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Recetas con Fruta

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Pastel de naranja y polenta

5 noviembre 2017

orange polenta cake

Necesito otoño, pero otoño de verdad, de esos que te tienes que tapar con mantita, acurrucarte en un lado del sofá y tomarte una buena infusión! A día de hoy seguimos con temperaturas de primavera, aunque si se cumplen los pronósticos, mañana empiezan a bajar las temperaturas, ojala!

Me acuerdo que cuando era pequeña y se celebraba la castañada, hacía mucho frío, este año todavía no me he comido una castaña porque no apetece nada de nada, para mi castaña es igual a frío.
Os aseguro que la falta de frío, el ambiente que tenemos y el volumen de trabajo, hace que esté super vaga con el blog, suerte que he tenido unos días de descanso y horneé este pastel que llevaba tiempo queriéndolo cocinar, aunque al final hice las fotos de prisa y corriendo, pero igualmente he querido compartirlo para “obligarme” a sentarme delante del blog!
Espero que en breve y con el frío me entren ganas de cocinar para compartir!

Vamos a por la receta?

orange polenta cake

INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE NARANJA Y POLENTA
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
88 g de golden syrup, si no tenéis podéis usar 200g de azúcar
una cucharada de pasta de vainilla
3 huevos
200 g de almendra molida
100 g de polenta
Ralladura de 2 naranjas
1 cucharada de extracto de naranja
1 cucharada de levadura tipo royal

Si queréis decorar con naranja, necesitaréis una o dos naranjas cortadas en rodajas

INGREDIENTES PARA EL ALMÍBAR
5 semillas de cardamomo
250 ml de zumo de naranja
30 ml de extracto de naranja
125g de azúcar

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla, la pasta de vainilla y el golden syrup, mezclamos con la mantequilla, cuando tengamos una masa, añadimos los huevos, uno a uno. En otro bol ponemos la almendra molida, la polenta, la ralladura de las naranjas, el extracto de naranja y la levadura, mezclamos y vamos añadiendo esta mezcla al bol anterior, donde tenemos la mantequilla y los huevos. Quedará una masa homogénea y llena de aroma.
Preparamos el molde para hornear, ponemos una base de papel, cortamos la naranja en rodajas, intentando quitarle toda la parte blanca, cubrimos la base y añadimos la masa por encima, golpeamos para que quede lo más recto posible y horneamos a 160º hasta que esté dorado.

Mientras podemos ir haciendo el almíbar, ponemos todos los ingredientes en un cazo y lo ponemos a fuego lento, dejamos reducir, enfriamos y ya lo tendremos!
Cuando el pastel esté frío, pintamos el pastel con el almíbar y podemos servir con un poco de crème fraiche!

Os aseguro que es delicioso, tiene un sabor a naranja super rico!

orange polenta cake

Receta de Jaime Oliver

Recetas con Fruta, Recetas de Postres

Scones de frambuesas y limón

10 octubre 2017

raspberries scones

Con los scones tengo una relación extraña, los he probado de hacer y nunca nunca, han sido dignos de compartir, supongo que es cuestión de encontrar la receta y no la encontraba, pero esta vez si, aunque con esta receta descubrí que un stick de mantequilla no tiene el mismo peso que el nuestro, así que la primera vez que los hice quedó una masa extensa por toda la bandeja que estaban deliciosos pero que la verdad, mejor no mostrarlos! Llevaba tiempo queriendo repetirlo pero hasta este verano, no me puse y la verdad es que valió la pena! Normalmente se acompaña clotted cream, pero yo no lo encuentro, así que lo acompañé con un buen yogur griego y algo de mermelada/coulis de fruta casero!

