Recetas con Verduras

TARTALETAS DE BERENJENA

22 julio 2012

tartaletas de hojaldre con berenjena

Los domingos nos quedamos en casa, antes era impensable, pero entresemana estamos todo el día fuera de casa y quedarse en casa, tranquilos, haciendo lo que entresemana no hacemos que es descansar, nos gusta!
Esta mañana después de poner lavadoras… he pensado que quería publicar algo con berenjenas, tenía otra receta en mente, pero me faltaba un ingrediente, así que si la semana que viene repito ingrediente no os extrañará, a veces me da por un producto y me repito!!

Esta receta es sencillísima, lo malo es el horno, aquí este fin de semana nos ha dado una tregua el tiempo, pero perfectamente lo podéis hacer por la mañana con el fresquito y todo bien abierto, y comerlo frio como entrante!

¿Vamos a por la receta?

tartaletas de hojaldre con berenjena

TARTALETAS DE HOJALDRE CON BERENJENAS

Ingredientes:
1 masa de hojaldre
sal
romero
berenjena
tomates
escaluña o cebolla
aceite

orégano

Preparación:
Cortamos redondas con un cortador redondo, tipo de los de emplatar y lo pinchamos con el tenedor para que no suba.
Cortamos a rodajas la berenjena, mejor fina, las ponemos sobrepuestas encima del hojaldre, cortamos escaluña o cebolla y la ponemos por encima, un poco de tomate. Yo tenía cherrys y se los he puesto, pero los normales también sirven, en ese caso pondríamos rodajas finas, un poco de sal, aceite, orégano y romero.

Precalentamos el horno a 180º y dejamos hornear hasta que el hojaldre esté dorado.

Y a comer!!
Estas cosas tan sencillas pero con esa mezcla de sabor en la boca, hacen que no puedas parar de comerlos, así que cuidadin!!!

Feliz semana!

tartaletas de hojaldre con berenjena

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23 Comments

  • Reply Nina's Kitchen 22 julio 2012 at

    Me gusta!!! Este tipo de picoteo me encanta e intento no perderme ni uno!!! A nosotros también nos encanta los viernes y raro es el día que cenamos fuera de casa… es nuestro momento y nuestro inicio de fin de semana ;). Besos.

  • Reply Dolores 22 julio 2012 at

    Riquisimas estas tartaletas!! Bss

  • Reply mes bijoux 22 julio 2012 at

    este es el tipo de recetas que me encantan: fáciles, pero resultonas!

  • Reply Miss Migas 23 julio 2012 at

    Súper fácil, rápido y rico. A mi las berenjenas me vuelven loca así que si la semana que viene vuelves con más estaré de lo más feliz. Besotes

  • Reply Sukia 23 julio 2012 at

    Una delicia.Te la copioo!

  • Reply la bakery shop 23 julio 2012 at

    geniales como siempre Ivana!
    Otra receta más apuntada :)
    Un besoo
    Mercedes

  • Reply Nina Designs 23 julio 2012 at

    Mmmmmm…que rico! Me comería una ya!

  • Reply Laube 23 julio 2012 at

    Ayyyyyy, Ivana, qué color más lindo tienen esas tartaletas!!!!! Me llevo una y te copio la receta.
    Besitosssssssss

  • Reply Caty 23 julio 2012 at

    Oh! genial para un día casero para descanso, en lugar de “asaltar” la despensa y pecar esto es más sano y ligero. Besitos

  • Reply Cósima 23 julio 2012 at

    Qué ricas, por Dios! Buenísimas. Tienen una pintaza.

  • Reply Isabel 23 julio 2012 at

    Cómo me han gustado… las probaré.
    Gracias!!

  • Reply Ana y Blanca 24 julio 2012 at

    Qué cosa tan buena! Y que buena la presentación!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  • Reply La Cocina de Xavi 24 julio 2012 at

    Ufff, qué buena pinta que tienen estas tartaletas! Me has dado una idea buenísima para probar un día de estos!
    Gracias y un saludo!

  • Reply Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas veraniegas para aligerar el calor 24 julio 2012 at

    […] de platos salados con una receta que he visto en My little things, donde Ivana nos presenta unas Tartaletas de berenjena que tienen que estar […]

  • Reply Cesar 24 julio 2012 at

    A mi también me encanta pasar los domingos en casa. Y si encimas te marcas estas tartaletas de berenjena, tienen muy buena presencia. Besos

  • Reply Maria Dolores 24 julio 2012 at

    Que ricas las tartaletas así con berenjena, yo las preparo muy parecidas con calabacin y queso y son una fiesta cuando salen a la mesa.
    Saludos

  • Reply Mglòria 24 julio 2012 at

    Mmm! que bones!
    i molt valenta d’obrir el forn!
    Però jo tampoc m’hi puc resistir ni que sigui a ple agost!
    Una fotografia molt i molt elegant.
    Un petonet, dolça Ivana.

  • Reply lasrecetasdeellayelabanico 24 julio 2012 at

    A casa la meva filla se’n menja un es de semblants gairebé cada setmana!!!! I ara que tenim malbergínies de les bones…. qui pot resistir-se a preparar una cosa tan bona???
    Petons

  • Reply lasrecetasdeellayelabanico 24 julio 2012 at

    A casa la meva filla se’n menja un es de semblants gairebé cada setmana!!!! I ara que tenim albergínies de les bones…. qui pot resistir-se a preparar una cosa tan bona???
    Petons

  • Reply Soy Catador » Blog Archive » Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas veraniegas para aligerar el calor 25 julio 2012 at

    […] de platos salados con una receta que he visto en My little things, donde Ivana nos presenta unas Tartaletas de berenjena que tienen que estar […]

  • Reply MJ 25 julio 2012 at

    Con lo que me gustan las berenjenas…esta receta me encanta, por lo sencilla que es, pero estoy impaciente en ver la próxima, ¡dime cotilla! ;-P

  • Reply raquel 25 julio 2012 at

    Las cosas sencillas al final son las que mejor saboreas, una delicia. Perfectos los ngredientes y perfecta receta para aperitivo. Un saludo

  • Reply luisa 11 octubre 2012 at

    Que sencillo y que rico se ve. Me llevo una? Bss guapa.

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