Me voy a sincerar! No tengo ninguna receta en la recámara!! Esto nunca me había pasado, pero es que con estas fechas es complicado encontrar un momento para cocinar algo digno para el blog, comprar regalos, disfrutar del frio al pasear… además en mi trabajo es como si se acabara el mundo y todo son nervios, prisas y cuando llego a casa, sólo tengo ganas de ponerme debajo de la manta y ver alguna serie, de esas que te distraen!

Así que hoy, os traigo un rico desayuno para estas fiestas, pero tendréis que venir a Terrassa. Resulta que este año el premio al mejor croissant artesano de mantequilla se lo ha llevado una pastelería de mi ciudad, el Turull!
Una pastelería que es un peligro para nuestra báscula, todo lo que tiene es delicioso, un pelín caro, pero… Además está cerca de donde vivía con mis padres. Cuando era pequeña y mi abuelo venia los domingos a comer, nos traía siempre el postre del Turull, así he salido, una golosa de cuidado!!

Pues eso, venir a desayunar, además cuesta 1,20 euros, el sabor es delicioso, pero lo que me encanta es comerlo a trocitos con las láminas como si fuera hojaldre! A nosotros nos han gustado, tanto que hemos repetido!

Pastisseria Turull
Carretera de rellinars, 50
Terrassa (08225)

Por cierto, os deseo toda la suerte del mundo y espero que os toque la lotería!

Esta semana continuo con la mini guia super personal de Barcelona!
Hoy toca Cornelia and Co, la verdad es que mi primer encuentro con este lugar no fue bueno, fuimos a verlo y aprovechamos para tomarnos un café, el lugar es precioso pero creo que llegamos al poco tiempo de abrir y el servicio dejaba mucho que desear, pero le di una segunda oportunidad y a principios de septiembre fuimos a comer con Laura y su suertudo Ander.
El servicio fue mejor, no sé si porque era la hora de comer o porque se habían organizado mejor, nos tomamos un wok de carne y pescado, muy bueno, pero por la cantidad un pelin caro, aunque repetiría y como siempre el lugar digno de visitar, no sólo por la decoración si no porque los productos que venden tienen un packaging excepcional, de los que los comprarias sólo por el envoltorio!

Por lo tanto, os lo recomiendo, al menos para ir a ver el concepto de tienda-restaurante,  que según su web lo definen como charcutería donde puedes comer, además este lugar  me recuerda mucho al Dean and Deluca de Nueva York! Y encima delante teneis el Crusto!

Conchi, cuando quieras vamos a comer!

Cornelia and Co

C. Valencia, 225

Barcelona

Ya queda poco!
Seguro que estáis de vacaciones, pero no puedo cerrar el viaje de Londres si hablaros del famoso Borough Market!
Creo que Cris me había hablado tanto del Borough que hubiera renunciado a ir a Anthropologie pero no al Borough! y fuimos dos veces!
Os explico, me miré la web y según el día van diferentes paradas, pensaba que el viernes a pesar de que habían paradas cerradas estaría en pleno auge, pero o ¿llegamos super temprano o era el día equivocado?
Respuesta: era el día! Decidimos ir el sabado de nuevo y el ambiente era tan diferente! Fuimos a comer y después directos al aeropuerto! Nada más empezar a bajar las escaleras empezamos a ver gente por todos lados, comiendo, con bebida, haciendo colas para comprar! Increíble!!!
Pero eso si, para hacer fotos de las paradas mejor ir el viernes!

Os muestro fotitos del mercado y os pongo lugares que Cris me recomendó que están alrededor, además os dejo el link de su post sobre el Borough que hizo las navidades pasadas!!

Neal’s Yard
6 Park Street
LONDON SE1 9AB

Konditor and Cook
10 Stoney Street
London SE1 9AD

De Gustibus
4 Southwark Street
London SE1 1TQ

y rematamos con unas fresas con nata!! ñam! ñam!

Conclusion ir a visitar el Borough Market el sábado!

Fin del Viaje!!

