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Ramen-Ya Hiro delicioso caldo

Domingo, 13 de julio de 2014 5 comentarios

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¿Ha llegado el verano? La verdad es que llevamos unos días estupendos, calor durante el día, alguna lluvia por la tarde y fresquito por la noche, ojalá siguiera así todo el verano, pero no, la próxima semana ya anuncian subida de temperaturas!

Pero bueno, a pesar del calor que puede transmitir este caldo, os tenía que hablar de él!

Hace unas semanas fui a Ramen-Ya Hiro con Lila de Comer con Lila, como siempre le dejé a ella que escogiera el lugar para comer y como siempre, acertó. Yo acababa a las tres de la tarde y hasta llegar podía tardar un rato, todos los comentarios de internet decían que siempre había cola, pero supongo que fue nuestro día, ya que llegué, Lila estaba esperando y tuvimos mesa en la terrazita.

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El Ramen-Ya Hiro es un sitio muy pequeño, pero vale la pena probarlo, porque a pesar de que la carta es pequeña la materia prima es buena. Para picar nos tomamos unas Gyosas, o sea, empanadillas que en este caso estaban rellenas de carne, col y setas shitake, estaban deliciosas y luego nos tomamos un caldo de fideos típico de Japón, que le puedes añadir ingredientes y nosotras escogimos huevo duro y bambú.

Acabamos super llenas, el caldo estaba estupendo y os aseguro que a pesar de que hacía calor no nos molestó para nada, tengo ganas de volver y comer con mi contrario!
Y por cierto, el precio fue barato, comimos por 10 euros cada una, sin postre ni café. Volveremos seguro!

aahh! y si queréis una receta de un ramen, mirar el blog de Con dos Palillos!

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Ramen-Ya Hiro

C. Girona, 164

Barcelona
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Por fin semana santa! Tienda bonita de BCN

Martes, 15 de abril de 2014 7 comentarios

13852661644 33ab35e0b9 o Por fin semana santa! Tienda bonita de BCN

Se me ha hecho eterna la espera, pero por fin ha llegado y este fin de semana, para mi, es de 4 días! Mi cuerpo se arrastra, pero por fin, empiezo a sentir que en breve tendrá un respiro, olvidarse de relojes, obligaciones… estoy feliz!
Y como estoy feliz, quería dejaros algo bonito para esta semana!
Pasear por el Born siempre es agradable, pero además es que continuamente te encuentras lugares interesantes, en esta ocasión paseando con Georgia encontramos esta tienda, le dije que me prohibiera que comprara algo, pero caí, una es débil!
En esta tienda venden unos platos metálicos que me gustan desde hace tiempo, tanto, que busqué y busqué pero no los encontré, hasta que estuvimos en Milan, allí me compré uno y el otro día, al verlos no me pude resistir, es una tienda no muy grande, con pequeños detalles que no te puedes resistir a fotografiarlos, así que si en estos días vais a pasear por Barcelona, ya me diréis que os parece!

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Tienda Variopinte

C. Comerç, 15

08003 Barcelona

 

Y como hace tiempo que no os pongo música, os dejo con Passenger – Let her go!

 

Feliz semana!

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Crema berenjena, pollo y manzanas al horno con Es de Mercado

Lunes, 7 de abril de 2014 9 comentarios

13675585275 226094198e o Crema berenjena, pollo y manzanas al horno con Es de Mercado

¿Cómo ha ido el fin de semana?
Yo he estado liada cocinando y se me ha pasado volando, los lunes tendrían que ser de descanso para recuperarse del fin de semana!

Hoy os traigo un sencillo menú, pero no por ser sencillo es menos rico, además super sanote!
Todos los productos que he utilizado para hacer las recetas, los he comprado en Es de Mercado ¿conocéis esta web?
Es de Mercado es una web donde puedes comprar cómo si fueras a la plaza, pero en vez de ir tu, van ellos y te lo traen a casa. La verdad es que cuando los conocí, vi el cielo abierto! Yo soy de las que va a comprar a la plaza casi cada sábado, considero que hay un buen producto y no siempre es más caro que en un supermercado, sé que pierdo tiempo haciendo colas, pero la verdad es que no me importa, porque para mi la calidad es importante, la comida es uno de los pocos caprichos que nos damos! por eso, cuando me ofrecieron probar la web, pensé que esta es la solución que busco, mantener la calidad, porque puedo comprar en paradas que suelo ir, pero incrementar mi tiempo libre para hacer lo que me apetezca y no perder el tiempo en las colas!

