CAVA CODORNÍU REINA MARÍA CRISTINA · Blanc de Noirs

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Hace unas semanas Codorníu me envió una botella de su nuevo cava Codorníu Reina María Cristina Blanc de Noirs. Cuando me propusieron el envío les dije que no era experta en catas, pero era lo que querían!

Puede ser que os preguntéis porque no he aprovechado las navidades para publicarlo? pues la verdad es que en mi casa hemos tomado cava para cualquier celebración y no sólo por navidad. Mi padre a parte de ser un goloso le encanta el cava y desde pequeñita tengo asociado el cava a cualquier celebración o encuentro de amigos, siempre había una escusa para abrir una botella.
Así que siendo fiel a esta tradición, en casa siempre tenemos alguna botella en la nevera por si… incluso a mi contrario no le gustaba y ahora le encanta!
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Ayer mientras comíamos abrí la botella Reina María Cristina! le noté un punto seco del brut, cosa que me encanta y sobretodo lo que me encantó es que no  le note el punto de alcohol, me gusta beber un par de copas y que sus burbujas no se me suban a la cabeza!
Parece ser que este cava esta realizado con uva Pinot Noir, que parece que  realza el sabor! Codorniu creo este cava en 1997 para rendir homenaje a la Reina Regente que concedió el título de “proveedor oficial de la Real Casa” en 1897 y en 2010 ha lanzado el cava “Blanc de Noirs”, que es el primer cava blanco elaborado con la uva tinta Pinot Noir.
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Nosotros nos lo tomamos con un conejo rustido improvisado y la verdad es que realzo todo los sabores, y como nos quedó un poquito, tengo una copa fresquita a mi lado mientras escribo, je!! cualquier escusa es buena!!

Aprovecho para hacer un brindis en vuestro honor y os deseo lo mejor para el 2011! chin chin!!
codorniu