Recetas con Fruta, Recetas de Postres

MOUSSE DE YOGURT DE DANONE

20 Septiembre 2010

Mousse de yogurt con higos

Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C6C

Danone me ha solicitado que os hable de un nuevo formado de yogurt en envases de 400 gr. lo podemos encontrar de dos sabores, natural con azúcar y de fresa,  además tiene un dos por ciento menos de grasa, o sea, ideal!! Se puede tomar con fruta, virutas de chocolate… pero yo he preferido haceros un postre!!

La verdad es que tengo la suerte de tener un super dónde siempre puedes encontrar los nuevos productos antes de que hagan anuncios y justo hará unas semanas, haciendo cola en el super había un par de amigos, uno fue a comprar el yogurt tamaño grande de Danone y le iba explicando que era fantástico, que se lo comía con fruta… y la chica le dijo varias veces, pues mañana vengo a comprar sin falta, os sonará a cuento, pero es pura realidad, me los miraba de reojo pensando deben de ser especiales! Y fíjate que ahora los he tenido que comprar!! Por temas de salud llevamos una temporadita reduciendo los lácteos en nuestra dieta, a pesar de que nos encantan!
Así que ahora vamos a recuperar el tiempo perdido!

Mousse de yogurt con higos

No sabía como probarlo y me he decido a preparar un mousse de yogurt con higos bañados en calvados!

MOUSSE DE YOGURT CON HIGOS BAÑADOS EN CALVADOS

Ingredientes para la mousse:
400 gr de yogurt con azúcar gran formato de Danone
200 gr de nata para montar
2 claras de huevo
40 gr azúcar

Ingredientes para los higos:
8 higos aproximadamente
mantequilla, una cucharada sopera
calvados, unos 50 ml aprox.

Preparación de la mousse:
Montamos las claras de huevo con 20 gr de azúcar y lo ponemos en la nevera. Seguimos montando la nata, es importante que esté bien fría, cuando empiece a tomar consistencia añadimos el azúcar y batimos un poquito más, también la ponemos en la nevera.
En un bol ponemos el yogurt, lo batimos un poquito a mano para evitar posibles grumos y añadimos la nata con cuidado, una vez lo tenemos mezclado añadimos las claras montadas, también poquito a poco para que no pierda el volumen que haya cogido, cuando esté todo bien mezclado con cuidado vamos repartiendo la mezcla en los recipientes que vayáis a utilizar y lo ponemos en la nevera. Yo lo he dejado más de 12 horas, como siempre lo hago la noche y lo remato por la mañana.

Ahora vamos a por los higos! Esto me lo he inventado y no está mal, pero si no os convence, podéis acompañar el mousse con una mermelada casera de frambuesas, frutas del bosque, naranja.
Lavamos los higos y los secamos, si podéis, pelarlos, pero los mios se deshacían! Los cortáis a rodajas. En una sartén ponemos un poquito de mantequilla, cuando esté deshecha añadimos los higos cuando empiecen a cambiar un poquito de color, añadimos el calvados, apagamos el extractor, flambeamos y seguimos cocinándolos un poco, al final cambian un poquito de color y el calvados con el poquito de mantequilla queda como una salsita, poquita eh!
Lo ponemos por encima del mousse y a comer!!

Delicioso!! ¿Os ha gustado? Es una buena forma de utilizar el nuevo formato de Danone, ¿os animáis? ¿se os ocurre alguna receta más?
Mousse de yogurt con higos

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26 Comments

  • Reply Ana 20 Septiembre 2010 at

    Si que he visto este yogurt en la tienda, y me ha llamado la atención, por su tamaño y en especial por ser de Danone. Siempre los había visto de otras marcas, para mezclar con futa o incluso ya mezclado.
    Sin duda lo acabaré probando, cunado tenga que hacer algún postre, el tuyo me encanta.
    Un beso

  • Reply Paula 20 Septiembre 2010 at

    Pues no se yo cuando lo veremos por estos lares, pero estaremos atentos 😉

    SAlu2, Paula

  • Reply Ivana 20 Septiembre 2010 at

    @Ana
    Lo puedes utilizar para cualquier cosa, pero la verdad es que si quieres hacer un postre por el tamaño es ideal!

    @Paula
    Seguro que en breve!

    besitos y feliz semana

  • Reply Su 20 Septiembre 2010 at

    Ivana, a mi el formato me ha encantado, me apunto tu receta que me parece fantástica.
    Las fotos tan sugerentes como siempre.
    Un besoteeeeeeee

  • Reply Ivana · My Little Things 20 Septiembre 2010 at

    @Su
    Para hacer postres que es lo que a mi me gusta, va fantástico!
    besitos

  • Reply Lila Ortega 20 Septiembre 2010 at

    Jo nena!!! lo que eres capaz de hacer con un bote de yogurt!!! y el higo es mi fruta favorita, voy a tener que ir al super yayayaya a comprar los ingredientes de tu deliciosa receta…

  • Reply eva 20 Septiembre 2010 at

    Hola! La primera vez que vi este yogur me recordó a los que compraba en NY, para mi gusto tiene un fallo, es azucarado, nunca me han gustado los yogures azucarados. Pero tu idea del mousse me la apunto, eso si, para prepararla con yogur natural.
    bs y feliz semana!

