Índice Recetas
ENTRANTES
Recetas de pinchos, cremas, ensaladas… que a veces podemos utilizarlos como primeros platos.
- Berenjenas asadas con Anchoas
- Brusquette – Tostadita de Tomate
- Calabacines Rellenos
- Cake – Pastel de Queso, Avellanas y Beicon
- Crema de Calabacín
- Crema de Calabaza
- Croquetas de Calabacin y Menta
- Croquetas de Jamón
- Croquetas de Pollo y Setas
- Coca de Calabaza, Cebolla y Emmental
- Empanadillas de Espinacas
- Empanadillas de Carne al estilo Argentino
- Ensalada de Lentejas
- Ensalada de Verano con Tomate
- Ensalada de Tomate, Queso Fresco y Pesto
- Gazpacho de Cerezas y Sandía
- Guacamole
- Habitas con Jamón y Menta
- Hummus
- Mermelada de Pimiento
- Palitos de Oliva de Kalamata – Aperitivo
- Pasta con Jamón, Mango y Piña
- Pasta al Pangrattato · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Pastelitos de Queso Idiazabal y Membrillo, con pasta filo
- Pastel de Calabacin y Menta
- Paté de Aceitunas
- Pincho de Escalivada
- Pincho de Pimiento y Bonito
- Pincho de Requesón con Membrillo
- Pincho de Queso y Trufa Negra
- Provolone – queso italiano
- Sandwich de Pollo, Manzana y Queso
- Tapita de Rovellones o Niscalos, con ajo y perejil
PLATOS PRINCIPALES
Recetas de primeros y segundos platos, pero todo depende de la cantidad e incluso de la presentación (pequeñas raciones como pinchos…), por lo tanto lo dejo a vuestro gusto que seguro que haréis una buena elección de menú.
- Albondigas de Rape con Setas
- Berenjenas Rellenas
- Cabrito rebozado
- Calamares Rellenos
- Capon y Cochinillo de Cascajares
- Canelones de Carne
- Chili con Carne
- Conejo al ajillo
- Conejo con Salsa de Naranja y Dátiles
- Cordero con Cuscus Estilo Marroqui · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Ensalada de Lentejas
- Fajitas de Pollo · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Fideua
- Lasaña de Pollo, Foie y Murgulas/colmenillas
- Lasaña de Verduras
- Masa de Pizza
- Melanzzane Parmigiana / Lasaña de Berenjenas y tomate
- Muslos de Gallo de Corral · Cascajares
- Papillote de Rape con Sal de Cítricos
- Pasta alla Norma · Jamie Oliver · Ministry of Food
- Pizza de Atún
- Pollo al Limón
- Pollo con Soja
- Pollo de Navidad
- Pollo Tandoori
- Pollo Relleno de Compota y Mousse de Canard
- Magret de Pato con Arandanos y Manzana
- Mini Bundt de Arándanos
- Moussaka Griega · Whole Kitchen
- Rollitos de Ternera rellena de zanahoria y cebolla
- Solomillo con Jerez
- Solomillo Wellington
- Tartaleta de Espinacas, Ricotta, Beicon y Piñones
POSTRES
Me he dado cuenta que es lo que más cocino y publico!!
Aquí tenéis recetas fáciles de postres y con un resultado excelente, os aseguro que vuestros comensales os lo recompensaran.
- Bakewell Tarta
- Bananas Cupcakes
- Bolitas de Coco y Chocolate
- Brownies con Nueces
- Buñuelos de Viento
- Calabaza con Nueces, Pasas y Sirope de Agave
- Cake o Bizcocho de Limón
- Cannoli de Chocolate y Mandarina Curd
- Carquiñolis
- Carquiñolis de Avellanas y Chocolate
- Cinnamon Rolls o Bollos de Canela
- Coca de Arandanos
- Coca de Yogurt y Chocolate
- Coca de Manzana
- Coca de San Juan
- Cookies de Avellanas y Frutos Rojos
- Crème Brûlée
- Crema de Frutas del Bosque
- Crujiente de Chocolate
- Cupcakes de Chocolate y frosting de chocolate
- Cupcakes de Manzana y Nueces, con frosting de queso
- Cupcakes de Naranja, con frosting de queso y nueces
- Cupcakes de Vainilla
- Diamantes (galletas) con Lemon Curd
- Fresas con Limón
- Galletas de Chocolate
- Galletas de Chocolate Blanco y Pistachos
- Galletas de Chocolate Extrafundente
- Galletas de Té Matcha
- Galletas de Zanahoria o Carrot Cookies
- Galletas Sables de Té Matcha
- Galletas Sables de Pipas, Semillas Amapola y Sésamo
- Galletas de Vainilla
- Gingerbread House – Daring Baker
- Helado de Mascarpone
- Helado de Turrón
- Helado de Vainilla
- Higos al Horno
- Macarrons – Daring Baker
- Mandarina Curd
- Melindros Integrales
- Mermelada de Frambuesas
- Mermelada de Frutos del Bosque
- Mermelada de Naranja
- Mousse de Yogurt
- Nueces de Macadamia Caramelizadas
- Pan de Navidad – Stollen
- Panellets
- Panellets de Coco
- Panna Cotta con Compota de Frutos Rojos y Crumble
- Panna Cotta de Melocotón
- Pastel de Caramelo con Frosting de Queso
- Pastel Dobos – Torta Dobos – daring baker
- Pastel de Queso con Arandanos
- Pastel Fondant de Chocolate
- Pastel de Chocolate (Flourless Chocolate Cake y helado de vainilla
- Pastel de Zanahoria – Carrot Cake
- Pastelitos con Higos
- Pecado (galletas saladas) de Jamón y Crema de Queso
- Plum Cake de Calabaza
- Ron, Menta y Lima
- Roscos
- Roscón de Reyes
- Shortbread
- Sorbete de Limón
- Tarta de Queso con Coulis de Frambuesa – Cheesecake
- Tartaleta de Higos
- Tartaleta de Hojaldre con Crema de Mascarpones y Fresas
- Tejas con Almendras y Naranja
- Tronco de Navidad Helado – Yule Log
- Trufas
- Valentino de Chocolate
SALSAS, ACOMPAÑANTES…
Salsas para acompañar, vinagretas…
- Balsámico de Modena
- Compota de Manzana
- Coulis de Frambuesa
- Lemon Curd
- Limoncello
- Mandarina Curd
- Pasta Fresca de Espinacas
- Bayas tibetanas de Goji
- Sal de vainilla
BEBIDAS, DRINKS, TIENDAS, SHOPS…
PAN, BREAD…
me gosta los fotos
@abdelilah
gracias!
