Tartaletas con piña y jamón
El tiempo está loco!
Casi en mayo y en ciertas zonas de España nevando! increíble! aquí ya ha vuelto el sol!
Semana cortita, que bien poder hacer un kit kat, aunque se saborea más a principios o finales de semana!
Hoy os dejo con una combinación deliciosa y una forma de presentación diferente! el éxito de esta receta es la calidad de los productos! una piña dulce y un jamón jamón!
TARTALETAS CON PIÑA Y JAMÓN
Ingredientes:
100 g Jamón
Piña dulce y laminada
1 hoja de pasta de hojaldre
Preparación:
Con moldes de emplatar redondos, cortamos los círculos en la pasta de hojaldre, lo ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear y para evitar que suba el hojaldre, ponemos peso encima, como alguna bandeja apta para el horno. Horneamos y cuando esté dorado, dejamos enfriar.
Cortamos la piña a rodajas bien finas y ponemos el jamón encima de la piña!
Y listo! Este jamón me lo enviaron, es Jamón Joselito, viene envasado al vacío y para mi, no es ningún problema, pero eso si, lo dejo fuera de la nevera un buen rato, corto el paquete para eliminar el vacío y no lo sirvo hasta que no ha pasado mínimo 10 minutos, me gusta que el jamón retome su jugosidad y su aceite!
También hice unas tartaletas más pequeñas y le puse crema de queso con escalonias cortadas pequeñas, removemos, extendemos y decoramos con sésamo negro!
Un conjunto delicioso! algo sencillo, típico y rico rico!
Feliz semana!
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