ENTRANTES
Recetas de pinchos, cremas, ensaladas… que a veces podemos utilizarlos como primeros platos.
- Berenjenas asadas con Anchoas
- Brocheta de cordero y cuscus
- Brusquette – Tostadita de Tomate
- Calabacines Rellenos
- Cake – Pastel de Queso, Avellanas y Beicon
- Crema de Alcachofas
- Crema de Berenjenas
- Crema de Calabacín
- Crema de Calabaza
- Crema de Calabaza y Brocoli
- Crema Calçots
- Crema de Espinacas
- Crema de Setas y Castañas
- Crema de Calabaza y Setas
- Croquetas de Calabacin y Menta
- Croquetas de Jamón
- Croquetas de Pollo y Setas
- Croquetas de Verduras con salsa de pepino
- Coca de Calabaza, Cebolla y Emmental
- Empanadillas de Espinacas
- Empanadillas de Carne al estilo Argentino
- Ensalada de Lentejas
- Ensalada de Verano con Tomate
- Ensalada de Salmón y Mango
- Ensalada de Veranos con Vinagreta de Mostaza
- Ensalada de Tomate, Queso Fresco y Pesto
- Ensalada de Quinoa con Verduras
- Flores de Calabacín con Ricota y Menta
- Galletas Sablé de Parmesano y semillas de amapola
- Gazpacho de Cerezas y Sandía
- Gazpacho de Sandía
- Guacamole
- Habitas con Jamón y Menta
- Hummus
- Kale Chips
- Mermelada de Pimiento
- Mini cake de chorizo, olivas y pimiento rojo
- Palitos de Oliva de Kalamata – Aperitivo
- Pasta con Jamón, Mango y Piña
- Pasta al Pangrattato · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Pastelitos de Queso Idiazabal y Membrillo, con pasta filo
- Pastel de Calabacin y Menta
- Paté de Aceitunas
- Pesto Rojo
- Pincho de Escalivada
- Pincho de Pimiento y Bonito
- Pincho de Requesón con Membrillo
- Pincho de Queso y Trufa Negra
- Provolone – queso italiano
- Sandwich de Pollo, Manzana y Queso
- Sopa de Tomate
- Tapita de Rovellones o Niscalos, con ajo y perejil
- Tartaletas con jamón y piña
- Tartaletas con crema de queso y cebolla
PLATOS PRINCIPALES
Recetas de primeros y segundos platos, pero todo depende de la cantidad e incluso de la presentación (pequeñas raciones como pinchos…), por lo tanto lo dejo a vuestro gusto que seguro que haréis una buena elección de menú.
- Albóndigas de Rape con Setas
- Albóndigas con salsa de coco
- Albóndigas con cúrcuma, mozzarella y tomate frito
- Arroz con verdura y pollo
- Berenjenas Rellenas
- Berenjenas con Salsa de Menta
- Boeuf Bourguignon
- Cabrito rebozado
- Calamares Rellenos
- Capon y Cochinillo de Cascajares
- Canelones de Carne
- Canelones de Colifror y Brócoli
- Canelones de Pollo Crujiente
- Canelones de Guacamoles con Salsa de Tomate
- Cerdo con jengibre y soja
- Chili con Carne
- Conejo al ajillo
- Confit de Pato, Peras y Setas
- Conejo con Salsa de Naranja y Dátiles
- Cordero con Cuscus Estilo Marroqui · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Ensalada de Lentejas
- Falafel con salsa de pepino (croquetas verdura)
- Falafels de zanahoria y quinoa
- Fajitas de Pollo · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Fetuccini de espinacas con salsa boloñesa
- Fideua
- Galette Salada de Champiñones
- Hamburguesa casera con queso y chips de banana
- Kefta de Cordero y Salsa Curry
- Korma de Pollo
- Lasaña de Pollo, Foie y Murgulas/colmenillas
- Lasaña de Calabaza
- Lasaña de Verduras
- Lasaña de Carne
- Masa de Pizza
- Melanzzane Parmigiana / Lasaña de Berenjenas y tomate
- Muslos de Gallo de Corral · Cascajares
- Papillote de Rape con Sal de Cítricos
- Pasta alla Norma · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Pasta Fresca con Calabacín
- Pasta con Coliflor, Zanahoria y Calabacín
