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Aprovechándome de mi archivo, os dejo unas cookies deliciosas y crujientes de avellanas y frutos del bosque.
Estas galletas las hice con el amasador del batidor de toda la vida y la verdad es que el resultado fue un éxito, super rápido y la masa se podía trabajar sin problemas.
Como era la primera vez que las hacía, no sabia como me iban a salir, así que hice unas pequeñas bolas de masa y quedaron altitas!!
La receta la cogí de Delicias, cambie el chocolate por las avellanas y frutos rojos, la verdad es que estéticamente el resultado es diferente, pero…
Aquí os dejo la receta:
COOKIES DE AVELLANAS Y FRUTOS ROJOS
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Ingredientes:
225 gr. azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
675 gr. harina de trigo
1 cuchara pequeña de levadura 2 cucharada de agua, un poco caliente
1/2 cucharadita de sal
Avellanas
Frutos rojos
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa, si es difícil de manejar, pondremos la masa en un film de cocina transparente y la pondremos en la nevera durante 30 a 45 minutos.
Preparamos la bandeja del horno con papel de cocina y hacemos bolas con la masa, dejando espacio entre cada una de ellas para que no se peguen.
Precalentamos el horno a 175º grados.
Sabremos que están hechas cuando tomen un color doradito.
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My Little Things 
Dios, Ivana!!!! que buenas… se me esta haciendo la boca agua, mejor me siento a cenar.
mmmmm…quina pinta que tenen!!! I amb el fred que fa avui a terrassa…amb un té ben calent…aissss…Petunets, Eva.
No nos pongas estas cosas en plena operación estrecho (el pantalón no puede quedar estrecho, el jersey no puede quedar estrecho…)!!!!!!!!!!!!!!Dios, que cosa más rica!!!!!!Besitos sin gluten y a poner recetitas ligh, que hay que lucir tipin este verano, jaja
Ivana,Tengo que hacer esos cookies. Se ven geniales. En cuanto los haga te cuento..Besos,IDania
Ivana pero que pintaza de galletitas… te han quedado de espanto, y no porq asusten precisamente!Si te paso a buscar para la kedada… me llevas una cajita de galletas?? Mira que así igual me lo pienso eh.Un besazo grande grande grande
Es verdad, vaya empacho post-navideño, menos mal que una puede contar con el «fondo de armario» de recetas ;-)))…auqnue a estas horas, qué quieres que te diga, me estoy poniendo un café y un par de coolies no me vendrían mal (o cinco-seis !!!). Un besote
Has escrito la palabra mágica! COOKIES!! Y yo a punto de calentar mi comida en el micro del trabajo… a lo mejor puedo bajar a la panadería y satisfacer las ganas de cookies que me han entrado tras ver las tuyas!Besos
Estas van de cabeza a la lista de pendientes, pero de las primeras, que lo merecen.¡¡¡ Qué pinta tienen, madre mía !!! En cuanto pueda pasarme por unos frutos secos que hace mucho que no visito en los que tienen toda clase de frutas desecadas sin azúcar ni nada, me pongo a probar.Un millón de gracias y otros tantos besos.
jajaja mi regreso a tu blog no podía estar mas adecuado tengo un hambre de león y el frigo vacío jajajaja pero claro, no puedo pasar mas de una semana sin venir porque echo mucho de menos tus palabras, tus fotos y claro las recetas que hoy son como una tortura china jajajaun beso enorme
Paracen deliciosas para el frío que hace con su café con leche con espuma al lado,ummmhhh.Espero que tengas un buena semana, yo voy de trabajo hasta el cuello.Un beso
Nena, quines fotos són genials. i aquesta recepta és un passote! mmm
me encantan cris, me pirran las galletas..yo me pasa com a ti casi todas las cosas que estoy poniendo son de navidades porque tenog un empacho pero estas prometo hacerlas en cuanto pueda que son mi perdicion y encontrarte a ti y a tu blog tambien..besos
Jolines Ivana, que bonitas te han quedado estas galletas y seguro que de sabor riquísimas, besos pepa.
Seguro que están muy ricas, con un café….Pero no puedo, no,no,no.Lechuguita y verduras, esa es mi dieta. No me tientes….Un abrazo, María José.
Ivana!Tienen muy buena pinta y las fotos preciosas. Muy buena idea la mezcla de avellana y frutos rojos.
Qué pinta!!! Madre mía… Hay… claro, tu con tu lechuguita y a nosotros ns dejas los dulces, lo que más engorda… Eso no se vale!!Besos!!
Por fin, por fin, por fin consigo suscribirme a tu blog!!! te tengo perdida la pista……y no conseguia hacerlo!!!Que te voy a decir de las galletas…. me encantan… y las avellanas me chiflan. Tus fotos, como siempre preciosas… Un beso. BeaAhhh y Feliz Año nuevo!!!
A mi me vienen estupendas estas recetas (que no estoy a régimen) aunque también estoy poco cocinera en esta etapa post-navideña….(lo de poco cocinera no es muy exacto, mas bien poco horneadora). Te han quedado deliciosas!!!!! (y las fotos ni te cuento….) Un besazo!!!
Hoooolaaaa!!! Soy el mostruo de las galletas… y las quiero todas!!!¡Buen fin de semana! 😀
Sin palabritas me has dejado, como me gustaaaaanAvellanas y frutos rojos, vaya combinación deliciosa.Besitos.
Chicas y chicos!!Estaban deliciosas os lo aseguro, el toque de la avellana era especial! Y se hacen en un plis!!Besitos y gracias por vuestros comentarios sin ellos, no podría seguir!!
Buff, aquestes galetes van directes a la llista de pendents! Felicitats!
Mercé!Gràcies per visitar-me!! Son molt bones i sencilles, et seguiré!Petons
Estupendos y sabrosos. Tienen que estar de categoría.Un beso, Batxi.
WOW looks DELICIOUS! Jen Ramos'Cards & Prints You'll Love…'http://www.madebygirl.commadebygirl.blogspot.com