¿Vamos a por la receta?

raspberries scones

Ingredientes para scones de frambuesas y limón (salieron los que veis en la foto!)
250 g de harina
11 g de azúcar morena
11 g de levadura tipo royal
ralladura de dos limones (mejor con sean ecológicos)
una pizca de sal
125 g de nata líquida para montar
un huevo
115 g de frambuesas congeladas, me daba la sensación que si las ponía crudas me quedaría una masa rosita!
113 g de mantequilla

raspberries scones

Preparación:
En bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, la ralladura de limón y la sal. La mantequilla ha de estar a temperatura ambiente y la cortamos a trocitos bien pequeños, y lo mezclamos con el bol de la harina, batimos hasta que nos quede como granos de arena. En otro bol, mezclamos el huevo y la nata. cuando tengamos los dos boles, lo mezclamos, nos quedará como una masa de pan y es cuando añadimos las frambuesas, intentando no machacarlas mucho. En el mármol de la cocina, ponemos un poco de harina, ponemos la masa, intentamos hacer un círculo, con la rasqueta cortamos la masa en triángulos, lo ponemos con cuidado en la bandeja del horno con papel de hornear. El horno precalentado a 180º y dejamos hornear unos 20-25 minutos o hasta que los scones estén doraditos, dejamos enfriar y a comer!

raspberries scones

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Empezamos temporada con gazpacho de sandía y remolacha

5 septiembre 2016

gazpacho de sandia y remolacha

Pues ya he vuelto totalmente a la rutina, la verdad es que ya hace días, pero me resistía… El blog sigue siendo mi válvula de escape y es algo que me cuesta dejar, no lo hago con la intensidad de los inicios, pero es una forma de seguir buscando recetas nuevas y seguir profundizando en la fotografía!

Este año me he planteado que cuando piense en un receta, hago esa y punto, porque lo que me suele pasar es que busco miles y al final no hago ningua, así que voy a intentar centrarme en una, eso si, no sé con cuanta frecuencia, pero ahí seguiré!

Como os comenté antes del verano por problemas con estómago e intolerancias he ido cambiado mi dieta (aunque no me haya adelgazado!) y el tomate es una de las cosas que he tenido que reducir para encontrarme mejor. Yo era de las que comía gazpacho a diario y pensar que este año nada de nada, me resistía así que me recomendaron el gazpacho de sandía, que aunque lleve tomate, lleva mucho menos y os aseguro que hemos comido en más de una ocasión, porque es fácil y super rico! Y lo mejor de todo, es que mi contrario es el que se encarga de vaciar la sandía!

¿vamos a por la receta?

gazpacho de sandia y remolacha

gazpacho de sandia y remolacha

INGREDIENTES PARA GAZPACHO DE SANDÍA Y REMOLACHA

Media sandía a ser posible ecológica
Una cebolla tierna
Un tomate maduro
Jengibre
Sal
Aceite
Una remolacha

Preparación:
En una olla ponemos todos los ingredientes: el tomate lavado y cortado a trozos, la remolacha pelada, un trozo de jengibre pelado, sal, aceite, una cebolla cortada a trozos y con ayuda de una cuchara podemos vaciar la parte roja de la sandía o bien la cortamos a trozos y sólo nos quedamos con lo rojo.
Trituramos con una minipimer, si tenéis batidora de vaso u otros cacharos que sean más rápidos pues mejor, yo no tengo nada, así que con paciencia trituro todo con la minipimer, estoy un rato para que la textura sea más suave. Trituramos y listo! ponemos en la nevera en botellas o botes de cristal y tendremos para varios días.
No se necesita nada de agua, ya que con la de la sandía es suficiente!

El toque de la remolocha es especial, no la notas pero el color está ahí y tampoco tiene un sabor a sandía, sandía! Lo mejor es que lo probéis y me contáis!

gazpacho de sandia y remolacha

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Tarta Bourdaloue con Pera Conferencia

26 noviembre 2015

tarta bourdaloue

Hoy aprovecho para hablaros de la Pera de Lleida para compartir una deliciosa tarta bourdaloue, era una receta que tenía en el tintero desde hace tiempo y os aseguro que me arrepiento de no haberla probado antes. Esta receta la repito seguro.

