Sigo con los postres que hicimos el día de la quedada con Cris. Las dos teníamos ganas de probar los financiers, la verdad es que ya estaba todo recogido cuando nos acordamos de que nos faltaban los financiers, rápidamente nos pusimos manos a la obra y salieron!
Nunca hubiera pensado que eran tan rápidos de hacer!
La verdad es que casi no me quedaron para hacer las fotos, sólo quedó uno y cuando se fueron los invitados prohibí a mi contrario que se lo comiera hasta que no pasara por la sesión de fotos! jaa!
FINANCIERS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
80 gr de mantequilla
30 gr de harina
50 gr de almendra molida
90 gr de azúcar glaseada
una pizca de sal
3 claras de huevo
un cucharada de café de extracto de vainilla
30 gr chocolate
Preparación:
Ponemos la mantequilla en un cazo y la ponemos al fuego, debe quedar líquida y marrón, como si estuviera un pelin quemada, será necesario colarla porque le sale como unas hebras. Una vez este marrón y colada, dejamos que se enfríe un poquito.
Mientras en otro bol ponemos la harina, la almendra, la sal y el azúcar, removemos para mezclar. Ponemos estos solidos dentro del bol, en forma de montaña y le hacemos un agujero en medio, en plan volcán! para poner el extracto de vainilla, las claras de huevos un pelin batidas y la mantequilla a temperatura ambiente.
Cortamos el chocolate a trocitos con el cuchillo y lo añadimos.
Preparamos los moldes, poniendo un poco de mantequilla para que no se peguen. Precalentamos el horno a 180º.
Repartimos la masa, rellenamos 3/4 partes, la masa queda bastante líquida pero es así!
Cuando pinchemos y saquemos el palillo limpio estarán listos para comer!
Los financiers son una delicia! no podíamos para de comerlos, eran de una finura y textura especial, el toque de mantequilla era espectacular! para repetir!
y sobretodo los hicimos en un plis!
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My Little Things 
No me extraña que casi no te dise tiempo, qué buenos!
Son tan finos y tan ricos…
Ivana, te han quedado espectaculares. Que pinta!!! De buena gana me comía un par de ellos.
Las fotografías te han quedado maravillosas, que bonitas!!
Molts petons
Pues menos mal que os acordásteis, porque si no lo que nos perdemos… Tienen un pinta fabulosa. Un buen desayuno, ¡sí señor! 😉
Besos.
Por ese vasito, mato. Qué bonita vajilla tienes!
@Mónica
¡Yo me he fijado en lo mismo! Y eso que el chocolate me pierde pero ese vasito…
Me gusta eso de hacerlos en un plis….Bueno, lo que tardaría yo en comerlos, ja,ja.
Un abrazo,
María José.
Jaja, pobrecillo financier solitario, seguro que no duró mucho después de las fotos…
umm que buenos, y eso que sean fáciles de hacer es un must, para hacerlos en cuento pueda.
Petonets
Tengo que ser honesta!! Que son los financers!!?? Bueno ahora ya lo veo y me hago una idea……gracias por la info! Te ha quedado muy bonito y por los ingredientes pues seguro que también muy bueno! Besitos!
Què bons han de ser, han de quedar molt esponjosos amb la clara d’ou, no? M’hauré de comprar els motlles per fer-los!
Les fotos fantàstiques, com sempre!
Petonets guapa!
Sandra
mmmmmmm, y las fotos chulísimas.
¡Qué buena pinta!, deliciosos. Felicidades por lo de la revista.
besitos
No n’he fet mai, vull provar-los!!!
Què bons són acabats de fer, oi? Us van quedar genials (almenys el que vas custodiar, jeje!!). M’encanta la tassa!!
Molts petonets!
Te han quedado perfectos y preciosos! me encantan.
Hi, no me ha dado tiempo de felicitarte por lo de la revista, Enhorabuena y buen trabajo !! Las fotos preciosas y los financiers caen en casa seguro ! Felicidades y bye bye.
mmmmmmm!que buena pinta!!!!las fotos son super dulces!!!
Deliciosos los fianancier.
Las fotos magistraeles.
Mañana te contesto al correo.
besos
el postres debe estar de rechupete y luego ya la foto es el broche perfecto!
Tengo pendiente hacer financiers…jejeje
Jo tb vaig fer financiers fa poc per primera vegada i tb em van sorprendre, pero m’emporto aquesta versió amb xocolata…
Petons,
Entre lo que nos cuentas sobre los financiers y las fotos que le has sacado al pobrecillo que quedó… casi que me meto en la cocina y los pruebo ya 😉
Un beso!
Yo también tengo muchas ganas de hacer, y sobretodo probar, los financiers; tiene muy buena pinta! Menos mal que pudiste salvar uno para la sesión de fotos 🙂
Un abrazo
Qué ricos Ivana! Qué buena pinta!!
Te han quedado estupendos.