- Pastel de pollo con puerro
- Pastel de pescado
- Pavo al Horno, Puré Rabanos, Salsa Arándanos, Patatas Hasselback
- Pavo al Horno con crema de setas y castañas
- Pie Clásico de Carne y Cebolla
- Pizza de Atún
- Pizza de Calabacín con Tomates Cherry
- Pizza con hummus y zanahoria
- Pollo al Limón
- Pollo al horno
- Pollo con salsa barbacoa y puré de patata
- Pollo con Soja
- Pollo de Navidad
- Pollo Tandoori
- Pollo Relleno de Compota y Mousse de Canard
- Magret de Pato con Arandanos y Manzana
- Mini Bundt de Arándanos
- Moussaka Griega · Whole Kitchen
- Muffins de Quinoa, Zanahora y Kale
- Risotto de boletus y rebozuelos (rosinyols)
- Risotto de alcachofa
- Rollitos de Ternera rellena de zanahoria y cebolla
- Rollitos de verduras con cúrcuma
- Rollo de Carne a la Cazuela
- Solomillo con Jerez
- Solomillo Wellington
- Sopa de Boniato
- Tajine de Pollo y Limón
- Tartaletas de Berenjena
- Tartaleta de Espinacas, Ricotta, Beicon y Piñones
- Tallarines de arroz con verduras
- Thanksgiving
- Wellington de Carne
POSTRES
Me he dado cuenta que es lo que más cocino y publico!!
Aquí tenéis recetas fáciles de postres y con un resultado excelente, os aseguro que vuestros comensales os lo recompensaran.
- Bakewell Tarta
- Bananas Cupcakes
- Biscotis de Arándanos y Calvados
- Bizcocho de Chocolate con Arándanos
- Bizcocho de chocolate en capas con cerezas
- Bizcocho o Cake de Jengibre
- Bizcocho delicioso de limón
- Bizcocho o bundt especiado
- Bizcocho marmolado o cake marmolado (de chocolate y vainilla)
- Bizcocho de Trigo Sarraceno y Té Earl Grey
- Bizcocho de manzana con harina de arroz
- Bolitas de Coco y Chocolate
- Bollos de Aceitunas y Beicon
- Bombones de chocolate con aroma de café
- Brioche
- Brownies con Nueces
- Brownie de Pistachos
- Buñuelos de Viento
- Buñuelos de boniato y trigo sarraceno
- Bundt o bizcocho especiado
- Bundt de boniato / bizcocho de boniato
- Calabaza con Nueces, Pasas y Sirope de Agave
- Cake o Bizcocho de Limón
- Cake de Cardamomo
- Cannoli de Chocolate y Mandarina Curd
- Caracolas con crema de almendras
- Carquiñolis
- Carquiñolis de Avellanas y Chocolate
- Carquiñolis / Biscotis de Pasas y Orejones
- Clafoutis de Cerezas
- Chocolate, Café, Crema Wiskhy y Streusel de Cacao
- Cheesecake de calabaza
- Cheesecake de limón
- Cinnamon Rolls o Bollos de Canela
- Coca de Arandanos
- Coca de Forner · Coca de Panadero
- Coca de Yogurt y Chocolate
- Coca de forner o coca de panedero
- Coca de Manzana
- Coca de San Juan
- Cookies de Avellanas y Frutos Rojos
- Cookies de Chocolate
- Cookies de Chocolate y Nueces
- Crème Brûlée
- Crema de Calvados
- Crema de Turrón
- Crema de Frutas del Bosque
- Crujiente de Chocolate
- Cupcakes Blancos de Vainilla
- Cupcakes de Chocolate y frosting de chocolate
- Cupcakes de Manzana y Nueces, con frosting de queso
- Cupcakes de Naranja, con frosting de queso y nueces
- Cupcakes de Tiramisu
- Cupcakes de Vainilla
- Desayuno cereales
- Diamantes (galletas) con Lemon Curd
- Donuts de chocolate
- Financiers de Chocolate
- Financiers de Chocolate y Frambuesa
- Financiers de Chocolate y Naranja
- Frangipane de Chocolate y Pera
- Fresas con Limón
- Fudge Brownie
- Galletas Bretonas Sin Gluten
- Galletas de avena con ganache de chocolate blanco
- Galletas de Brownie · Brownie Cookies
- Galletas con Cabello de Angel Casero
- Galletas imperfectas de pipas y semillas
- Galletas de Café y Avellanas
- Galletas de Coco
- Galletas de Chocolate
