Bueno, acaba de caer una increible, aunque la tormenta a durado muy poquito y se nota como se aleja!
Pero bueno, en casa y en el sofá, se está estupendamente!
Hace tiempo que tenía ganas de unas galletas de café, tengo una receta que creo que es mucho más radical, pero hoy me he decantado por esta y están deliciosas, toda la casa desprende un olor delicioso!
GALLETAS DE CAFÉ CON AVELLANAS
Ingredientes:
250 g harina integral
4 g de levadura
1 pizca de sal
250 g mantequilla a temperatura ambiente
160 g azúcar morena
2 huevos
7 g de café instanteneo soluble
125 g avellanas
Preparación:
Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, batimos hasta que tengamos una masa homogenea, entonces le añadimos los huevos, uno a uno, y no ponemos el segundo hasta que no esté totalmente incorporado. Añadimos el café soluble, mezclamos y por último, incorporamos la mezcla de harina, sal y levadura, cuando introducimos estos produtos batimos pero con velocidad baja.
Troceamos las avellanas, como siempre he utilizado mi forma rústica, en un trapo de cocina y le he dado mazazos, las incorporamos a la mezcla y la mezclamos con una espátula. Dejamos la masa en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º. Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear y repartimos la masa por la bandeja, dejando espacio ya que con la mantequilla que lleva, se expanden y se nos pueden pegar.
Estaran listas, cuando al pinchar el pincho salga limpio, se hornean bastante rapido, dejamos enfriar en una rejilla.
Espero que os gusten, son deliciosas!
Receta de Martha Stewart: Martha Stewart Cookies: The very best treats to bake and to share
que maravilla de galletas..con esa cmabinacion de cafe y avellanas deben estar dleuiciosas! un besotee
Que delicia y como apetecen ahora con el frio las tardes de cafelito con las galletas. Un saludo
Mmmm, qué buenas. Serían ideales para ahora mismo, a estas horas, before working, jeje. ¡Que tengas un buen día!
Buenísimas Ivana!
Sólo de imaginarme el olor que debían despender ya se me hace la boca agua!
Feliz semana!
Besos
Mercedes
Qué ricas galletas. Nunca las he probado de café, pero como en casa somos cafeteros, no creo que tarde demasiado.
Besos!
Hola Ivana, me acabas de descubrir un ingrediente nuevo para las galletas: el café…tienen que estar deliciosas! qué fotos tan bonitas!
Besos y buena semana!
Mmm! Unes galetes delicioses per qualsevol hora!
Cada vez me estoy aficionando más a esto de hacer galletas con mis sobrinos. A ellos les encanta y a mi también. Me apunto esta receta para la próxima vez que vengan, seguro que la van a disfrutar. Aunque las haré con descafeinado a ver como quedan.
Un besito desde Las Palmas.
Cafe y galletas se me presenta como una combinación irresisitible. Además como ya te han dicho, en estos momentos en los que el frío empieza a hacer sus primeras apariciones, apetecen un montón.
Las fotos preciosas.
Un beso grandote.
Quería decir café y avellanas. Upsssss
Me gusta mucho esa combinación del cafetito con las avellanas, una merienda ideal para estos días de niebla en los que sólo apetece arrimarse a un buen té y a la manta en el sofá.
Besos
¡Qué buena pinta! Tengo ganas de probarlas. Las galletas son mi asignatura pendiente.
🙂
Tenen molt bona pinta i com tu dius, segur que delicioses. I quines fotos més boniques i tardorenques…
Petons!
Muy buena pinta, si señor.
Últimamente paso de puntillas y no me da tiempo a comentar. Pero sigo aquí 🙂
Sí que tienen buena pinta, sí. Un sábado tarde, lloviendo, mantita, café, galletas y una peli es lo mejor! Así estuvimos aquí el sábado, pero sin tus galletas 😦
Besotes
Que deliciosa parecen estas galletas! me encantaron porque soy fanatica del café y los frutos secos! 🙂 las voy a preparar!
Jo, pues reúne dos de mis ingredientes preferidos: el café y las avellanas, esta Martha…Me encantan tus fotos son super acogedoras! Besos
Seguro que estaban riquísimas. Puro otoño.
Feliz semana.
mmmmmmmmm, fan què senzilles i resultones!!!
les avellanes em superen. aquesta recepta cap al sac!
Hola Ivana. Muy buena pinta y además no parecen demasiado laboriosas. Fotografía excepcional!
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Un beso,
Silvia
las galletas me gustan pero esas fotos me chiflan.
Saludos