Yo los hice el otro día para el círculo de Wholen Kitchen y no me salieron así de buenos, ya lo verás el jueves cuando los publique.
Besos
Que pinta tienen mas rica. Así chiquititos, me encantan. No me extraña que duraran poco, seguro que tu chico estaba detrás tuya para cuando terminaras tirarse sobre el, me lo estoy imaginando.
Enhorabuena por tu publicación en la revista, tu trabajo se lo merece. Bss preciosa
Tienen muy buena pinta y todo lo que sea chocolate me encanta. Parece un bocado muy apetitoso.
Buen día.
Mmmmm! Quina bona pinta!
El vasito tan mono es de Inhala: http://www.inhala.net. Recibí un mail de Núria que cuando fuera a Granollers visitara su tienda y estas navidades fuimos a conocerla y no me pude resistir a comprar dos tazitas! sólo tengo dos! jaa! una peque y otra grande de flores, me encantaría volver, pero ya no me coge nada más!
besitos
Uyyyy, tienen pinta de flojitos… De esos que entran estupendamente con un buen té o café expreso. Ya me ha dado un hambre traviesa…
Un besote Ivana y feliz semana
Me muero de ganas de hacerlos pero yo necesito información más concreta (es que soy nueva en esto de la cocina…). Los ingredientes que das, para cuántos son? y los moldes, dónde los consigo? en Casa supongo que no habrá problema no? y esto valdría para un bizcocho más grande? supongo que no quedaría tan jugoso no? siento tantas preguntas es que yo soy de las de pasito a pasito, pero ya he hecho alguna de tus recetas con muy buen resultado por cierto. Enhorabuena por tu blog y gracias por despertar en mí lo que quiera que sea esto…
Salieron unos 10, los moldes los consigues donde siempre, es un molde rojo con rectangulos, que puedes hacer unos 12, pero puedes utilizar otro molde! No me arriesgaría hacerlo en plan bizcocho, es tan suavito, que se te podría romper, si lo haces coge el más pequeño que puedas!
Los financiers son más para individuales y deleitarlos! jaa!
tu pregunta sin problemas, que para eso estoy!
besitos
Ivana no me extraña que no quedaran…me gustan a sí individuales, oye y los moldes para este tipo de pastelitos donde se pueden encontrar???
petonets
Con esa pinta Ivana, tenian que caer a la fuerza. No me extraña. Y el tamaño me encanta. Te han quedado genial, ricos, ricos. Bss guapa.
Qué bien! delicias deliciosas!! bss
Yo tampoco los he probado, será cuestión de remediarlo, me gusta mucho como os quedaron, y por supuesto la fotografía. Un beso.
@Núria
Es un molde de silicona normal, nada más que es rectangular, donde los compras habitualmente los encontraras!
besitos
Ivana! ets una terrorista de dietes eh! jajajaj estic intentant operació bikini i noia res de res… i ja només em falta pasar per aquí perquè m´entri la gana caninaaaaa! :-p Aquests els penso provar! i tb tinc pendent el pastís amb frosting de formatge ummmmmm ha de ser impressionant :-s
Pero que ricura de dulce… No los conocia hasta que los vi en Wholen… AUn no los he hecho pero también los voy a hacer de choco! Ayer compré las pepitas… Pero me faltan los moldes… A ver si tuviera suerte!
Besos.
Deliciosos!!!De xocolata no els he provat. Els he fet normals i són boníssims, llàstima que siguin tan calòrics. Com que whole kitchen ens proposa fer-los serà el moment de provar els de xoco….
Que bien te han salido, a mi me han salido hechos unos churros, jajaja, pero de sabor buenísimos.
Besos
Que bien te han quedado!!! Jordi les pone cerezas además de chocolate, están de vicio!!!
Vaya, pues yo siempre había pensado que sería complicados. Pero después de ver tu receta, he cambiado de idea!
qué bueno, ¡si que os cundió el día!!
Ja els he fet, però amb xocolata blanca. Deliciosos!!!! a casa ja em pregunten quan en tronaré a fer, van volar amb un moment…. Gràcies per la recepta.
@Catieu
son bons eh!!
petonets
Los financiers son deliciosos. Yo sigo con mi respeto a la repostería,pero bueno, algún día me lanzaré.
Besos
hace unas semanas, hice financiers con té verde, aunque no tenía los moldes adecuados (los hice en moldes de magdalenas), esto está riquísimo!!
Como mi receta es un poco diferente, me apunto la tuya para una próxima vez 😉
buen finde 🙂 bss
jejeje pobre financier solitari! Però mira, ell ha sigut l’únic protagonista de la sessió fotogràfica. 😀
Et van quedar genials! I les fotos també. 🙂
Petons!
De lo mejor que he probado, aun tengo el regusto de almendra y choco en la boca, ummmmmh!
T´han quedat de fàbula i si dius que son tan fins haurem de provarlos perque tenen una pinta inmillorable.
Petons!