Navidad

POLLO DE NAVIDAD!!???!!!

7 Noviembre 2008

Esta receta es de mi madre y ella dice que es típica para la Navidad, la verdad es que lo desconozco, pero lo que si sé, es que está muy bueno, es fácil de realizar y el sabor del pollo con el dulce de las ciruelas y pasas, lo hace delicioso!!

Preparándonos para la Navidad… aquí tenéis la receta!

A disfrutar!!

POLLO DE NAVIDAD

Ingredientes:
4 Muslitos de pollo, o medio pollo partido a trozos
50/75 ml de coñac
50/75 ml de moscatel
piñones
aceite
pimienta
ciruelas
pasas
cebolla

Preparación:

Lavamos bien el pollo y para evitar el exceso de agua, lo secamos con papel de cocina teniendo cuidado de no dejar ningún trozo.
Ponemos las ciruelas, pasas y piñones en remojo con un poquito de agua.
Cortamos la cebolla en juliana, o sea, a tiras largas y finas.

En una olla ponemos un poco de aceite y añadimos la cebolla a fuego lento. Cuando tenga color añadimos el pollo.
Pasados unos minutos, cuando esté dorado, añadimos con cuidado el coñac, el moscatel y los frutos secos (ciruelas, pasas y piñones).
Añadís la sal y pimienta a vuestro gusto.
Dejáis a fuego medio hasta que se haya reducido el moscatel y el coñac, y listo!!!

¿Lo veis que fácil es? Sencillo, rápido…

Be Sociable, Share!

You Might Also Like

18 Comments

  • Reply Batxi 9 Noviembre 2008 at

    Voy a ser el primero???. Enhorabuena por la receta, tiene una pinta estupenda. La apuntaremos para tenerla en cuenta en las fechas navideñas.

    Un beso, Batxi.

  • Reply cibercuoca 9 Noviembre 2008 at

    Hola Ivana, me encantó la receta de tu mami, nunca preparé el pollo de esta manera con ciruelas.
    Gracias. Besos

  • Reply tartasacher 9 Noviembre 2008 at

    Rico, rico este pollo.
    La verdad es que debería hacer otro blog para poner los premios. Voy a encargar unas estanterías como tú me sugieres. Es broma. Me los dan y ya tengo otro para poner, esperaré unos días. Un beso y espero vayas bien con el desafío y el evento de canelones.

  • Reply Pilar - Lechuza 9 Noviembre 2008 at

    En casa andamos experimentando con sabores nuevos y creo que éste nos va a gustar muuuuuucho!!
    un abrazo

  • Reply María José 9 Noviembre 2008 at

    ¿ Te quieres creer Ivana que me acabo de dar cuenta que eres la anfitriona del Hmc de este mes ?.
    Gracias a tí me voy a poner morada de canelones con las recetas tan ricas que estoy viendo por ahí.
    Tu receta de hoy me gusta , los piñones y el coñac tienen que hacer maravillas con el pollo.
    No hace falta esperar a Navidad ¿ a que no ?.
    un besuco,
    María José.

  • Reply pepa cooks 9 Noviembre 2008 at

    Una buena idea para empezar a pensar en el menú de navidad, tiene una pinta deliciosa, enhorabuena a ti y a tu madre, besos pepa.

  • Reply Maria José 9 Noviembre 2008 at

    Mmmmm, qué bueno… nunca he preparado el pollo así… Tengo muchas cosas que aprender… La navidad… ya queda menos!!! Besos!!

  • Reply Anonymous 10 Noviembre 2008 at

    NI ACASO HECHO, JUSTO QUERIA LLAMAR A MAMÁ PERA PEDIRLE LA RECETA, LO QUIERO HACER ESTA SEMANA
    NOS VEMOS HERMANIQUI

  • Reply cannella 10 Noviembre 2008 at

    Yo no me conformaría con comerlo sólo en Navidad…demasiado bueno!

  • Reply la sopa gansa 10 Noviembre 2008 at

    me encantan las recetas de las madres!!!

    y me han encantado tus fotos

    un abrazo

  • Reply Pikerita 10 Noviembre 2008 at

    ¡Qué facil!.. Es la típica receta con la que quedas genial con los invitados y apenas se ha ensuciado la cocina. ¡Me la apunto!

  • Reply salvia 10 Noviembre 2008 at

    Para Navidad???? Para mañana o pasado mismamente!!!!!! Gracias por la receta!!!!!

  • Reply Perenken 10 Noviembre 2008 at

    Hay que ver lo bien que se cuidan algunas eh… y no quiero señalar porq es de mala educación, pero… vaya un platito rico, con esas ciruelitas, esas pasitas, esos piñones… y sobre todo esos muslitos, te ha quedado de lujo.
    Un besazo y a empezar a entonarse para Navidad!!!

  • Reply Ivana 10 Noviembre 2008 at

    Batxi!!
    No sé si realmente es navideño, pero… la verdad que cualquier ocasión es buena!!!

    Cibercuoca!!
    Pues pruebalo, te encantará!! Ya me dirás!!

    Tartasacher!!
    Pruebalo, te gustará!!!

    Pilar!!
    Eso de nuevos sabores me gusta, a ver cuando los pones, me voy a ver si tienes algo novedoso, seguro que si!!!

    Maria José!!
    Me alegro que te guste la temática del HEMC, a ver con qué nos deleitas!! Seguro que con algo estupendo!!

    Pepa!
    Pues si, sencillo, diferente, rico y barato!! ja! ja!!!

    Maria José!!!
    Siempre hay cosas que aprender verdad??? Vengo pruebalo y me cuentas!!

    Cannella!!
    Si, nosotros lo hacemos en cualquier época, la verdad es que las ciruelas y los piñones le da un toque especial al pollo!!

    Sopa!!
    Ayyyy que hariamos sin las madres!!

    Pikerita!!
    Exacto, el secreto es el fuego, lentito para que se haga en su punto!!

    Salvia!!
    Pues ala, a probarlo, cuentame eh!!

    Jonay!!!
    Esto del blog no es bueno para la salud, bueno para los kilos!! ja! ja!!

    Besitos a todos y gracias por estar ahi!!

  • Reply Mobula 11 Noviembre 2008 at

    Pues si que tiene que estar rico!!! Y lo de la navidad… no empieces todav´`ia que me entra urticaria!!!

    Una cosa tengo problemas para suscribirme a tu blog, el reader no me deja, tienes alguna otra opción??

    Ana

  • Reply Delicias 11 Noviembre 2008 at

    Pues no te lo vas a creer, pero en casa para NAvidad se prepara exactamente el mismo pollo, tengo dudas del moscatel pero del resto es igualito. Es riquísimo, y el toque de las ciruelas, ñam ñam, que hambre. Falta mucho? jejeje.
    Un beso!!!

  • Reply Ivana 11 Noviembre 2008 at

    Ana!!!
    Si que está rico, pruebalo y me cuentas!!
    Pincha sobre subscriber reader y te dará la opción de Google, a mi me funcionó!! no sé, ya me dirás!!

    Delicias!!
    Es que mi madre dice que es típico catalán para navidad, pero la verdad es que no he investigado sobre ello!!
    Bueno, pero tengo razón, está riquísimo!!

    Besitos

  • Reply Lolita Blahnik 18 Noviembre 2008 at

    que pinta… y si tu madre dice que es tipico de navidad, pues es tipico, que las madres siempre tienen razon.
    Besos

  • Leave a Reply