Os vais a empachar de Londres, suerte que esto no engorda! Estoy apática total con la cocina, por lo tanto sigo con mis post de Londres.
Hoy toca una librería, Daunt Books, seguimos de ruta por Marylebone, es una tienda que vale la pena entrar sólo por ver el edificio, nosotros lo hacemos mucho, entramos no por lo que venden si no por el lugar. Esta librería toda de madera, con esos ventanales antiguos, con silla para leer, esas flores…!
Daunt books está especializada en libros de viajes, aunque tienen también de cocina, lectura… fantástica!
apuntarla porque vale la pena verla!

Hace tiempo que tenía pendiente ir a Cup and Cake de Barcelona, gracias a una lectora me comentó que habían abierto una tienda en la C. Enrique Granados, me acuerdo que ese mismo fin de semana nos acercamos, pero estaba cerrado y luego, cuando he estado cerca era la hora de comer y no era cuestión de empezar por el postre, al final un día por otro, no he ido todavía, pero cuando vi hace unas semanas que habían abierto otra tienda en el centro, pensé en ir!
Después de una comida agradable con dos amigas, nos acercamos a la C. Tallers 79 y los probamos.
En la primera tienda, tienen mesas y puedes comerlo allí, pero en la C. Tallers es para comprarlo y comerlo caminando, probamos el cupcake de brownie y el carrot cake! Deliciosos! Me atreví incluso con el buttermilk, estaba rico, la pena es la cantidad de calorías!

Por lo tanto, otro lugar para poder acercaros si venís a Barcelona, si vais me contáis vuestra experiencia eh! jee!!

Cup and Cake
C. Tallers, 79 (tocando casi Ronda Universidad)

o

Cup and Cake
C. Enrique Granados, 145 (tocando casi Diagonal)

¿Cómo os han ido estos días? Nosotros hemos estado aislados en la montaña, de fondo sólo teníamos el canto de los pájaros y el sonido de los arboles con el viento!
He cocinado, pero cosas sencillas y sin complicaciones, por lo tanto no tengo ninguna receta en el archivo!! uppss!! este fin de semana toca cocinar!!
Tengo la sensación de haber cargado pilas, he vuelto con ganas de hacer cosas, a ver cuanto dura! jaa!!

Por lo tanto hoy sigo con mi mini guia super personal de Barcelona!
Por cierto, he creado un enlace debajo de la cabecera para tenerlo todo ordenadito y fácil de acceder, aunque no esta todo en orden! os pido un poco de tiempo!

Hace poco he descubierto la tienda Accions, está en el centro y es digna de visitar, tiene varias secciones: jardinería, venden plantas, flores, ramos… una zona donde venden tarteras (mi perdición!!! suerte que el precio me retiene que si no!!) y también tienen cupcakes, no los he probado, por lo tanto no puedo opinar y además tienen objetos de decoración.

Tienen cosas interesantes y la tienda esta decorada con mucha personalidad, si entráis ir hasta el fondo que tienen una cristalera interesante!

¿la conocéis?

Tienda ACCIONS
C Aragon, 239
Barcelona
 
 

Me encanta recibir mails pidiendome sitios de cocinillas para visitar en Barcelona! La verdad es que a mi también me gusta preguntar, incluso tengo algunos sitios archivados de San Francisco… no sé cuando iré, pero guardados están!

Por ello, me he decidido hacer mi mini guia super personal de los lugares que me gustan de Barcelona, sobretodo lugares que nos gustan a los cocinillas!

De todas formas, eso no significa que no quiera recibir mails preguntándome, eh! Por que además, no lo conozco todo y seguro que en vuestras visitas encontráis lugares que desconozco!

Hoy toca Lolita Bakery, estas fotos son del verano, si llevo la cámara y el lugar me gusta, disparo con la intención de publicarlo, pero como veis a veces tardo un poquito!
En Lolita Bakery podéis encontrar cupcakes, tartas, tés, café… la verdad es que una tienda pequeña y para tomar algo tiene poco sitio, además venden azucares, cositas para la repostería!
Me gusta por dos motivos, uno porque está en mi barrio preferido de Barcelona, el Born y dos, porque es una tienda decorada muy personal, con carácter!

Probamos unos cupcakes y a mi el frosting no me gustó mucho, pero de todas formas os lo recomiendo visitar!

