillo!Maria José!Vengaaa a hornear!!Zerogluten!Tengo que tener cosas en la recamara si noooo, sólo cocino el finde, asi que.. que remedio!Marta!Yo empezé con las galletas gracias al blog y la verdad es que poco a poco coges práctica, lanzate y ya veras!Gloria!Jooooooo con la dieta, pero si estas la mar de bien!!Merçe!Doncs a provar-ho amb xocalata negra!!Glo!Felicidades!! Alicia!además es una forma de desconectar y ver que tal tiempo hace! ja! ja!Gemma!La veritat es que haviat el forn serà una molestia, però mentres…Lola!Yo las utilizo para las fotos, tampoco las he utilizado nunca!! ja! ja!Tienditas!Pues vaa, poquito a poco!Lolita!!Biennnnnnnn!!! ya he visto tus calcetines nuevos, que trabajon!!Balle!Pero si tengo tus cupcakessss! no me cogenamás! Besitos a todassssss
Estoy por acercarme al vips y comprar pistachos ya que es el único ingrediente que falta para hacerlas mañana mismo.Me han encantado 🙂
Deliciosas y preciosísimas, ya me imagino que también serán crujientes por el pistacho…Besos.
Uau!!!! Vaya galletas y vaya fotos!! Estupendas. Me alegra que hayas vuelto a la cocina, pero supongo que nunca la dejaste. Por cierto que acabo de ver el mail, pero es que estoy en Caracas funcionando con 6 horas y media menos en mi cerebro. Mañana cuando esté más fresca me pongo con ello. Un beso grande.Sonia
Que delicia de galletas.La foto genial.Un abrazo.Margot
Chocolate blanco y pistachos !!! estas galletitas le van a encantar a mi hijo. Se las voy a hacer así le veré sonreir pues está con exámenes y su cara es de concentración . Besos
mmm… que buena pinta Ivana!! A ver si me animo y pruebo a hacerlas.Besos
Margarida!Pues vaaaa!Adi!La verdad es que este pistacho era crudo y no estaba crujiente!Sonia!Yo sería una zombi, ya lo soy cada día de 6 a 9!Margot!GraciasDolors!De concentración y blanca como los apuntos!! o al menos a mi se me ponía una cara blanca increible!! ja! ja!Sylvia!Pues venga a hornear!!besitos
Excelente combinación la del xchocolate blanco con los pistachos!!! Riquísimas galletas!!1 Otra cosa tengo el mismo juego de tazas medidoras que tú, pero el enano me ha desaparecido la de 1/3!!1Besos…
Ana!Bienvenida, cuanto tiempo!! nos tienes abandonaaaass! Pues nada a comprarte otro juego, las tazas medidoras de Bea de Nigella son muy monas!! por si te animas, ja! ja!besitos