- Galletas de dátiles con ron
- Galletas Nube de Chocolate
- Galletas de Chocolate y Almendras
- Galletas de Chocolate y crema de cacahuetes
- Galletas de Chocolate Blanco y Pistachos
- Galletas de Chocolate Extrafundente
- Galletas de Mantequilla y chocolate
- Galletas de Té Matcha
- Galletas de Zanahoria o Carrot Cookies
- Galletas de Zanahoria con Trigo Sarraceno
- Galletas Sables de Té Matcha
- Galletas Sables de Parmesano – saladas
- Galletas Sables de Pipas, Semillas Amapola y Sésamo
- Galletas de Vainilla
- Gingerbread House – Daring Baker
- Gingerbread mini bund
- Helado de yogurt con cerezas y frutas del bosque
- Helado de Mascarpone
- Helado de Naranja y Semillas de Amapola
- Helado de Turrón
- Helado de Vainilla
- Higos al Horno
- Lemon Pie · Tarta de limón con merengue
- Macarons – Daring Baker
- Macarons con ganache de chocolate blanco
- Madeleines
- Madeleines de Chocolate
- Madeleines de cinco especias y semillas de amapola
- Magdalenas de Chocolate
- Magdalenas o Muffins de Miel
- Mandarina Curd
- Manzanas al horno
- Melindros Integrales
- Mermelada de Frambuesas
- Mermelada de Frutos del Bosque
- Mermelada de Naranja
- Milhojas de chocolate y caramelo con almendras
- Mini Pastelitos de Almendra y Arándono Rojo
- Mini Bundt de Arándanos
- Mousse de Chocolate Negro y Compota de Moras
- Montañas de Coco
- Mousse de Yogurt
- Muffins o magdalenas de chocolate y café
- Nueces de Macadamia Caramelizadas
- Pan de Navidad – Stollen
- Panellets
- Panellets de Coco
- Panellets versión Christophe Adam
- Panna Cotta con Compota de Frutos Rojos y Crumble
- Panna Cotta de Melocotón
- Panna Cotta con compota de ruibarbo
- Panna Cotta de Cardamomo y compota de naranja sanguina
- Panna Cotta con miel y trufa
- Pastéis de Belém o pasteles de Belém típicos de Lisboa
- Pastel de Caramelo con Frosting de Queso
- Pastel Dobos – Torta Dobos – daring baker
- Pastel de Calabaza · Pumpkin Pie
- Pastel de Manzana Especiado de Navidad
- Pastel de Manzana y Frutos Rojos
- Pastel de Queso con Arandanos
- Pastel de fruta navideño
- Pastel Fondant de Chocolate
- Pastel de Chocolate (Flourless Chocolate Cake y helado de vainilla
- Pastel de Zanahoria – Carrot Cake
- Pavlova de Nata y Fresas
- Pastelitos con Higos
- Pecado (galletas saladas) de Jamón y Crema de Queso
- Pecan Pie
- Plum Cake de Calabaza
- Queenies o galletas de castaña
- Red Velvet
- Ron, Menta y Lima
- Roscos
- Roscón de Reyes
- Shortbread
- Sorbete de Limón
- Sticky Toffee Pudding
- Tarta Bakewell de Ruibarbo
- Tarta Guinness
- Tarta de Queso con Coulis de Frambuesa – Cheesecake
- Tarta de manzana con crema
- Tartaleta de almendra y mango
- Tartaleta de Chocolate y Naranja
- Tartaleta de Higos
- Tartaleta de Hojaldre con Crema de Mascarpones y Fresas
- Tartaletas saladas
- Tarta Bourdaloue (tarta de pera con frangipane)
- Tejas con Almendras y Naranja
- Tiramisu
- Trenza alemana · zopf
- Tronco de Navidad Helado – Yule Log
- Trufas
- Trufas de té matcha
- Valentino de Chocolate
- Whoopies de Zanahoria
SALSAS, ACOMPAÑANTES…
Salsas para acompañar, vinagretas…
- Balsámico de Modena
- Compota de Manzana
- Coulis de Frambuesa
- Chutney de Mango Especiado
- Chutney de Tomate
- Ganache de chocolate blanco
- Ginger Curd
- Lemon Curd
- Limoncello
- Mandarina Curd
- Mayonesa
- Pasta Fresca de Espinacas
- Bayas tibetanas de Goji
- Sal de vainilla
- Salsa barbacoa
BEBIDAS, DRINKS, TIENDAS, SHOPS…
PAN, BREAD…
me gosta los fotos
@abdelilah
gracias!