Las peras que se cultivan en Lerida son principalmente tres: la limonera, la blanquilla y la conference. Aunque este tipo de peras son las habituales en nuestros mercados, las procedentes de Lerida destacan porque son más dulces por el estrés térmico e hídrico al que está sometida, curioso no?
Y su forma más redonda es debido a la altitud y latitud que se cultiva.

La pera destaca por su aporte de agua, fibra y potasio. Tiene pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B, y si la tomamos cocida, va bien para la diarrea y lo que no sabía era que va bien para la retención de líquidos y lo más interesante es que es baja en hidratos de carbono.

Yo para hacer esta receta he escogido la pera conferencia, que es un de las más conocidas y la más utilizada para repostería, tiene una carne fina y dulce y es super sucosa!

¿la probamos en tarta?

tarta bourdaloue

Ingredientes para la masa:
100 g harina
20 g azúcar
una pizca de sal
40 g mantequilla pomada
1 yema de huevo pequeña
agua

Preparación:

En un bol mezclamos los ingredientes secos y añadimos la mantequilla a trozos pequeños, nos debe quedar como arena gorda, añadimos la yema y si cuesta que se mezcle, añadimos un poquito de agua fria. Esta masa no hay que amasarla mucho, ponemos los trozos en un film transparente que nos ayudará a compactarla un poco y dejamos reposar en la nevera.

Ingredientes para hacer las peras en almíbar:
Mejor prepararlas de un día para otro!

3 peras conferencia
200 ml de agua
100 g de azúcar

Preparación:
Pelamos las peras, las partimos por la mitad y le quitamos las pepitas y cualquier parte dura. En una olla ponemos el agua junto con el azúcar y cuando empiece a hervir el agua, añadimos las peras, que cubriremos con papel de hornear en forma redonda, como la olla pero con un agujero en medio, hará la función como de chimenea y dejamos coger a fuego lento, hasta que estén blandas.

tarta bourdaloue

Ingredientes para la crema de almendra:
50 g de mantequilla pomada
30 g azúcar
1 pizca de sal
1 huevo
media cucharada de extracto o pasta de vainilla
10 ml de ron
63 g de almendra molida

Preparación:
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y la sal. Cuando tengamos una crema en grumos, añadimos el huevo, batimos y por último, añadimos el ron, la vainilla y la almendra molida.

tarta bourdaloue

Montaje:

Estiramos la masa con un rodillo y cubrimos las tartaletas. Hornearemos en blanco, es decir sólo la base. Para evitar que suba, cortaremos unos trozos de papel en forma de la tartaleta y pondremos peso encima para hornear, yo suelo usar unos garbanzos. Horneamos durante unos 10 minutos a 180º o hasta que la masa esté dorada. Cuando esté retiramos el papel y los garbanzos.
Repartimos la crema de almendra, cortamos las peras en tiras pequeñas y la ponemos encima.
Volvemos a hornear a 180º, hasta que las tartaletas se doren.

Y a comer! deliciosas, mejor comerlas el mismo día! la mezcla es más que rica!

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Ensalada de salmón y mango

22 septiembre 2015

Ensalada Mango y Salmón

¿Cómo lleváis la semana? Yo feliz porque el jueves es festivo en Barcelona y podré disfrutar de un día en casa sola, para hacer lo que me apetezca!
Lo ideal sería que hiciera un día fresquito para acurrucarme en el sofá!

Pero bueno, he tardado un poco en volver, pero os aseguro que llevo con problemas en el blog desde hace tiempo, temas de seguridad, y os asegura que me desmotiva muchísimo, pero ya he tomado una decisión y no consiste en dejar el blog, todo lo contrario, quiero olvidarme de estos problemas y dedicar el tiempo a lo que realmente me gusta, que es fotografiar temas culinarios, ya os iré contando pero todavía me falta tiempo!

Bueno, esta ensalada os aseguro que es adictiva, desde que la probamos en el RedAnt, en casa la he hecho muchísimo, mi versión claro!

