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SOPA DE TOMATE

20 marzo 2012

sopa de tomate

Me acuerdo la primera vez que tomé sopa de tomate, fue al principio de tener el blog, era la primera vez que quedaba con Lila quedamos cerquita de mi trabajo, el sitio no me acuerdo mucho, pero de la sopa si.
Siempre he tenido una relación amor odio con el tomate, todo por culpa de un profesor que me obligó a comer muchos tomates a la hora de comer, y os aseguro que a día de hoy, soy muy especial con ellos, pero sabía que la sopa la tenía que probar de hacer caserita.
Además hace un tiempo leí que la sopa de tomate era la preferida de los neoyorkinos!

Así que el otro día que hice la crema de calçots, aproveché e hice la sopa de tomate, Lila me envió la receta, pero no sé donde esta, así que recurrí a quien nunca falla, el señor Jamie Oliver, la he variado un poquito, pero nos ha encantado! Repetiremos seguro!

sopa de tomate

SOPA DE TOMATE

Ingredientes:
2 zanahorias
1 cebolla
2 latas de tomate triturado
albahaca
sal
pimienta
queso en crema para decorar
aceite
1 litro de caldo de pollo casero y si no ecológico

Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos las zanahorias y la cebolla. Cuando está blandito, añadimos el caldo, el tomate triturado, sal pimienta y unas hojas de albahaca. Dejamos hervir unos 30 minutos y trituramos.
Servimos con un poquito de crema de queso, unas hojitas de albahaca y unas gotas de aceite.
Por cierto, le puse bastante albahaca e incluso Jamie Oliver aconseja poner algun tomate entero incluso con la ramita verde, pero no tenía así que…
Nos lo comimos con tortitas de maíz, como si fuera pan, o sea mojaditas en el tomate y estaba…! um deliciosa!

sopa de tomate

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23 Comments

  • Reply Eva 20 marzo 2012 at

    OHHHHHHHHH….a mi m’encanten els tomàquets!!!! en amanida, amb un raig d’oli, sols, acompanyats, en sopa, gaspatxo, salsa….me l’apunto pq la faré segur!!!! Nyaaaaam!!!
    Petunets,
    Eva.

  • Reply Rosaleda 20 marzo 2012 at

    Es tan distinta a la que yo preparo……
    Se ve estupenda.

    Besos.

  • Reply Nina's Kitchen 20 marzo 2012 at

    Esta sopita la tengo que probar, a mi si que me gustan los tomates y si son recién cogidos más! Besos.

  • Reply sacerdotisadeisis 20 marzo 2012 at

    Me encantan las recetas de Jamie, sobre todo las de cocina mediterránea. Es increíble lo que es capaz de hacer con ingredientes de lo más sencillos. Te ha quedado espectacular. Tiene que estar deliciosa.

    Un besito,

    Sacer

  • Reply Aurélie 20 marzo 2012 at

    La sopa de tomate es un clásico en casa de mis padres, me acuerdo de tomarla de niña, siempre había sopa en mi casa. A lo largo de la semana, mi padre usaba sobras de verduras y preparaba sopas, para picar algo sano entre comidas. ¡Cuántas veces habré merendado sopa de tomate para merendar!
    Me encanta tu versión!
    Un abrazo,
    Aurélie

  • Reply Catieu 20 marzo 2012 at

    Jo no n’he preparat mai a casa. M’enduc la recepta per ara que vindrà el bon temps.
    Petonets

  • Reply Ailyn 21 marzo 2012 at

    Me encantó la receta, las zanahorias le dan un giro…anotado para la próxima sopa de tomate que haga…gracias y saludos

  • Reply monica 21 marzo 2012 at

    El tomate junto con la albahaca dan un resultado muy mediterraneo, tengo que probar esta receta!

  • Reply Núria 21 marzo 2012 at

    Pues la voy a preparar perquè tinent muy buena pinta….petonets

  • Reply Paula 21 marzo 2012 at

    yo nunca he tomado sopa de tomate pero ahora mismo me tomo nota de la receta ya que me encaja perfectamente en la dieta 😉

    Salu2. Paula

  • Reply Nieves 21 marzo 2012 at

    hummmmmmmm me encanta, yo sin embargo es que adoro el tomate, menos mal que no tuve ningún profe que me fastidiara mi adoración, jeje,LA PROBARÉ! un besito desde mi igloo

  • Reply Nina Designs 21 marzo 2012 at

    Mmmm…que rico!

  • Reply zer0gluten 21 marzo 2012 at

    Yo también soy algo especial con el tomate y más aún con las cremitas, pero esta tuya me la tomaría. Con esa rama de albahaca y en ese cuenco tan maravilloso, quién podría resistirse???
    Un beso.

  • Reply Manderley 21 marzo 2012 at

    Que rica sopa, nunca la he hecho pero sí la he comido, una de mis exsuegras la hacía genial. Yo también tengo una relación “especial” con el tomate, minitraumas de la infancia, jeje.

    Besos

  • Reply Laube 21 marzo 2012 at

    Es para abofetear a ese profesor tuyo que hizo que odiaras al pobre tomate… Yo adoro todo lo que es o sabe a tomate. Es que me chifla!. Es ver un tomate y hacérseme agua la boca… Pensar en darle un mordisco, así tal cual…
    Tu sopa de tomate me gusta. Ingredientes deliciosos y frescos. Sencilla… El problema es que a Marc, que le chifla el tomate, no soporta la sopa de tomate. Curioso, verdad?
    Un besote y buen día Ivana

  • Reply Julia - Al lado de un río 21 marzo 2012 at

    qué fácil parece, a ver si este próximo fin de semana me animo! te sigo en tumblr, preciosas fotos!

  • Reply Cris, 21 marzo 2012 at

    La conozco, la de Jamie,y es buenísima con mascarpones ummmm.Besos pasados por agua

  • Reply Marhya 21 marzo 2012 at

    ¡Qué buena y qué reconfortante! Me encanta.
    Besos.

  • Reply Gloria 21 marzo 2012 at

    yo tenia preparada la de Jamie para hacerla tambien!!

  • Reply Silvia {enmiespaciovital} 22 marzo 2012 at

    Mmmmm, seguro que está buenísima…
    Yo siempre hago igual la sopa de tomate, los frío junto con cebolla y luego le pongo caldo, un manojo de hierbabuena y un buen vaso de moscatel.
    Ni te imaginas lo rica que está servida con unas lasquitas de queso curado!!!
    Besos,
    Silvia

  • Reply Alicia (La ReComendadora) 22 marzo 2012 at

    Me ha gustado mucho la idea de tomar la sopa con nachos, me la apunto para otra ocasión. ¡Gracias!

  • Reply Yolanda 27 marzo 2012 at

    Nunca he probado la sopa de tomate, pero tiene una pinta estupenda!

  • Reply Francisco Maturana 19 diciembre 2013 at

    Yo tampoco la he probado nunca, pero creo que ya va siendo hora… 😉

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