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Recetas de Carne, Recetas de Condimentos / Salsas

Bocadillo de albóndigas con cúrcuma, mozzarella y tomate frito Orlando

12 septiembre 2016

meatballs, mozzarella, turmeric and tomato sauce

¿Cómo llevamos la semana?
¿Pensando en el nuevo curso? La verdad es que para mi, septiembre es el mes de replantearme cosas, hacer idiomas, seguir con pilates, pensar en nuevas recetas… es más inicio de curso que a principios de año y la verdad, es que pensar en que los días empiezan a tener un color especial y que las temperaturas empiezan a bajar, aunque sea poco a poco, me anima y mucho!

Hoy os traigo una receta rica! Quería algo facilon para esos días que te apetece algo diferente pero que no apetece estar horas y horas en la cocina y sobre todo sin listas eternas de ingredientes! Quería unas albóndigas y la base fue la de esta receta, pero quería darle un toque especial, así que añadí cúrcuma, jengibre… y al oler la mezcla, supe que el sabor sería espectacular!

¿vamos a por la receta?
meatballs, mozzarella, turmeric and tomato sauce

meatballs, mozzarella, turmeric and tomato sauce

Ingredientes para bocadillo de albóndigas con cúrcuma, mozzarella y tomate frito Orlando:
Media cebolla cortada en trozos pequeños
2 ajos cortados en trozos pequeños
sal
pimienta
cúrcuma
jengibre fresco rallado
300 g de carne picada de cerdo y ternera
aceite
un poco de harina para freír las albóndigas
un poco de leche de avena
migas de pan

Bocadillos de pan
tomate frito Orlando
Mozzarella, compré las que viene en bolitas pequeñas

Preparación:
En una sartén con un poco de aceite, ponemos la cebolla y los ajos, removemos hasta que esté blando y un poco dorado. Una vez lo tenemos, lo ponemos en un bol.
Añadimos la mezcla de la carne, la cúrcuma, sal, pimienta, jengibre rallado.
En un bol ponemos un poquito de miga de pan de otro día y la mojamos con un poco de leche y lo añadimos a la mezcla de la carne.
Mezclamos todo bien y dejamos reposar en la nevera, tapado a piel con film transparente, mínimo 30 minutos.

Pasado el tiempo, hacemos bolas con la carne, que tengan todas más o menos el mismo tamaño, las rebozamos con un poco de harina y freímos en aceite, cuando estén doradas, las ponemos encima de un papel de cocina para quitar el excedente de aceite.

Cortamos los bocadillos en dos, untamos las dos partes con tomate frito Orlando, en la parte de abajo, ponemos las albóndigas y un poco de mozzarella para que se deshaga y quede impregnado el pan  con el tomate,  la mozzarella y el jugo de la albóndiga! Cuando la mozzarella esté derretida, tendremos listo los bocadillos! La parte de arriba del bocadillo quedará crujiente y con tomate, os aseguro que la mezcla de todo queda delicioso!

 

Y aprovechando que he usado tomate frito, Orlando me ofrece que sortee un año de tomate frito Orlando gratis! Para participar sólo debes dejar un comentario en este post!

La fecha límite del sorteo será el día 19 de septiembre a las 12h, el ganador/a lo anunciaré en este mismo post el día 20.

 

Suerte!

 

Gracias por la participación! Sin vosotros esto no sería posible!

La ganadora ha sido

LAURA con el comentario número 5, felicidades!

Disfrutar del tomate frito Orlando, que está super rico!

 

meatballs, mozzarella, turmeric and tomato sauce

Eventos

GANADORA SORTEO ANIVERSARIO MY LITTLE THINGS

29 abril 2012

resultado sorteo 4to aniversario mylittlethings

Redoble de tambores!!
y la ganadora es:

resultado sorteo 4to aniversario mylittlethings
resultado sorteo 4to aniversario mylittlethings

Ría, escribeme con tu dirección!

Mil gracias por participar, os espero el año que viene para celebrar el quinto aniversario!

Por cierto, ¿conoceis el blog She Though Outside The Box? Lo escriben dos chicas catalanas pero que hace unos meses se fueron a Berlin, como muchos otros españoles! y decidieron crear el blog para explicar sus vivencias y otras cositas, está en inglés pero seguro que con google translate lo podeis leer.
Pues aprovechando que una de ellas venía a Barcelona a visitar a la familia y que era mi cuarto aniversario, quisieron hacerme una entrevista.
El blog está muy bien y dan ganas de ir a Berlin! Son de esos blogs que creceran mucho, porque cuidan cada detalle y visualmente es muy atractivo, os animo a visitarlo!

Y en breve, recetita pensada para una cena con peques!

Curiosidades

AND THE WINNER IS…

7 mayo 2011

tercercumpleblog

Siiiiiiiii, como os dije ayer ya tenemos ganadora!!!

El orden de los números ha sido el orden de entrada de los comentarios, he descontado dos comentarios duplicados y una respuesta mía, los comentarios de facebook, les ha correspondido los últimos números, en total he tenido 176 comentarios!! guauuu!!!
Mil gracias!!!! Cada año hay más participantes y eso me encanta!!

El notario todavía no me ha pasado el acta para certificar que el sorteo ha sido legal, parece que la crisis le tiene entretenido en otros temas… en fin! así que os tendréis que fiar de mi palabra!!!

Así que…………… T A C H A N!!!!