Hace un par de meses que descubrí tu blog,.. y me encantó!!
Lo que más me gusta son los postres,.. soy adicta al dulce. He probado varias cosillas y me ecantaron todas. La que más, la Coca de arándanos. La próxima vez que haga algo saco foto y te la mando. Besinos,…. sigue así!
Acabo de descubrir su blog a través de una revista, he estado mirando las recetas y seguro que voy a probar muchas, seguro que son deliciosas
@Noelia Briz
Gracias y me encantaría que me enviaras esa fotito de lo que haces!
besitos
@eva
Gracias Eva, espero leerte a menudo, ya me contaras!
Besitos
Hola!He encontrado tu blog gracias a la revista woman..y me ha encantado! Gracias!
@Patricia
Bienvenida!!! Espero volver a leerte!
besitos
Enhorabuena por tu blog!! es estupendo, ameno, practico y tambien me encanta el diseño y las fotos!!!
Soy vegetariana….podrias poner de vez en cuando recetas??
Un saludo desde Miami!
Descubrí tu blog por “El País”, ¡qué maravilla saber que existe! Un beso feliz desde México.
Hola, soy una fiel seguidora de tu blog. estudia gastronomía en México durante 5 años y me estoy titulando.
Me he enamorado de las magdalenas que estan en la página principal en este momento. se que la receta no es tuya, pero me encantaria saber si tu tienes alguna receta?
Estando en Bruselas compraba junto con mi hermana paquetes y paquetes de estas, eramos adictas a su sabor a mantequilla, y ese toque dulce y esponjoso que no se pierde aun remojandolas en leche.
En México es muy dificil encontrar un lugar donde las vendan, y yo no cuento con un receta para elaborarlas, y aunque he buscado, la receta que he encontrado es de lo mas parecido al muffin y me he desesperado.
Te agradeceria muchisimo si me pudieras ayudar… Sigo consultando casi a diario tu blog, es realmente hermoso, la fotografía es buena, y los comentarios siempre inspiradores, realmence haces recordar por que es que decidi estudiar esto.
sigue así y muchas gracias por interesarte tanto en la comida y mas aun, por compartirla !! felicidades
ME ENCANTA COCINAR, PREPARAR LA MESA Y LA CASA.
Acabo de descubrir vuestro blog y me encanta¡¡¡ Felicidades con lo que me gusta cocinar voy a disfrutarlo mucho.Un abrazo y gracias
Es fantástico tu blog, me encanta tu generosidad.
Estatarde nos vamos aponer mi hijo y yo ha hacer tus galletas de chocolate.
!!! Ya te contaré!!!!
Es fantástico tu blog, me encanta tu generosidad.
Esta tarde nos vamos a poner mi hijo y yo ha hacer tus galletas de chocolate.
!!! Ya te contaré!!!!
Me encanta tu blog!! Muy buenas ideas y un trato muy cercano. Qué gran descubrimiento!! Muchas felicidades!!
Me encanta tu blog, tantos detalles, esas fotos maravillosas y esas recetas tan apetecibles y originales.
Enhorabuena
He descubierto tu blog gracias a una amiga y la verdad es que me encanta, con un poco de suerte, incluso puede que me anime a ponerme a cocinar alguna de tus recetas.
Felicidades por tu blog y que sea por muchos años.
me encanta tu blog!!!!Unas fotos preciosas y las recetas superbien explicadas. Mi apartado favorito, los postres…..cómo no! Te iré siguiendo!!saludos.
Me encaaaaaaantaaaaa tu blog!!! Cada pocos días me conecto y es que no sé que tiene que me da muy buen rollo!! Sigue así guapaaaaa!!!!