Hace un par de meses que descubrí tu blog,.. y me encantó!!
Lo que más me gusta son los postres,.. soy adicta al dulce. He probado varias cosillas y me ecantaron todas. La que más, la Coca de arándanos. La próxima vez que haga algo saco foto y te la mando. Besinos,…. sigue así!
Acabo de descubrir su blog a través de una revista, he estado mirando las recetas y seguro que voy a probar muchas, seguro que son deliciosas
@Noelia Briz
Gracias y me encantaría que me enviaras esa fotito de lo que haces!
besitos
@eva
Gracias Eva, espero leerte a menudo, ya me contaras!
Besitos
Hola!He encontrado tu blog gracias a la revista woman..y me ha encantado! Gracias!
@Patricia
Bienvenida!!! Espero volver a leerte!
besitos
Enhorabuena por tu blog!! es estupendo, ameno, practico y tambien me encanta el diseño y las fotos!!!
Soy vegetariana….podrias poner de vez en cuando recetas??
Un saludo desde Miami!
Descubrí tu blog por «El País», ¡qué maravilla saber que existe! Un beso feliz desde México.
Hola, soy una fiel seguidora de tu blog. estudia gastronomía en México durante 5 años y me estoy titulando.
Me he enamorado de las magdalenas que estan en la página principal en este momento. se que la receta no es tuya, pero me encantaria saber si tu tienes alguna receta?
Estando en Bruselas compraba junto con mi hermana paquetes y paquetes de estas, eramos adictas a su sabor a mantequilla, y ese toque dulce y esponjoso que no se pierde aun remojandolas en leche.
En México es muy dificil encontrar un lugar donde las vendan, y yo no cuento con un receta para elaborarlas, y aunque he buscado, la receta que he encontrado es de lo mas parecido al muffin y me he desesperado.
Te agradeceria muchisimo si me pudieras ayudar… Sigo consultando casi a diario tu blog, es realmente hermoso, la fotografía es buena, y los comentarios siempre inspiradores, realmence haces recordar por que es que decidi estudiar esto.
sigue así y muchas gracias por interesarte tanto en la comida y mas aun, por compartirla !! felicidades
ME ENCANTA COCINAR, PREPARAR LA MESA Y LA CASA.
Acabo de descubrir vuestro blog y me encanta¡¡¡ Felicidades con lo que me gusta cocinar voy a disfrutarlo mucho.Un abrazo y gracias
Es fantástico tu blog, me encanta tu generosidad.
Estatarde nos vamos aponer mi hijo y yo ha hacer tus galletas de chocolate.
!!! Ya te contaré!!!!
Es fantástico tu blog, me encanta tu generosidad.
Esta tarde nos vamos a poner mi hijo y yo ha hacer tus galletas de chocolate.
!!! Ya te contaré!!!!
Me encanta tu blog!! Muy buenas ideas y un trato muy cercano. Qué gran descubrimiento!! Muchas felicidades!!
Me encanta tu blog, tantos detalles, esas fotos maravillosas y esas recetas tan apetecibles y originales.