Ensalada Mango y Salmón

INGREDIENTES PARA ENSALADA DE MANGO Y SALMÓN

4 filetes de salmón fresco, yo los compro congelados y me gustan mucho
menta
cilantro
cebolla deshidratada
mango
vinagre de arroz, si no tenemos del normal
soja
sal, pero comprobar si realmente es necesario

PREPARACIÓN:

En una sartén caliente hacemos el salmón. Lo hacemos trozos y lo ponemos en un bol, añadimos la menta y el cilantro. Cortamos el mango en tiras o en trozos, el mango es importante que esté en su punto. Aliñamos con el vinagre de arroz, la soja y la sal si fuera necesario. Mezclamos y acabamos con la cebolla deshidratada!

Más fácil imposible y os aseguro que la mezcla de sabores es espectacular!

0004 20150829 Ensalada Mango y Salmón

Nos leemos en breve!!

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Tarta Bakewell de Ruibarbo

1 agosto 2014

Bakewell Ruibarbo

Vacaciones!!!!

Siii por fin llegaron ¿tenéis planes? Seguro que si!
Cuando falta poquito para empezar las vacaciones la mente te juega malas pasadas, desde que los últimos días se hacen eternos y notas como cualquier tontería te afecta, estás más irritable, al menos yo!
Pero ya están aquí y como tenía esta receta pendiente, no quería desconectar si dejaros un dulce para saborear!

Deseo desconectar de todo, disfrutar cada momento, capturar con mi cámara fotográfica o con la cámara de mis ojos cada esencia, sin prisas, sin ordenadores, sin despertadores!!!

Sin más, os dejo con una rica tarta bakewell de ruibarbo, deliciosa para una tarde de verano, acompañada de un rico té o café!

Feliz verano!

Bakewell Ruibarbo

TARTA BAKEWELL DE RUIBARBO

Ingredientes para la base de la tarta bakewell:
250 g mantequilla a temperatura ambiente
100 g azúcar de caña sin refinar
2 huevos
350 g de harina

Ingredientes para la compota de ruibarbo, lo tenéis aquí

Ingredientes para la crema, la frangipane:
100 g mantequilla
80 g azúcar de caña sin refinar
un poquito de extracto de almendra o licor de almendra
2 huevos
100 g de almendra molida

Bakewell Ruibarbo

Ingredientes para el montaje:
Ruibarbo cortado en trozos
Almendra en láminas

Preparación de la base de la tarta bakewell:
En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta tener una crema homogénea y suave. Una vez tenemos esta crema añadimos un huevo, batimos y añadimos un poco de harina, repetimos el proceso. Nos quedará una masa suave, que enrollaremos en film transparente y dejaremos reposar en la nevera durante unos 30 minutos aproximadamente.

Una vez pasado este tiempo, extenderemos la masa con un rodillo y lo pondremos en el molde, podemos ayudarnos con las manos para que la masa esté homogénea, si la masa está muy blanda, tendremos que dejarlo un rato más en la nevera.

Preparación de la frangipane:
En un bol batimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, hasta tener una masa ligera. Una vez obtenida esta masa, añadimos un huevo, batimos y añadimos parte de la almendra molida, repetimos el proceso. Nos quedará una crema suave.

Bakewell Ruibarbo

Montaje de la tarta Bakewell de ruibarbo:
Ya tenemos el molde con la base, ponemos una base con compota y cubrimos con la frangipane, si no queda perfecta, no os preocupeis, con el calor se extenderá y por último añadimos el ruibarbo cortado a trozos.
Horneamos a 170ª cuando ya esté dorada podemos añadir la almendra laminada para decorar. Estará lista cuando esté dorada y al pinchar, el pincho salga limpio.

Bakewell Ruibarbo

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Panna Cotta con compota de Ruibarbo

27 junio 2014

rhubarb panna cotta

Quien me  seguís por instagram ya sabréis que por fin conseguí el famoso ruibarbo, un día recibí una llamada de mi amiga diciendo, tienen!!! así que le dije, cómprame, cueste lo que cueste!! porque lamentablemente no es barato! pero una vez es una vez, y justo a la semana siguiente  en la frutería que hay cerca de mi trabajo, también tenían, así que volví a comprar un poquito y este fin de semana, me he puesto manos a la obra! No os preocupéis,  no voy a llenar el blog de ruibarbo, pero dos recetas si, eh!!! el resto, está en el congelador para más adelante!

