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The Beer Experience

19 junio 2015

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No soy muy cervezera, pero he de reconocer que con el calor me tomo alguna cerveza que otra y a veces me apetece cuando estoy con amigos, dsifrutando de un ratito juntos.

Cuando me propusieron hablar de la The Beer Experience accedí no tanto por ser cerveza si no por la experiencia que se puede generar alrededor de la cata.
Hace unos años hice una cata de una bebida en casa, con amigos y la verdad es que fue super divertido e interesante. Así que creo que The Beer Experiencie os puede interesar, ya estoy pensando en algunos amigos a los que invitaría a casa!

Pero ¿en qué consiste The Beer Experience?
Es una web donde te puedes apuntar para hacer una cata a domicilio de las cuatro Cervezas Maestras de Heinken España. Las cuatro cervezas son: la cerveza belga de abadía Affligem, la cerveza alemana de trigo Paulaner, la cerveza negra irlandesa Guinness y Heineken®, la cerveza lager con más historia en el mundo.
En la cata conoceréis la historia de las cervezas, ingredientes, como se fabrica y además, os mostraran como se tiran.

 

He estado mirando la web y me gusta que detallen los maridajes de cada cerveza y sobretodo me ha gustado leer que hay dos de ellas que van bien para tomar con cosas dulces! La Guinnes lo sabía, ya que incluso hay un postre super rico que se realiza con esta cerveza, pero desconocía que la Paulaner, también marida con dulces! pero vamos que algo salado con las otras dos, también suena super interesante!

¿Os apetece hacer una cata de cervezas en casa? Pinchar aquí

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Vino Altos Ibéricos, el rioja de Bodegas Torres

12 mayo 2014

Hoy os voy a hablar del vino Altos Ibéricos, el Rioja de Bodegas Torres.
¿Te suena Bodegas Torres? A mi si, desde pequeñita siempre ha sido una marca que ha estado en mi casa para celebrar momentos especiales, con sus vinos y para acabar las comidas con su brandy en forma de “carajillo”. El motivo de este recuerdo es que Bodegas Torres lleva produciendo vino y brandy desde hace tres siglos!

Y en esta ocasión Bodegas Torres ha creado el vino Altos Ibéricos, con el cual ha querido reinventar su tradición diseñando una etiqueta donde combina modernidad y tradición, además ha sido galardonado en la modalidad de Best Branding: Packaging con los Best Pack 2014 que organiza la feria Alimentaria. La etiqueta hace un guiño a las etiquetas clásicas de los vinos riojanos, con detalles en oro y rombos troquelados.

El vino Altos Ibéricos, en un vino ideal para acompañar tapas y recetas de la cocina española contemporánea.
Además tiene un color maravilloso, similar a la cereza picota, y según Bodegas Torres ”en nariz tiene un intenso aroma a flores blancas y frutos rojos y la entrada en boca es fresca y aterciopelada, con un recorrido largo y especiado en el que se expresa la finura y suavidad”. Las uvas que se utilizan están cuidadosamente seleccionadas y la crianza se realiza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses, posteriormente se afina con un envejecimiento de 6 meses en botella.  Con todo este proceso consiguen una expecional calidad que refleja la personalidad de la región.

Este vino, 100% tempranillo, se realiza en el corazón de La Rioja Alavesa, en un paraje de excepcional belleza. La bodega donde se realiza tiene una superficie de 25.000 m2 y se construyó con criterios de sostenibilidad e integración paisajística, criterio que para mi es muy importante, para poder mantener la belleza de la zona.

Para los más entendidos os adjunto la ficha técnica del vino:

Cosecha: 2011
DO: Calificada Rioja
Variedades: tempranillo
Época de vendimia:
Tempranillo: De principios a mediados de octubre.
Vendimia Manual
Elaboración:
Tiempo de maceración: 18 días.
Tipo de fermentación: en depósitos de acero
inoxidable con control de temperatura.
Tiempo de fermentación: 1 semana aprox.
Temperatura de fermentación: 26-28°C
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y
americano. Parte en barrica nueva.
Tiempo envejecimiento en botella: 6 meses en
botellero con la temperatura y la humedad controlada.
Fecha de embotellado: julio – agosto 2013
Datos técnicos:
Grado alcohólico: 14% vol.
pH: 3,55
Acidez total: 5,45 g/L (ác. tartárico)
Conservado en buenas condiciones mantendrá su
potencial dentro de los próximos:
2-7 años.
Formatos disponibles:
300 cl, 150 cl, 75 cl, 37,5 cl y 18,75 cl
Precio recomendado: 6,30 €

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CLUB TORRES DE BODEGAS TORRES

21 diciembre 2011

club torres

Se nota que estamos en vísperas de Navidad porque me están llegando propuestas super interesantes, esta vez por parte de la Bodega Torres.
Os explico! Bodega Torres tiene un Club, el Club Torres, donde si te suscribes, por ser nuevo miembro entras en varios sorteos.

