Postres de Chocolate

BOMBONES DE CHOCOLATE CON CAFÉ

31 Enero 2012

bombones de chocolate con café

Para las navidades recibí un molde de Silikomart para hacer bombones, desdel primer momento me enamoré de él, ya que son mini bunts, son tan bonitos!! Rapidamente me puse a hacer bombones, pero no me acabaron de gustar así que el otro día volví al ataque y aquí los tenéis.

Hacer bombones es fácil y no es fácil. Así que me falta mucho por practicar, así que he empezado por algo sencillo!

bombones de chocolate y café

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bombones de chocolate con café

BOMBONES DE CHOCOLATE CON AROMA DE CAFÉ

Ingredientes:
Chocolate de 70º
una cucharada de aroma de café
Purpurina comestible

Preparación:
Partimos el chocolate a trocitos pequeños y homogéneos, los ponemos en un bol en un plato hondo junto con el aroma o extracto de café, lo ponemos en el microondas en la función de descongelar. Es preferible poner el microondas muchas veces a que se nos queme el chocolate, por lo tanto yo lo que hice fue, un minuto, sacaba removía un poco y otro minuto, tarde más tiempo, pero me aseguraba que el chocolate siempre estuviera correcto.
Una vez está deshecho tenemos que atemperarlo, a mi no me fue difícil porque hacía frio, así que lo cambien de bol y a repartir en el molde.
La cantidad variará por el molde que utilicéis.
Si queréis darle un toque diferente podéis ponerle un poco de purpurina comestible y encima el chocolate, os quedará el efecto de las fotos.

Espero que os haya gustado!bombones de chocolate con café

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49 Comments

  • Reply Yolanda 31 Enero 2012 at

    Me encantan!!! Y con el toque de café tienen que estar super ricos 😀
    Un beso

  • Reply Mónica 31 Enero 2012 at

    Soy una enamorada del chocolate, así que no te digo más.

  • Reply Miss Migas 31 Enero 2012 at

    Lo del atemperado del chocolate está como un reto pendiente porque soy totalmente novata en el tema. Tú para serlo te han quedado perfectos! Besotes

  • Reply Miriam/El invitado de invierno 31 Enero 2012 at

    Qué bonitura con la purpurina! Yo tb recibí ese molde y aún no he hecho ná, tú eres más hacendosa que yo ;))

  • Reply Linda Susan 31 Enero 2012 at

    Te han quedado preciosos! Me ha encantado, de verdad. Un beso

  • Reply Ro Castillo de galletanas 31 Enero 2012 at

    Que bonitos te han quedado, yo el domingo hice unos muy chulos con chocolate blanco y bolitas de colores, haber si los publico en mi blog. Estos también los probare 🙂

    Besos

  • Reply tere 31 Enero 2012 at

    Con el aroma de café deben estar super bueno y con la purpurina preciosos..me encantan. un besitoo

  • Reply mar 1 Febrero 2012 at

    Que buenos y que bonitos quedan.
    ¿Te apetece participar en el concurso de verduras?

    Besos guapisima.

  • Reply Rocio 1 Febrero 2012 at

    Hola Ivana coincido con vos que hacer bombones no es cosaa sencilla,
    pero estos se ven maravillosos! y el toque d ela purpurina es genial!!
    me saco el sombrero!Saludos desde argentina

  • Reply Anna 1 Febrero 2012 at

    Amb pocs ingredients uina cosa tan bona! I es que la xoco amb el café m’encanta!

    Petons maca

  • Reply Ivana 1 Febrero 2012 at

    @mar
    No tengo tiempo, así que me es imposible participar!
    besitos

  • Reply starbase 1 Febrero 2012 at

    A mi m’agraden els bombons però més suaus, amb una xocolata menys amarga o amb un farcidet de ganache… deu ser que encara em queda una mica el gust infantil per el dolç? hehehe

  • Reply María José. 1 Febrero 2012 at

    Los moldes son preciosos.Es imposible no estrar la mano y comer uno de estos bombones…

  • Reply Akane 1 Febrero 2012 at

    Oooh, qué monada!! Mini bundts en formato bombón, son geniales! Entiendo tu enamoramiento con este molde, me ha encantado cómo quedan! El toque de purpurina añade glamour 😀

    Un abrazo

  • Reply carme 1 Febrero 2012 at

    Que bo i que macos!!!!!!!!!!!!!
    Petonets

  • Reply Catieu 1 Febrero 2012 at

    Quina delicia!!! I amb la purpurina monissims….
    Petonets

  • Reply IFeelCook 1 Febrero 2012 at

    Qué bonitos te han quedado 🙂

  • Reply ana 1 Febrero 2012 at

    Te han quedado unos bombones preciosos.
    Yo lo he intentado varias veces pero en cuanto los intento hacer relleno no se me pega la base, nada que no hay forma. Seguiré intentándolo.
    Besos

  • Reply Rosaleda 1 Febrero 2012 at

    Y yo sin estrenar el mio…..

    Besos.

  • Reply Sonia 1 Febrero 2012 at

    que preciosidad de bombones!!! Super Bonitos”””

    Un besito,
    Sonia

    http://www.superjueves.com

  • Reply Manderley 1 Febrero 2012 at

    Son preciosos con esas formas de bundt, el molde es una pasada.
    Deben estar deliciosos.