Enhorabuena
He descubierto tu blog gracias a una amiga y la verdad es que me encanta, con un poco de suerte, incluso puede que me anime a ponerme a cocinar alguna de tus recetas.
Felicidades por tu blog y que sea por muchos años.
me encanta tu blog!!!!Unas fotos preciosas y las recetas superbien explicadas. Mi apartado favorito, los postres…..cómo no! Te iré siguiendo!!saludos.
Me encaaaaaaantaaaaa tu blog!!! Cada pocos días me conecto y es que no sé que tiene que me da muy buen rollo!! Sigue así guapaaaaa!!!!
Me encanta cocinar y sobretodo postres!!!!! Creo que tu página y tus recetas son geniales y fáciles de hacer y de entender. Muchas gracias por hacer que me guste cada día más cocinar 🙂
Hola!! tienes una web de recetas genial! me acabo de independizar, me encanta la cocina y sorprender a mi pareja, asi que estoy como loca con tus recetas, dos preguntas.
Receta de Paella… no la encuentro, tienes?
Buñuelos de viento, se te hinchan?? a mi no!!! 😦
@Cristina
No tengo receta de paella y los buñuelos de viento se hinchan pero luego se deshinchan!! 😉 seguro que te quedaron fantásticos!
Tienes un blog precioso y con unas muy buenas recetas.
Un saludo
Manuela
No me canso de seguir este blog, es fantástico.
Felicidades por tu pagina!!! me encanta la cocina y tus recetas me hacen dar la vuelta al mundo sin salir de la cocina. Un abrazo muy fuerte de una canaria!!!
Vaya blog!!!combinas dos de las cosas que mas me gustan en este mundo, la cocina y la fotografia. Enhorabuena!!!Espero seguir keyendote muuuuuchooo tiempo mas.
Gracias Ivana por tus recetas de lasaña, bruschette y el postre q nos recomendaste. Han hecho q una muy importante para nosotros con amigos, fuera perfecta!!!!
Perdón faltaba la palabra «comida muy importante»
@Vanesa y Juande
Ohhh! no sabes como me ha gustado este comentario!
Mil gracias!
un abrazo
Que puedo hacer si la crema de calabacin se me queda muy blanca ?
perdón blanca no clara
@carjos
La próxima vez, tendrás que poner menos agua o caldo, y para que sea más espesa le puedes añadir alguna patata, si ya la tienes hecha y no te gusta la textura, pelas la patata, la pones al microondas, la añades y trituras.
Espero haberte ayudado, pero de todas formas la crema o en este caso sopa de calabacin, será igualmente rica!
besos
hola relamente muy bueno tu blog, realmente muy generoso el facilitar al publico tu recetas
estoy por comenzar mi blog, no se como empezar y cual es el mejor lugar para hacerlo
Soy diseñadora y mi blog va ser sobre lo que fabrico juegos y juguetes
Donde alojaste este blog, me gsta mucho tu estetica
te resulto facil hacerlo o alguien te ayudo
tambien me encanta cocinar ahora que descubri tu blog lo voy a visitar seguido
Vivo en Mendoza Argentina
Lo que más me ha gustado de este blog han sido los postres. Mis padres cocinan realmente bien, pero no dominan las recetas de los postres, son su punto débil. Les recomendaré que visiten tu blog ya que pueden aprender mucho y especializarse más en ellos, que además a mi me han parecido exquisitos. Enhorabuena por tu blog.
Un saludo.
Muy buen blog, nosotrassolo tenemos, sólo unos meses de vida, pero aprendemos de gente tan guapa como tu
me encanta la cocina y crear eventos con amigas para cocinar, en Madrid hay un sitio que te alquila el local y puedes ir a cocinar o mismamente tienes talleres para ello
Dulce Juanita es vuestro sitio chicas!! Si amáis la cocina!
http://tallerdecocinadulcejuanita.com/
Felicidades! Ha sido una sorpresa y un descubrimiento ver todo lo que haces.
Tantos años tan cerca y descubrirlo después.
Besos y enhorabuena, eres fantástica.
Hola. Me fascina tu blog, el diseño, las recetas y las fotos.