Trabajan con paradas de diferentes mercados de Barcelona, como la Boquería, el Mercat de Galvany, Mercat de Sarria, Mercat del Ninot, la Illa y con algún otro pequeño comercio.
En la web  puedes escoger los productos por las paradas o por productos. La compra por internet fue fácil. Me gustó el margen de tiempo que te dan para que te lo traigan, son dos horas, así que te puedes planificar la entrega y no esperar y esperar a que llegue el repartidor.

Era mi primera compra y fueron super puntuales, dije a las 4:15 y a las 4:20 estaban en casa, en la entrega que comentaron que comprobara la compra y que cualquier problema que llamara, pero no hizo falta, todo estaba correcto.

Compré fruta, carne, pescado, olivas, cervezas… o sea hice la compra de la semana y la verdad es que todo llegó fresco, incluso el pescado, cosa que aprecié, porque el pescado es algo que me cuesta encontrar fresco y no excesivamente caro!

Os pongo fotos de algunos productos!

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Bueno, pues este fin de semana, hemos probado varias cosas! Empezamos con un picoteo, una crema de berenjenas!

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Crema berenjena

Ingredientes:
2 berenjenas
1 diente de ajo
aceite
sal
pimienta
ralladura de medio limón
zumo de medio limón
1 cucharada de tahina
1 cucharada de comino
sésamo

Preparación:
Lavamos las berenjenas y les hacemos rajas a lo largo para facilitar el horneado. Las ponemos a hornear a 190º hasta que al pinchar, se note que están blandas, puede ser de 30 a 40 minutos. Dejamos enfriar en un escurridor para que expulse el agua. Lo ideal es hacerlo de un día para otro. Una vez tenemos la berenjenas horneadas, las pelamos y las ponemos en un bol, las chafamos hasta que quede una masa, se puede triturar, pero yo no lo hice. Añadimos el resto de ingredientes, excepto el sésamo, que lo utilizaremos para decorar. Tener cuidado con el ajo, porque si es muy intenso puede ser que necesitéis menos cantidad.

Adoro esta crema, es tan rica, que mientras escribo, estoy salivando! Podemos poner pan de pita o simplemente unas tiras de zanahoria!

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Pollo al horno con patatas

Ingredientes:
1 pollo ecológico, cuando lo pedí, no solicité que me quitaran las vísceras, y estuve buscando incluso vídeos para ver como se limpiaba, pero cual fue mi sorpresa que las vísceras estaban, pero dentro de una bolsita dentro del pollo, así que ya venía preparado! no sabéis lo que me alegré!
ciruelas
nueces pecanas
semillas de mostaza
sal
pimienta
manzana
comino
orejones
tomillo
vino blanco
aceite
patatas pequeñas, cortadas con sal, aceite, pimienta y tomillo

Preparación:
Lavamos el pollo, tanto por dentro como por fuera.

Rellenamos el pollo con ciruelas, orejones, nueces y para cerrarlo le ponemos unos trozos de manzana. Por fuera, le ponemos sal, pimienta, un poco de tomillo, semillas de mostaza, comino y  aceite.
Ponemos el pollo en una olla que se pueda tapar, si no tenemos tapa lo cubrimos con papel de plata para evitar que se queme por encima, antes de tapar, añadimos el vino blanco. Cuando lleve una media hora, añadimos a la olla las patatas cortadas, con aceite, sal, pimienta y tomillo.
Este pollo era muy grande, así que estuvo como dos horas, hay que ir revisando su cocción, cuando pinchemos y el líquido salga transparente estará listo, en ese momento si no está dorado, quitamos la tapa para que se dore. Calcular que el tiempo de horneado es aproximadamente una hora por kilo.

El pollo estaba al punto, jugoso y las patatas se deshacían en la boca!

13675610693 a0957b768d o Crema berenjena, pollo y manzanas al horno con Es de Mercado

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Y por último! Manzanas al horno

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Manzanas al horno

Ingredientes:
2 manzanas fuji
orejones
nueces pecanas

Preparación:
Lavamos las manzanas, le quitamos el corazón y le hacemos un corte alrededor de toda la manzana, no ha de ser muy profundo. En el agujero de la manzana, le ponemos los orejones cortaditos y las nueces!