  • Reply Conchi 20 Septiembre 2010 at

    Aquí los venden de litro. Los de tamaño normal son mucho más caros y no tienen mucha salida. Curioso, ¿no?

    Me encantan los lácteos pero me han recomendado eliminarlos de la dieta hasta que Pol cumpla los 6 meses. Todo será por amor, ¿no?

  • Reply Cris 20 Septiembre 2010 at

    Pués fantástico, no?, un postre sano y además rápido,con lo que me gustan los higos.
    Besín.

  • Reply Carmen 20 Septiembre 2010 at

    Vaya acompañamiento tiene ese yogurt, esos higos son toda una delicia.
    Besitos

  • Reply gemma 20 Septiembre 2010 at

    EI!!!!! El meu germà treballa a Danone!!! Segur que aquesta recepta li encantarà, ara mateix li envio un mail amb el link al teu blog.
    Segur que et va quedar una mousse boníssima, a mi m’encanta el iogurt, i amb la textura de mousse encara millor 😉

  • Reply Ingrid 20 Septiembre 2010 at

    Me encanta este nuevo formato de Danone…En casa tomamos yogurt cada día y siempre natural…sin alteracion alguna por lo que nos va perfecto este nuevo envase. Pero yo tendré que esperar porque no soy tan afortunada en establecimientos que tengan novedades por mi pueblo! Besos!

  • Reply Akane 20 Septiembre 2010 at

    Yo tengo intolerancia a la lactosa pero si que puedo tomar yogur, al ser un producto fermentado. Por eso siempre busco los formatos grandes (tan comunes fuera de España) y me interese por este nuevo Danone, pero me parece algo caro y no me gusta que no este la opcion natural sin azucar. Aunque es una gran idea el cambio de formato, para cocinar viene muy bien.

    Me encanta que lo hayas combinado con esos higos, deben estar deliciosos!

    Un abrazo, y disculpas por no usar acentos, tengo un virus!

  • Reply antonia 20 Septiembre 2010 at

    este post es un lujo para los de Danone!!
    besos

  • Reply María José (Cocinando C.G.) 20 Septiembre 2010 at

    Pues sí que se te ha ocurrido un postre delicioso… Se ve fantástico… Besos

  • Reply Alba 20 Septiembre 2010 at

    Però què boníssim!!
    He de dir que la idea de les figues m’ha agradat molt,fan una pinta fantàstica així que segueix inventat coses!! 🙂

  • Reply Irene 20 Septiembre 2010 at

    Vaya con los de Danone! Eres el cuarto blog que veo hoy con su promoción 🙂 Seguro que estarán súper contentos con tu receta, porque tiene una pinta estupenda.
    Un beso!
    PS. Mi D90 sigue en lista de espera 🙁

  • Reply Juan - Camaras Espias 20 Septiembre 2010 at

    No sabia la existencia de este “Gran Danone”, la receta que comentas tiene buena pinta aunque se hacer alguna otra muy buen con yogurt. La proxima vez que vaya al Super lo buscaré a ver si lo tienen.

  • Reply Eva 20 Septiembre 2010 at

    Reinaaaaaaaaa…quina pinta que té aquesta mousse!!! I amb el que a mi m’agraden les figues…m’apunto la recepta!!
    Petunets,
    Eva.

  • Reply bebybo 20 Septiembre 2010 at

    que rico, que rico!!!

  • Reply margot 21 Septiembre 2010 at

    que buena esa mezcla, la foto divinaaaaaaaaaaaa!!!

  • Reply Manderley 21 Septiembre 2010 at

    Pues sí que debe estar bueno!! Con lo que me gusta el yogur y los higos, pues un postre divino!
    Bss.

  • Reply Miss Nono 21 Septiembre 2010 at

    Han hecho bien los de danone…
    qué pinta ese mousse y con los higos mmm!
    las fotos preciosas Ivana.
    Un beso!

  • Reply irene navas 21 Septiembre 2010 at

    me parece una idea increible, que rico con los higos!!

  • Reply Yogurt Gran Danone | Feminity.es 21 Septiembre 2010 at

    […] él un montón de postres nuevos para aprovechar las cualidades del nuevo lanzamiento de Danone. My Litle Things, por ejemplo, propone un delicioso ‘mousse de yogurt con higos bañados en calvados’. Pilar, de […]

  • Reply florence 25 Septiembre 2010 at

    me encanta este nuevo formato. pero porqué las marcas se empeñan a presentar el yogur natural casi siempre, al 99%, elducorado??? Está mucho mejor natural y permite aderezarlo con una quiere.

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