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GALLETAS CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHOS

Sábado, 6 de junio de 2009 Dejar un comentario Ir a comentarios

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La temperatura de este fin de semana es ideal, sol pero fresquito, miras al cielo y ves nubes blancas, como algodones, que me apetecería tocar!!
Ojala fuera todo el verano así!!
Y este tiempo me ha dado por cocinar, por fin!!! así que ya tengo fotitos para unos cuantos posts!

Así que aquí os dejo unas galletitas fáciles y ricas, el sabor es muy suave y el color verde del pistacho, le da un toque de color especial.

No me cansaré de decir que las galletas es de las cosas más agradecidas que hay, por la sencillez y resultonas de sabor!!


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GALLETAS CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHOS

Ingredientes:

115 gr de mantequilla pomada (blandita)
3 gr de sal
175 gr de harina tamizada
150 gr de chocolate blanco de calidad en forma de perlas o partido a trocitos pequeños
140 gr de azúcar
un huevo
90 gr de pistachos troceados

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Preparación:

En un bol mezclamos la mantequilla pomada, con la sal y el azúcar. Cuando este bien mezclado añadimos el huevo y poco a poco vamos añadiendo la harina tamizada, por último añadimos los pistachos partidos y el chocolate blanco. El chocolate blanco es importante que sea de calidad, por si hay un exceso de calor que no se queme rápidamente.

Nos dará una masa durita y fácil de manejar, así que prepararemos la bandeja del horno con papel sulfurizado.
Con la masa haremos pequeñas bolas y las pondremos en el papel, hay que pensar que con el calor la masa se extenderá por lo que os recomiendo dejar un espacio o utilizar moldes de silicona para que se pegue al extenderse.

Precalentamos el horno a 200º y cocemos durante 7-8 minutos, si necesita más tiempo cuidado con el chocolate blanco, si es necesario tapar las galletas con papel para que no se queme.

Y a comer!!!

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  1. Maria José
    Sábado, 6 de junio de 2009 a las 22:07 | #1

    Vaya…, si salen igual de buenas que las que hice con sabor a jamón y queso…, me las apunto!!! un beso!!! Bon cap de setmana!!
    María josé

  2. Ivana
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 07:11 | #2

    Maria José!
    Pues ve tomando nota, porque estan ricas y nada dulzonas!!
    besitos

  3. Noema
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 09:53 | #3

    Esta tarde voy a hacer galletas de avena, estas quedan apuntadas para la próxima porque tiene una mezcla de ingredientes muy atractiva. Buenísimas.

  4. Akane
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 14:12 | #4

    Qué razón tienes, hacer galletas siempre es una buena idea! :D

    El toque del pistacho me encanta, normalmente se ve poco por aquí en las recetas, cuando aporta un sabor y un color geniales.

    Besos

  5. CRIS
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 16:19 | #5

    Qué gusto el chocolate blanco con el pistacho, realmente es un gran elección Ivana, lo que me he estado perdiendo este mes de tu blog.
    Besón

  6. Ivana
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 16:28 | #6

    Noema!!
    De avena, esas las tengo pendiente, asi que ponlas rapidito pa copiarlas pero legalmente eh!! ja! ja!

    Akane!
    Es cierto el pistacho no lo utilizamos mucho! pues nada a probar!

    Cri!!
    Bienvenida!! Ahora poquito a poco a ponerte al día!

    Besitos

  7. Perenken
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 16:45 | #7

    Heeeeeeeeellooooooooooooooooo!!!
    Me has preparado estas galletitas de pistachos tan ricas para mi visita… que alegríaaaaaaaa!!!
    Ando un poco ocupadillo, por eso no tengo tanto tiempo para pasar como me gustaría, pero no me he olvidado de ti.
    Un beso enorme, cuídate mucho!

  8. Ivana
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 16:59 | #8

    Jonay!!
    Bendito los ojos que te leen!!
    Coge todas las que quieras pero no tardes mucho en volver eh!!
    besitos

  9. pepa cooks
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 17:58 | #9

    Hola Ivana, que galletas que buena pinta tienen, yo esta tarde también he estado liada haciendo galletas, pero las tuyas tienen muy buena pinta, besos, pepa.

  10. El cullerot Festuc
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 19:05 | #10

    Ivana, puc venir a berenar??? Quina pinta les galetes!! Tens tota la raó..a mi també m'agrada molt fer-ne! La combinació xocolata balnca i festuc inmillorable!!! I les fotos precioses…m'encanten els medidors de tasses!!
    Petunets,
    Eva

  11. PILAR
    Domingo, 7 de junio de 2009 a las 22:41 | #11

    Hola Ivana! Estas galletitas son impresionantes y tienen que estar muy ricas. Que fotos más bonitas has hecho.
    Besos!

  12. arrozconbacalao
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 07:24 | #12

    Las galletas seguro que est´n buenísimas, y con esos fotones que haces, irresistibles. Espero que haya ido bien el fin de semana.