Ricas, ricas y un postre rápido y sano! No fue necesario añadir nada de azúcar, eran super dulces!

Disfrutar de la semana!

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Café Kafka · Barcelona

Miércoles, 5 de febrero de 2014 8 comentarios

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Estoy debajo de la mantita pensando en qué publicar y he pensado hablaros del Café Kakfa.
Era un lugar que tenía ganas de visitar, así que cuando vino una amiga, fuimos, nos tomamos un café, necesitamos cafeína para seguir con la ruta,  nos encantó, ninguna de las dos pudimos parar de hacer fotos a las lamparas.
Se respiraba un ambiente tranquilo, las mesas que estaban ocupadas ya estaban con el café, así que no había prisas y los camareros ya no tenían la presión de la comida, realmente fueron simpáticos y agradables.
Es un lugar bonito en el corazón del Born, mi zona preferida de Barcelona.
Os lo recomiendo, ahora tengo que volver para probar la comida, esta vez, iré con mi contrario!

 

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Café Kafka

Fusina nº7

08003  Barcelona ( Spain)

Feliz semana!
Os dejo con lo último de U2 Ordinary Love! deseando escuchar su nuevo disco!

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Hard Rock Café Barcelona · Southern & Smoked

Lunes, 30 de septiembre de 2013 4 comentarios

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Cada vez estoy más convencida que los planes imprevistos siempre o casi siempre salen bien!

La semana pasada recibí invitación de Hard Rock Café para probar productos de su carta Southern & Smoked, dió la casualidad que también invitaron a Lila y como a los cuatros nos venía bien ir el sábado, fue dicho y hecho.
Tengo que confesar que no era la primera vez que iba al Hard Rock Café, da la casualidad que en los últimos viajes que hemos hecho, hemos ido a cenar, el motivo es porque acabas de llegar a la ciudad, no estas situado, tienes hambre y sabes que en el Hard Rock, a parte de buen ambiente y un servicio muy correcto, la comida está bien, por lo tanto nosotros sabíamos que nos íbamos a encontrar una carta rica, además el tema de la música y los vídeos musicales nos gusta!
El Hard Rock de Barcelona, está en plena Plaza Cataluña y siempre hay cola en la calle, con muchísimos turistas comprando camisetas y esperando para comer, así que Lila y su pareja no las tenían todas, cuando les dimos nuestra opinión, fueron prudentes y esperaron… Resultado: todos con una sonrisa y la barriga muy llena.

Los productos Southern & Smoked, son carnes ahumados con sus propios ahumaderos que tienen en el propio restaurante, para transmitirnos el sabor típico del sur de los EEUU y las salsas son todas realizadas a diario, a mi particularmente el sabor ahumado no me va mucho, pero he de reconocer que tenían el punto adecuado.
Comimos Hickory-Smoked Bar-B-Que Combo, que contenía media ración de costillas de cerdo, pollo y cerdo ahumado desmenuzado, servido con patatas fritas, frijoles rancheros, pan de maíz y ensalada de col. Además pedimos una ración de costillas, un bocadillo de carne de cerdo ahumado y desmenuzado a mano, se llama Hickory-Smoked Pulled-Pork Sandwich y una ensalada, la Honey Citrus Chicken Salad.

Todo delicioso!
Las costillas venían con un cuchillo, pero no era necesario, se deshacían, el sandwich tenía una mezcla de sabores dulces y salados, junto la textura crujiente de la cebolla, que nada más pensar en él estoy salivando!
Y la ensalada era enorme, con un punto de cajún que me encantó!

Lo que me sorprendió fue los cocktails, la verdad es que no pensaba que estuvieran tan ricos, probamos el Strawberry Basil lemonade y el Groupie grind.

Y de postre, como no, un brownie delicioso, con la textura ideal y la cocción al punto, toda una bomba de chocolate pero lo que me robó el corazón fue el trozo de carrot cake! se parecía tanto al que hago en casa, la diferencia es que tenía coco, pero el sabor del bizcocho y del frosting eran fantásticos! Como dice Lila, volveremos a tomar un trozo de tarta con un cocktail!

Lo que menos me gustó es que en la zona donde nos sentamos  faltaba luz para las fotos, pero fue una buena excusa para disfrutar de la comida y olvidarse cámaras!

