HEMC #22- HELADO DE TURRÓN

helado de turron

hemc 22 - helados sorbetes
Se me ha acumulado la faena esta semana con el Concurso del Blog de Pintxos y el HEMC 22 de Helado, llego a casa y a trabajar para el Blog!!!! En fin, la verdad es que es un gusto hacer el blog, a veces la sensación es de ser una gran familia con muchas cosas en común.

Bueno al lío!!

Es la primera vez que participo en el HEMC, este mes es de Helado o Sorbetes, la propuesta viene de Raúl de Tijuana y con el veranito pues es ideal, aunque la verdad es que llevamos unas semanas que el tiempo no acompaña, aquí, cerca de Barcelona ha llovido hace un ratito!!!

La condiciones para participar es: DEBE SER HECHO EN TU COCINA , no vale comprar helado o sorbete para este evento.

Para participar en el evento es muy fácil:
*Cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso helado o sorbete
*Tomar una foto (es voluntario)
*Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #22
dejar un comentario con enlace a tu receta (hasta el 25 de mayo)
*El ultimo día para entregar tu receta será el 25 de mayo, en los días siguiente subirán un resumen de las recetas entregadas.

Bueno, pues aquí tenéis mi aportación!!!

A ver si os gusta!!

HELADO DE TURRÓN

INGREDIENTES:

1 tableta de turrón de jijona
250 gr de nata líquida
4 huevos
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada de miel

¿Cómo hacerlo?

Por un lado se prepara un chantilli con la nata y el azúcar, o sea una crema espumosa, casi montada.
Por otro, se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Por otra, se tritura el turrón con las cuatro yemas, la miel y un chorrito de nata.

Y ahora empezamos a mezclar!!
Primero el chantilli con el turrón triturado y luego con las claras.

Se pone en un recipiente y se pone en el congelador, después de una hora y media se bate de nuevo suavemente y se repite esa operación una vez más.

Como siempre es mejor que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Como podéis comprobar yo no tengo heladera pero tampoco es necesario, os aseguro que es un éxito!!
Eso si, para estas fechas me ha costado encontrar el turrón de jijona, así que he tenido que recurrir al Corte Inglés!!

El tema del azúcar y la miel, os digo que es opcional, muchas veces yo no lo he puesto y si el turrón es bueno, os aseguro que no se necesita!!
Hay que mirar siempre por las calorías!!!

Bueno, espero que os guste al menos he participado que eso para mi ya es un triunfo!!!

Animaros a participar!!!! Vaaaaaa, que es un momentin!!!

Hasta la próxima y FELICIDADES por la iniciativa de HECHO EN MI COCINA.