Consiste en que hay un blog anfitrión que propone una receta, la cual se debe mantener en secreto hasta el día de la publicación!!!
Ha sido una experiencia divertida!!! Y una forma curiosa de empezar a hornear masas, así que lo próximo algo de pan!!!
MASA DE PIZZA – PIZZA DOUGH
Ingredientes:
607,5 gr de harina, o he utilizado de fuerza
1 3/4 tsp sal
1 tsp de levadura
60 ml aceite
420 ml de agua
1 tb azúcar
Si tenéis amasadora os será muy fácil, yo no la tengo, así que mis manos han sido la amasadora!!!
Empezamos!!!
Una vez amasado todo y teniendo una textura que no se peque en las manos, realizar una bola y ponerlo en un recipiente, con un pelin de aceite y tapado para que la levadura haga su función.
Pasados unos 30 a 45 minutos, volver a amasar la masa y hacer varias bolas, yo realicé dos.
Una la congelé para la próxima ocasión y la otra con la ayuda de un rollito de madera la fui aplastando, cuesta un poco, pero con paciencia y poco a poco, se extiende y queda finita!!!
Preparado para hornear!!!
Ingredientes para la pizza de atún!!
1 lata de atún
cebolla
tomate triturado
orégano
emmental
láminas de champiñones
Empezar extendiendo el tomate con una cuchara, poner el orégano, seguir con la cebolla cortadita pequeña, los champiñones laminados y el atún, que con ayuda de un tenedor lo desmenuzamos en la lata y lo extendemos por toda la masa. Por último, el queso emmental o mozzarella.
Precalentar el horno a 180º e introducir la bandeja. Ir revisando la base de la pizza para que no se queme, cuando esté practicamente hecha ponemos el grill para tostar el queso, pasados unos minutos, a comer…!!!
Os dejo unas fotitos del resultado!!!
La verdad es que es muy fácil hacer la masa, tenía miedo en que saliera salada o muy dulce, pero al final ha sido correcta y pensar que la he hecho yo, me he sentido orgullosa!! ja! ja!!!
El relleno es el habitual que hacemos en mi casa, pero evidentemente podéis ponerle lo que queráis, lo importante era hacer la masa y lo he conseguidooooo!!!!
¿Cual será el próximo reto???? Ummm, lo estoy deseando!!!
Anfitriona Rosa del Blog Rosa’s Yummy Yums
Receta del libro de Peter Reinhart «Aprendiz de Panadero»
My Little Things 
«Es irremediable… no podemos controlarnos!!!ESTO ES SPAM… EXQUISITO.Somos los murmullos de las cucarachas.Participamos en el concurso de blog del 20 minutos.Hay una cosa que TU puedes hacer por NOSOTROS.Te lo pedimos en video…http://blip.tv/file/1381740ESTO ES SPAM… EXQUISITO.»
Me acabo de levantar y ya me estan entrado ganas de comer pizza. El café de hoy, viendo lo visto…, se me ha hecho corto… Qué delicia… Al evento sería interesante apuntarse, pero creo que no llegaría todos los meses. Un beso y hasta luego. Que tengas un bonito Miércoles… (como pasa la semana…,ya estamos a miércoles…) Chao!!
Pero si ya eres toda una Daring Baker!!! Y vaya manera más espectacular de empezar eh… haciendo tu pizza al completo, desde cero. Te han quedado fantastica y tiene un aspecto muy pero que muy apetecible.No te quedara ningún trocito para mí, ¿no?Un besazo enorme cocinera!
Hola Ivana:Bienvenida al mundo de Daring Bakers. Yo me estrené en septiembre y hoy también he puesto una pizza dulce, me ha quedado bastante bien. Esta tuya tiene una pinta estupenda, así que me llevo un trozo. Besos mil
ñam ñam ñam (lo dice todo)
Maria José!!Al levantarse y blogear no debe ser bueno para el hambre, a mi me pasa al mediodia cuando veo esos buñuelos!!!Jonay!!Llegas tarde, nos la comimos toita toa!!! Con la otra bola te guardo un trocito!!!Tartasacher!Gracias, me voy a por la tuya con manzana… que rica!!Alicia!!!¡¡cuidado con la pantalla del ordenador!!!Besitos a todos y gracias por venir y dejar huellita!!!
