Archivo

Archivo para la categoría ‘Recetas de Pan y más’

1ER DÍA MASA MADRE!!

Miércoles, 3 de diciembre de 2008 16 comentarios

DSC 0044 1ER DÍA MASA MADRE!!Si, me he decidido!!
La verdad es que me lo he puesto fácil, fui al curso de Iban Yarza de ¿Te quedas a Cenar? que hizo en Terrassa, a cinco minutos de donde vivo y donde habitualmente voy a hacer los monográficos de cocina!! Gracias Su.

Hoy empiezo con la masa madre!

Ingredientes:
50 gr de harina de fuerza
50 gr de harina de centeno
100 gr de agua

Cogemos un bote y ponemos la harina y el agua, mezclamos y a esperar!!

DSC 0012 1ER DÍA MASA MADRE!!

DESCUBRIENDO EL PAN!!

Miércoles, 8 de octubre de 2008 20 comentarios

pan DESCUBRIENDO EL PAN!!Cada descubrimiento que hago me gusta compartirlo con vosotr@s miembros de una familia virtual, que pasáis sin ningún compromiso y dejáis vuestra huellita con comentarios o sin ellos, pero que estáis ahí!!!!!

Estas fotos no son de pan realizado por mi, eh!!! Ojala!!!
Es de la panadería Barcelona Reykjavik Obrador que hace pan con ingredientes ecológicos, tienen productos sin gluten… os la recomiendo, aunque sea para comprar una magdalena!!! Me encantaría visitarla por dentro, tienen la tienda y el obrador, como hacen pan todo el día se ve un movimiento increíble detrás del aparador!!

La verdad es que fui una vez y fue uno de los pocos días que tienen cerrado, creo que la segunda o tercera vez conseguí comprar estos productos. El pan que compré era de molde de semillas, otro de nueces y la última vez probé el de olivas con menta!!! Pero tienen de muchas cosas pan de espelta, quiches, pizza, cookies…

La tienda está cerca de las Ramblas, así que ya sabéis!! Vale la pena acercarse, eso si, el precio no es el habitual!!!

Cuando paseo por los blogs y veo esos panes caseros se me hace la boca agua, la verdad es que donde yo vivo hay buen pan y variado, así que me está costando lanzarme a la aventura de hornear pan, pero lo haré de verdad!!!

Aquí os dejo una muestra de lo que compré!!!

DSC 0010 DESCUBRIENDO EL PAN!!

DSC 0040 DESCUBRIENDO EL PAN!!Pensando en el blog, vi en el aparador un tiesto de cerámica pequeñito con pan dentro y le pregunté si lo vendían, la chica me dijo que eran pruebas y al final me lo regaló, es mono, eh!!! Estaba bueno, era pan con mucha miga!!!

DSC 0009 DESCUBRIENDO EL PAN!!

Barcelona-Reykjavik.com
C. Doctor Dou, 12 (Barrio Raval)
C. Asturies, 20 (Barrio Gràcia)
08001 Barcelona
Barcelona España

 

 
[ad#Google Adsense]
 

pixel DESCUBRIENDO EL PAN!!

Bad Behavior has blocked 1395 access attempts in the last 7 days.