  13. marilu perez
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 08:25 | #13

    Ivana! Que bonitas fotos, como siempre! Pues si que es verdad que tienes un montón de recetas de galletas con una pinta genial. Exceptuando alguna incursión galletera infantil todavía no he hecho nada de galletas, eso si, me he comprado unos cortapastas en ikea a los que tendré que dar utilidad. Besetes!!

  14. somaral
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 08:27 | #14

    Mi hijo y mi marido te lo agradecen, bueno te lo agradecerán… je,je.
    Vaya galletas te has marcado!
    Y las fotos espectaculares, como siempre!
    besos

  15. salvia
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 10:33 | #15

    Madre mía qué pintaza y qué ingredientes, me encantan!!! me las apunto!!! Besotes!!!

  16. Lila Ortega
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 10:34 | #16

    Uy mi querida Ivanna como siempre sorpeendiéndonos con platos que parecen de la más alta cocina en su aspecto y sabor, pero que por su elaboración son accequibles hasta para reposteros ineptos como yo, que nunca consigo seguir recetas, medir bien, dar con la temperatura del horno… estas si que me atreveré a prepararlas, al fin!
    Gracias guapa

  17. María José
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 14:37 | #17

    Chocolate blanco y pistachos, me gusta la combinación.
    Tomo nota para ponerme manos a la masa, ja,ja,ja.
    Un abrazo,
    maría José

  18. Zerogluten
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 15:55 | #18

    A mi también me gusta mucho hacer galletas, por lo que comentas. Cada día después del cafelito tienes algo dulce que llevarte al boca, engorda menos una galletita que un trozo de tarta y además admiten miles de sabores y formas.
    Estas tuyas tienen esos pistachos que en casa gustan tanto y además las fotos son de lo más sugerentes, así que… felicidades!!!
    Estoy deseando ver lo que tienes guardado en la despensa. Que gusto da tener balas en la recamara, eh?
    Besitos sin gluten

  19. Marta
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 22:24 | #19

    Buenísimas! a mis las galletas no me acaban de quedar de todo bien, siempre me falta un punto, el mismo que le has dado tú a las tuyas y las hace deliciosas. Poner pistacho me encanta!!!

    Besos

  20. Gloria
    Lunes, 8 de junio de 2009 a las 22:59 | #20

    Si pones mas galletas no voy a poder entrar en el blog, me muero de hambre, …acabo de cenar una rodaja de sandia!!! y tu con estas galletas… no por favor, solo fotos!!!!
    Pero solo me consuela que siendo tan bonitas las fotos, tienen que estar malas,
    ja!ja!ja!…. el que no se consuela es porque no quiere.
    Besos

  21. Mercè
    Martes, 9 de junio de 2009 a las 01:22 | #21

    Ivana, com tu dius els festucs donen un toc de color molt bonic a aquestes galetes. :) Unes fotos genials!
    Però jo crec que les prefereixo amb xocolata negra!! ;D
    Petons!

  22. Glo
    Martes, 9 de junio de 2009 a las 09:48 | #22

    Acabo de llegar de Natur House y estoy en plena efervescencia de mi subidón por haber adelgazado ya 3,7Kg en 3 semanas, asi que puedo entrar en tu blog y andar entre tus recetas sin pánico por engordar! jijijiji! me doy yo misma la bienvenida a tu blog! jejejeje!
    besos

  23. Alicia
    Martes, 9 de junio de 2009 a las 13:04 | #23

    No debería pasarme por tu blog a estas horas, se me activa el estómago, qué buena pinta tiene esto! Ya se que me repito pero es que como en el trabajo y una ensalada, me dan ganas de bajar a comprar el postre.
    Besos

  24. Gemma
    Martes, 9 de junio de 2009 a las 14:07 | #24

    Val la pena aprofitar els últims dies de fresca per fer receptes com aquesta que s'han de coure al forn… quan comença a fer calor ja no hi ha qui s'atraveixi amb receptes de galetes, je je je…
    Aquestes galetes tenen una pinta deliciosa, la xocolata blanca i els festucs lliguen a la perfecció. Totalment d'acord que les galetes són molt agraïdes, segur que aquestes van volar en un moment!

  25. LOLA
    Martes, 9 de junio de 2009 a las 16:01 | #25

    Mandaaaame una caja que veo que te salen de muerte…por cierto tengo un juego de cucharillas como esas que no se usar…snifff que torpe!

    besos.

  26. Lastienditas
    Martes, 9 de junio de 2009 a las 17:24 | #26

    Qué rica combinación! Me apetece un montón probarlas!! Todavía tengo pendiente la tarta Valentines, se me acumulan las recetaaass!!

  27. Lolita Blahnik
    Miércoles, 10 de junio de 2009 a las 16:19 | #27

    Hola, guapa!!! ya estoy por aqui, como echaba de menos tus fotos y tus delicias!!!!