Pues para ser tu primera masa te ha quedado muy bien. Estupendo estreno con las DB. Ese relleno de atún se ve de lo más delicioso.Besos,Ana
Uhhhnn, que hambre me esta entrando, ni el mejor restaurante italiano, tu pizza es fabulosa, besos pepa.
Aqui otra que no tiene amasadora pero que se muere por una pizza!!!!me la quedote la copio, eh?ya te contarébesitostere
Ivana a mí me fascinan las pizzas caseras y si encima es con una masa hecha por una misma entonces ya es la repera… me llevo tu receta de masa, ya no sé cuantas habrá probado, jajaj. La pizza te quedó de lujo, vamos ahora a las 10 de la mañana me tomaba yo una porción, jaja.Besotes.
Mobula!!!El atún con la cebolla me encanta!!!Gracias Pepa!!!Cogete un trocito, vaaaa!!Tere!!Vale, ya me dirás como te queda, la quiero ver, eh!!!Trotamundos!!!La verdad es que a la que las pruebas caseritas las congeladas no valen nada!!Besitos a todas!!
¡Que hambre me entra al ver esa pizza!te quedaron estupendas como lo casero…un saludo
Lola!!A que si!! Lo caserito esta de rechupete!!Besitos
A mi también me gustaría apuntarme. Desde que lo vi me gustó y voy siguiendo las recetas de los blogs de The Daring Bakers. Qué bien que ya hayan blogs españoles que se apunten.Un saludo
bienvenido, welcome to Daring Bakers!Yo tampoco no veo l’hora de saber el proximo reto. 😉
Welcome to the Daring Bakers! The pizza looks great!
Congratulations on completing your first DB Challenge! Very nice and delicious looking pizzas! 🙂
Cris!!Pues venga apuntate y así si tenemos dudillas nos ayudamos mutuamente!!!Olla Suiza!!Bienvenida y gracias!! aunque este mes creo que es un poco más compliaooo!!Dagmar and Eat4fun!!Thanks!!!!!!
Very well done! Your pizza looks terribly scrumptious!Cheers,Rosa
My favorite pizza is one with tonno (or tuna). Americans find this strange, but we find many delicious food customs strange sometimes. This pizza looks fabulous.
Rosa and We are Never Full!!!Welcome and a lot of thanks!! I love tonno in the pizza with onion…!!!Bye!
que buenisimo!!!! va directo a la carpeta de recetas por probar!!!buena semana, guapa!!!
Lolita!!Igualmente!! Feliz semana!!!
Muy buenas!!!
Qué pinta tan estupenda!
Yo me he apuntado también al círculo de las Daring Bakers, pero no me entero de nada!. El martes me mandaron un mail de confirmación, pero no encuentro por ninguna parte dónde están los retos! ¿podrías ayudarme, porfi?
Mil gracias y un besote
@Canelita
Hola!
hace tanto que no participo en los daring baker, pero era interesante porque aprendia recetas nuevas de todo el mundo!
Funciona como un foro, te tienes que dar de alta en la web y tendras acceso a las recetas, siempre hay un foro de la receta y otro donde se cuelgan los links de los post realizados. Se publica un día del mes y tienes que poner unas frases que te indican y los links a las anfitrionas.
El link que yo utilizaba era este,a ver si te sirve: http://thedaringkitchen.com/
besitos
Hola, acabo de empezar unos taleres de tapas en kuala lumpur, malasia y he vuelto a descubrir tu blog. Me encanta, estoy sorprendida de tu capacidad de sintesis en los textos de las recetas… pienso probar un monton.
Hola, muy buena pinta!! Un preguntita, qué significa tsp y tb??? Será muy obvio pero no lo veo… jaja!! Gracias!! =)
@Doris
Tsp, es teaspoon y tb es tablespoon, te dejo el enlace donde lo explico un poquito
Saludos
@My Little Things
El enlace: https://mylittlethings.com/2010/11/cups-tablespoon-teaspoon.html
Hola, he hecho algunas recetas tuyas y siempre me han quedado muy bien así que voy a probar con la masa de pizza, pero tengo una pregunta, la levadura que has utilizado cual es? fresca o tipo royal? en muchas recetas he leído que se utiliza fresca para este tipo de masas. Gracias!
Hola!
Para las masas de pan normalmente es levadura fresca, no la tipo royal
Saludos