ÍNDICE RECETAS DE CUPCAKES Y MÁS…

cupcakes de chocolate

Desde que tengo el blog de cocina, una de los postres que me llaman más la atención son los cupcakes, así que aquí encontrareis, mis posts relacionados con el tema.
Espero que os guste la idea!!!

CUPCAKES!!! SHF


Al final el tiempo se me ha echado encima y me ha pillado el toro!!!

Muy decidida me apunté al evento de Foodbeam, pero el tema se me ha complicado así que ayer, que tuve fiesta, corriendo hice los cupcakes, fui al super, compré algunas cosas para decorar y así ha quedado!!!

Primero tuve que averiguar qué diferencia había entre las magdalenas y los cupcakes!!!

No encontré ningún artículo especifico, pero lo que está claro es que no son lo mismo, están más gustosos y sobretodo la decoración!!! Dicen, que puede ser la leche, la mantequilla, pero…

Luego, tuve que buscar una receta de cupcakes que no fuera con la medición por tazas, aunque las tengo, aún no me he lanzado a probarlas, así que con las prisas, preferí ir a lo seguro!!

Y por último, la decoración, aquí me rendí, monté nata y … Prometo, que otro día con más calma, repetiré y decoraré con alguna cosita interesante, pero por hoy, me doy por satisfecha con la masa!!!

CUPCAKES

Ingredientes:

125 gr de mantequilla

125 gr azúcar, tenía con un poco de canela y la aproveché para dar sabor

4 huevos

125 gr harina

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharada de extracto de vainilla

un poco de leche

Para decorar:

Nata montada

Colorante

Gominolas

Bolitas de azúcar de colores y/o chocolate

Mermelada

Fresas deshidratadas

Coco

Chocolate

Como siempre, os recomiendo que los ingredientes estén a temperatura ambiente. La harina se puede tamizar.

Mezclamos los ingredientes poco a poco, pero previamente batimos los huevos.

Precalentamos el horno a 170º.

Preparamos los moldes en la bandeja del horno y los rellenamos con una cuchara, en todas las recetas que he mirado, indicaban que se llenaran hasta la mitad, no sé si es que mis moldes eran muy altos, pero yo tuve que poner un poquito más de masa.

La masa queda bastante ligerita, no como el de las magdalenas, así que no os asustéis!!!

Introducimos la bandeja en el horno y en unos 20 minutos listos, aseguraros que están listos pinchando con algún palillo en medio del cupcake, si sale limpio, están hechos!!



Os aseguro que me llegué a estresar en mi día de fiesta, hice la decoración, las fotos y la comida!!! Teniendo cuidado en que la nata no se desmontara, así que nevera va, nevera viene!!!

Uuuuffff!! Aunque os aseguro que el sabor era bueno y con la nata, pues ni os cuento!!!!

CUP CAKES THE FINAL CHAPTER!!! SHF

Hace unas semana Cris me recomendó el blog de Fanny “Foodbeam.com” por que explicaba como realizaba las fotos de sus postres, si no conocéis el blog os lo recomiendo, los postres deliciosos y las fotos maravillosas!!

Hace unos días volví a visitar Foodbeam.com y me encontré que Fanny invitaba a hacer deliciosos Cupcakes, ya que parece que hay bastante gente que creen que es algo a extinguir!!

En fin, pues propone que realicemos maravillosos cupcakes, con toppings divertidos, colorido, sabores variados… para mostrar que el fin de los CupCakes está muy lejos!!

Realmente donde yo vivo hay pocos cupcakes, muffins si, pero bueno, que mejor ocasión para dar a conocer a la red las recetas de cupcakes que seguro que conocemos y les hacemos unas fotos maravillosas!

¿Qué?

¿Os apetece?

Vaaaaa!!! Yo lo intentare, ya os contaré!!

Fanny nos recomienda:

1. Haga cupcakes originales, utilice productos diferentes. Diviertase, al fin y al cabo sólo es harina y azúcar.

2. Tome fotos de su cupcakes, y escriba la receta en tu blog (si no tiene un blog, por favor enviarle email con las dos imágenes y la receta).

La fecha límite es el 26 de septiembre, y la haréis muy feliz.

3. Enviarle un mensaje de correo electrónico – fanny@foodbeam.com – con la SHF como asunto, con la siguiente información:
— Su nombre
— Tu blog el nombre y url
— Un vínculo a su puesto de SHF
— Una foto de su elección, por lo menos 205 × 205px

4. Disfrute de los cupcakes que ha acaba de hacer con la gente que ama.

He intentado transmitiros la emoción de su propuesta y he intentado traducirlo lo mejor posible, si queréis la información en inglés su post es SHF Event: CupCake the Final Chapter

Animaros, os iré a visitar a ver que habéis realizado!!!
Os espero en Foodbeam!!