Que verano tan raro! La apatía a pasado a formar parte de mi últimamente!
De todas formas no quería irme de vacaciones blogueras sin dejaros alguna recetita y sobretodo desearos unas felices vacaciones!
En Septiembre espero sorprenderos con nuevas recetas, lugares interesantes y esas pequeñas cosas que me gustan!

Vamos a por la receta!

HELADO DE NARANJA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Ingredientes:
200 gr de mascarpone
semillas de amapola
zumo de naranja
extracto de naranja o ralladura de naranja
un chorreon de cointreau, si es para peques, mejor no

Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos con unas varillas, añadimos el zumo de naranja poco a poco, hasta que nos quede un masa líquida y fácil de manejar.
Limpiamos los moldes (estos son de Silikomart, más información aquí), ponemos la masa y añadimos el palillo de madera, lo metemos en el congelador en una zona plana y sin nada que desprenda olores!! Dejamos congelar y a comer!

La textura queda cremosa, el toque de las semillas en agradable, te hace masticar!

Espero que os guste mi última receta del año, porque en septiembre espero venir con nuevos retos!

Felices vacaciones! y como no os podía dejar sin música, os dejo con Lisa Mitchell y su canción Red Wine Lips!!!

Disfrutar!!!

Viernes!!!
Estoy con los dedos cruzados porque este fin de semana es la Feria Modernista de Terrassa y tengo ganas de disfrutarla, de salir y vivir el ambiente que se vive en la ciudad, espero poder hacer fotitos interesantes y mostraros en lo que se convierte la ciudad!

Os dejo con una foto de helado, porque deseo que venga la primavera, no muy calurosa, pero… quiero disfrutar de la luz!!

Feliz fin de semana y os dejo con la música de Greg Laswell, no es un vídeo pero mientras navegais escuchar su música, es nostálgica pero me gusta!

¿¿¡¡¡Sorpresa??!!!!

Si, si!!! Mañana empiezo a trabajar, y me pregunto: ¿me podré levantar a las 6.30?

Creo que no!!! Me sonará el despertador cada cinco minutos y al final tendré que salir corriendo de casa para llegar rápido a la estación, para coger el tren y vuelta a empezar!!!

En fin!!!

Esta semana compré limones, tenían una pinta espectacular así que me acordé que en el libro de Jamie Oliver había una receta súper sencilla de Sorbete de Limón y aquí lo tenéis!

Sencillo, eso sí, os tiene que gustar el limón, si no lo podéis encontrar un pelin ácido!!

SORBETE DE LIMÓN

Ingredientes:

200 gr azúcar

250 gr mascarpone

200 ml de agua

200 ml de zumo de limón

La ralladura de un limón

La receta indica una cucharada grande de mascarpone, pero yo le puse unos 200 gr así evitaba que se me estropeara el resto en la nevera

La preparación es bien sencilla, mezcláis el azúcar con el agua hasta que esté bien diluido el azúcar, si os cuesta lo podéis poner al fuego para darle un hervor. Añadir el zumo de limón, la ralladura del limón y el mascarpone, tiene que quedar todo bien diluido. Debéis probarlo por si está muy ácido, si es así añadir azúcar. Una vez que esté a nuestro gusto, lo ponéis en un recipiente y al congelador, a la hora lo removéis con un tenedor para evitar que se hagan cristalitos y a las tres horas listo!!!

Le podéis añadir algún coulis, yo lo serví tal cual y estaba delicioso! para mi contrario estaba demasiado ácido, pero en dos días se ha acabado!!! Algo bueno tendría ¿n0?

Si algun@ de vosotr@s empazáis a trabajar mañana, ánimos!!!

Bueno al lío!!

Es la primera vez que participo en el HEMC, este mes es de Helado o Sorbetes, la propuesta viene de Raúl de Tijuana y con el veranito pues es ideal, aunque la verdad es que llevamos unas semanas que el tiempo no acompaña, aquí, cerca de Barcelona ha llovido hace un ratito!!!

La condiciones para participar es: DEBE SER HECHO EN TU COCINA , no vale comprar helado o sorbete para este evento.

Para participar en el evento es muy fácil:
*Cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso helado o sorbete
*Tomar una foto (es voluntario)
*Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #22
dejar un comentario con enlace a tu receta (hasta el 25 de mayo)
*El ultimo día para entregar tu receta será el 25 de mayo, en los días siguiente subirán un resumen de las recetas entregadas.

Bueno, pues aquí tenéis mi aportación!!!

A ver si os gusta!!

HELADO DE TURRÓN

INGREDIENTES:

1 tableta de turrón de jijona
250 gr de nata líquida
4 huevos
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada de miel

¿Cómo hacerlo?

Por un lado se prepara un chantilli con la nata y el azúcar, o sea una crema espumosa, casi montada.
Por otro, se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Por otra, se tritura el turrón con las cuatro yemas, la miel y un chorrito de nata.

Y ahora empezamos a mezclar!!
Primero el chantilli con el turrón triturado y luego con las claras.

Se pone en un recipiente y se pone en el congelador, después de una hora y media se bate de nuevo suavemente y se repite esa operación una vez más.

Como siempre es mejor que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Como podéis comprobar yo no tengo heladera pero tampoco es necesario, os aseguro que es un éxito!!
Eso si, para estas fechas me ha costado encontrar el turrón de jijona, así que he tenido que recurrir al Corte Inglés!!

El tema del azúcar y la miel, os digo que es opcional, muchas veces yo no lo he puesto y si el turrón es bueno, os aseguro que no se necesita!!
Hay que mirar siempre por las calorías!!!

Bueno, espero que os guste al menos he participado que eso para mi ya es un triunfo!!!

Animaros a participar!!!! Vaaaaaa, que es un momentin!!!

Hasta la próxima y FELICIDADES por la iniciativa de HECHO EN MI COCINA.