Así que empecé a buscar recetas y lo que tenía claro era hacer una compota, y al ver su textura pensé que con la panna cotta, uno de mis postres favoritos, quedaría super bien y así fue!!

 

¿Vamos a por la receta?

rhubarb panna cotta

INGREDIENTES PARA LA PANNA COTTA:

400 ml de nata para montar sin lactosa
70 g azúcar morena de caña sin refinar
4 láminas de gelatina
1 cucharada de pasta de vainilla o extracto de vainilla

Preparación:

En un bol con agua fría ponemos las láminas de gelatina a hidratar.
Mientras, en un cazo ponemos la nata, el azúcar y la vainilla, removemos y ponemos al fuego, cuando empiece a hervir, retiramos del fuego, escurrimos la gelatina y la mezclamos con la nata. Con el calor de la nata se debe deshacer la gelatina, removemos y lo repartimos en los recipientes, a mi me gusta hacerlo en vasos individuales. Una vez frío, guardamos en la nevera.

rhubarb panna cotta

INGREDIENTES PARA LA COMPOTA DE RUIBARBO:
300 g ruibarbo
50 g azúcar morena de caña sin refinar
zumo de una naranja

Preparación:
Lavamos el ruibarbo, lo secamos y cortamos a trozos pequeños. En un cazo ponemos todos los ingredientes: el ruibarbo, el azúcar y el zumo. Cocemos a fuego lento durante unos 15 minutos, estará listo cuando al tocar el ruibarbo, este se deshaga. Si queréis ver el paso a paso, lo publiqué aquí.

 

rhubarb panna cotta

Os animo a probarlo, la panna cotta es muy sencillo de realizar y además no necesitas horno y si no tenéis ruibarbo lo podéis acompañar con otras compotas, mermeladas, crumbles… aquí tenéis todas las que he publicado hasta el momento!

rhubarb panna cotta

Y hace tiempo que no os pongo música, os dejo con Kat Edmonson- Lucky! Feliz fin de semana!

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Crema berenjena, pollo y manzanas al horno con Es de Mercado

7 abril 2014

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¿Cómo ha ido el fin de semana?
Yo he estado liada cocinando y se me ha pasado volando, los lunes tendrían que ser de descanso para recuperarse del fin de semana!

Hoy os traigo un sencillo menú, pero no por ser sencillo es menos rico, además super sanote!
Todos los productos que he utilizado para hacer las recetas, los he comprado en Es de Mercado ¿conocéis esta web?
Es de Mercado es una web donde puedes comprar cómo si fueras a la plaza, pero en vez de ir tu, van ellos y te lo traen a casa. La verdad es que cuando los conocí, vi el cielo abierto! Yo soy de las que va a comprar a la plaza casi cada sábado, considero que hay un buen producto y no siempre es más caro que en un supermercado, sé que pierdo tiempo haciendo colas, pero la verdad es que no me importa, porque para mi la calidad es importante, la comida es uno de los pocos caprichos que nos damos! por eso, cuando me ofrecieron probar la web, pensé que esta es la solución que busco, mantener la calidad, porque puedo comprar en paradas que suelo ir, pero incrementar mi tiempo libre para hacer lo que me apetezca y no perder el tiempo en las colas!

Trabajan con paradas de diferentes mercados de Barcelona, como la Boquería, el Mercat de Galvany, Mercat de Sarria, Mercat del Ninot, la Illa y con algún otro pequeño comercio.
En la web  puedes escoger los productos por las paradas o por productos. La compra por internet fue fácil. Me gustó el margen de tiempo que te dan para que te lo traigan, son dos horas, así que te puedes planificar la entrega y no esperar y esperar a que llegue el repartidor.

Era mi primera compra y fueron super puntuales, dije a las 4:15 y a las 4:20 estaban en casa, en la entrega que comentaron que comprobara la compra y que cualquier problema que llamara, pero no hizo falta, todo estaba correcto.

