Postres de Chocolate, Recetas Dulces

Trufas de té matcha shake de Tea Shop

19 Marzo 2015

trufas de chocolate blanco y te matcha

Cuando empecé con el blog, se abrió un mundo de ingredientes diferentes que desconocía, uno de ellos fue el té matcha, la verdad es que en aquella época me costó encontrarlo, pero ahora es algo habitual, además Tea Shop ha creado los Té Matcha Shake con aromas, he probado el de cereza y el de mango y la verdad es que son super aromáticos, mientras preparaba estas trufas me hice un smoothie y me gustó. Pero quería probarlo en algo de repostería y como adicta de chocolate que soy, me decidí por hacer unas trufas de chocolate blanco!!!

Trabaja con este té ha sido verdaderamente fácil y con poca cantidad, tienes, así que espero utilizarlo en más recetas, ya os iré contando!
De momento os dejo con unas ricas trufas de chocolate blanco y té matcha con aroma a mango!

trufas de chocolate blanco y te matcha

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y TÉ MATCHA

Ingredientes:
15 g de mantequilla
5 g de té Matcha Shake de mango
60 g de nata para montar sin lactosa
160 g de chocolate blanco

Ingredientes para la cobertura:
té matcha shaker de cereza
chocolate en polvo

trufas de chocolate blanco y te matcha

trufas de chocolate blanco y te matcha

Preparación:

Cortamos el chocolate en trozos pequeños y lo ponemos en un bol.
En un cazo ponemos la nata líquida, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y mezclamos junto con el chocolate blanco, removemos hasta que el chocolate esté totalmente derretido, si veis que no se deshace, ponemos en una olla un poco de agua y ponemos el bol con el chocolate encima, derretimos al baño maría, pero siempre removiendo para que no se queme, una vez derretido, añadimos la mantequilla, cuando se disuelva, añadimos el té tamizado para evitar grumos.
Ponemos en un recipiente y dejamos enfriar.
Cuando esté compacto, hacemos bolas y las cubrimos con chocolate en polvo o con té.

trufas de chocolate blanco y te matcha

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7 Comments

  • Reply Marhya 19 Marzo 2015 at

    Que buena idea, probaré un día, estoy segura de que nos va a gustar.
    Besos.

  • Reply ivana 19 Marzo 2015 at

    @Marhya
    son ricas!!!
    besotes

  • Reply Liliana 20 Marzo 2015 at

    Uy uy tengo que probar esos Marcha Shakes, me has intrigado! Y las trufas tienen una pinta impresionante, ahora me has dado muchas ganas de ponerme las manos perdidas de cacao para preparar algunas parecidas, lo malo es que termino comiéndome la mitad de la masa antes de terminar :P.

  • Reply My Little Things 20 Marzo 2015 at

    @Liliana
    siii, son ricos, ya me contarás! y las trufas, mejor comer antes de hacerlas porque si no… vuelan!
    besotes

  • Reply Florence - Bubbles on my planet 20 Marzo 2015 at

    El sabor del té matcha me chifla! Yo lo suelo poner en bizcochos o magdalenas (mis hijas son fan de este sabor también) pero las trufas me parece una idea brillante!! Lo tengo que probar sin falta 🙂
    Bss

  • Reply ivana 24 Marzo 2015 at

    @Florence – Bubbles on my planet
    Sii, yo tengo que hacer magdalenas, a ver que tal!
    besotes

  • Reply Antojo en tu cocina 10 Abril 2015 at

    Me encanta!! me ha fascinado tu página, así que por aquí me quedo.
    Te invito a pasarte por la mía 🙂

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