Ayer fue un sábado muy diferente, sin pensarlo mucho en una semana nos habíamos apuntado para aprender a hacer panes alemanes en Bon Focs! pero no sólo yo, si no Cris y mi contrario!! el trio panero! ja! ja!

Bon Focs era una escuela de cocina que tenía pendiente, como sabéis están especializados en dar clases de masas, sobretodo de pan, ya sabéis que tengo una relación amor-odio con el pan, pero creo que poco a poco y con ayuda de mis dos compañeros de batallas, lo voy a conseguir!
Os dejo una muestra de lo que hicimos, todavía no los hemos probado, porque son panes que hay que dejarlos reposar unos días! sniff!! con lo impaciente que soy!
Pero seguro que están ricos, ahora el reto será probarlos de hacer en casa y que salgan igual!!

Por cierto, ya tengo en mi correo a la persona que le tengo que hacer el regalo de Amigo Invisible Gastronómico 2010, que ilu! Este año el AIG 2010 lo vuelve a organizar Bea del Rincón de Bea y ha tenido la colaboración de Carolina Gonzalez para realizar el logo.
Se supone que tengo que decir que me gusta y que no, para facilitar el trabajo a mi amig@ invisible, pero es que soy facilona, si te gusta la cocina, seguro que te gusta lo mismo que a mi, eso si, no me coge nada más en casa, sólo la Kitchen Aid, pero como supongo que eso no va a ser posible, por favor, algo que no ocupe lugar! Sólo boles, bandejas de lata, de esas de nuestras abuelas… especies difíciles de encontrar, aceites especiales, pringles, me encantan los libros y cachivaches que tiene Jamie Oliver, tazas… Sólo hace falta que te des una vueltecita por mi casa y veras lo que me gusta, los pequeños detalles, cosas sencillas…

Feliz domingo!

Sigo a Iban Yarza de ¿Te quedas a cenar? des de no sé cuando, he ido a sus cursos de pan, pero me ha puesto el listón tan alto que al final nunca me decido a amasar! pero bueno, es uno de los propósitos de este año ¿lo conseguiré? misterio!!!

Gracias a él he conocido la panadería Baluard!
Baluard Barceloneta lo regenta Anna Bellsolà que hace poquito que ha escrito un libro sobre pan, la tienda es pequeñita pero del estilo que me gusta, tonos marrones, artesanales… la pena es que pregunté si podía hacer fotos y me dijeron que no! ohhh!!!! Espero que si lo lee, me invite y pueda hacer fotos de ese lugar tan especial y de manos amasando, es algo que tengo pendiente!!!

De todas formas compré pan.        E S P E C T A C U L A R!
Las harinas que utilizan son fenomenales, realizan panes con masa madre, los integrales  son con harinas ecológicas… pero además es que el pan  lo tienes durante dos o tres días en casa y no pasa nada, delicioso!

La calidad que encontré en sus panes ha hecho que haga este post, que me compre el libro de Anna y que en breve me ponga a amasar!
Ya os iré contando!! Hoy ya he comprado harinas, a ver…!!!

Baluard Barceloneta
C. Baluard, 38-40 Bajos
Barcelona
93 2211208

Gracias Iban!

Por cierto, feliz Diada!

El otro día empezamos caminando por Poble Nou y acabamos en la playa, hacía tanta calor que decidimos pararnos a comer, cogimos el paseo que bordea el mar y vimos Ca la Nuri, a mi me sonaba de algún comentario de algún compañero de trabajo, miramos la carta, teníamos ganas de arroz y nos lanzamos a la aventura.

Al llegar temprano nos dieron una mesa en la ventana y desde allí podíamos ver el mar, al ser entre semana no había mucha gente.

Decidimos empezar con unas patatas bravas, que picaban bastante y unos buñuelos de bacalao.

Seguimos con un delicioso arroz de bogavante. De nuevo me tuve que enfrentar a la cáscara, pero bueno, poco a poco voy cogiendo práctica y no se resistió mucho.

Para el postre nos trajeron una bandeja de muestra, el chico nos lo iba explicando y os aseguro que parecía que se relamía, así que nos decantamos hacía el de frambuesa y el mojito, deliciosos!!! además tenían el tamaño ideal para saborearlos pero sin llenar, por lo que te queda la sensación de quiero más!!!

El servicio fue correcto, la factura pues un pelin elevada, pero bueno, estamos de vacaciones y sin ningún viaje previsto, por lo que decidimos darnos este antojo.
El lugar es bonito porque tienes la playa al lado y la comida fue correcta. Fue de esos lugares que ni conoces, que nadie te los ha recomendado pero te dejas llevar por tu instinto y al final no sale mal la aventura.
Además lo que nos pareció curioso fue que había bastante gente de Barcelona para ser un lugar bastante turístico.
Si os animáis, ya me contareis!!!