  28. La Ballena Elena
    Miércoles, 10 de junio de 2009 a las 17:08 | #28

    Tremenda la pinta y las fotos.
    estaría muy bien si alguna se cayera al congelador ;)

  29. Ivana
    Miércoles, 10 de junio de 2009 a las 17:36 | #29

    Pepa!
    Ya he ido a visitar tus galletas, que ricas!!

    Eva!
    Doncs animat a provar-les!!

    Pilar!
    Gracias!

    Arroz!
    El fin de semana bien, ahora deseando que llegue el próximo!!

    Marilu!
    ¿cortapastas de ikea? quieroooooooo

    Somaral!
    Pues ya me contaras, ja! ja!

    Salvia!
    Venga a hornear!

    Lila!
    Te aseguro que yo tengo a veces problemas con los ingredientes, siempre me dejo alguno, si no, preguntale a mi contrario y ya veras lo que te cuenta!!! Es mi conejillo!

    Maria José!
    Vengaaa a hornear!!

    Zerogluten!
    Tengo que tener cosas en la recamara si noooo, sólo cocino el finde, asi que.. que remedio!

    Marta!
    Yo empezé con las galletas gracias al blog y la verdad es que poco a poco coges práctica, lanzate y ya veras!

    Gloria!
    Jooooooo con la dieta, pero si estas la mar de bien!!

    Merçe!
    Doncs a provar-ho amb xocalata negra!!

    Glo!
    Felicidades!!

    Alicia!
    además es una forma de desconectar y ver que tal tiempo hace! ja! ja!

    Gemma!
    La veritat es que haviat el forn serà una molestia, però mentres…

    Lola!
    Yo las utilizo para las fotos, tampoco las he utilizado nunca!! ja! ja!

    Tienditas!
    Pues vaa, poquito a poco!

    Lolita!!
    Biennnnnnnn!!! ya he visto tus calcetines nuevos, que trabajon!!

    Balle!
    Pero si tengo tus cupcakessss! no me cogenamás!

    Besitos a todassssss

  30. Margarida
    Miércoles, 10 de junio de 2009 a las 18:22 | #30

    Estoy por acercarme al vips y comprar pistachos ya que es el único ingrediente que falta para hacerlas mañana mismo.
    Me han encantado :)

  31. Inmaculada (Adi)
    Miércoles, 10 de junio de 2009 a las 19:55 | #31

    Deliciosas y preciosísimas, ya me imagino que también serán crujientes por el pistacho…

    Besos.

  32. Sonia Martín
    Miércoles, 10 de junio de 2009 a las 22:36 | #32

    Uau!!!! Vaya galletas y vaya fotos!! Estupendas. Me alegra que hayas vuelto a la cocina, pero supongo que nunca la dejaste.
    Por cierto que acabo de ver el mail, pero es que estoy en Caracas funcionando con 6 horas y media menos en mi cerebro. Mañana cuando esté más fresca me pongo con ello.
    Un beso grande.Sonia

  33. Margot
    Jueves, 11 de junio de 2009 a las 09:53 | #33

    Que delicia de galletas.
    La foto genial.
    Un abrazo.
    Margot

  34. Dolorss
    Jueves, 11 de junio de 2009 a las 10:23 | #34

    Chocolate blanco y pistachos !!! estas galletitas le van a encantar a mi hijo.
    Se las voy a hacer así le veré sonreir pues está con exámenes y su cara es de concentración .
    Besos

  35. Sylvia
    Jueves, 11 de junio de 2009 a las 11:11 | #35

    mmm… que buena pinta Ivana!! A ver si me animo y pruebo a hacerlas.

    Besos

  36. Ivana
    Jueves, 11 de junio de 2009 a las 17:53 | #36

    Margarida!
    Pues vaaaa!

    Adi!
    La verdad es que este pistacho era crudo y no estaba crujiente!

    Sonia!
    Yo sería una zombi, ya lo soy cada día de 6 a 9!

    Margot!
    Gracias

    Dolors!
    De concentración y blanca como los apuntos!! o al menos a mi se me ponía una cara blanca increible!! ja! ja!

    Sylvia!
    Pues venga a hornear!!

    besitos

  37. Ana
    Lunes, 15 de junio de 2009 a las 16:01 | #37

    Excelente combinación la del xchocolate blanco con los pistachos!!! Riquísimas galletas!!1 Otra cosa tengo el mismo juego de tazas medidoras que tú, pero el enano me ha desaparecido la de 1/3!!1

    Besos…

  38. Ivana
    Lunes, 15 de junio de 2009 a las 20:59 | #38

    Ana!
    Bienvenida, cuanto tiempo!! nos tienes abandonaaaass!
    Pues nada a comprarte otro juego, las tazas medidoras de Bea de Nigella son muy monas!! por si te animas, ja! ja!
    besitos

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