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De vuelta con Panes Creativos!

Sábado, 31 de agosto de 2013 16 comentarios

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Bueno, ya de vuelta, me queda tan poquito para empezar la rutina! pero bueno, he desconectado tanto que para mi ya es suficiente, las cosas se ven desde otra perspectiva!

No sabía como volver al blog, pero creo que una buena forma es enseñaros algo de Barcelona, mi ciudad favorita llena de maravillas.
Antes de empezar las vacaciones probé en casa de una amiga el pan de Daniel Jordà, me gustó tanto que quise ir a comprar y además está cerca de donde cogo el transporte público para volver a casa, así que creo que me pasaré muy a menudo.
Compré un poco de todo, pan de olivas verdes, pan con pasas y nueces, un gallego y pan de molde integral. En casa comemos poco pan y el que comemos es integral y os puedo decir que el pan integral de molde es espectacular, lleno de sabor y con una textura deliciosa, creo que cuando vuelva cargaré y lo congelaré para que nunca falte en casa! La tienda es sencilla, pero tanto da, la materia que tiene es fantástica.

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Panes Creativos · Daniel Jordà (cerca Fabra i Puig)

Pl. Garrigò, 5

08016 Barcelona

 

Y para no perder la costumbre os dejo con nuevo video de Arctic Monkeys – Stop The World I Wanna Get Off With You.

Acordaros de disfrutar y espero leer acerca de vuestras vacaciones!

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Tickets Barcelona

Miércoles, 19 de diciembre de 2012 10 comentarios

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Hace un par de semanas recibo un mail ofreciéndome ir a Tickets y sin pensarlo dije que si. No sabía en que consistía el plan ni con quien iba, bueno, a Lila si que la conocía, pero nada más, pero son de esos planes que no piensas y al final salen redondos.

Conocía que el hermano de Ferran Adrià había abierto este restaurante, pero sinceramente, nunca había pensado ir, además, como os he comentado en más de una ocasión soy de gustos sencillos.

Llegamos puntuales, a las 7 de la tarde, entramos y el primer recibimiento fue agradable, una chica super amable nos  sirvió una cerveza especial que no lleva gas incorporado mientras esperábamos al resto de chicas.

Cuando llegaron el resto de chicas, el camarero muy amablemente nos explicó como funcionaba, o bien por carta o por menú degustación, pero  adaptándose a nuestros gustos y a nuestros bolsillos, por ejemplo dije que nada de pescado crudo para mi! Una vez aclarado el presupuesto 55 euros por persona, empezaron a llegar platos, siempre acompañados de explicaciones de lo que era y como lo teníamos que comer!

Empezamos con esferificaciones de aceitunas! D E L I C I O S O, pero además la textura era increíble.

Seguimos con anchoas y tomate confitado, algas en tempura con vinagreta de algas, unas bombas de queso manchego, ensalada de naranja con comino, ras el honout y un sabor intenso de oliva gordal, un bollo con trufa, provolone y mozzarela, cornetes de atún y para mi un carpaccio de tomate, aguacate con buey de mar, ostras y para mi una tostada con sabor nórdico con solomillo, unos guisantes con chipirones/sepionets, ESPECTACULARES! Corvina rebozada, patatas con lacón, una fajita con pollo, un pre-postre intenso de queso, un buñuelo con chocolate frío y caliente y por último, un cupcake de queso fresco, que se comía hasta el papel!

Nos gustó todo, algunas cosas más que otras, pero en general el concepto es atractivo, el éxito se basa en el servicio profesional, en la calidad de la materia prima, en las elaboraciones que te hacen probar sabores de siempre con texturas diferentes, en fin! que lo recomiendo, lo único que no nos cuadraba era la música, era como muy pachanguera, una mezcla rara, pero pensamos que era para romper la seriedad del tipo de cocina que estábamos tomando.

Había zonas abiertas donde veías como había más de una persona preparando un plato, donde todo, absolutamente todo está planificado y controlado, motivo por el cual es un éxito seguro!

Ya sabéis que yo de crítica gastronómica poco, yo comí,  hice las fotos y disfrute muchísimo  pero os recomiendo que paseis por el blog de Lila Comer con Lila para leer su crónica, por cierto, esto es un regalo super interesante para estas navidades!