Ca La Nuri
Passeig Marítim de la Barceloneta, 55
Barcelona
932 213 775

Por fin viernes!!!!

Os muestro mis nuevas adquisiones, no sabéis el tiempo que hacía que iba detrás de ellas, ahora me falta el cortapastas en forma redonda! ¿Cuando lo utilizaré? Ni idea, porque con estas calores la cocina no me llama!!

Los he comprado en una tienda pequeñita cerca de la Boqueria que están especializados en temas de pastelería y hostelería, la tienda en si no es nada del otro mundo, pero tiene un gran surtido de cosas.

Antiga Llauneria
C. Petxins, 8 (junto a Ramblas)
08001 Barcelona
93 317 75 84
Los sábados tarde está cerrado

Y como siempre os dejo con música, en esta ocasión es una canción italiana que han realizado un mix interesante, es de las canciones que escuchas en el coche y te pones a cantar e intentas bailar!!
Primero os pongo la original y el segundo vídeo es el mix!

Disfrutar!

Cuando leí la crónica de Lila sobre el Restaurante del Filete Ruso, pensé inmediatamente en ir, la verdad es que Lila tiene una forma de describir sus encuentros gastronómicos que cada vez que la leo me entra hambre y me entran ganas de ir a sus restaurantes recomendados, por ello el sábado pasado fue el día perfecto.

El Filete Ruso relativamente está céntrico, está en la calle Enric Granados, calle que nos sorprende porque está lleno de sitios interesantes para comer con locales diferentes y como no, allí se encuentre el Filete Ruso.

El Filete Ruso es una hamburguesería que utiliza productos ecológicos y como veréis en las fotos, eso se nota.

Os paso a mostrar lo que comimos.
Empezamos con unas coca colas heladas con el correspondiente limón, parece una tontería pero hoy en día encontrar un lugar que te sirvan un refresco frío sin que esté disipado y con sabor es difícil, o al menos a mi me cuesta, con el calor que hacía fue un buen inicio.

Seguimos con unas patatas bravas, eran patatas patatas, nada de precocinadas y congeladas, se notaban que estaban recién hechas, ardían y la salsa era suave, pero llevaba una roja que picaba muchísimo. Fueron deliciosas!

Nos hemos aficionado a las ensaladas de tomate con queso de cabra, pesto y llevaba un poco de tapenade de olivas negras, la presentación nos dejó sin palabras!

Y llegaron las hamburguesas, él se pidió Filete Ruso, es una hamburguesa empanada, servida con salsa de tomate, tomate, parecía como tomate concentrado y con cebolla. Deliciosa!

Y yo cuando me pongo me pongo, me pedí la hamburguesa Chicago, con bacon, huevo, tomate… ketchup! uff! no pude acabarmela, así que el mi contrario le dio el último bocado.

Y seguimos con los postres, él pidió pastel de queso philadelphia, era consistente y cremosa, le acompañaba un coulis de frambuesa.

Y yo sigo con mi adicción al chocolate, por lo tanto me pedí un brownie, pensaba que sería demasiado, pero a pesar de tener muchas nueces era suave, tenía un toque de almendra increíble.

Os he puesto fotos del local, la decoración es del estilo que me gusta, sencilla pero con personalidad, los manteles de las mesas eran negros y las servilletas de papel era recicladas 100%, tenían algunas sillas que me recordaban a mi colegió y como dice Lila los camareros parecían sacados de una pasarela!!!

En resumen, que tengo ganas de que Lila postee otro lugar de este estilo para ir a visitarlo, sus recomendaciones son acertadas 100 %!

Como este verano tiene pinta de que al final no podamos hacer nada, iremos a hacer descubrimientos gastronómicos que os iré enseñando, o al menos eso espero!

Todo nos costó 45 euros con cafés incluidos!

El Filete Ruso
Enric Granados, 95
08008 Barcelona
93 217 13 10

El fin de semana pasado nos fuimos de rebajas, ya era necesario, no sé cuantos veranos llevábamos sin comprarnos ropa, así que este año tocaba, como siempre acabamos comprandonos cosas que no estaban rebajadas, pero la necesidad apremiaba!!!
Nos pusimos en marcha tempranito y nos quedamos a comer en Barcelona a un sitio recomendado por Lila, en breve hago el post para que os animéis.

Eran las 4 de la tarde, paseando por el casco antiguo de Barcelona, entre las calles estrechas, el calor sofocante y buscando una tienda para buscar cosas de papelería nos encontramos con Kimök.
Ya hace un tiempo que leo en blogs temas de helados de yogurt, yogurt con toppings… pues Kimök es uno de ellos.
Yo me tomé un yogurt sin azúcar con topping de frutas del bosque sin nada de azúcar, o sea, que la mezcla era ácida, pero claro la operación bikini!!! No estaba mal, el yogurt era bastante líquido y lo importante es que no me generó acidez, por lo tanto era de calidad.
Y él se tomó un helado de yogurt con frutas del bosque y fresas, la verdad bastante rico.
La cuestión es que pudimos aguantar un poquito más el sol y el bochorno típico de Barcelona.