Club Torres tiene un web interesante, la he estado mirando y me ha encantado el apartado de el Taller es un apartado de vídeos, donde van explicando todo el proceso del vino, pero no están disponibles des del primer momento, tienes que ir respondiendo preguntas para ir avanzando. Yo ya he hecho el primer “examen” y he podido pasar a las claves del proceso del vino.
La verdad es que el tema del vino me interesa, son de esas asignaturas pendientes, siempre he querido hacer un curso de catas, he mirado mil sitios pero al final nunca lo realizaba, pero ahora con estos vídeos tan dinámicos, me ha vuelto a entrar el gusanillo.

Por cierto, lo que sortean es: 25 kits de cataa ciegas de Atrium y 3 Experiencias Premium que consiste en una cena en las Bodegas Waltraud, donde podrás invitar a 3 personas, además para la cena podrás elegir música en directo: Dj, dúo de jazz o cuarteto clásico También incluye una visita guiada por la Bodega Waltraud, una cata y una explicación de los vinos que se tomaran en la cena. O sea un plan espectacular!!

Nunca he visitado una bodega de vino, pero si de cava y me encanta ver todo el proceso, ver como de un racimo de uvas se pasa a un delicioso vino! Las barricas, la historia que tienen, el tiempo que pasa…

Espero que os inscribiros y si os toca, quiero saber detalles de toda la experiencia!

club torres

Este post ha sido redactado con el código de confianza C6C.

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EXPERIENCIA BLACK SOUL

4 abril 2011

experiencia black soul
Ayer pasamos una tarde super divertida!
Hace unas semanas recibí una invitación para realizar una cata de Johnnie Walker en casa, la verdad es que me lo estuve pensando, pero al final accedí con la condición de que no me comprometía a nada!
En principio no iba a publicar nada, pero la verdad es que me demostraron tanta profesionalidad que he decidido publicarlo!

El chico más puntual imposible! Traía absolutamente todo, sólo movimos un poco la mesa, pero para que estuviéramos todos alrededor y con espacio, a pesar de tener un mini comedor! jaaa! Empezó sacando bebida, vasos, servilletas, velitas… todo estaba milimetricamente colocado! Increíble! pero es que no dejó ni una cascara de limón!

Empezamos aprendiendo a oler el whisky, ver como en la copa se puede detectar el alcohol. Empezamos degustándolo y cuando llevábamos un par de pruebas un amigo dijo que se retiraba que al día siguiente teníamos que trabajar!! pero rápidamente, se volvió a subir al carro, porque empezó a hacer mil combinaciones para que detectaramos las diferencias! y no acabamos en absoluto borrachos, nada de nada! Ahora somos un poco más sibaritas! jaaa

Conclusión, nunca más tomo whisky con coca-cola, fue la combinación que menos me gustó!

Conforme íbamos avanzando, las mezclas cada vez eran mejores y el final fue fantástico, con un cocktel delicioso con limón y piel de naranja! umm! De todas las mezclas sólo hacía un vaso e íbamos probando todos del mismo, pero del cocktel hizo dos y el tercero mi contrario para coger práctica para este veranito! literalmente volaron!!!

Delicioso! y espectacular la profesionalidad del chico que nos acompañó en toda la cata!

Cuando se fue algunos comentamos nuestras reservas sobre la cata, pero la verdad es que valió la pena!
experiencia black soul
experiencia black soul
experiencia black soul
experiencia black soul
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Johnnie Wlaker

 

 

 

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CAVA CODORNÍU REINA MARÍA CRISTINA · Blanc de Noirs

11 enero 2011

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Hace unas semanas Codorníu me envió una botella de su nuevo cava Codorníu Reina María Cristina Blanc de Noirs. Cuando me propusieron el envío les dije que no era experta en catas, pero era lo que querían!

Puede ser que os preguntéis porque no he aprovechado las navidades para publicarlo? pues la verdad es que en mi casa hemos tomado cava para cualquier celebración y no sólo por navidad. Mi padre a parte de ser un goloso le encanta el cava y desde pequeñita tengo asociado el cava a cualquier celebración o encuentro de amigos, siempre había una escusa para abrir una botella.
Así que siendo fiel a esta tradición, en casa siempre tenemos alguna botella en la nevera por si… incluso a mi contrario no le gustaba y ahora le encanta!
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Ayer mientras comíamos abrí la botella Reina María Cristina! le noté un punto seco del brut, cosa que me encanta y sobretodo lo que me encantó es que no  le note el punto de alcohol, me gusta beber un par de copas y que sus burbujas no se me suban a la cabeza!
Parece ser que este cava esta realizado con uva Pinot Noir, que parece que  realza el sabor! Codorniu creo este cava en 1997 para rendir homenaje a la Reina Regente que concedió el título de “proveedor oficial de la Real Casa” en 1897 y en 2010 ha lanzado el cava “Blanc de Noirs”, que es el primer cava blanco elaborado con la uva tinta Pinot Noir.
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Nosotros nos lo tomamos con un conejo rustido improvisado y la verdad es que realzo todo los sabores, y como nos quedó un poquito, tengo una copa fresquita a mi lado mientras escribo, je!! cualquier escusa es buena!!

