Esta es de las recetas que se llaman de aprovechamiento, para estas navidades compré demasiado mascarpone y antes de que caducase tenía que gastarlo, así que me lancé a probar una mezcla con mis ingredientes preferidos y salió algo en condiciones, pero es mejor en dosis pequeñas y bien fresquito!!!

CREMA DE CALVADOS

Ingredientes:
250 gr de mascarpone, o sea una terrina
un chorreon de nata
3 cucharadas soperas de calvados
media tableta de chocolate de 70º
2 cucharadas soperas de azúcar moreno

Preparación:
Ponemos en un bol, el mascarpone, la nata, azúcar y el calvados, batimos con la batidora. Cortamos el chocolate con el cuchillo a trocitos pequeños y añadimos a la mezcla anterior.
Lo ponemos en los recipientes que vayamos a servir o en botecitos, en este caso los tuve que transportar así que me fue de fabula! Lo decoramos con un poquito de chocolate y a la nevera!
Os quedará como una mousse con un toque de calvados delicioso!

[ad#Google Adsense]