Compré fruta, carne, pescado, olivas, cervezas… o sea hice la compra de la semana y la verdad es que todo llegó fresco, incluso el pescado, cosa que aprecié, porque el pescado es algo que me cuesta encontrar fresco y no excesivamente caro!

Os pongo fotos de algunos productos!

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Bueno, pues este fin de semana, hemos probado varias cosas! Empezamos con un picoteo, una crema de berenjenas!

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Crema berenjena

Ingredientes:
2 berenjenas
1 diente de ajo
aceite
sal
pimienta
ralladura de medio limón
zumo de medio limón
1 cucharada de tahina
1 cucharada de comino
sésamo

Preparación:
Lavamos las berenjenas y les hacemos rajas a lo largo para facilitar el horneado. Las ponemos a hornear a 190º hasta que al pinchar, se note que están blandas, puede ser de 30 a 40 minutos. Dejamos enfriar en un escurridor para que expulse el agua. Lo ideal es hacerlo de un día para otro. Una vez tenemos la berenjenas horneadas, las pelamos y las ponemos en un bol, las chafamos hasta que quede una masa, se puede triturar, pero yo no lo hice. Añadimos el resto de ingredientes, excepto el sésamo, que lo utilizaremos para decorar. Tener cuidado con el ajo, porque si es muy intenso puede ser que necesitéis menos cantidad.

Adoro esta crema, es tan rica, que mientras escribo, estoy salivando! Podemos poner pan de pita o simplemente unas tiras de zanahoria!

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Pollo al horno con patatas

Ingredientes:
1 pollo ecológico, cuando lo pedí, no solicité que me quitaran las vísceras, y estuve buscando incluso vídeos para ver como se limpiaba, pero cual fue mi sorpresa que las vísceras estaban, pero dentro de una bolsita dentro del pollo, así que ya venía preparado! no sabéis lo que me alegré!
ciruelas
nueces pecanas
semillas de mostaza
sal
pimienta
manzana
comino
orejones
tomillo
vino blanco
aceite
patatas pequeñas, cortadas con sal, aceite, pimienta y tomillo

Preparación:
Lavamos el pollo, tanto por dentro como por fuera.

Rellenamos el pollo con ciruelas, orejones, nueces y para cerrarlo le ponemos unos trozos de manzana. Por fuera, le ponemos sal, pimienta, un poco de tomillo, semillas de mostaza, comino y  aceite.
Ponemos el pollo en una olla que se pueda tapar, si no tenemos tapa lo cubrimos con papel de plata para evitar que se queme por encima, antes de tapar, añadimos el vino blanco. Cuando lleve una media hora, añadimos a la olla las patatas cortadas, con aceite, sal, pimienta y tomillo.
Este pollo era muy grande, así que estuvo como dos horas, hay que ir revisando su cocción, cuando pinchemos y el líquido salga transparente estará listo, en ese momento si no está dorado, quitamos la tapa para que se dore. Calcular que el tiempo de horneado es aproximadamente una hora por kilo.

El pollo estaba al punto, jugoso y las patatas se deshacían en la boca!

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Y por último! Manzanas al horno

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Manzanas al horno

Ingredientes:
2 manzanas fuji
orejones
nueces pecanas

Preparación:
Lavamos las manzanas, le quitamos el corazón y le hacemos un corte alrededor de toda la manzana, no ha de ser muy profundo. En el agujero de la manzana, le ponemos los orejones cortaditos y las nueces!

Ricas, ricas y un postre rápido y sano! No fue necesario añadir nada de azúcar, eran super dulces!

Disfrutar de la semana!

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Tarta de manzana con crema

19 enero 2014

tarta manzana y crema, apple pie with cream

¿Cómo lleváis el fin de semana?
Aquí está lloviendo, pero es fabuloso! Me encanta despertarme y quedarme un ratito en la cama dando vuelvas y escuchar la lluvia, notar ese fresquito de la mañana, es como darme un chute de energía!
No tenemos planes de domingo, pero poder disfrutar de estar en casa, es algo que cada vez valoro más!

