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GALLETAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

4 Junio 2012

galletas de chocolate y almendra

 

Ayer domingo, me levanté super temprano, mi contrario durmiendo y me puse a cocinar, vinieron mis padres y me puse a hacer galletas, no tenía qué publicar así que les dije, sentaros que hay para rato!

Las hice en un plis y luego las fotitos ¿os he dicho alguna vez que me encanta fotografíar pies y manos? No sé por qué, seguro que algun/a psicolog@ me podría ayudar, pero… así que hoy las fotos de manos, son de mis padres!!

¿Vamos a por la receta? Seguro que os poneis a hornearlas de inmediato!

galletas de chocolate y almendra

GALLETAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

Ingredientes:
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de azúcar morena sin refinar
1 huevo
225 gr de harina integral
una pizca de sal
1 cucharada pequeña de levadura
1/2 cucharada pequeña de bicarbonato
125 gr de almendra laminada
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo

galletas de chocolate y almendra

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que este mezclado. Añadiremos el huevo, cuando esté incorporado a la masa, vamos añadiendo la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato. Nos quedará una masa fácil de manejar, añadimos la almendra laminada, yo la mezclé a mano para no romperla mucho y que quedara por fuera para poderla tostar. Mientras se calienta el horno, dejamos la mezcla en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º, repartimos la masa en un papel para horno y horneamos. Estaran listas muy rápido, ya vereis que empieza a tostarse los bordes, si la almendra laminada no queda tostada, podeis poner un ratito el gril, pero ya sabeis, cuidadin porque se puede quemar!

galletas de chocolate y almendra

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21 Comments

  • Reply Dolores 4 Junio 2012 at

    Que ricura y maravillosas galletas.. Besitos

  • Reply andrea 4 Junio 2012 at

    Pero no nos dices si están buenas!!! (esta semana las pruebo, y como estén igual de ricas que las cookies feas…)

  • Reply Gloria 4 Junio 2012 at

    dicen comedme!! me las llevo.
    bss

  • Reply Tengo un horno y se como usarlo 5 Junio 2012 at

    Fíjate que por la primera foto pensé que eran de copos de avena en lugar de almendra. Me encantan esas manos. Tienen una fuerza y una delicadeza espectaculares. Besos

  • Reply Miss Migas 5 Junio 2012 at

    Qué bueno usar almendras laminadas, yo también pensé que eran copos de avena en la primera foto.
    Besotes

  • Reply Carme 5 Junio 2012 at

    Veo que utilizo poco la almendra laminada, tengo que darle más uso y estas galletas me parecen perfectas para ello, me encantan!!!!!!!!
    Besitos

  • Reply Mrs Hudson 5 Junio 2012 at

    Con la cantidad de galletas que hago en casa y aún no las he hecho de chocolate. Las tuyas son una buena opción para inaugurar!! ya que el chocolate y las almendras son una maravillosa combinación.

    Besos y buenos días!!

  • Reply Lolah 5 Junio 2012 at

    Qué buena pinta tienen tus galletas con las almendras laminadas, seguro que están buenísimas!
    Un besico.

  • Reply ivana 5 Junio 2012 at

    @andrea Pero tu que crees? jee! riquísimas!!!venga a cocinar y me das tu opinon!

  • Reply ivana 5 Junio 2012 at

    @Tengo un horno y se como usarlo
    sii, han quedado super bien las manos, si lo sé los contrato, ellos seguro que se quejan menos que mi contrario, jeee!

    @Miss Migas nooo, al estar más partidas lo parece, pero no!

    @Mrs Hudson
    cuando pienso en algo dulce, siempre está el chocolata a mi lado! animate y me cuentas!

    @Lolah un besazo Lola!

    besitos a todas

  • Reply Cesar 5 Junio 2012 at

    Preciosas fotos, las de las manos de tus padres con las galletas en las manos. Me han gustado mucho, creo que son muy buenas.

  • Reply Ana 5 Junio 2012 at

    Ummm que galletas más riquiñas!! qué delicia!!
    Aunque soy muy muy novata en fotografía he de decir que esa foto de las manos es ESPECTACULAR, una pasada!
    Un beso

  • Reply Iratxe 5 Junio 2012 at

    A mi me gusta fotografiar manos… Hay un pescadero donde compro el pescado que tiene unas manos impresionantes pero como siempre está a tope de gente me da “noséqué” ir con mi cámara… un día de estos me lanzo. Las galletas me han encantado, ¡son de mis favoritas!. Bss.

    http://www.cocinaamiga.com

  • Reply Laube 5 Junio 2012 at

    A mí también me gusta fotografiar pies y manos, Ivana!. No creo que tengamos un problema, más bien creo que se trata de un reconocimiento a su importancia ya que están relegadas artísticamente. Y a mí me parecen tan personales..
    Tus galletitas, deliciosas. Seguro que tus padres disfrutaron viéndote montar el chiringuito fotográfico.
    Beistos

  • Reply Monica 5 Junio 2012 at

    La receta me ha gustado mucho, el chocolate y la almendra son la pareja perfecta para unas cookies. En cuanto a las fotografías…estupendas como siempre. En cuanto al gusto por fotografíar las manos y los pies…te entiendo, a mi tambien me gusta mucho, creo que dan mucho juego y a la vez unas manos pueden llegar a retratar muy bien a la persona.

  • Reply Heva 5 Junio 2012 at

    Me pasa lo mismo con las manos y los pies, no puedo evitarlo. En cuanto a las galletas, me encantan 🙂

  • Reply Marhya 5 Junio 2012 at

    Se ven buenísimos, claro que siendo chocolate y almendra ya he babeado antes incluso de ver las fotos, só,o por el título, lo admito. Son una perdición.
    Besos.

  • Reply Chez Silvia 7 Junio 2012 at

    Ummm buenísimas!! y tengo muchas almendras!!! las fotos preciosas!!! Petonets

  • Reply luisa 7 Junio 2012 at

    te han quedado estupendas. A mi también me gustan las fotos de las manos. Pero me cuesta encontrar modelos, cuando estoy liada con las fotos sp. estoy sola. Y no veas la que armo para hacerme la foto, jajaja.

  • Reply antonia 7 Junio 2012 at

    qué buenas! te aseguro que en mi casa tendrán tanto éxito como las que pusiste hace tiempo de avena y zanahoria… no paro de hacerlas!

  • Reply IFeelCook 10 Junio 2012 at

    Qué buenas estas galletas. Es verdad, fotografiar pies y manos es algo bonito… 🙂

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