    Besos

  • Reply Gloria 1 Febrero 2012 at

    estan preciosossssssssss!! esa purpurina es lo mas de lo massss!

  • Reply Maria Jose-Dit i fet 1 Febrero 2012 at

    Eso de la purpurina comestible me ha encantado!! el aspecto es perfecto, tengo un molde de bombones sin estrenar, a ver si me animo con esta receta con resultados tan deliciosos…un besito

  • Reply Caty 1 Febrero 2012 at

    Que preciosidad!! y los bombones?? me pirra el chocolate, el toque con purpurina es total, jeje. Besitos

  • Reply Rosa 1 Febrero 2012 at

    Quedan preciosos y seguro que están superbuenos. Me encanta tu blog.
    Besos

  • Reply Evelyn 1 Febrero 2012 at

    Que bonitos quedan con la purpurina. Una delicia de bombones. Besiños.

  • Reply silvia 1 Febrero 2012 at

    Mira que monos tan quedat, tinc aquests motllos,be la forma es un pel diferent, però son de la mateixa casa. Muaks

  • Reply zer0gluten 1 Febrero 2012 at

    Comería kilos y kilos de bombones. Tienen la capacidad de hacerme perder mi gran fuerza de voluntad.
    Te quedaron geniales.
    Un besazo grande.

  • Reply Susana 1 Febrero 2012 at

    Bombones de chocolate, ummmmm buen comienzo de año.

    Petó

  • Reply luisa 1 Febrero 2012 at

    pero que pinta y que bonitos. Bss

  • Reply Nina's Kitchen 1 Febrero 2012 at

    Todavía no he hecho bombones y eso que tengo los moldes!!! Se ven muy ricos los tuyos ;). Besos.

  • Reply Ailyn 2 Febrero 2012 at

    Quedaron preciosos, me encantaron, muy elegantes. Saludos….

  • Reply Elena 2 Febrero 2012 at

    Oh, Ivana! Qué cosa más bonita!!! Son una monada, y seguro que deliciosa!!!!
    Besos.

  • Reply paula 2 Febrero 2012 at

    Yo que soy chocoladistca, esta receta me pierde

  • Reply paula 2 Febrero 2012 at

    paula :
    yo com soy chocoladicta, esta receta me pierde

  • Reply sara brownie 2 Febrero 2012 at

    que ricos!! aunque lo de la purpurina sigue pareciéndome un poco mutante, la verdad es que quedan muy bonitos… Y me e-n-c-a-n-t-a-n tus fotos!!

  • Reply Blanca 4 Febrero 2012 at

    Ivana los bombones perfect, pero y el video de música de los fines de semana??? Anda pon algo bonito que tú sabes….

  • Reply Ivana 4 Febrero 2012 at

    @Blanca
    Me falta tiempo! I promise you, el próximo viernes! ok?
    besitos

  • Reply Clara York 5 Febrero 2012 at

    Madre mía, ¡qué delicia!

  • Reply Cristina Noguera 5 Febrero 2012 at

    Me gusta tu blog!!! Las fotos, las recetas, la temática…. una combinación genial!!

  • Reply Eva 6 Febrero 2012 at

    Que molde más bonito!!

    Besis
    Eva

  • Reply Juliet 7 Febrero 2012 at

    No se si estaran buenos pero tienen una pinta GENIAL!:)
    me parece que te han quedado muy bien, nooo?jejee
    UN BESOO

  • Reply TROTAMUNDOS 7 Febrero 2012 at

    Yo aún no me he atrevido, tengo esa sensación de que es difícil, controlar temperaturas, etc, tengo que encontrar el momento, jaja Besotes

  • Reply jj 8 Febrero 2012 at

    Hola!! te escribo desde otro blog (acoupleofjj). Me han nominado a mejor blog, por lo que yo tenía que nominar a otros 10 y el tuyo ha sido uno de los que he nombrado, ya que me encanta! Tanto la sencillez con la que cuentas las recetas como esas fotos tan maravillosas, por lo que para mi eres una firme candidata a mejor blog! saludos!!

  • Reply Lila Ortega 8 Febrero 2012 at

    sisisi me han encantado!!! ya se qué quiero cuando me visites por el “acontecimiento” jajaja ya lo sabes eh? se puede ser más pedigüeño?

  • Reply Helena / Rico sin Azúcar 8 Febrero 2012 at

    Qué chulada! tengo esos mismos moldes y aún no los he estrenado. Me da pelín de miedo lo de templar el chocolate…. me parece un proceso bastante complejo, bufff… La purpurina queda preciosa!

    Besotes

  • Reply florence 8 Febrero 2012 at

    Purpurina comestible? No tenía ni idea que existía, pero qué maravilla!! Y me encanta la combinación del chocolate con el café! Tienen que tener un sabor delicioso 🙂 Bss

  • Reply Pilar 9 Febrero 2012 at

    Que monos i segur que bonissims!

  • Reply Xocolat and co 11 Marzo 2012 at

    Acabo de descubrir tu blog por casualidad. Y me quedo a seguirte ya mismo desde reader! Tienes unas recetas y platos con muy buena pinta.
    Estos bombones me han encantado, los moldes son una chulada, ya los tenía vistos… y la receta de chocolate con el café la probaré sin duda.
    Susanna.

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