Uff! como me he enrollado este viernes!!!

Como siempre os dejo con un poquito de música para que empecéis con energía el fin de semana!

Plain White T’s – Music Video – 1, 2, 3, 4 (Watch in HQ!)

Papabubble
Ample, 28
Barcelona

Bueno, esperemos que esta programación funcione, si me leéis es que ha funcionado bien yo estaré con los dedos cruzados para que no volver a tener problemas con el blog!!

La foto es de caramelos Papabubble, seguro que los conocéis, es una tienda dónde puedes comprar caramelos artesanales, pero además puedes ver como los hacen y comer alguno de prueba, están deliciosos!!

Y como es viernes, la música esta vez es de Train · Hey, soul sister y como no puedo mostraros el vídeo pinchar aquí para verlo!

Como siempre disfrutar cada momento!

Ayer fue Sant Jordi · 23 Abril, un día que me encanta, además al ser viernes pudimos pasear por la tarde y el tiempo se comportó, anunciaban lluvias esporádicas, pero llegaron sobre las 8:30 de la noche, a ratos estaba gris a ratos soleado, pero fue un día que la gente no se quedó en casa.

El ambiente que se vive por las calles es espectacular, todo el mundo lleva rosas, ves a chicos esperando con una rosa en la mano y cuando llega la pareja hay una sonrisa y un beso fantástico, feliz día de Sant Jordi!
Las calles llenas de puestos de rosas y libros, cada año decimos este año no compramos libros, la verdad es que continuamente compramos por lo tanto, pero siempre cae alguno, que si para este o para aquel, un regalo, este para mi…

¿Os he explicado la leyenda de Sant Jordi?
Os explicaré la que me enseñaron a mi en la escuela cuando era pequeñita! Resulta que en las montañas había un dragon que tiraba fuego por la boca, un día bajó de la montaña y quería atacar a la princesa, entonces vino el cabellero de Sant Jordi con su espada y mató al dragón, de la sangre del dragón salió una rosa y por eso, el día de Sant Jordi se regalan rosas.
Cuando era pequeña siempre dibujabamos al dragón con el fuego, la espada y la sangre!!! ja! ja!

No sé como transmitiros con palabras lo que se vive ese día, por lo tanto os dejo unas fotitos a ver si os transmito algo más!

Feliz fin de semana! El resultado del sorteo el lunes!!!!!

Hoy os muestro los croissants de chocolate de la pastelería Bubo, son espectaculares!!
La masa del croissant es la auténtica, con textura como masa pero a la vez con múltiples capas como si fuera hojaldre.
Pensareis: Claro, la masa de un croissant!!! pero es que a mi me es difícil encontrar croissants de calidad con la textura ideal!
Tiene un toque a mantequilla deliciosa, pero sin ser excesiva, el chocolate se funde en la boca y además cuestan 1,50 euros!
Un caprichito de chocolate ideal para los paseos por el Born (Barcelona)

y encima hoy es Sant Jordi! Como me gusta!
Esta tarde me iré a pasear y a ver libros, rosas…!!

Y como siempre os dejo con Minnutes · More To Luv!

Disfrutar el fin de semana!!!

Buboborn
C. Caputxes, 10
Barcelona

Os puede interesar otro espectacular Croissant!  el de Mazapan!

Y acordaros que hoy es el último día para participar en el sorte de mi segundo cumpleblog – Mylittlethings.com
Animaros!

¿Hay alguien??
Hoy me lo he cogido de vacaciones y hay un silencio increíble, he salido a comprar el pan, había poca gente y además la gente que veía tenía maletas para irse!! guauu!!

Hoy para mi es viernes,  como mañana tendré un estado de relax total seré incapaz de escribir nada, así que hoy es como un viernes y toca música, pero además os quería decir que yo ya tengo mi pollito solidario de Intermon Oxfam.

Como sabéis en Cataluña el lunes es festivo y celebramos el día de la mona, como siempre con un pastelito  puede ser de nata y trufa, de mantequilla… y se decora con huevos de chocolate, plumas y pollitos!

Este año Intermon Oxfan ha realizado unos pollitos solidarios para las monas, son los de la foto, cuestan 2 euros y se pueden encontrar en ciertas pastelerías (la relación la podeís encontrar en la página web).

No sé si me dará tiempo de hacer mona, la compraré, me inventaré una mona… pero al menos el pollito estará entre nosotros, vale la pena apoyar esta iniciativa, ya se que aquí también hay gente muy necesitada, pero con mi granito de arena espero ayudar algo!

Feliz Pascua, hoy os dejo con Charlie, son nouveau clip “Le Sapin”, creo que navegando encontré esta canción y no podía dejar de compartirla!!

Disfrutar!!