MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE CON…

Por finnnn!!!!

Ayer llegué a una hora decente y quedaba un poco de luz, así que me lancé con la cámara y los cacharitos al patio comunitario!!! Me pillo un vecino que sacaba el perro, pero creo que ya me voy acostumbrado, hay tanta diferencia con la luz natural que vale la pena ponerse coloraaa!!!

Hace un tiempo pensaba que la mermelada era super complicada de realizar, pero debido al blog me lancé y os puedo asegurar que no es nada complicado, el puntito todavía no se lo he cogido bien, o me queda muy líquida o muy espesa, pero el sabor es delicioso!!!

Así que vamos allá!!!

MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE

Ingredientes:

200 gr de frutos del bosque, en este caso eran congelados

150 a 170 gr de azúcar

Un poco de zumo de limón

Preparación:

Cogemos los frutos del bosque y lo ponemos en un cuenco con el azúcar y el jugo de limón, dejamos descongelar unas 6 horas. Yo preparé la mezcla por la noche y hice la mermelada al día siguiente.

Ponemos la mezcla a fuego lento, vamos removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo, hasta que veamos que coge la textura de la mermelada. Lo apartamos del fuego y voila!!!

Esterilizamos el tarro en una olla con agua hirviendo, lo dejamos durante unos minutos, posteriormente lo sacamos y secamos con un trapo limpio y seco, ponemos la mermelada dentro y si está caliente, le damos la vuelta para hacer el vacío. Así nos durará unos meses.

Esta mermelada la he preparado para acompañarlo con algo nuevo que aún tengo que probar, en unos días lo tendréis!!!!

Sorpresa!!!