Archivo

Entradas Etiquetadas ‘gingerbread house’

GINGERBREAD HOUSE – DARING BAKERS

Domingo, 27 de diciembre de 2009 26 comentarios

4219340756 70451631a4 b GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS

Los del Daring Baker cada vez nos complican más el tema!
Este mes nos ha tocado hacer una casita de jengibre!!! Y encima tenía a mi arquitecta y al aparejador de vacaciones y yo teniendo que construir una casa! aiiii!!!

En fin, así que creo que los cimientos no están bien, además estamos en una zona de alto riesgo sísmico y creo que esta noche ha habido un terremoto de intensidad 7!! casi se cae!
ja! ja! todo esto para excusarme de las imperfecciones de la casita, pero yo lo he intentado! la primera vez que hacía esta masa, la glasa y pegaba galletas!  me quejo de los daring, pero si no fuera por ellos esto no lo habría realizado en la vida!!!

Una vez más os dejo la recetita para que lo intenteis y sobretodo mucho animo!

GALLETAS PARA HACER GINGERBREAD HOUSE

Ingredientes (yo realicé la mitad de las cantidades):
500 gr. azúcar moreno
360 ml. nata líquida
425 gr. melaza
1663 gr. harina todo uso
2 cucharadas bicarbonato
1 cucharada de jengibre en polvo

Preparación:
En un bol batimos el azúcar, nata líquida y la melaza hasta que quede una textura sin grumos, por otro lado mezclamos la harina, el bicarbonato y el jengibre y lo vamos añadiendo poco a poco al bol con el azúcar…

Cuando esté todo mezclado hacemos una bola y la envolvemos en film, la dejaremos reposar en la nevera durante 30 a 45 minutos. Una vez está refrigerada extenderemos la masa para hacer las láminas y cortaremos las paredes y el tejado.

Precalentamos el horno a 150º y en 30 minutos estarán listas, tienen que tomar un color doradito pero no mucho si no se os romperán.
Para poder montar la casa deben de estar las piezas totalmente frias, lo ideal es dejarlo para el día siguiente.

El cemento para las paredes será glasa.

Ingredientes para la glasa:

1 clara de huevo pasteurizada
200 gr. de azúcar glas tamizada
un pelin de cremor tártaro

Preparación:
Se bate todo hasta que quede un pelin espeso, así nos facilitará el pegado.

Para hacer el pegado he utilizado una manga pastelera desechable y como no tenía una boquilla bien pequeña, he cortado la punta del plástico muy poco.

The December 2009 Daring Bakers’ challenge was brought to you by Anna of Very Small Anna and Y of Lemonpi. They chose to challenge Daring Bakers’ everywhere to bake and assemble a gingerbread house from scratch. They chose recipes from Good Housekeeping and from The Great Scandinavian Baking Book as the challenge recipes.

pixel GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
Be Sociable, Share!
  • twitter GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • facebook GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • gmail GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • stumbleupon GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • delicious GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • googlebuzz GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • linkedin GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • tumblr GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS
  • more GINGERBREAD HOUSE   DARING BAKERS