CHOCOLATEEEEE!!!!!!!!!

El pasado viernes por la noche me dio el siroco!!! Estaba sola y empecé a hacer galletas!!! Me acosté a las tantas por las diferentes horneadas que tuve que hacer!!


La verdad es que las galletas caseras son deliciosas!!! Y si, engordan, pero al menos no llevan conservantes. Os animo a que horneéis galletitas la familia, amistades… os aseguro que os lo agradecerán muchísimo!!!


GALLETAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

150 gr. chocolate
100 gr. azúcar

220 gr. harina

un cuchara de café de sal

Azúcar glas

60 gr. mantequilla

2 huevos

1 cucharada postre de levadura

1 cucharada de café de vainilla en polvo


El primer paso, preparar todos los productos y dejarlos fuera de la nevera, para que estén a temperatura ambiente.

El azúcar glas lo hago con el molinillo del café, mucho más barato!!

1. Una vez están todos los ingredientes a temperatura ambiente, en un bol ponemos la mantequilla blanda, que se habrá reblandecido por estar fuera del frigorífico, añadimos el azúcar y lo batimos.

2. Seguimos añadiendo los huevos y removemos.

3. Ahora le toca al chocolate deshecho, como os he comentado en ocasiones anteriores lo deshago en el microondas en la función de descongelar, tarda más, pero así retrasamos el que se nos queme.

4. Añadimos la harina, sal, levadura y la vainilla, todo tamizado y removemos.

5. Cuando tengamos la masa con todos los ingredientes, la ponemos en un film transparente y lo metemos en el congelador para que coja consistencia.


6. Pasados unos 30 – 45 minutos aproximadamente, sacamos la masa, con un cuchillo cortamos la masa en cuadraditos, hacemos una pequeña bola y lo pasamos por el azúcar glas. Consejo: no amasar mucho, sino nos quedara la masa en la palma de las manos. En las fotos no se ven redondas, esta forma la coge porque con el calor se chafan, o sea en el horno se chafan.

7. Precalentamos el horno a 180º, ponemos papel vegetal, las bolitas y a los 10 minutos, listo!!!!

Quedan suavitas, no es una galleta crujiente y la textura es melosa, se deshace en la boca… Deliciosa!!!



MIS PRIMERAS GALLETAS!!

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El otro día blogueando encontré la receta de galletas y como tenía tiempo me lancé a hacerlas por primera vez!! La receta es del Blog de Pinchos

un poco tuneada por los ingredientes que tenía en esos momentos!!

GALLETAS DE VAINILLA, PASAS Y AVELLANAS

170 gr. de harina tamizada
30 gr. de almendra en polvo
un pellizco de sal maldon
30 gr. azúcar morena
40 gr. azúcar avainillado
100 gr. de mantequilla
1 yema de huevo
un puñadito de uvas pasas sin pepitas
unas avellanas partidas pequeñitas

Se ponen todos los ingredientes juntos en un bol.
¡Cuidado con la mantequilla debe de estar blandita para trabajarla mejor! Ponerla en el microondas en la función de descongelar para amasarla bien, pero segundos que no llegue a deshacerse.
Una vez mezclado un poco, lo justo para que quede el bol limpio se lía toda la masa en plástico de cocina y se pone en la nevera una hora. Una vez pasada la hora se extiende y se hacen las figuritas que uno quiera o tenga!!! Se calienta el horno a 180 grados y en 15 – 20 minutos,listo!!! Ya veréis el color como cambia y sabréis exactamente cuando sacarlas!!!
Fácil y súper buenas!!!
Dan el pego eh!!!

ANTES DEL HORNO

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ÑAM! ÑAM!!! DESPUÉS DEL HORNO!!

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¿Nos tomamos el café de las 5h con estas galletitas?

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