Aprovecho para hacer un brindis en vuestro honor y os deseo lo mejor para el 2011! chin chin!!
codorniu

Bebidas, Mis Cosas, Productos Interesantes

HUEVOS DE CODORNIZ Y ALERGIAS

19 mayo 2010

huevos codorniz

¿¿Preparados para un consejo contra la alergia??

No soy persona de alergias, nunca he tenido pero este año, con tanto polen me molestan los ojos, moqueo e incluso a veces estornudo sin ton ni son y parece ser que es alergia.
Joachim Fouret me ha recomendado huevos de codorniz crudos!!
Según internet los huevos de codorniz tienen menos colesterol y grasa que los huevos de gallina, por lo tanto menos calorías, pero además tiene omega-3, muchas proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1, B12 y B2.

El problema es que los tengo que tomar crudos por la mañana, en un vaso pongo un poco de zumo, añado los huevos, los bato con una varillas para hacer espuma de leche y cuando no hay señal de ellos, añado más zumo y me lo tomo. El primer día casi vomito, pero era más por mi mente que porque se note, no se nota nada y os aseguro que me encuentro mejor, incluso con más energía.

Pero eso si, la alergia al trabajo la sigo teniendo, para este tipo de alergia no sirve! en fin!!!
Animaros a probarlo y me contáis!

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FEEL GOOD DRINK

15 noviembre 2009

feel good drink

Ir a una cafetería y encontrase con bebidas de este estilo, con colores atrayentes y un diseño espectacular, hacen que me sea imposible resistirme a la tentación de probarlas!

Esta bebida es sin azúcar añadida, de productos orgánicos… si queréis saber más, aquí tenéis su web: Feel Good Drinks

Donde lo compré sólo tenían la de arándanos y naranja, para mi una mezcla deliciosa y refrescante, por que no sé que tiempo hará por el resto de España y países, pero aquí seguimos teniendo temperaturas superiores a 20º!!!!

¿Conocéis alguna bebida interesante y fácil de localizar?

feel good drink

Otros posts de bebidas: Fritz o

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FRITZ – TOMAMOS UN REFRESCO!!

2 julio 2009
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Cuando viajamos y paseamos, a veces paramos en tiendas de comida y compramos refrescos que por aquí no vemos!!

Normalmente nos atrae el diseño de la botella y si encima va acompañado de un color diferente, pues allá que nos lanzamos a probarlo!

Me acuerdo que en Nueva York íbamos paseando con las botellas rosa y la cañita verde, ja! ja!

Así que cuando me encontré estas botellas en Barcelona me decidí a comprarlas, estas las habíamos probado en Berlin!!

La verde es de sabor a melón, para mi gusto demasiado dulzón, así que la sed no me la quita y la roja es de cereza y manzana!! me encanta, sabe a los chupachups kodak, con un toque de biterkas! Especial pero que te lo beberías en un plis!!

Estas bebida tienen más cafeína de lo normal, por lo que es una bebida para adultos, parece ser que empezaron en el 2003 con esta estética retro!

Las chapitas son super monas, van al cajón directas!!

Os dejo el enlace de su página y lo que dicen de ellos en la wikipedia!!

Bebidas

LIMONCELLO

1 junio 2009

Florencia

A veces un pequeño comentario hace que me remueva por dentro y quiera seguir con esta extraña aventura!!

Hace un par de años, nos fuimos de vacaciones por la Toscana y fue un viaje inolvidable, estoy segura de que volveremos.

La verdad es que el limoncello nos trae gratos recuerdos de aquel viaje, cenas en el jardín de la Toscana, bonitas charlas, deliciosa comida…

Así que hoy os voy a poner la receta del limoncello, que me la dio la mamma de Valdirose.

Este licor lo tengo desde que volvimos de vacaciones!!

Toscana

LIMONCELLO

Ingredientes:

1 litro de alcohol de 95º

10 limones

800 cl de agua

800 gr de azúcar

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Preparación:


Lavamos los limones y cortamos la piel de los limones, es importante sólo coger la parte de la cáscara amarilla, si no nos amargará. Introducimos toda las cascaras en el alcohol durante unos 20 días en un sitio oscuro, de vez en cuando vamos removiendo.

Cuando han pasado los 20 días, cogemos el agua con el azúcar y lo ponemos a hervir, cuando esté disuelto lo dejamos enfriar, incluso lo podemos poner en la nevera un par de horas. Es importante que esté frío para que se nos quede el color amarillo.

Una vez frío, pasamos por un colador las cáscaras de limón y el alcohol y lo mezclamos con el agua, lo metemos en la nevera fresquito y listo!!

Está delicioso, pero he de aclarar que fui incapaz de encontrar el alcohol de 95º, pregunté en las farmacias y me decían que al alcohol le ponían una sustancia para evitar utilizarlo… la verdad es que después de preguntar y preguntar, compré orujo y lo hice con orujo, el sabor no es el mismo, pero está rico.

Si alguien sabe dónde encontrar este alcohol agradecería que me lo indicara, porque también se puede hacer licor de nuez… deliciosos!!

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Nota: 15 Julio 09, me han conseguido licor de 96º en Andorra.