Lolita Bakery
C/ Portal Nou, 20
08003 Barcelona
933 103 676

Este fin de semana, cambiamos de ruta y nos fuimos para Gracia, cuando íbamos paseando vi bolsas del Turris y me acordé que tenían una tienda cerca, así que entramos a probar!

La verdad es que el croissant estaba rico, crujiente, laminado… y la ensaimada también! Ahora me faltará probar el pan!
Pero eso si, mi croissant preferido sigue siendo el de Hofmann! lo siento! aunque vale la pena probar el Turris, es de calidad, mi estomago lo notó! jaa!!

Turris
C/ Gran de Gracia 34
08012 Barcelona
Tel.: 93 237 82 23

Os dejo con Bruno Mars · Just the way you are

Bruno Mars – Just the way you are (Drunken rmx) from Sean Miles on Vimeo.

Sigo a Iban Yarza de ¿Te quedas a cenar? des de no sé cuando, he ido a sus cursos de pan, pero me ha puesto el listón tan alto que al final nunca me decido a amasar! pero bueno, es uno de los propósitos de este año ¿lo conseguiré? misterio!!!

Gracias a él he conocido la panadería Baluard!
Baluard Barceloneta lo regenta Anna Bellsolà que hace poquito que ha escrito un libro sobre pan, la tienda es pequeñita pero del estilo que me gusta, tonos marrones, artesanales… la pena es que pregunté si podía hacer fotos y me dijeron que no! ohhh!!!! Espero que si lo lee, me invite y pueda hacer fotos de ese lugar tan especial y de manos amasando, es algo que tengo pendiente!!!

De todas formas compré pan.        E S P E C T A C U L A R!
Las harinas que utilizan son fenomenales, realizan panes con masa madre, los integrales  son con harinas ecológicas… pero además es que el pan  lo tienes durante dos o tres días en casa y no pasa nada, delicioso!

La calidad que encontré en sus panes ha hecho que haga este post, que me compre el libro de Anna y que en breve me ponga a amasar!
Ya os iré contando!! Hoy ya he comprado harinas, a ver…!!!

Baluard Barceloneta
C. Baluard, 38-40 Bajos
Barcelona
93 2211208

Gracias Iban!

Por cierto, feliz Diada!

Para navidades ya os hablé de Cascajares, ¿os acordáis del cochinillo y del capón? umm que delicia.
Pues hará unos meses recibí un email diciendome que si no me importaba que me enviaban unos productos a casa. Como ya os comenté para mi Cascajares tiene algo de especial, ya que detrás hay  una familia encantadora, así que rápidamente dije que si.

Cascajares tiene muchos productos  principalmente para restauración y tienen una tienda online para particulares, donde se puede comprar la pularda, el cochinilloo, el cordero y como no,  reservar el famoso capón para navidades, pero la buena noticia es que están mejorando su tienda online y van a ampliar la gama de productos disponibles para particulares, estaré atenta y os informo cuando esté disponible al 100%!

Ahora vamos a por lo que probé!

MUSLOS DE GALLO DE CORRAL

Ingredientes:
Muslos de gallo de corral de Cascajares
nata líquida
piñones
mantequilla
aceite
pasas
manzana

Preparación:
En una sartén ponemos los piñones y los tostamos un poquito, añadimos las pasas, y por último la nata líquida. Dejamos reducir. ¿Cantidad de nata? Pues depende unos 200 ml, aunque yo creo que hice menos.

Pelamos la manzana, la cortamos a gajos, ponemos un poquito de mantequilla en la sartén y un chorreon de aceite y hacemos las manzanas.

Abrimos la lata de los muslos, quitamos la grasa de pato, que yo la tengo guardada en un tuper para aprovecharla. Lo ponemos en el microondas y en unos minutos listo!!!

Emplatamos: ponemos los muslos, las manzanas y un poquito de salsa con piñones y a comer.

El gallo se deshacía en la boca, en la lata vienen dos muslos, con uno es suficiente para una racion, era consistente y potente! Delicioso!
Siempre te viene una recomendación para acompañar el producto,  que es la que he hecho!

Lo mejor de todo es que no tienes que cocinar, el formato es ideal para tenerlo siempre en la despensa por si… y en estos días de verano que no me apetecía cocinar fue de lo mejor!

Tengo todavía productos por probar, os iré informando!!

Gracias Cascajares!