TRUFAS!!

Las trufas es una cosa que siempre he querido hacer, pero al final por pereza o por falta de tiempo nunca hacía, pero ahora con el tema del blog me ha entrado unas ganas de hacer cosas nuevas que… busque en la libreta que tengo hace tiempo y rescaté la receta que en su día busqué para hacer las trufas.

Os puedo asegurar que están buenísimas!!!

Las fotos no han salido todo lo bien que quería, ya que claro, si descongelo para hacer las fotos, luego no las voy a volver a congelar.. lo que significa que alguien se las tiene que comer, y no puede ser… así que, salen como con escarcha, pero bueno, eso tiene hacer un blog hay que practicar, practicar y practicar!!!
La próxima vez, las fotos saldrán mejor!!! Lo mismo hay algún truco para evitar “la escarcha”… si es así ya me contareis!!!

En fin, vamos a lo que nos interesa de verdad, el resultado es espectacular y os aseguro que hacerlas no es nada complicado!!! Si lo probáis, ya me contareis!!!

INGREDIENTES

180 gr. Chocolate Fondant
225 gr. azúcar glasé
50 gr. nata montada
25 gr. mantequilla
2 yemas huevo
150 gr. fideos de chocolate o cacao en polvo

Se trocea y se derrite el chocolate, como sabéis, yo lo derrito en el microondas con la función de descongelar.
Se monta la nata y poco a poco se va incorporando al chocolate, se añaden las yemas y la mantequilla blandita y por último, añadir a la mezcla el azúcar y ya está!!!

La masa se pone en el congelador durante unas cuatro hora, os recomiendo que lo extendáis bien, porque luego facilitará hacer las bolitas.
Una vez pasado el tiempo o cuando las vayáis a utilizar, se saca del congelador, se deja que se descongele un poquito, lo justo para trabajarlo mejor, con dos cucharas se hacen las bolitas y se le ponen los fideos o cacao en polvo.
Yo también las hice cortando la masa de forma que quedaban casi cuadradas, o sea que con moldeandolas un poquito con la mano ya quedaban redonditas y otras las dejé cuadradas, ¿por qué no? Hay que innovar!!!

Por cierto, cuando las hice aún no tenia el helado del turrón hecho para el HEMC22 y la verdad es que la masa se puede comer perfectamente como helado, lo mezclas con trocitos de chocolate negro y es como el helado de chocolate belga, os aseguro que es buenísimo!!!!


CRUJIENTE DE CHOCOLATE!!

Crujientes de Chocolate

Hoy he decidido estrenarme en mi blog con una de mis aficiones: La Cocina!!
Como iréis comprobando me gusta cocinar, pero debido al poco que tiempo que tengo, me gustan recetas sencillas de realizar pero que dan el “pego”.

Hay va la primera de CHOCOLATE. Mi ingrediente favorito!!!

CRUJIENTES DE CHOCOLATE

Ingredientes:
Cereales
Chocolate
Y 10 minutos de tu tiempo!!!

Cogemos el chocolate y lo partimos a trocitos similares, para deshacerlo lo ponemos en el microondas pero sobretodo en la función de descongelar!!! Tarda un poquito más pero te aseguras de que no se te queme!! Con lo bueno que está!!

Ahora cogemos los cereales!!!
Se mezcla el chocolate con los cereales, cuesta un poquito pero con paciencia…
En un papel vegetal de cocina, se hacen montoncitos, o los puedes poner todos en una bandeja y una vez fríos partirlos… mil formas!!! Para que se compacten más rápidamente se puede poner en la nevera. Y voila!!

Qué bueno!!

Espero que os guste!!!
Hasta la próxima!!