La ganadora es Ingrid de My Lovely Food!!!
Ingrid envíame tu dirección, aunque te pido unos días para ponerme a cocinar tus pastelitos!!!
Felicidades!!!!
Os espero el año que viene, acordaros, en abril sorteo en My Little Things! Espero poder hacer algún otro sorteo antes, pero…

tercercumpleblog
tercercumpleblog

Curiosidades, Música

TERCER CUMPLEBLOG!

15 abril 2011

CUMPLEBLOG MYLITTLETHINGS

Me parece increíble que ya lleve tres años con el blog! Nunca hubiera pensado que duraría tanto, cada vez hay más seguidores en facebook, en twitter, por feed… a veces pienso que esto no me esta pasando a mi! jaaa!
Pero si! y si sigo aquí es por vosotros, por vuestros mails, comentarios… hacen que en los momentos bajos, te pongas delante del ordenador y publique un post!
Eso si, os pido disculpas porque últimamente me es imposible seguiros a todos, me cuesta, por falta de tiempo, por ese sol que me dice: sal a la calle!!! y os tengo que confesar que os ha salido un competidor!! mi sobrino! antes aprovechaba el domingo por la tarde para seguiros, pero ahora me voy a ver al pequeñajo, no nos queremos perder ni un cambio en su vida!
Espero coger fuerzas esta semana santa para organizarme y volver a visitaros y dejaros comentarios!!
No sé como agradecer el que siempre estéis ahí, leáis, comentéis…! es algo fantástico y para no perder la costumbre, lo voy a celebrar con un sorteo!!!
Siiii esta vez únicamente habrá un ganador o ganadora, el premio será un libro de Donna Hay, alguna galletita casera y no sé que más, porque al final siempre me parece poco lo que os envío!
Las condiciones de este sorteo es…………. ninguna! ni haceros fans en facebook, ni hacer recetita, ni anunciarlo en vuestro blog… sólo poner un comentario con vuestro mail y listo! Podéis poner el comentario aquí o en el enlace del post en facebook, en cualquier otro lugar no valdrá, más que nada porque me volvería loca!!

Fecha límite: 29 abril!

Os dejo tiempo para que os vayáis de vacaciones y volváis, eh! jeee!!
Como siempre estaré encanta de vuestras opiniones, sugerencias…!!!
En la foto estoy yo y mi contrario, porque sin él y sin vosotros esto no sería posible! muac!!

y sobretodo disfrutar!!!
Os dejo con Colbie Caillet · You Got Me!

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Eventos, Mis Cosas

GANADORAS SORTEO · MYLITTLETHINGS

26 abril 2010

random
ganador concursocomentario ganador

Uff!! Por fin he conseguido hacer el sorteo, el notario estaba de vacaciones por lo tanto he tenido que recurrir a Random y para ello he tenido que traspasar todos los comentarios a una hoja de cálculo, quitar comentarios repetidos, mis comentarios… pero por fin lo he consiguido, así que……………

Las ganadoras son Conchi de Cosas que Pasan y María de Recetines Asgaya, chicas enviarme vuestras direcciones!!
Y sobretodo darme tiempo para enviar el regalito lo tengo que cocinar!!
Felicidades y gracias por estar ahí, sin vuestras visitas y comentarios esto no sería lo mismo!

Temas de Cocina

MY LITTLE THINGS · 2º CUMPLEBLOG

10 abril 2010

cumpleblog mylittlethings.com

Siiiiiiiiii!!!
Es mi segundo aniversario de blog!! I N C R E I B L E!!
Dos años!!!!
Quien iba a decir que iba a durar tanto, estoy super contenta, más de 100.000 visitas, más de 250 seguidores… (para algun@s serán pocas pero…) uff! que responsabilidad!

Me repito, pero es que el blog sólo me ha aportado cosas buenas, mi pasión por la cocina, la fotografía, intentar superarme cada día, aprender cosas como el photoshop, cocinar cosas que nunca las hubiera preparado!
En fin! ya sabéis las alegrías que lleva un blog, porque las cosas negativas, hoy no cuentan!

Normalmente cuando es nuestro cumpleaños nos regalan cosas, pero con el blog ya sabéis que es diferente, así que como el año pasado voy a hacer un sorteo.

¿El regalo? Pues algo hecho por mi y alguna cosita más de las que me gustan, ya me conocéis, no???
Por cierto, si alguien me quiere regalar la Kitchen Aid no hay ningún problema, no os voy a hacer el feo, eh!!!

Para darle un toque diferente al sorteo había pensado en que para participar teníais que hacer una receta de mi blog y poner el enlace o enviarme foto de vuestra horneada, pero como sospecho que la participación seria mínima, he pensado que para participar en el sorteo, en los comentarios debéis poner cual es vuestra receta favorita de mylittlethings.com  (índice de recetas) y cual es el tema culinario que más os gusta: postres, entrantes…!

cumpleblog mylittlethings.com

BASES SORTEO 2º CUMPLEBLOG MYLITTLETHINGS.COM

1. Dejar comentario indicando la receta que más os ha gustado y tema culinario que más os gusta. Podeis dejar todos los que querais, pero sólo servirá uno!
2. Si tenéis blog, aseguraros que me dejáis el enlace, si no tenéis, dejarme vuestro email para poderme poner en contacto con vosotr@s.
3. Plazo: 23 de Abril 2010, día de Sant Jordi, que celebramos con rosa y libro!! Será especial por partida doble!

Animaros a participar!!!
El regalo será un pequeño detalle, pero me parece una bonito forma de agradecer que me leáis, que dejéis comentarios o simplemente paseáis en puntillas…
Gracias por estar ahí, sin vosotr@s esto no tendría sentido!!
Espero seguir haciendo post que os interesen y que no os dé pereza volver!