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GALLETAS DE CAFÉ CON AVELLANAS

Domingo, 21 de octubre de 2012 Dejar un comentario Ir a comentarios

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Bueno, acaba de caer una increible, aunque la tormenta a durado muy poquito y se nota como se aleja!

Pero bueno, en casa y en el sofá, se está estupendamente!
Hace tiempo que tenía ganas de unas galletas de café, tengo una receta que creo que es mucho más radical, pero hoy me he decantado por esta y están deliciosas, toda la casa desprende un olor delicioso!

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GALLETAS DE CAFÉ CON AVELLANAS

Ingredientes:

250 g harina integral

4 g de levadura

1 pizca de sal

250 g mantequilla a temperatura ambiente

160 g azúcar morena

2 huevos

7 g de café instanteneo soluble

125 g avellanas

Preparación:

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, batimos hasta que tengamos una masa homogenea, entonces le añadimos los huevos, uno a uno, y no ponemos el segundo hasta que no esté totalmente incorporado. Añadimos el café soluble, mezclamos y por último, incorporamos la mezcla de harina, sal y levadura, cuando introducimos estos produtos batimos pero con velocidad baja.

Troceamos las avellanas, como siempre he utilizado mi forma rústica, en un trapo de cocina y le he dado mazazos, las incorporamos a la mezcla y la mezclamos con una espátula. Dejamos la masa en la nevera.

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear y repartimos la masa por la bandeja, dejando espacio ya que con la mantequilla que lleva, se expanden y se nos pueden pegar.

Estaran listas, cuando al pinchar el pincho salga limpio, se hornean bastante rapido, dejamos enfriar en una rejilla.

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Espero que os gusten, son deliciosas!

Receta de Martha Stewart: Martha Stewart Cookies: The very best treats to bake and to share GALLETAS DE CAFÉ CON AVELLANAS

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  1. Domingo, 21 de octubre de 2012 a las 22:36 | #1

    que maravilla de galletas..con esa cmabinacion de cafe y avellanas deben estar dleuiciosas! un besotee

  2. Domingo, 21 de octubre de 2012 a las 23:46 | #2

    Que delicia y como apetecen ahora con el frio las tardes de cafelito con las galletas. Un saludo

  3. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 06:58 | #3

    Mmmm, qué buenas. Serían ideales para ahora mismo, a estas horas, before working, jeje. ¡Que tengas un buen día!

  4. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 08:55 | #4

    Buenísimas Ivana!
    Sólo de imaginarme el olor que debían despender ya se me hace la boca agua!
    Feliz semana!
    Besos
    Mercedes

  5. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 09:07 | #5

    Qué ricas galletas. Nunca las he probado de café, pero como en casa somos cafeteros, no creo que tarde demasiado.
    Besos!

  6. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 09:14 | #6

    Hola Ivana, me acabas de descubrir un ingrediente nuevo para las galletas: el café…tienen que estar deliciosas! qué fotos tan bonitas!
    Besos y buena semana!

  7. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 09:49 | #7

    Mmm! Unes galetes delicioses per qualsevol hora!

  8. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 10:10 | #8

    Cada vez me estoy aficionando más a esto de hacer galletas con mis sobrinos. A ellos les encanta y a mi también. Me apunto esta receta para la próxima vez que vengan, seguro que la van a disfrutar. Aunque las haré con descafeinado a ver como quedan.
    Un besito desde Las Palmas.

  9. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 10:12 | #9

    Cafe y galletas se me presenta como una combinación irresisitible. Además como ya te han dicho, en estos momentos en los que el frío empieza a hacer sus primeras apariciones, apetecen un montón.
    Las fotos preciosas.
    Un beso grandote.

  10. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 10:13 | #10

    zer0gluten :
    Cafe y galletas se me presenta como una combinación irresisitible. Además como ya te han dicho, en estos momentos en los que el frío empieza a hacer sus primeras apariciones, apetecen un montón.
    Las fotos preciosas.
    Un beso grandote.

    Quería decir café y avellanas. Upsssss

  11. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 11:17 | #11

    Me gusta mucho esa combinación del cafetito con las avellanas, una merienda ideal para estos días de niebla en los que sólo apetece arrimarse a un buen té y a la manta en el sofá.
    Besos

  12. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 11:23 | #12

    ¡Qué buena pinta! Tengo ganas de probarlas. Las galletas son mi asignatura pendiente.
    :)

  13. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 11:24 | #13

    Tenen molt bona pinta i com tu dius, segur que delicioses. I quines fotos més boniques i tardorenques…
    Petons!

  14. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 12:21 | #14

    Muy buena pinta, si señor.

    Últimamente paso de puntillas y no me da tiempo a comentar. Pero sigo aquí :)

  15. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 14:28 | #15

    Sí que tienen buena pinta, sí. Un sábado tarde, lloviendo, mantita, café, galletas y una peli es lo mejor! Así estuvimos aquí el sábado, pero sin tus galletas :(

    Besotes

  16. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 17:05 | #16

    Que deliciosa parecen estas galletas! me encantaron porque soy fanatica del café y los frutos secos! :) las voy a preparar!

  17. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 18:16 | #17

    Jo, pues reúne dos de mis ingredientes preferidos: el café y las avellanas, esta Martha…Me encantan tus fotos son super acogedoras! Besos

  18. Lunes, 22 de octubre de 2012 a las 18:48 | #18

    Seguro que estaban riquísimas. Puro otoño.
    Feliz semana.

  19. Martes, 23 de octubre de 2012 a las 10:40 | #19

    mmmmmmmmm, fan què senzilles i resultones!!!
    les avellanes em superen. aquesta recepta cap al sac!

  20. Martes, 23 de octubre de 2012 a las 13:30 | #20

    Hola Ivana. Muy buena pinta y además no parecen demasiado laboriosas. Fotografía excepcional!

  21. Viernes, 26 de octubre de 2012 a las 17:20 | #21

    Hoy estrenamos tienda online Enmiespaciovital Tienda y además hay un gran sorteo en el blog!!!
    Dos artículos de decoración muy vintage… y además se puede elegir!!!
    No te lo pierdas!!!

    http://enmiespaciovital.blogspot.com/2012/10/enmiespaciovital-tienda-al-fin-y-un.html

    Un beso,
    Silvia

  22. Viernes, 26 de octubre de 2012 a las 18:15 | #22

    las galletas me gustan pero esas fotos me chiflan.
    Saludos

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