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Por cierto, uno de los inconvenientes es que las reservas son para dentro de dos meses, cada noche a las 00:00 ponen a disposición 80 plazas, tienes que pinchar y escoger la hora que quieres, te pedirán los datos personales y recibirás confirmación por mail y por teléfono, pero os aseguro que vale la pena esperar!

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One Direction y Taste Of America

Sábado, 23 de junio de 2012 18 comentarios

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No, no me olvido de la música del fin de semana! Esta vez un poquito tarde, pero… será una forma de levantarse animada y con ganas de hacer cosas (a pesar del calor…!)

Hoy os quiero comentar que por fin he ido a la tienda de Taste of America, sin buscarla mi contrario la encontró y el sábado fuimos a visitarla. No es una tienda llena de glamour, es una tienda funcional con productos típicos de los que vemos en los blogs americanos y que cada vez más, se ven en los españoles. Tienen moldes, chocolate, especias, de todo un poco y compré! poquita cosa, eh! pero compré el extracto de vainilla de la marca que más me gusta, curry de una marca que conocí en Inglaterra y me encanta y el té que veis en la foto, cuando lo abrí y vi ese dedo me encantó!

Taste of America
C. Balmes, 322 (cerca plaza molina)
Barcelona

Bueno, y sin liarme más os dejo con el vídeo de One Direction One Thing que espero que os guste, disfrutar el finde!
Yo estoy disfrutando de la brisa matinal que entra!! Feliz fin de semana!


One Direction – One Thing

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CORNELIA AND CO · BARCELONA

Martes, 18 de octubre de 2011 25 comentarios

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Esta semana continuo con la mini guia super personal de Barcelona!
Hoy toca Cornelia and Co, la verdad es que mi primer encuentro con este lugar no fue bueno, fuimos a verlo y aprovechamos para tomarnos un café, el lugar es precioso pero creo que llegamos al poco tiempo de abrir y el servicio dejaba mucho que desear, pero le di una segunda oportunidad y a principios de septiembre fuimos a comer con Laura y su suertudo Ander.
El servicio fue mejor, no sé si porque era la hora de comer o porque se habían organizado mejor, nos tomamos un wok de carne y pescado, muy bueno, pero por la cantidad un pelin caro, aunque repetiría y como siempre el lugar digno de visitar, no sólo por la decoración si no porque los productos que venden tienen un packaging excepcional, de los que los comprarias sólo por el envoltorio!

Por lo tanto, os lo recomiendo, al menos para ir a ver el concepto de tienda-restaurante,  que según su web lo definen como charcutería donde puedes comer, además este lugar  me recuerda mucho al Dean and Deluca de Nueva York! Y encima delante teneis el Crusto!

Conchi, cuando quieras vamos a comer!

Cornelia and Co

C. Valencia, 225

Barcelona

6250573245 691a548d93 b CORNELIA AND CO · BARCELONA
6251084808 e3be53ddd1 b CORNELIA AND CO · BARCELONA
6250553151 e18fd8a55c b CORNELIA AND CO · BARCELONA
6250544149 c34aa54e5a b CORNELIA AND CO · BARCELONA

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MOSQUITO · TAPAS EXÓTICAS

Domingo, 19 de junio de 2011 27 comentarios

5849055498 3be09107a2 b MOSQUITO · TAPAS EXÓTICAS

Sigo con la mini guia super personal de Barcelona!!! Hoy os muestro unas imagenes del Mosquito, un lugar donde poder comer tapas exóticas!
La primera vez que fuimos fue acompañados de Lila y su pareja y como no, no nos decepcionó, comimos muchos platitos todos super ricos y diferentes.
Des de entonces he repetido varias veces, ayer incluso estuvimos haciendo la comida especial por ser el cumple de mi contrario!
El lugar no es nada especial, no tiene ningún atractivo exterior que te haga entrar para probar, pero siempre esta lleno, estoy segura que aquí funciona muy bien el boca oreja!  Dentro tiene un no sé que, que me gusta,  pero hay que entrar!
Además de que todo lo que tienen es rico, que puedes encontrar cervezas diferentes el precio es bastante asequible!
Ayer comimos por 32 euros!

Si vais me explicáis vuestra experiencia, vale?

MOSQUITO
C. Carders, 46

93 268 75 69

Barcelona



Feliz semana!!! para nosotros es de 4 días!! bieenn!

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