Hoy os enseño una tarta súper rica y fácil! Esta la hice hace algún tiempo, pero me acuerdo perfectamente que fue un día que tenía ganas de comer algo dulce, miré la nevera y sin muchos ingredientes, puedes tener un dulce rico que os lo comeréis en un plis
¿Vamos a por la receta?

tarta manzana y crema, apple pie with cream

TARTA DE MANZANA CON CREMA

Ingredientes:

1 hoja de pasta de hojaldre
1 manzana y media, si utilizáis un molde más grande, necesitareis más

Crema pastelera

Ingredientes:

Media cucharada de extracto de vainilla, o una vaina
35 ml de leche
1 huevo
50 g azúcar
40 g maizena
35 g mantequilla a temperatura ambiente

Preparación de la crema:
En un cazo ponemos la leche y la vainilla, cuando empiece a hervir, dejamos infusionar, es decir, apartamos del fuego y tapamos el cazo, por ejemplo con un plato, unos minutos o el tiempo que queráis. Mientras, en un bol, ponemos la maizena, el azúcar y el huevo, batimos y añadimos la leche, esta mezcla la volvemos a poner al fuego y vamos removiendo, cuando empiece a espesar, sacamos del fuego y añadimos la mantequilla.

Montaje tarta:
Cogemos un molde, en esta ocasión utilicé un aro de 22 cm x 2 cm, estendemos la lámina de pasta de hojaldre. Estendemos la crema y por encima ponemos la manzana cortada y pelada.
Precalentamos el horno a 180º y dejamos hornear hasta que el hojaldre esté dorado y la manzana también.

Y para coger fuerzas para la semana os dejo con St Lucia: Elevate

Desayuno, Recetas con Fruta

Desayuno con Cereales Crujientes de All-Bran

25 noviembre 2013

desayunando con cereales crujientes kellogg's

Lo que más me gusta de los fines de semana son los desayunos. Levantarse sin despertador, tirarse un ratito en el sofá y desayunar tranquilamente, es sencillamente delicioso!
Por eso, cuando All-Bran me ofreció probar y hablar de sus cereales con fibra para desayunar, no me lo pensé ni un segundo.

Además, había otro factor importante para mi, llevo una temporada a dieta, por lo que cualquier aporte extra de fibra, es bienvenido a mi dieta y sobretodo si son de cereales integrales.

Los cereales crujientes de All-bran son crujientes granolas multicereal con salvado de trigo y además, tienen un toque a sabor a vainilla.
Son cereales ricos en fibra, por lo que son alimentos recomendados para una dieta variada y equilibrada.

El toque de vainilla y lo crujiente de estos cereales, hace que puedas comerlos solos, pero claro, tenía que combinarlo, así que aquí os dejo mi desayuno de este fin de semana!

desayunando con cereales crujientes kellogg's

CEREALES CRUJIENTES CON GRANADA Y YOGURT GRIEGO

Ingredientes:
Fruta de temporada, en este caso escogí granada, aunque normalmente desayuno kiwi
Dos yogurts griego
Cereales crujientes al toque de vainilla
Si necesitáis un toque de chocolate, podéis acompañarlo con un trocito de chocolate o unos cereales de chocolate, que también llevan fibra, además también podemos acompañarlo con una o dos nueces

Y para beber, un zumo de naranja o un poquito de leche

Preparación:
En la base del bol ponemos cereales, añadimos los dos yogurts griegos y acabamos con más cereales y la granada. Si queréis podéis ponerle un poco de azúcar, pero a ser posible morena y sin refinar, pero la verdad, es que no es necesario. Y decoramos con los granos de la granada.

Una mezcla deliciosa! No necesita azúcar, los cereales absorben el líquido del yogurt y queda con una textura compacta y suave, además como lleva vainilla, es fantástica! y encima estás comiendo fibra.

desayunando con cereales crujientes kellogg's

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